Multicookers únics amb la funció d’una màquina de pa

Una cuina lenta amb la funció d’una màquina de pa simplificarà molt la vida de qualsevol dona de casa. Aquesta cassoleta intel·ligent sense esforços especials ajudarà a alimentar de forma deliciosa la vostra família i no importa si es pot cuinar o no. Aquest aparell s’adapta perfectament a l’interior de la cuina, és senzill i fàcil d’utilitzar, adequat per bullir, fregir, guisar, al vapor, fàcil de substituir l’habitual màquina de pa, forn elèctric o de gas.

Varietats

Els aficionats a pa casolà deliciós, panets perfumats, magdalenes, galetes i charlotte segur que voldran veure un multicooker amb la funció de coure pa a la seva cuina. Aquest aparell combina les funcions de dos electrodomèstics de cuina alhora: una màquina ordinària de pa i un multicooker multifuncional. Aquesta combinació no només estalvia espai a la cuina, sinó que proporciona a les mestresses de casa modernes amb moltes més oportunitats de cuina.

Alguns models de multicookers estan equipats amb els programes “Pan” o “Cocció”. El principi de funcionament és el següent: la massa, amassada manualment, es posa al bol, es selecciona el temps necessari, s’activa el mode de cocció del pa.

També hi ha una segona variant del dispositiu, que ofereix més opcions per coure tot tipus de productes fariners. Una característica del multicooker amb massa amassant en presència de dos bols: el primer és per a la massa de pastisseria, el segon és per cuinar diversos plats. L'última opció només requereix carregar els productes necessaris al bol, després seleccioneu el programa i engegueu-lo. Els dispositius més cars tenen fins a una desena de modes diferents per cuinar, en concret, podeu programar per obtenir una cruixent fragant.

Funcions de disseny

Un ordinador multicooker ordinari està equipat amb un còmode tauler, una pantalla de cristall líquid, que mostra informació sobre el mode establert i la durada de la cocció. Molts dispositius tenen un programa especial "Multipovar", l'ús del qual permet triar independentment la temperatura, el temps de cocció.

Una llista bastant gran de modes de cuina disponibles es troba al monitor. A més, també hi ha botons tàctils “On”, “Calefacció / Cancel·la”. La inclusió del primer sensor s’acompanya d’un senyal sonor, després de finalitzar el procés de cocció, el segon s’il·lumina en vermell. Es mostra tota la informació sobre els passos de cocció. La presència d’un gran nombre de modes no exclou en molts casos l’ajust de temperatura.

Un modern multicooker amb la funció d'una màquina de pa amb dos bols de treball és un dispositiu únic que pot canviar de manera independent al mode de coure pa. Al paràmetre es defineixen els paràmetres necessaris (temperatura i temps de cocció, presència de crosta, etc.). A més de diversos modes de "màquina de pa", el dispositiu té la funció "Pan Múltiple", gràcies al qual l'amfitriona controla fàcilment l'amassat, la cria i la cocció de la massa. El procés finalitza amb una transició automàtica al mode de manteniment de la calor.

La singularitat de la segona versió dels multicookers en l’automatització completa de processos. L’única excepció és la funció “Pan múltiple”. Perquè la pastisseria sigui més saborosa, només cal complir amb rigor la recepta i la seqüència de productes de càrrega al bol. L’ordre del marcador s’indica a les instruccions que es proporcionen amb la unitat de cuina.

Quin aparell de cuina triar? Per exemple, una empresa Redmond ofereix diversos models de multicookers, combinant un gran nombre de funcions útils per a cuiners professionals i novells. Aquest aparell farà bullir una sopa ideal, fer fermentar iogurt, cuinar patates, qualsevol farinet o melmelada, i també barrejar massa, seguida de coure pa deliciós i altres brioixetes. Tots els processos estan completament automatitzats i no requereixen habilitats especials.

El puto de l'exterior pràcticament no s'escalfa, ja que està fet de plàstic d'alta qualitat. La visualització de finestres situades a la part exterior de diferents models permet controlar el procés de cocció. L’amfitriona pot fer altres coses amb tranquil·litat, perquè aquesta tècnica intel·ligent amb l’ajuda de senyals sonors us recordarà la cuina. A més de la massa de pastissatge i la cocció ordinària, alguns models tenen un mode de cocció ràpida i la formació d'una escorça daurada.

Pros i contres del dispositiu

Per prendre una decisió informada sobre la necessitat d’adquirir una cuina lenta amb la funció d’una màquina de pa, és recomanable formular els principals avantatges i desavantatges del tipus d’electrodomèstics en qüestió.

Entre els aspectes positius més significatius de l’ús d’un gadget “combinat” es troben:

1. Compacitat del seu disseny. Les dimensions relativament petites del cos principal d’un multicooker permeten estalviar espai de cuina “útil”, a causa de la combinació de les capacitats tècniques de dos electrodomèstics en un sol dispositiu multifuncional.
2. Consum mínim d’energia. Fins i tot amb l’ús diari de l’aparell domèstic en qüestió, la quantitat d’electricitat consumida serà significativament menor que amb l’ús alternatiu periòdic en la “cuina” de multicookers i màquines de pa separades per separat.
3. Presència d’opcions addicionals per a una caldera doble i un fabricant de iogurt. Aquests fabricants la proporcionen la gran majoria d’aparells de la gamma de models moderns, la qual cosa és una prova més de l’alt nivell de practicitat del dispositiu en qüestió.
4. Un llibre de receptes del model de dispositiu seleccionat, que es troba en la configuració bàsica de cada producte del tipus en qüestió, també es pot considerar un "bonus" agradable per al comprador.

Tanmateix, a l’hora d’analitzar l’adequació de comprar un multicooker amb la funció d’una màquina de pa, convé tenir en compte les deficiències més comunes inherents a la majoria de models d’electrodomèstics a considerar.

1. Presència obligatòria d’un batut automàtic necessari per barrejar els ingredients disponibles de la massa. Si no hi ha, l'usuari es veurà obligat a pastar la massa pel seu compte, aconseguint la consistència necessària i només després de "carregar-la" dins el bol funcional de l'assistent "automatitzat" per a la cocció posterior dels productes de la fleca.
2. Falles periòdiques de l'amassador de massa automàtic (si està disponible en el model de multicooker seleccionat). Aquestes desviacions en el bon funcionament del sistema són degudes a la incapacitat del disseny de suportar alta tensió amb l'ús prolongat de diverses funcions automàtiques.
3. La manca d’opcions de calefacció 3D en la majoria de models. Així doncs, al coure pa en un dispositiu, a causa de la ubicació dels elements de calefacció, l'usuari pot obtenir un "producte de fleca" a la sortida, rosat només a la part inferior i lateral i sovint cru a la part superior.

Tal com es desprèn de la informació anterior, el tipus d’aparells domèstics en qüestió, com qualsevol altra tècnica, no es presenta sense aspectes negatius. Tot i això, malgrat les mancances existents de multicookers multifuncionals, els aspectes positius del seu ús són molt majors. A més, un dispositiu en qualsevol cas pot facilitar el procés rutinari de "cuina" sense requerir condicions especials.

Les principals diferències entre el multicooker i la màquina de pa

Llavors, una màquina de pa o cuina lenta - que és millor? Per respondre a aquesta pregunta, considerem les funcions principals de cada dispositiu.

Característiques del procés de cocció a la màquina de pa:

• després de carregar els ingredients necessaris, l’aparell amassa independentment la massa, després de quedar-se un temps determinat i es cou al forn;
• el bol, sense tocar el escalfador, s’escalfa uniformement de tots els costats;
• els productes de fleca tenen una escorça daurada, una estructura completament homogènia, sense grumolls i peces no cuites.

Cuina lenta tradicional:

• una persona amassa la massa independentment, selecciona el mode de cocció necessari;
• una escorça es forma només des de baix, ja que l'element escalfador es troba sota el bol;
• el pa té un aspecte lleugerament pàl·lid, no sempre està ben cuit;
• A més de la cocció, pot afrontar fàcilment una gran quantitat de plats.

Cuina lenta amb funció de amasat:

• l’element calefactor està situat a sota i al costat, absent per sobre, cosa que afecta la qualitat del pa;
• l'amassatge es realitza de forma automàtica;
• suporta la cocció sense massa de gluten;
• alguns models cars tenen la funció de provar la massa.

Cuina lenta o màquina de pa?

A causa de la presència de diferències significatives, tant en el cost com en les característiques funcionals de la màquina multicooker i del pa, el comprador ha d'entendre clarament que en el seu cas serà l'opció més adequada per a la compra.

Quan compreu una cuina lent i l’utilitza regularment per ajudar a preparar els àpats, l’usuari ho agrairà:

• multifuncionalitat (aquest tipus de gadgets domèstics no només cuina, sinó que també cuina, fregit, guisat, escalfa aliments);
• la capacitat de cuinar diversos plats diferents en paral·lel (la possibilitat de guisar un plat lateral, per exemple, verdures, i cuinar carn alhora per a un parell en un bol d’un multicooker);
• la capacitat de mantenir la temperatura del plat acabat després de coure-la, fins i tot sota la condició d’interrupció d’energia d’emergència (la gran majoria dels models poden retenir la calor de l’àpat acabat fins a 12 hores de bateria);
• l’opció d’inici retardat, que permet establir l’inici de la cuina d’un plat determinat amb un “assistent automatitzat” durant un cert temps (és convenient, per exemple, programar les farinetes de cuina per esmorzar).

No obstant això, tot sovint recorrent a l’ajut d’un gadget així, val la pena estar preparats per a una “col·lisió” amb diverses mancances que presenta:

• la velocitat de preparació de plats senzills (tenir una cuina tradicional a gas a l'apartament, per exemple, la farina de civada bullint serà diverses vegades més ràpida que en una cuina lenta, cosa que requereix un cert temps per escalfar els elements funcionals);
• alt cost (els models d'alta qualitat dels fabricants "de confiança", per regla general, són cars, i els analògics barats no podran proporcionar a l'usuari una gamma completa de funcions necessàries);
• baix grau d'estabilitat del recobriment antiadherent del bol multicocercle a danys mecànics externs.

Utilitzant una màquina de pa en la “cuina” diària, el propietari d’un desenvolupament modern quedarà gratament sorprès per ell:

• la possibilitat de coure els productes de fleca amb una crosta cruixent uniforme al voltant del pa (en el cas d'un multicooker, un resultat similar només és possible si té l'opció de calefacció 3D);
• l'oportunitat de barrejar de forma independent els ingredients i portar la massa a la consistència requerida, a la vista de la tecnologia especial de cocció proporcionada pel fabricant;
• la capacitat d’alguns models, a més de coure productes de fleca, per cuinar cereals, pastissos, conserves i altres postres;
• cost raonable en comparació amb el preu d’un multicooker amb la funció de coure pa, pastissos, pastissos, etc.

Tot i això, no us oblideu dels possibles inconvenients d’aquest tipus d’electrodomèstics:

• nivell de soroll alt quan es pela la massa;
• dimensions impressionants de l'estructura;
• llarg temps de cocció d’un producte de fleca;
• alt consum d’energia.

Els millors models

REDMOND SkyCooker CBD100S

• Consum d'energia: 1600 W
• Volum de bol funcional: 9 L
• Temps màxim de configuració del temporitzador: 24 hores
• Recobriment funcional de bol: ceràmica
• Nombre de programes automàtics: 29
• Ajust manual: sí (temperatura, temps de cocció)
• Funció de calefacció 3D: proporcionada
• Pes (paquet): 10,5 kg
• Funcions addicionals: mantenir calent; l'opció "inici retardat"; mòdul Bluetooth integrat, control del multicooker mitjançant l’aplicació Ready for Sky des d’un telèfon intel·ligent (versió mínima: Android 4.3, iOS 8); Funció SkyCooker DoubleChef (cuina en dos bols)

Multicooker multifuncional d’alta qualitat a un preu assequible, ideal per als amants del menjar deliciós que no sàpiga cuinar-lo.

Marta MT-4313 NS

• Consum d'energia: 860 W
• Volum de bol funcional: 5 L
• Temps màxim de configuració del temporitzador: 24 hores
• Recobriment funcional de bol: ceràmica
• Nombre de programes automàtics: 12
• Ajust manual: sí (temperatura, temps de cocció)
• Funció de calefacció 3D: no proporcionada
• Pes: 2,78 kg
• Funcions addicionals: mantenir calent; l'opció "inici retardat"; 78 programes manuals; control tàctil / joystick

Pressupost multicooker, en la seva funcionalitat no inferior als homòlegs "sense qüestions". Gràcies a l’àmplia gamma de modes automàtics, fins i tot un usuari novell pot cuinar utilitzant-lo com a “obra mestra culinària”.

Polaris PPC 1005AD

• Consum d'energia: 860 W
• Volum de bol funcional: 5 L
• Temps màxim de configuració del temporitzador: 24 hores
• Recobriment funcional de bol: ceràmica
• Nombre de programes automàtics: 10
• Ajust manual: sí (temperatura, temps de cocció)
• Funció de calefacció 3D: no proporcionada
• Pes: 5 kg
• Funcions addicionals: mantenir calent; opció d’inici retardat

Un multicooker d'alta qualitat d'un fabricant de confiança al "nivell adequat" fa front a les seves responsabilitats funcionals directes, sense requerir cap esforç especial per part de l'usuari.

Tefal RK812132

• Consum d’energia: 750 W
• Volum de bol funcional: 5 L
• Temps màxim de configuració del temporitzador: 24 hores
• Recobriment funcional de bol: ceràmica
• Nombre de programes automàtics: 11
• Ajust manual: sí (temperatura, temps de cocció)
• Funció de calefacció 3D: no proporcionada
• Pes: 6,4 kg
• Funcions addicionals: presència d’una coberta incorporada; manteniment de la calor; opció d’inici retardat, multi-cuiner

La versatilitat d’aquest model proporciona al seu propietari l’oportunitat de preparar una gran varietat de “obres mestres” culinàries, i la simplicitat i seguretat del seu ús faran possible fins i tot un nen.

Lumme SMART LU-1445

• Consum d'energia: 860 W
• Volum de bol funcional: 5 L
• Temps màxim de configuració del temporitzador: 24 hores
• Recobriment funcional de bol: ceràmica
• Nombre de programes automàtics: 12
• Ajust manual: sí (temperatura, temps de cocció)
• Funció de calefacció 3D: proporcionada
• Pes: 4,27 kg
• Funcions addicionals: mantenir calent; opció d’inici retardat, multi-cuiner

Un multicooker d'alta qualitat a un cost assequible és ideal per a les persones que valoren la relació qualitat / preu en matèria de triar electrodomèstics dissenyats per a ús llarg.

Conclusions

Així, entenent les diferències bàsiques entre la funcionalitat bàsica d’una màquina de pa i multicooker amb la possibilitat de coure productes de fleca, serà més fàcil per al comprador adonar-se de la conveniència de prendre una decisió sobre la compra d’un tipus d’aparells domèstics específics, en funció dels seus propis requisits per al component tècnic de l’assistent automatitzat, així com del pressupost assignat per a la compra. electrodomèstics.