Els assecadors vegetals IR protegeixen vitamines per a les persones

Tots vigilem de prop la nostra salut, preferim menjar menjar de gran qualitat enriquit amb vitamines naturals, especialment fruites i verdures. La recol·lecció per a l’hivern implica conserves i congelació, però amb l’arribada d’assecadors d’infrarojos de diversos fabricants per assecar verdures i fruites, els usuaris disposen d’un altre tipus d’estoc per a l’hivern.

Tots els matisos d’utilitzar aquests productes moderns per a l’assecat ràpid de diversos productes, els seus avantatges i inconvenients, les normes de selecció en el moment de la compra, les trobareu en aquest article.

Característiques

Els especialistes distingeixen entre els dos principals mètodes de control dels assecadors de la classe IR:

1. Mecànic Els usuaris que ja fa temps que utilitzen diversos electrodomèstics confien en aquest tipus. Els productes estan equipats amb diversos sensors i còmodes interruptors rotatius; cada consumidor pot configurar de forma independent la temperatura òptima d’assecat. Els conservadors confien que aquest tipus de gestió sigui el més fiable i no canviï els seus hàbits.
2. Opció electrònica. Per a usuaris més avançats, hi ha disponibles models amb pantalla digital i canvi de temperatura suau amb tecles tàctils. Alguns productes estan equipats amb un temporitzador, que és molt convenient: establiu la temperatura desitjada, establiu l'hora i podeu fer la vostra cosa i l'electrònica seguirà el procés.

Una de les característiques de la tecnologia d’infrarojos és el fet que l’exposició a productes secs es realitza amb la màxima seguretat: la radiació penetra profundament a l’objecte processat i és absorbida per la humitat, i no pels teixits delicats.

Les verdures i fruites es desfan completament de l’aigua interna, perden pes i volum, però conserven totes les propietats beneficioses. Abans de l’ús, n’hi ha prou de submergir-los en aigua tèbia durant diversos minuts per tal que restitueixin completament la forma original.

Pros i contres

Les fruites i verdures seques en productes infrarojos, així com els regals del bosc, tenen avantatges evidents:

1. Aparença i seguretat molt atractives de totes les propietats útils, les pèrdues no superen el 5%.
2. Esterilitat gairebé completa dels productes processats.
3. S'evita una reproducció posterior de microorganismes.
4. A baixa temperatura, es conserven tot tipus de vitamines.
5. El cost de l’energia elèctrica és mínim.
6. El procés d’assecat dura dues vegades més ràpid que en assecadors de convecció.

Tots els productes que han estat sotmesos a un tractament similar no contenen conservants ni colors artificials, ni contenen impureses. Al mateix temps, es conserven fins a un 95% dels oligoelements i vitamines útils. Després d’emmagatzemar durant dos anys durant 2 anys, n’hi ha prou amb col·locar els productes en aigua tèbia i, al cap de 10-20 minuts, restauraran completament la seva forma anterior i l’aroma i el gust corresponen a uns anàlegs frescos.

Hi ha inconvenients menors: aquest és l’elevat cost dels models d’infrarojos, però, per exemple, si compreu un assecador IR per bolets, baies, verdures i fruites per a una família nombrosa, aleshores en el procés d’utilitzar-lo pagarà plenament, ja que la productivitat del seu ús a la vida quotidiana és molt alta. La recol·lecció a l'hivern amb un assistent d'aquest tipus es produeix almenys tres vegades més ràpid i això suposa l'estalvi de la força de l'amfitriona.

Com triar

En el moment de triar un assecador IR, els usuaris en primer lloc haurien de parar atenció a la capacitat, tot i que hi ha models amb una gran potència als quals es poden comprar safates mitjançant la instal·lació de dues vegades més contenidors, l’eficiència de treball del producte no es veurà afectada.Cal tenir en compte que els productes funcionen diverses hores sense descans, de manera que la potència no ha de ser massa gran.

Per configurar la temperatura, tots els models estan equipats amb controladors de temperatura, sempre hi ha protecció contra el sobreescalfament. Els experts diuen que l'opció de potència òptima per a assecadores amb escalfador d'infrarojos és de 350-450 watts, aquests productes produeixen poc soroll durant el funcionament. El disseny també té una gran importància: per a baies i bolets, l’opció ideal són productes amb palets retràctils, i per a fruites i verdures, safates amb laterals alts.

A continuació, es mostren alguns suggeriments valuosos per a possibles compradors:

1. No heu de comprar opcions econòmiques per a assecadores elèctriques de convecció equipades amb un escalfador, però sense ventilador. El seu preu és atractiu, però l'eficiència d'ús és bastant baixa, ja que s'utilitzen escalfadors de baix consum, el procés dura diverses vegades més, i les banderes s'han d'intercanviar periòdicament.
2. Heu d’escollir un fabricant de confiança amb una excel·lent reputació, no heu de comprar els productes més barats elaborats a la Xina: sovint s’utilitzen qualificacions de plàstic no alimentàries, que quan s’alliberaran produiran olor i toxines desagradables.
3. La potència mitjana dels assecadors és de 350 watts, però si adquireix aquest producte no només per assecar fruites, sinó també per assecar peces de carn, peix en rodanxes fines, la millor opció és de 450 watts.
4. Un altre paràmetre important és la dimensió de les safates: si aneu a assecar els bolets, la seva alçada hauria de ser com a mínim de 40 mm, i si només calen fruites, verdures, baies i herbes, calgui safates amb els costats baixos. Avui els fabricants ofereixen models amb una alçada lateral variable (això depèn del mètode d’instal·lació, per exemple, només cal donar la volta a la safata i l’alçada augmentarà).
5. És millor comprar models amb un control de temperatura suau, ja que són universals, podeu definir valors precisos fins a cert punt. Els reguladors de pas ofereixen opcions com a 30, 50 i 70 graus.
6. Si voleu utilitzar l'assecadora en una casa de camp o en una casa de camp, compreu-la amb un control mecànic, ja que funcionen més estables durant les sobtagesses freqüents o les interrupcions elèctriques que un analògic més elegant.

Cal tenir en compte el material de les safates i del producte en conjunt: el metall té les propietats de ser molt calent, cosa que no és segura per a d’altres, a més, hi haurà pèrdues de calor i això suposa un consum excessiu d’energia elèctrica. El plàstic, si s'escalfa, no és tant com el metall, de manera que és més segur. Trieu safates profundes, ja que els bolets es tallen a trossos grans, perden molt de volum. Tingueu en compte que les pomes perden volum cinc cops respecte a l’estat inicial.

Els productes d’infrarojos tenen funcions addicionals que ajuden a garantir el confort durant l’ús continu:

1. Un controlador de temperatura d'una forma mecànica o electrònica li permetrà escollir la temperatura òptima per al procés d'assecat.
2. Protecció tèrmica, funciona a altes temperatures de calefacció, apagant immediatament el producte, garantint així la seguretat.
3. Apagat automàtic: desencadenat després del temps establert per assecar-se. Una opció molt còmoda: l’usuari no necessita mirar constantment el rellotge per no perdre el moment d’apagar el dispositiu.
4. El temporitzador electrònic mostra al marcador el temps fins al final del procés, així com la durada del procés.
5. L’indicador d’encesa del dispositiu mostra al consumidor que el producte està a punt per al seu ús.
6. Pantalla: digital o LED ajuda a controlar la temperatura i també el temps assignat per assecar-se.
7. Funcionament del ventilador: produeix una mica de soroll, que no interfereix si us allunyeu del producte.

Molts usuaris prefereixen palets de plàstic transparents per observar visualment el procés d’assecat. No hi ha cap diferència fonamental entre les safates de plàstic blanc o transparent, només cada fabricant utilitza el seu propi disseny.En comprar aquests electrodomèstics, heu de parar atenció a tots els matisos, de manera que després no us penedireu de la mala elecció.

Valoració dels millors models

Planta de ràdio resident d’estiu-4

• Tipus d’article: assecador d’infrarojos
• Gestió: mecànica
• Consum d’energia: 800 W
• Nombre de palets: 4 peces
• Càrrega màxima: 4,0 kg
• Temperatura de calefacció: 40-70 ° C
• Material: caixa i safates d’acer inoxidable de qualitat alimentària
• Mides: 450x340x590 mm
• Pes: 14 kg

El gabinet elèctric Dachnik-4 està equipat amb quatre palets de malla; a la tapa hi ha una planxa addicional per eixugar els productes. A la part inferior hi ha una planxa per recollir petites papes de productes secs. El producte s’utilitza per escalfar aliments i preparar plats dietètics.

Encara EQUIP IR-D5

• Tipus: producte - deshidratador infraroig, control - electrònic-mecànic
• Consum d’energia: 500 W
• Safates: quantitat - 5 peces, dimensions - 355x335 mm, superfície - 0,1 metres quadrats. m
• Gamma de calefacció: 35-70 ° C
• Material: estoig - plàstic, safates - acer inoxidable
• Mides: 405x285x455 mm
• Pes: 7,7
• Fabricant / Garantia: Corea del Sud / 5 anys

Planta de ràdio Dachnik-2M

• Tipus de producte: Assecador de classe IR
• Gestió: mecànica
• Consum d’energia: 480 W
• Nombre de palets: 2 peces
• Càrrega màxima: 3,0 kg
• Temperatura de calefacció: 40-70 ° C
• Material: acer inoxidable
• Mides: 430x340x355 mm
• Pes: 9 kg

Conclusions

La radiació per infrarojos està substituint gradualment els productes elèctrics ordinaris del mercat, però aquesta és la vida, el progrés tecnològic no s’atura. Pel que fa als models, els nacionals semblen maldestres en comparació amb els equips importats, però el seu cost és cinc vegades més barat. Difereixen en un funcionament senzill i fàcil d’utilitzar.