Els millors trituradors de carn

La majoria dels últims trituradors de carn són equipats amb moltes funcions addicionals. A la recerca d’un aparell exemplar, els fabricants d’articles domèstics han ampliat la funcionalitat de la picadora de carn elèctrica tant que ara, a través de diversos insertos, és molt possible convertir una picadora de carn en un processador d’aliments.

Inevitablement, sorgeixen dubtes sobre que aquestes innovacions han influït en la qualitat de la tasca immediata del molinet de carn: la mòlta de la carn. És així? Intentem esbrinar si els dispositius moderns fan front tant a les funcions bàsiques com secundàries?

I primer, considereu les característiques que analitzarem:

• potència i rendiment;
• material de la safata, ganivets i cargols;
• conjunt complet;
• funcions d’assistent.

Potència i rendiment

En general, els fabricants indiquen dues capacitats: nominal i màxima. Amb una mida petita (amb una potència inferior a 250 W), el cartílag està mal triturat per un molinet de carn, no pot fer front a ossos, venes, matèries primeres congelades, per la qual cosa recomanem triar dispositius amb una potència més elevada. Els trituradors de carn mitjans (300 W - 600 W) són molt capaços de complir qualitativament les tasques. La seva capacitat és suficient per treballar a la granja. Però si trieu un molinet de carn amb una capacitat de 700 W i superior, capaç de manejar gairebé tot, no us perdreu, perquè el temps de processament de la carn (productivitat) depèn directament de la potència del dispositiu. És millor si el processament mitjà de carn és superior a 1,5 kg per minut. Si us heu avançat entre dues esmoladores de carn elèctriques amb el mateix rendiment, és preferible preferir els dispositius amb una capacitat més gran. Però no oblideu que la pudor produïda per la picadora de carn depèn de la quantitat de potència.

Material de l’aparell, ganivets i cargols

Les rectificadores elèctriques de carn modernes estan fetes de plàstic / metall, només de metall o només de plàstic. Bàsicament, el plàstic es dirigeix ​​al cos. Utilitza material sòlid i respectuós amb el medi ambient que pot suportar les càrregues necessàries. Tanmateix, si teniu la possibilitat de triar: comprar un dispositiu de plàstic, metall o plàstic / metall, atureu-lo en metall o en plàstic / metall. En els trituradors metàl·lics, l’aspecte és més sòlid i són més estables.

El cargol: el principal component del dispositiu, té una forma de espiral. Durant la rotació, l’auger empeny la carn cap a la sortida. Els ganivets, les graelles i els cargols han de ser de metall d’alta qualitat. I el millor de tot: acer inoxidable. Les fulles es trenquen ràpidament, per tant, com millor el material, més temps no cal afiliar. Hi ha dispositius amb ganivets que estan afilats ells mateixos. Això és molt convenient: no cal comprar un kit nou ni contactar amb un taller especialitzat.

Paquet de paquets

Amb l’arribada de dispositius multifuncionals, les varietats de broquets han augmentat exponencialment. Ara el kit amb el dispositiu pot incloure diferents tipus de bidons per tallar, picar, encenalls, diferents broquets per cuinar kebbe, embotits. Menys sovint es poden trobar formularis per a galetes i cutlets, discos, pasta de cuina. Premses de cítrics, rectificadores de cafè, no tot el que pot oferir una picadora de carn moderna elèctrica. Una àmplia gamma d’insercions opcionals us permet extreure el màxim rendiment de l’aparell elèctric que ofereix. Tanmateix, no heu de pagar en cap cas aquesta funcionalitat si no teniu previst utilitzar aquests aparells. Com diu aquesta dita, si no hi ha diferències, per què pagar més?

Funcions addicionals

Val la pena aturar-se en dos sistemes importants que tenen gairebé tots els models d’alta qualitat: la funció de revertir i protegir el motor de les sobrecàrregues.

La presència de la primera funció és molt important, ja que sovint es produeixen problemes a l’hora de moldre la carn a causa de les venes. Gràcies a aquest sistema, l’agullador empeny el nucli a l’entrada i es pot treure sense esforç. Si no hi ha marxa enrere, és necessari desmuntar el dispositiu i eliminar manualment les venes enganxades.

La protecció del motor es pot dur a terme de dues maneres: mitjançant un interruptor automàtic o un bloqueig mecànic a l’agullador.

Quina empresa és millor comprar una picadora de carn?

Ara que heu decidit quines funcions té un dispositiu que creieu que ha de ser bo, podem triar les millors empreses que produeixen trituradores de carn elèctrica. Penseu en models de primera qualitat dels fabricants següents:

• Philips
• Panasonic
• Zelmer;
• Kenwood;
• Moulinex;
• Bosch
• Axion.

1.Philips HR2745 00

1. Potència màxima: 2600 W (nominal - 800 W).
2. Processament en un minut: 4500 g.
3. Funció de protecció de sobrecàrregues.
4. Sistema invers.

Aquest model està fabricat en alumini fos. Disposa d’una cambra d’obertura per al subministrament de carn, que facilita l’accés durant el procés de neteja. Està equipat amb un cordó allargat, que pot reorganitzar lliurement a tota la cuina. Hi ha un ratllador, bidons per a rodanxes, kebbe i embotits.

A més: té la potència màxima dels dispositius proposats.

2. Panasonic MK-G1800PWTQ4.5

1. Potència màxima: 1800 W (nominal - 330 W).
2. Processament en un minut: 1600 g.
3. Funció de protecció de sobrecàrregues.
4. Sistema invers.

L’empresa japonesa no va poder oferir al mercat el seu propi molinet de carn. Compartiments còmodes dissenyats per tapar broquets i cordons. Està equipat amb ganivets metàl·lics autoafilats fets d'acer de primer grau i empenta.

A més: l’únic molinet de carn de la llista equipat amb ganivets autoafiladors.

3. Zelmer ZMM1508LRU (987,80)

1. Potència màxima: 1900 W (nominal - 260 W).
2. Processament en un minut - 2300 g.
3. Funció de protecció de sobrecàrregues.
4. Sistema invers.

Hi ha 3 tipus de ratlladors, broquetes de trituració, a més d'una placa per a embotits, una premsa de cítrics i una picadora de pedres de molí.

A més, especialment per als coneixedors de cafè, està equipat amb una picadora de cafè.

4. Kenwood MG700

1. Potència màxima: 2000 W (nominal - 850 W).
2. Processament en un minut - 3000 g.
3. Sistema invers.

La picadora de carns té una caixa de metall i una safata; hi ha compartiments especials per treure el cordó i les plaques. A més, hi ha una funda protectora, plaques de kebbe i embotits.

A més: aquest aparell té una caixa d’acer d’alta resistència, de manera que conserva el seu aspecte original fins i tot després d’un llarg període d’ús.

5. Moulinex HV9 ME740H

1. Potència màxima: 2300 W (nominal - 1000 W).
2. Processament en un minut: 5000 g.
3. Sistema invers.

El conjunt inclou un empujador, una ratlladora, accessoris per tallar i triturar, així com embotits i kebbe. Compartiments per guardar accessoris i cable.

A més: té el màxim rendiment dels dispositius proposats.

6. Bosch MFW68680

1. Potència màxima: 2200 W (nominal - 800 W).
2. Processament en un minut: 4300 g.
3. Funció de protecció de sobrecàrregues.
4. Sistema invers.

Hi ha peus de goma, cosa que fa que el model sigui més estable. Té un portell. Pot moldre fruits secs i esprémer suc. Inclou broquets per a kebbe, trituradora i embotits.

A més: Fabricant fiable de productes de qualitat. Per a aquells que no vulgueu fer petar un dit al cel.

7. Axion M 41.12

1. Potència màxima: 1700 W (nominal - 250 W).
2. S'està processant en un minut - 2000
3. Funció de protecció de sobrecàrregues.
4. Sistema invers.

Fàcil de netejar i muntar. Espremedor, broquet de tallador de verdures, set-top box per a kebbe i embotits.

A més: atès que aquest electrodomèstic és d’origen domèstic, té el millor preu de tots els models listats.

En aquest article, es va examinar quines molinetes de carn són les més fiables i quines empreses val la pena confiar. Ara la qüestió queda a la petita. Decidiu quin tipus de potència i rendiment necessiteu un aparell elèctric, penseu en els tipus i el nombre de broquets que voleu. No us oblideu de la qualitat dels ganivets, la compacitat i l'estabilitat del model. Ara toca decidir quin molinet de carn és més rendible i millor comprar a casa vostra.