Un batidor batidor és un dels molts dispositius dissenyats per facilitar el treball de la cuina, per fer la cuina el més productiva, ràpida i creativa possible. La simbiosi de dos dispositius útils és un intent de millorar i ampliar la funcionalitat d’un dispositiu familiar. Té sentit i val la pena substituir la batedora habitual amb una batedora amb un adhesiu similar - val la pena resoldre-ho.

Diferències entre mesclador i liquadora

Tot i que els dos dispositius ja ens són familiars, sovint es confonen, es consideren intercanviables, i el desig de tenir una batedora amb un batut, si ja teniu un mesclador, és incomprensible i immodest.

De fet, aquests representants dels petits electrodomèstics tenen funcions i noms similars. La paraula "blender" prové de l'anglès a blend i la paraula "mixer" mix - mix, match. Aquests dos dispositius, com es desprèn dels seus noms, barregen els productes.

Però el primer - esmola i barreja, i el segon - barreges i fuets.

Aquesta és la seva diferència fonamental. La batedora barreja i bat els productes suaus i líquids que no necessiten triturar, tallar. Un batedor tritura els productes sòlids, fins i tot fins al punt de puré de patates, barreja diferents productes en una massa homogènia, però no els pot batre en escuma.

Però això és cert amb una única advertència: si parlem d’un dispositiu submergible amb una boquilla convencional. Només per ampliar la seva funcionalitat, està equipat amb un bigot. Per batre còctels, ous en galetes, crema en nata, és adequat de la mateixa manera que una batedora.

Tot i que amb aquests equips, hi ha una diferència entre els dispositius.

  1. La batedora té dos fuets, la batedora en té un.
  2. Les corolles de la batedora giren simultàniament en diferents direccions, saturant les bombolles d’aire amb més energia, fent que l’escuma sigui més magnífica i més forta; un sol batidor de liquadora no pot saturar el producte tan ràpidament amb l'aire.
  3. Les corolles mescladores, fins i tot en el model més senzill i econòmic, solen ser d’acer sòlid. Però els mescladors, segons els comentaris dels compradors de les botigues en línia, no tothom pot presumir de fortes fulles de corol·la.
  4. La batedora té la capacitat de pastar una massa força gruixuda amb l'ajut de brocs especials per a la massa (ganxos amassats). Per a una batedora, fins i tot amb una batuda, no es tracta d’una massa gruixuda, en el millor dels casos resultarà líquid: per a les creps.

Per cert, no només la massa, sinó el puré de patates és un plat dolç. Gustós es pot preparar utilitzant només un dispositiu d’immersió amb broquet per puré de patates. Un boquet normal, batut o batedora convertirà el plat en una massa adhesiva.

El cas per a un batut

Quan trieu aquest dispositiu, les persones es guien pels següents arguments:

  1. Estalvi d’espai: un dispositiu pren el lloc de dos, i la batedora sol ser més compacta que la batedora.
  2. Estalvi de diners: si són suficients per a un sol dispositiu, és millor preferir una batedora d’alta qualitat amb un batec que dos dispositius inferiors.
  3. Els models amb un fort batut i una gran potència encara fan un bon treball i són capaços de batre una espuma força forta, fer un còctel o batut. Els compradors de botigues en línia, els visitants dels fòrums, per exemple, donen marques molt altes als dispositius BOSH.
  4. Una batedora de batuda pot substituir una batedora si té diverses velocitats i mode turbo. Experimentant un canvi de velocitat i un fort augment de la velocitat, podeu obtenir bons resultats, per exemple, en la preparació de còctels.

Arguments a favor d'aparells separats

Motius pels quals la gent no vol utilitzar el dispositiu "dos en un":

  1. L’alta cuina requereix excel·lència en tot, inclosos els electrodomèstics de cuina. I si cuineu plats complexos, l’opció amb una batedora serà rústica per a vosaltres.
  2. Fins i tot una bona batedora amb un batut d’alta qualitat no podrà batre, per exemple, una massa gruixuda, adequada per a un bon batedor amb broquets especials.
  3. Un dispositiu de poca potència, un batut poc fiable amb varilles primes no es pot comparar amb un mesclador: barreja la barreja, però batega: resultarà més llarg i pitjor.
    Hi ha ressenyes similars al dispositiu Kenwood, però abans de comprar, heu d’avaluar amb més deteniment el bon que és aquest o aquell model.
  4. En el cas de la batedora, hi ha un altre problema: quan batem els còctels i altres líquids, s’abocen pels plats. Això no passa amb la batedora.

Com triar

Quan decidiu a favor d’un batedor o una batedora equipada amb un batec, recordeu els objectius i els volums per als quals heu de comprar aquests dispositius.

Si, tot i així, vau decidir que la batedora amb un batut és exactament el dispositiu que substituirà la vostra batedora, tingueu en compte alguns punts.

  1. En comprar, fixeu-vos en la seva potència. Un dispositiu amb una potència insuficient no podrà fer front a productes viscosos. Com a molt, s’enganxa, i en el pitjor es crema.
  2. La força de les varetes per a la corol·la és una característica important. La quantitat d’elaboració del whisk depèn de la quantitat de batuts dels productes i la durada d’aquest.
  3. Un altre punt important és l’ajust de velocitat. Si no es pot regular o l’interval de velocitat és reduït, apareixerà el problema següent: en una massa densa, el bigot s’enderrocarà i un líquid ruixarà. L’ideal seria que si la velocitat es reguli de manera fluida. El mode turbo tampoc fa mal per escollir la velocitat de batiment ideal.

Trieu el dispositiu que us sembli adequat. No segueixis els avantatges de la publicitat, utilitzeu el sentit comú a l’hora de triar. Penseu detingudament i avalueu per què necessiteu aquesta o aquella unitat, quines funcions seran superflues i quines són necessàries.

Decidiu per què porteu un ajudant a la cuina: per fer còctels, massa, pastissos o picar verdures fins que es purifiquin i batre sopes i sopes per a bebès. Aleshores, no us equivocareu amb l’elecció i una batedora o batedora equipada amb un batut us donarà l’alegria de crear obres mestres culinàries.