Twist and twist: quin molinet de carn manual triar

La picadora de carn manual: que és millor, quina triar - la pregunta sembla estranya, perquè una gran selecció d’unitats elèctriques permet que les mestresses de casa redueixin el temps a la cuina. En qüestió de minuts, l’assistent elèctric posarà en marxa la carn, que hauria d’estar engegada al manual durant mitja hora. Malgrat això, avui dia hi ha molts aficionats a la picadora de carn mecànica. I tenen bons arguments a favor de les unitats manuals.

Raons per triar els models mecànics

1. El preu baix (moltes vegades inferior al preu de l’electricitat) sol solucionar la pregunta: un molinet de carn manual o elèctric serà un ajudant a la cuina.
2. Es creu que la carn picada, triturada a mà, és molt més gustosa que la de desplaçar-se amb l’ajuda d’una màquina elèctrica. Per descomptat, no hi ha camarades pel gust i el color, però l'opinió és àmplia.
3. Independència de l'electricitat. Això permet que el dispositiu manual funcioni gairebé sempre i a tot arreu, per exemple, al país, en condicions d’interrupció elèctrica.
4. Durabilitat. Un molinet mecànic de carn simplement no té peces que poden fallar ràpidament (estem parlant d’unes unitats fetes amb materials de qualitat). No hi ha cap motor que cremi peces de plàstic de curta durada (a excepció dels models moderns importats). Els ganivets són apagats, però són fàcils de moldre pel seu compte.
5. Mida compacta. Per descomptat, una gran quantitat de carn és més ràpida i fàcil de torçar en una picadora de carn elèctrica. Però, si no hi ha tal necessitat, no hi ha raó per obstruir l’espai de la cuina amb electrodomèstics addicionals. Això és especialment cert per a les cuines petites.
6. Els molins manuals de carn mecànics són silenciosos. Per descomptat, podeu tolerar uns minuts mentre el molinet fort funciona. Però si hi ha nens petits o persones malaltes a la casa que no poden ser molestats, una unitat silenciosa es convertirà en una veritable salvació.
7. Facilitat d’ús. Això semblarà ridícul per als joves, però no totes les persones en edat voldran aprendre un nou dispositiu amb botons, quan manualment sigui tan convenient i senzill.
8. La nostàlgia per a la infància o joventut soviètica també és un bon motiu per triar una unitat manual. Entre les mestresses de casa que van créixer en l'època soviètica, hi ha l'opinió que un molinet mecànic de carn és el millor, i només amb la seva ajuda es pot cuinar galetes de pessic cuit "Crisantemes".

Tipus de rectificadores manuals de carn

Fins i tot aquells que trien la versió mecànica per a la casa, abans de comprar han de decidir el seu tipus.

1. Els models domèstics d’acer inoxidable són rars, sovint s’utilitzen per fabricar peces per a grans unitats professionals. Normalment, les rectificadores de carn es fabriquen a partir de ferro colat o aliatges d'alumini.
2. Les unitats més duradores, però també les més pesades són el ferro colat. Malgrat la seva força, tenen un inconvenient: tenen por de les caigudes i, amb un fort cop fort, no es dobleguen, sinó que s’esquerden.
3. A l’hora d’escollir una picadora de carn d’alumini, heu d’estar atents a quin aliatge està format. La unitat d'alumini-silici servirà fidelment durant molts anys, el principal és afilar els ganivets en el temps. Però l'aliatge d'alumini-magnesi és molt fràgil, els productes que corren poden arriscar-se sense desplaçar-se ni una sola peça.
4. Si un molinet de carn de ferro fos o d'alumini és similar als seus predecessors soviètics, els models de plàstic moderns no recorden gens del passat. Tenen un disseny actualitzat, són molt lleugers, ja que estan fets de plàstic d’alt impacte especial.

Per a aquests models, el suport al buit permet fixar-los no només des de la vora, sinó també al centre de la taula. Es manegen fàcilment per girar, hi ha una premsa: quan es treballa no cal empènyer la carn amb les mans i arriscar els dits.

Cercar models populars

Es venen molinadores mecàniques de carn, com fins ara, i els fabricants ofereixen diferents tipus. Els criteris de selecció de cada comprador d’aquest producte són diferents, per la qual cosa és difícil compilar una qualificació objectiva de les trituradores manuals de carn. Però podeu fer una petita ressenya de diversos models populars.

1. MCH-S KATUN (producció - ciutat de Barnaul).

   El model està realitzat d’acord amb GOST.És de fosa, de manera que el seu pes és de 2,3 kg. S’assembla a esmoladores de carn elaborades sovièticament, té un mínim de broquets (només per fer carn picada), però al preu és el més assequible dels presentats aquí.
   

2. MA-S VZHBT OLYMPICA (producció - la ciutat de Volgograd).

   Així mateix, segons GOST, però feta d'alumini, per tant, pesa menys, no més d'1,2 kg. Exteriorment s’assembla a mostres antigues, però té un conjunt complet addicional: una tremuja àmplia feta de plàstic de qualitat alimentària per a la càrrega de carn més còmoda. Una agradable bagueta és un embalatge de bon disseny que es troba com a regal.
   

3. Bradex "Ekman" (fabricat a la Xina)
   L’aspecte del model és significativament diferent de l’anterior. Un disseny ergonòmic i elegant, els colors vius distingeixen favorablement aquest molinet de carn. A més, es fixa a qualsevol part de la taula mitjançant una ventosa de silicona. El conjunt inclou una safata de recepció, diversos broquets (per a massa, embotits, pastes), graelles de diferents mides.

   Però la caixa de plàstic no és tan duradora com la fosa o l’alumini, i el seu preu és bastant elevat i comparable al nivell de preus més baix per als models elèctrics.
   

Entre els objectius que s’estableixen abans d’un esmicolador manual de carn, depèn de com triar el millor i n’hi ha un munt per triar.