Tens una batedora? Què puc fer i cuinar amb aquest electrodomèstic? La batidora és un popular representant dels electrodomèstics de cuina dissenyats per moldre o barrejar productes. Aquest dispositiu ha estat molt utilitzat entre els amants dels còctels, així com entre els pares de nens petits, ja que permet preparar ràpidament qualsevol puré per a un nadó a casa.
És possible batre merengues amb una batedora o fer sopa de crema? Oferim esbrinar quins són els representants d’aquest dispositiu i quins plats ajudaran a cuinar.
Continguts
Tipus de mescladores. Característiques bàsiques
Segons el mètode d’ús i les característiques estructurals, els mescladors poden ser submergibles o estacionaris.
Submergible
Aquest tipus d’instrument és un mànec allargat en forma de ratpenat, amb una cama fina equipada amb un ganivet al final. Les parts constituents d'un dispositiu són:
- Suport o mànec dissenyat per subjectar el dispositiu durant el funcionament. Aquest element està equipat amb un panell o botons per al control, així com un cable per connectar energia, si el dispositiu està alimentat per electricitat o per una bateria incorporada al mànec. Per a la fabricació del suport, s’utilitza plàstic en la seva forma pura o amb elements d’insercions cautxú, així com acer inoxidable;
- pota, que és la part submergible del dispositiu. També està fabricat en plàstic o acer inoxidable. La part submergible està dissenyada de manera que es pugui enganxar un ganivet o diversos brocs. Els ganivets de tallar són d’acer cromat per augmentar la vida de la màquina.
En la configuració bàsica, que només inclou un ganivet estàndard, aquest dispositiu pot:
- puré;
- picar verdures i fruites;
- picar finament els verds.
És a dir, tot el que es pot fer amb una batedora submergible sense ganivets i broquets addicionals és moler els productes.
Estacionària
Una mena de liquadora, que és un dispositiu muntat a la superfície. Inicialment, aquest tipus de dispositiu estava destinat a barrejar components líquids i per tant va rebre un altre nom: un agitador. Un mesclador simple per a taules consta de les següents parts:
- suport base. La part del dispositiu on s’instal·la la resta de l’estructura. La base està equipada amb peus de goma per a una instal·lació estable de l'aparell a la superfície. Al seu interior es troba el motor i, a fora, el panell o els botons de control. Es fabrica principalment en plàstic, però també es troben models d’acer inoxidable;
- un envàs per a productes en què es troba la picadora. El bol consta d’un estoig fet de plàstic o vidre i un disc extraïble amb un ganivet.
En una liquadora estacionària es pot cuinar:
- còctels barrejant o batent els seus components;
- puré picant aliments;
- moler alguna cosa.
Característiques addicionals de la boquilla i funcions de la batedora inusuals
Alguns dels representants dels dispositius rectificadors tenen un ventall molt més ampli de possibilitats que els equips bàsics, depenent dels broquets o components addicionals inclosos en la liquadora.
En presència de diferents tipus de ganivets o d'un molí, es poden moler els següents productes en una liquadora estacionària:
- crack crack;
- triturar el sucre en pols;
- nous
- baies;
- verdures, fruites bullides o crues;
- triturar els alls, la ceba.
Què pots cuinar en aquest batedor a més de còctels?
- Smoothies: un tipus de beguda freda gruixuda, que pot incloure verdures, fruites, gelats, gel, herbes, sucs o nèctars, llet, iogurt, kefir o aigua.El principi de preparació és senzill: tots els ingredients es col·loquen en una gerro, triturats amb ganivets i també barrejats i batuts.
- L’elaboració de salses és un tipus de guarnició servit amb verdures, carn o peix. Són una massa uniforme i densa barrejada de diversos ingredients. La salsa típica i més comuna és la maionesa. Per preparar la salsa, els productes acabats es col·loquen en un bol i es barregen fins que quedin suaus.
- Cremes i pastes, que també es poden preparar en aquest tipus de batedora.
- Amassem el batedor.
Alguns models de mescladors d'escriptori estan dotats de funcions inusuals per a dispositius d'aquest tipus. Així doncs, algunes marques, com Vitek, han llançat la producció de cuineres i cuineres de vapor que ja són força populars entre els compradors.
Què fa que un liquador sigui submergible a part de la mòlta de productes?
- Puré de sopa o crema de sopa, especialment convenient per fer amb un dispositiu d’immersió, ja que no podeu abocar la peça dels plats als plats, sinó barrejar-la i triturar-la de forma immediata.
- Batre la crema.
- Amassem la massa amb ganxos amassats.
- Picar la carn o triturar-la a la carn picada.
- Prepareu amanides amb una broqueta de tall de daus.
- Verdures triturades amb enganxament per a la recol·lecció.
- Feu puré de patates.
De fet, la llista de plats que l’amfitriona pot cuinar amb una batedora només està limitada per la seva imaginació. És possible batre merengues amb una batedora? Els esquirols per merengues s’han de batre en una espuma densa espessa. A partir d’això, no tots els dispositius ordinaris podran fer front a aquesta tasca. Molts models estan equipats amb un batec, però la seva potència és suficient per batre els ous per a una truita. Per tant, per a plats d’aquest tipus necessiteu un dispositiu potent.
