Aparells útils per a la cuina: tipus de mescladores

Un batedor és un petit i ràpid assistent que pot reduir el temps per preparar un plat original en gairebé un 30%, i en alguns casos del 50-70%. Els fabricants de diversos electrodomèstics ofereixen una àmplia selecció de models de liquadora, els tipus dels quals són molt diversos. Quines funcions realitza aquest dispositiu, quina és la seva ajuda?

Inicialment, la batedora és un dispositiu de barreja. El nom d'aquest hàbil gadget ve de la paraula anglesa Blender, que significa mesclador o mesclador. Aquells que creuen que la batedora és un dispositiu que només pot ser útil per batre còctels o triturar alguna cosa amb puré de patates s’equivoquen. Alguns tipus de mescladors deguts a dispositius especials poden:

• picar les verdures crues o bullides;
• trosseu les nous secs o fins que siguin aixafades, segons el tipus de broquet;
• moldre verdures i fruites en puré de patates, tant crues com bullides;
• batre la massa, còctels, cremes;
• barreja salses;
• cuinar sopes, puré de patates;
• picar verds.

Aquesta és només una petita part de les oportunitats que un licuador presentarà als seus propietaris.

Què són els mescladors

Mirem quins són els mescladors, en què es diferencien els diferents tipus de dispositius entre ells, quins són els seus avantatges i inconvenients.

Batedores de mà

Una batedora de mà és un dispositiu que és un mànec allargat amb una cama de plàstic o de metall amb una petita extensió al final per a un broquet en forma de ganivets. Utilitzant la part allargada, el dispositiu es submergeix en un recipient amb productes, on es tritura, es talla o es barreja, segons el tipus de broqueta utilitzada. Al mateix temps, és subjectat per la nansa, sobre la qual hi ha botons per controlar la unitat.

Avantatges dels batedores de mà o de mà:

• petites dimensions;
• no és necessària instal·lació;
• fàcil de desmuntar per al rentat;
• una varietat de broquets i, en conseqüència, una llista ampliada de funcions.

Inconvenients:

• S’ha de mantenir un pesador de mà durant el funcionament i s’ha de mantenir el botó d’inici tot el temps, cosa que resulta més inconvenient, sobretot si el model és completament metàl·lic, ja que aquests dispositius són més pesats;
• quan s’utilitza a partir d’un minut o més, apareix fatiga a les mans;
• mola una petita quantitat de productes;
• No és adequat per a fer còctels.

Les funcions d’aquest tipus de batedora són força diverses, en presència de diversos broquets.

Quins són els accessoris per a una batedora de mà:

• ganivet especial per picar carn i verdures;
• broquets especialitzats per a la prova;
• diversos batedors per assotar;
• graella que tritura els productes.

Aquesta llista no conté tota la varietat de broquets auxiliars per a una batedora manual. Com més funcions realitzi un gadget, més elevat serà el cost. Per tant, quan es compra un agregat, és recomanable analitzar les necessitats i, a més de les característiques del menú d’una determinada família, potser necessiteu un dispositiu només per convertir els productes en puré de patates.

Liquadora de sobretaula o fixa

Aquest tipus d'aixetes difereix de l'anterior no només per l'aparença, sinó en part per la funcionalitat. Aquest dispositiu és una plataforma o base sobre la qual s’instal·la un contenidor de vidre amb ganivets mòbils integrats a la part inferior. Alguns models d’aquest dispositiu inclouen diverses tasses i gots amb diferents ganivets, la forma de la qual depèn de les funcions que realitzi un recipient determinat amb un ganivet.

Els avantatges d'aquest tipus de batedora inclouen:

• quan no utilitzeu aquest dispositiu, cal que es mantingui de forma estable a la superfície;
• una àmplia selecció de models de qualsevol mida amb diferents volums de tasses i gots;
• barreja perfectament el batedor, els còctels.

Entre les mancances, els usuaris noten les següents qualitats:

• un dispositiu dimensional, de manera que els propietaris d’àrees petites tenen un problema d’emmagatzematge i instal·lació;
• no pica les verdures prou bé.

Es van examinar dos tipus principals de mescladores que hi ha al mercat. Els models de dispositius d’aquest tipus poden tenir diverses modificacions, permetent ampliar les funcions del dispositiu. Així doncs, alguns representants dels dispositius submergibles estan equipats amb accessoris amb la funció de picadora de carn o de picar verdures. I els models estacionaris poden estar equipats amb un ganivet especial, que convertirà un dispositiu convencional en una liquadora amb la funció de trencar gel.

Els tipus i models més populars de mescladors del mercat

La classificació dels mescladors no es limita als dos tipus anteriors. A partir d’aquestes unitats bàsiques, els fabricants creen diversos models dotats de determinades funcions. Hem recollit alguns tipus de dispositius en els grups més habituals entre els usuaris i hem destacat els models brillants que hem trobat més comentaris a la xarxa. Per tant, vegem què va passar.

Batedores de mà sense broquets addicionals

1. Scarlett SC Sèrie HB 42S08. Un dispositiu que funciona com a liquadora convencional. Té una sola velocitat de funcionament, però això es compensa amb el mode pols. Amb el seu petit pes i compacitat, el dispositiu té una potència suficient de 500 watts. Als avantatges del dispositiu, els usuaris atribueixen la seva potència i qualitat, així com el seu baix cost, que és d’uns 1000 rubles. Entre les mancances destaquen els components del dispositiu fabricats en plàstic, així com un nombre reduït de velocitats.
2. Sèrie Bosch MSM Un dispositiu senzill que sembla un dispositiu car gràcies al disseny de la part principal del porta-mà i del peu d’immersió metàl·lica. L’aparell està equipat amb un afilat ganivet de quatre fulles, d’excel·lent qualitat. Igual que el model anterior, té un mode de velocitat i turbo. La potència del dispositiu és de 600 watts.

Batedores de mà multifuncionals:

1. Hilton SMS El model més senzill de mescladores combinades multifuncionals, que inclou diverses formes per tallar i triturar diversos tipus, bomba de buit, bols d’emmagatzematge i picadora. El dispositiu fa un bon treball amb funcions bàsiques. El desavantatge que es va notar pels clients és la curta vida dels components plàstics de la unitat.
2. Model Philips HR 1679. El model de la liquadora està equipat amb accessoris addicionals per a la mòlta de productes en forma de cubs, plàstics, així com trituradores. A més, un conjunt complet té un petit batut i un got. El dispositiu té una potència de 800 watts. Unitat molt còmoda i multifuncional. Molts usuaris noten la baixa resistència de la corol·la, segons les ressenyes, aquesta boquilla es torna ràpidament inutilitzable.
3. Vitek model VT 3404. Un dispositiu potent i còmode equipat amb un disc de metall per triturar i ratllar. També està equipat amb un broquet per processar productes en forma de cubs, una altra tassa de mesurar, així com accessoris per barrejar salses, massa, crema. La potència del dispositiu és de 1000 watts. A la llista de mancances del dispositiu hi ha poc temps d’ús, ja que s’escalfa ràpidament. Els aliments no tractats es reuneixen sota la tapa. Un dispositiu multifuncional fiable i còmode que permet cuinar gran quantitat d’amanides i plats diferents.

Els millors representants de la mescla de sobretaula

1. Polaris model PTB de la sèrie 0204 G. La batedora amb un bol és gairebé un litre i mig i amb una potència de 600 watts. Els ganivets de l’aparell, realitzats en acer d’alta resistència, proporcionen una mòlta i tall de productes de gran qualitat. Alguns usuaris observen que aquest dispositiu, sense un ganivet especial, és capaç de preparar gel aixafat.
2. Model Philips HR 2166.Aquest model és interessant per als compradors amb un conjunt d’accessoris addicionals en forma de molí amb protecció contra els danys a la caixa, un ganivet especial per picar verdures, herbes, així com un filtre de llavors que es pot utilitzar per fer suc. L’únic inconvenient, segons els compradors, és la poca potència del dispositiu, que és de 600 watts.
3. Model KITFORT KT 1301. Potent unitat de 1000 W amb 6 velocitats. Gràcies a la qual és capaç de moldre ràpidament i fàcilment fins i tot els aliments congelats. Entre els avantatges hi ha una caixa forta de metall i una gerra de vidre, la facilitat d’ús, així com una pantalla digital que mostra informació sobre el nombre de revolucions, el mode i la velocitat de treball. La llista de deficiències d’aquest dispositiu inclou un nivell de soroll alt durant el funcionament i un muntatge de no gaire qualitat.

Les llistes de dispositius interessants i multifuncionals de diversos tipus de diferents fabricants es reomplen gairebé cada any. Ara, a més d’una batedora mini-combinadora, els compradors tenen l’oportunitat de comprar una batedora amb la funció de cuina o una batedora-doble caldera. Així, fins i tot la mestressa de casa més exigent podrà triar un dispositiu que pugui satisfer totes les seves necessitats insòlites.