Aerogrill és un altre ajudant de cuina únic

Per cuinar menjar d’alta qualitat, les mestresses de casa utilitzen electrodomèstics moderns. Als centres comercials i botigues especialitzades, podeu comprar models d’assistents mecanitzats, per exemple, escolliu una graella d’aire per preparar ràpidament àpats dietètics. Malauradament, molts consumidors no saben quines necessitats es pot utilitzar aquest producte.

Per omplir els buits dels horitzons, per esbrinar els paràmetres tècnics, els avantatges i els petits defectes d’aquest representant dels electrodomèstics de cuina, inusuals per al consumidor rus, hem de llegir atentament el nostre article.

Què és aquest dispositiu

La planxa d’aire és un electrodomèstic elèctric que cuina diversos plats amb corrents d’aire calent, un producte que diversifica el menú de la vostra família i redueix significativament el temps que triga a preparar aliments dietètics, molt útil per a tots els partidaris d’un estil de vida saludable.

A més de cuinar, aquest producte únic per a la llar es pot utilitzar per descongelar aliments, reescalfar aliments prèviament cuinats, aquest aparell ajudarà a la mestressa de casa durant la conserva durant la collita anual de menjar per a l’hivern. Una característica de la graella d’aire és el fet que els productes s’hi cuinin sense afegir oli, cosa que significa que l’aliment és sa, sense colesterol.

El conjunt inclou diversos bastidors de filferro, una fulla de forn fabricada amb malla metàl·lica, broquetes i pinces especials per extreure productes acabats per no cremar-se les mans. Les gelosies s’utilitzen per a la carn i el peix, es couen o guisen les verdures en un forn, podeu cuinar diversos plats alhora i observar el procés a través de les parets transparents del dipòsit. La graella d’aire té diversos modes i hi ha diverses funcions en l’actiu.

Construcció

La seva descripció és extremadament senzilla: el recipient de vidre està cobert amb una tapa a la part superior, on hi ha un element de calefacció i un ventilador incorporat de petita capacitat. A la part superior hi ha el tauler de control del producte. Els productes es col·loquen al bol de treball, el producte està ben tancat per una tapa i el dispositiu està connectat.

Durant la cocció, els productes no es giren i no es barregen, el producte no té aquesta oportunitat i no es necessita, perquè l’aire calent circula lliurement per dins del bol. Tot el treball es basa en el principi de convecció, per tant, el processament dels productes és ideal, mentre que no s’utilitzen olis i greixos, hi ha molta humitat i greixos dins dels productes.

Principi de treball

Aquest dispositiu utilitza el principi de distribució uniforme de l’aire calent al llarg del volum, per tant, els experts de vegades anomenen una graella d’aire domèstic un forn de convecció. En els models moderns, no només s’estableix el règim de temperatura, sinó també la velocitat de rotació del ventilador, de manera que el dispositiu intel·ligent no permetrà assecar els productes durant la cocció.

Els especialistes subdivideixen dispositius similars en dos grups principals:

1. Models senzills. Tenen un volum reduït d’un bol de treball, només algunes funcions, el seu preu és baix, per tant són accessibles a un ampli segment de la població.
2. Els models multifuncionals són grills calents bastant cars que poden funcionar en una àmplia gamma de modes diferents. Amb la seva ajuda, podeu adonar-vos de les vostres fantasies culinàries, preparar plats exòtics segons les receptes de la cuina mundial.

És la segona opció que s’utilitza per fumar carn i peix a casa, un producte així ajudarà a assecar baies i bolets per al futur, fer varenets o iogurt a partir de llet.

Pros i contres

Primer, tingueu en compte tots els avantatges i per què podeu utilitzar la graella d’aire a la cuina:

1. El producte es pot utilitzar al camp, al pati d’una casa privada, per exemple, instal·lant-lo en una terrassa oberta o en un mirador. Quan es treballa, no fuma ni emet olors desagradables, com la seva contrapartida al forn, perquè la tapa es tanca hermèticament.
2. Al producte, podeu guisar verdures, cuinar carn i peix, esterilitzar llaunes per a la seva conservació.
3. Després d’haver establert la temperatura òptima, podeu deixar caure productes, fumar-los o cuinar cereals segons una recepta antiga, com en un forn rus.
4. El producte ajuda a cuinar aliments sans sense afegir oli ni greixos, cosa que és especialment important per a la nutrició dietètica.
5. Estalvia temps significativament: en mitja hora podeu utilitzar-lo per cuinar un sopar de tres plats complet: primer, segon i postres.
6. En el procés de preparació de diferents productes, els seus aromes no es barregen.
7. Igualment bo per cuinar kebab o costelles fregides, el producte acabat té una aparença seductora i té aroma.
8. La participació dels usuaris només és necessària durant la preparació del plat: talleu la carn en porcions, poseu tots els ingredients preparats dins del bol de treball. Totes les coccions addicionals es fan fora de línia, només podeu veure el procés a través del vidre.
9. Les olors que hi ha a sota de la tapa no es filtren a l’habitació, de manera que les persones que són al·lèrgiques a olors punxents poden seguir amb seguretat.

Ara algunes paraules sobre les mancances:

• la versatilitat del producte és un gran mètode de màrqueting dels fabricants;
• la cocció és molt pitjor que al forn, perquè el fons del pastís o els pastissos no es cou al forn a la condició desitjada;
• la capacitat del producte no és suficient per coure pollastre o ànec, per no parlar d’una oca o un gall dindi, heu de tallar-la a trossos perquè es quedi tot fregit.

Per tant, molts consumidors es pregunten si cal un dispositiu a la cuina.

Quant és una graella d’aire

El cost d'aquest producte és molt divers: tot depèn del model, calefactor i materials que s'utilitzen:

1. Els models clàssics amb elements de calefacció són més àmpliament representats al mercat nacional de Rússia, el preu aquí varia de 2,5 a 13 mil rubles.
2. Els dispositius amb calefactor halògen són lleugerament més barats i es venen a preus de 1,6 a 9,5 milers ₽.
3. Encara no hi ha prou productes fets de fibra de carboni, material compost, on s’entrellacen fils prims de cautxú i grafit: són representants del segment pressupostari i costen 2-3 mil rubles.
4. Les fundes universals adequades per a estris de cuina de vidre temperat són les més barates, un dispositiu que es pot adquirir per 1,2-1,8 mil ₽.

En què es diferencia una graella d’aire d’un forn

El que és millor per satisfer les necessitats de la llar: una graella d’aire o un forn de la mateixa empresa, és definitivament impossible de dir, tot i que funcionen pel principi de convecció: la cuina es realitza durant la circulació d’aire calent. Aerogrill difereix per la compactitat i menor consum d’energia elèctrica.

Per als amants de les coques casolanes i el pollastre al forn amb crosta cruixent, es preferirà al forn: aquestes delícies d’aire no es poden cuinar. Els usuaris que prefereixen menjar saludable sense afegir olis i greixos escolliran aerogrill, la compacitat del producte hi té un gran paper.

El veredicte és senzill: tots dos productes es necessiten a la cuina amb finalitats diferents, de manera que la millor opció: un forn estacionari i una petita graella d’aire seran útils per a qualsevol dona de casa per cuinar delícies culinàries, sense necessitat de supervisió especial en el procés de cuina.

Com triar

L’art d’escollir una graella d’aire no és pràcticament diferent de comprar cap electrodomèstic, el principal és aquí parar atenció als principals paràmetres, que considerarem en detall.

Volum

Els fabricants indiquen dos números, per exemple, 10/14, el primer significa el volum òptim del bol de treball, que es pot augmentar fins a la segona mida mitjançant l'ús d'una placa.El paquet inclou un anell ajustat, que s’ha d’instal·lar al bol de treball per augmentar el seu volum.

Potència

Aquest paràmetre varia entre 0,6-1,0 kW i un producte pot tenir diverses opcions de potència, que depenen del mode de cocció, la temperatura i la velocitat de propagació de la convecció.

Velocitat del ventilador

Per als models de pressupost, la velocitat no canvia i els models més cars poden tenir fins a tres opcions diferents de rotació del ventilador.

Escalfament automàtic

Alguns models permeten escalfar els aliments prèviament cuinats a la temperatura desitjada, cosa que és molt convenient.

Cap

Aquesta part es pot cargolar o desmuntar, cadascuna d'elles presenta avantatges individuals: amb el suport, l'usuari no necessita pensar on posar la tapa calenta i una opció separada permet augmentar el volum intern a causa de l'anell instal·lat.

Unitat de control

Els models barats es controlen mecànicament, mentre que els productes més cars disposen d’un tauler de control electrònic amb un conjunt d’ajustaments precisos i una selecció de modes.

Temporitzador

Gairebé tots els models de graelles d’aire estan equipades amb aquest útil dispositiu, la diferència només és en el temps de retard o la durada del règim.

Neteja pròpia

Aquesta funció està present en tots els models, però per si sola s’ha de fer periòdicament per evitar que es cremin aliments durant la cuina.

Per triar la graella adequada per a la vostra família, heu d’estudiar els consells experts:

1. Si ja teniu un forn i un microones a la cuina, n'hi ha prou amb adquirir un model clàssic amb un volum de bol de 3-6 litres, una tapa articulada i una capacitat no superior a 1 kW. Per a la funcionalitat, opteu per una làmpada halògena extensa, de control, electrònica i calefactora.
2. Els aficionats als experiments culinaris han de parar atenció als models amb un volum de fins a 10 litres i una capacitat d'almenys 1,3-1,4 kW amb un escalfador d'halògens, la funcionalitat s'hauria de maximitzar.
3. Si teniu una cuina petita, és millor comprar una funda universal que s’adapti perfectament als estris de cuina estàndard. TEN és el control més senzill i mecànic. Si teniu previst utilitzar el dispositiu per escalfar aliments, seleccioneu una làmpada halògena i la potència serà suficient de 0,8-1,0 kW.

Una mida impressionant i, en conseqüència, es necessiten volums per a una família nombrosa, en cas contrari, hi haurà un consum excessiu d’energia i un augment de les factures d’equipaments.

Visió general de les millors graelles d’aire

Et presentem una classificació de cinc models de graelles d’aire de diferents fabricants.

Hotter HX-2098 Grill de fitness

• Tipus d’article: Graella d’aire
• Gestió: electrònica, nombre de programes - 10
• Consum elèctric: 1,4 kW
• Volum: 10 L
• Coberta: entre el suport
• Temporitzador: 10 hores
• Element de calefacció: TEN
• Regulació: temperatura, velocitat del ventilador
• Mides: 330x350x450 mm

REDMOND RAG-240

• Tipus: productes - aerogrill, control - mecànics
• Consum d’energia: 800 W
• Volum intern: adequat per a qualsevol recipient amb un diàmetre de 225 mm
• Coberta: desmuntable
• Temporitzador: durant 1 hora
• Element de calefacció: llum de halògens
• Regulació: temperatura
• Modes: descongelació de productes, auto-neteja

Vitesse VS-407

• Tipus d’article: Graella d’aire
• Gestió: mecànica
• Consum elèctric: 1,3 kW
• Volum: 12 L
• Coberta: desmuntable
• Temporitzador: durant una hora
• Element de calefacció: halògena
• Ajust: temperatura del procés, velocitat de convecció
• Mides / pes del producte: bol de vidre - 330x330 mm / 7,5 kg

VES SK-A

• Tipus d’article: Graella d’aire
• Gestió: electrònica, nombre de programes - 8
• Consum elèctric: 1,2 kW
• Volum: 3 L
• Coberta: entre el suport
• Temporitzador: 99 minuts
• Element d'escalfament: làmpada halògena
• Pantalla: LCD
• Característiques: agitació durant la cocció, rotació del bol, senyal sonor del final del procés

REDMOND RAG-242

• Tipus d’article: Graella d’aire
• Gestió: mecànica
• Consum d’energia: 800 W
• Volum: lliurat sense bol de treball
• Coberta: desmuntable
• Temporitzador: durant 1 hora
• Element de calefacció: halògena
• Ajust: temperatura 60-250 ° C
• Opcions: suport, 3 graelles metàl·liques, placa de silicona i catifa per a plats, pinces per extreure productes acabats.

Conclusions

Uns aparells domèstics tan sorprenents són inusuals per a l’usuari rus, però si ho trieu, només la mida estàndard és de 10-12 litres, les tapes individuals s’imprimeixen per a solters, perquè idealment no són adequades per a olles, i comprar articles de vidre especials no són rendibles.