Blender o batedora - que soluciona millor nombrosos problemes de cuina

Més recentment, moltes mestresses de casa es distribueixen completament amb una picadora i una picadora manual de carn. I amb l’arribada d’innovacions tècniques, algunes dones es troben en veritable confusió: una batedora o una batedora, que és millor comprar per resoldre diversos problemes de cuina alhora.

El modern mercat d’electrodomèstics petits està sobresaturat amb tot tipus d’aparells multifuncionals que faciliten molt la vida dels mestres de cuina. Els dispositius individuals poden tenir una funcionalitat similar o fins i tot idèntica. De vegades és força difícil trobar diferències importants. Però aquesta és una pregunta molt fonamental per als que estan en contra d’omplir l’espai de la cuina amb diversos electrodomèstics amb les mateixes funcions alhora.

A alguns sembla que la diferència entre una batedora i una batedora no és tan gran, per la qual cosa es pot prescindir d’un dels dispositius. Però, de fet, això és lluny del cas. Aquests dispositius són significativament diferents i tenen finalitats diferents.

Què heu de saber sobre mescladors

Un batedor és un dispositiu prou potent que pot processar components de fruita i fruita de fruits secs, fruits secs, carn, peix, aixafar gel, puré, batre ous o nata en qüestió de minuts. El seu objectiu principal és moldre i barrejar. Per regla general, són còmodes, compactes i s’adapten bé a qualsevol cuina.
Hi ha 2 tipus principals de mescladores:

1. Submergible: un electrodomèstic de cuina que pot fer front a les tasques de mòlta de productes. Consisteix en un mànec allargat, en el qual s’integra un motor i uns botons de control. I també implica la presència d’un recipient en el qual es barrejaran els ingredients. A més, es pot equipar amb una gran varietat de bols i broquets, inclosos els batuts.
2. Estacionària és també un aparell de cuina de mòlta de productes, format per un cos, un bol i una tapa. Tot això es troba sobre una base estable. El dispositiu es pot controlar mecànicament o electrònicament. Aquest dispositiu no només pot triturar tot tipus de productes, sinó que també pot trencar gel, puré i consistència cremosa. Aquest dispositiu és quelcom entre un mesclador i un processador d’aliments.

Els dos tipus de dispositius de mòlta tenen una funcionalitat lleugerament diferent. Estacionària té una estreta especialització a causa d’una única boquilla. Amb la seva ajuda, podeu preparar amb èxit còctels i puré qualsevol producte. Alguns models estan equipats amb un broquet per aixafar gel. Els models submergibles són més funcionals, gràcies a un conjunt de diferents broquets.

Si els dispositius de picar tinguessin una vida útil més llarga, és millor donar preferència als models amb elements de tall metàl·lics. Si el dispositiu està equipat amb peces de plàstic, aleshores, durant el funcionament, en el fons de calor d’un motor escalfat, poden fondre’s.

Avantatges dels mescladors:

• la capacitat de realitzar moltes funcions;
• trituració ràpida de diversos ingredients, incloent fruits secs i gel;
• mides relativament compactes.

Inconvenients dels mescladors:

• crea molt soroll;
• en models submergibles cal que mantingueu premut el botó constantment;
• durant un ús prolongat, pot sobreescalfar i fallar;
• les funcions addicionals (batut) no poden fer front a les tasques;
• un motor escalfat afecta el gust i els components beneficiosos de fruites i verdures;
• difícil de netejar (no deixeu caure aigua per part amb el motor).

Bé, per descomptat, abans de decidir què és millor comprar-ho: una batedora o una batedora, encara cal tenir una idea general de les batedores.

Què necessiteu saber sobre les batedores

Un mesclador és un dispositiu que s’utilitza activament a les cuines per barrejar i batre aliments tous o preparats. Pel que fa a la velocitat, és molt inferior a la liquadora i, a més, no s'inclou una broqueta amb ganivets afilats al seu paquet.El principal element de treball del dispositiu és un parell de corol·les de metall resistent.

A la venda es troben àmpliament dos tipus principals de dispositius de fuet:

1. Manual: implica el manteniment constant de la unitat en mans de l’usuari. Amassa amb èxit una massa fina i combina diversos components. Aquest dispositiu, per regla general, és petit, fàcil de desmuntar i d'emmagatzemar de manera compacta. Ho fa bastant bé amb tasques culinàries senzilles. Però el dispositiu no podrà pastar una massa relativament gruixuda.
2. Estacionari: un dispositiu de cuina fiable i respectable. El seu paquet inclou la batedora real, un bol en el qual es barregen els ingredients i un suport que proporciona estabilitat durant el procés de treball. La batedora estacionària requereix un lloc constant i ocupa part de la superfície de la cuina, però funciona de manera independent.

Els dos tipus de dispositius de batut combinen fàcilment qualsevol producte líquid. Funcionen igualment bé amb llet sencera, productes lactis, ghee, ous. Aquestes unitats poden ajudar fàcilment a preparar un còctel amb escuma exuberant. Les cremes, salses i maionesa també estan al seu poder.

La batedora no pot funcionar amb ingredients sòlids. Una massa homogènia només es pot obtenir a partir de components líquids o pre-processats. Si, per exemple, en el procés de preparar un còctel, les baies i les peces de fruita s’envien al bol de pallissa, quedaran partícules força grans en la beguda acabada.

Avantatges dels mescladors:

• durant el funcionament continu, el motor no s’escalfa;
• El batut de productes líquids es produeix de manera ràpida i eficaç;
• fàcil de netejar i tenir cura (es poden rentar totes les peces al rentaplats de forma segura).

Inconvenients de les batedores:

• dispositiu altament especialitzat;
• el model estacionari és força voluminós;
• fa molt soroll.

Una batedora o una batedora pot ser un autèntic ajudant a la cuina. Sobretot si es dóna preferència a un model prou potent. Pensant en què triar, l’amfitriona, en primer lloc, ha d’entendre les seves preferències culinàries i quins processos es demanaran més sovint durant la cuina.

Característiques distintives dels dispositius de mòlta i batut

Es poden identificar diferències de la batedora amb la batedora centrada en el propòsit de l’ús.

I si la batedora en presència d’un adhesiu batut, encara que no sigui perfecte, però tot i així pot pastar massa de pancake, ous remenats o aconseguir una consistència cremosa, aleshores la batedora no podrà fer front a cap tasca que els ganivets de la batedora puguin resoldre. Si s'avalua en general, el licuador segurament guanyarà en termes de funcionalitat. Tanmateix, si cal batre una massa lleugera sense pes, no podreu prescindir d'una batedora.

Els consumidors experimentats recomanen:

1. Si les postres i tot tipus d'obres mestres de rebosteria no són alienes a l'amfitriona, i ella ho fa principalment a la cuina, caldrà tenir un batedor. Ell resoldrà diversos problemes alhora: la massa de pastisseria, la nata.
2. Si hi ha nens a la família o hi ha encantadors d’experiments culinaris, convindria comprar un aparell de liquadora.
3. I si la cuina ocupa un lloc important en la vida del consumidor i està a punt per cuinar diversos plats durant dies, haureu de comprar un batidor multi amb una funcionalitat avançada.

Val la pena assenyalar que la tercera opció realment només es justifica si es compra per molts diners d’un fabricant de confiança. Els barrejadors múltiples barats resulten ser molt dèbils i, sens dubte, fer front a tasques culinàries. Això es deu al fet que la tècnica combinada, equipada amb tot tipus de broquets, perd realment la potència i la qualitat de cada tasca individual.

Per descomptat, a les condicions de les tendes de confiteria greus, és poc probable que algú comenci a batre la massa amb un batedor de boca corolla. No obstant això, a les cuines domèstiques amateurs, la batedora, com a dispositiu independent, deixa de ser gradualment en gran demanda. Això es deu al fet que els mescladors s'han establert com a dispositius multifuncionals i amb un estalvi de costos.

Tot i que els dispositius discutits en determinades situacions es poden substituir parcialment, realment difereixen en la seva funcionalitat i no són del mateix tipus. Així doncs, després d’haver pogut saber com es diferencia la batedora amb la batedora i també haver analitzat l’objectiu de la compra, la quantitat de treball i la freqüència que farà l’aparell, el consumidor no s’equivocarà en l’elecció d’un dispositiu de cuina fiable.