Principals característiques i funcions del multicooker

Per a algunes persones, el procés de cuina és una creativitat que dóna plaer, i per a d’altres, una rutina o un deure.
Gairebé totes les mestresses de casa tenen la qüestió de què cuinar de manera que sigui saborosa, ràpida i que hi hagi temps per a altres classes igualment importants. Aquí, nombroses funcions multicooker arribaran al rescat, que es convertirà en un veritable ajudant per a vostè.

Principi de treball, especificacions multicooker

Una cuina lenta és un dispositiu de cuina versàtil que combina les funcions d’una paella, forn i paella.

Una pota és un aparell elèctric, els principals elements són:

1. El estoig, la majoria de vegades de plàstic o amb plaques metàl·liques. Dissenyat segons el principi de termo, proporciona retenció de calor a l’interior del dispositiu, cosa que contribueix a la cocció ràpida.
2. Bol per cuinar. Segons el model, el bol multicooker té un recobriment ceràmic, tefló, antiadherent o pot ser recobert de marbre. Els dipòsits per cuinar tenen un volum diferent, normalment de dos, quatre o sis litres.
3. Tauler de control amb microprocessador integrat: s’encarrega de gestionar programes i modes de cuina. Els panells disposen d'una pantalla per mostrar informació. El canvi entre modes es realitza mitjançant botons, els models més cars tenen una pantalla tàctil.
4. La vàlvula amb la qual està equipat el dispositiu regula la pressió a l’interior del dispositiu, alliberant vapor a l’exterior.
5. Element de calefacció. Es troba a la part inferior sota el bol multicooker. Alguns models tenen escalfadors addicionals als laterals i a la tapa, cosa que augmenta la potència del dispositiu i la velocitat de cocció.
6. Tapa lenta de la cuina. Durant la cocció, la tapa es tanca força, assegurant la estanquitat.
7. Contenidor És un contenidor extraïble per recollir condensats durant la cocció.

Les característiques tècniques dels multicookers de diferents fabricants difereixen, respectivament, i les capacitats dels models individuals seran diferents, però el principi de funcionament d'aquest dispositiu per a tot tipus és gairebé el mateix:

1. S'ha seleccionat el mode de cocció desitjat.
2. El processador inicia el programa.
3. El calefactor escalfa el bol a una temperatura determinada segons el programa de cocció establert.
4. El sensor de temperatura controla el nivell de calefacció del bol.
5. El temporitzador fixa el temps necessari per cuinar i inicia el compte enrere.
6. Al final del temps de cocció establert, s'activa un senyal.

Algorisme de cuina amb multicooker:

1. Prepareu els productes necessaris per al plat seleccionat.
2. Instal·leu el bol al multicooker.
3. Poseu tots els productes al bol.
4. Seleccioneu un mode de recepta.
5. Instal·leu el programa i l’hora, si està configurat manualment.
6. Inicieu el procés fent clic a "Inici".
7. Espereu el final del programa i després que un senyal característic apagueu el dispositiu.

Modes i capacitats multicooker

Quines funcions realitza un multicooker i quines característiques tècniques depenen del nombre de programes de cuina instal·lats, els anomenats modes. Amb tota la varietat de models i les seves capacitats funcionals, es distingeixen diversos modes principals, que estan equipats amb gairebé tot tipus de multicookers:

1. Fritir / Filet: un mode per cuinar diverses carns, peixos, plats vegetals fregint amb oli calent.
2. Porridge de llet / Cereals: s'utilitza en la preparació de tot tipus de cereals en llet o aigua, així com per a la preparació de plats secundaris. Al mateix temps, els plats laterals procedents dels cereals són esmicolats, gràcies a la distribució especial de la calor sota el bol i al manteniment d’una temperatura constant, necessària per a l’evaporació de l’excés d’humitat. El més important és observar les proporcions indicades a la recepta.
3. Steam / Macaroni: aquest mode us permet cuinar plats al vapor (verdures, peix, carn). El mode és convenient per cuinar plats dietètics, vegetarians, així com per cuinar pasta, raviolis. La comoditat rau en el fet que l’aigua es bull primer i, després d’un senyal característic, podeu tirar pastes, boletes o boletes.
4. Sopa / Pilaf: adequat per a l'elaboració de brous, sopes, puré, pilaf i diverses begudes (compota, beguda de fruites, vi calent).
5. Carns de carn / gelea: s'utilitza per guisar carns, verdures i peixos, així com per cuinar carn gelificada. En aquest cas, el plat es pot preparar amb una quantitat mínima d’oli o aigua: no cremarà, però resultarà sucós, els productes conservaran totes les propietats beneficioses.
6. Coure / pa: realitza la funció d’un forn en el qual es pot coure carn, així com verdures o cassola. També podeu coure pa, galeta, pizza, pastís o fer una truita.

Alguns modes no estan instal·lats a tots els models i estan relacionats amb funcions addicionals del dispositiu.

Funcions addicionals del multicooker:

• funció d’inici retardat: proporciona la cuina a l’hora especificada;
• mantenir la temperatura: funció que s’activa automàticament després de la finalització del programa de cocció, i el plat pot romandre calent durant molt de temps;
• mode d'escalfament dels menjars preparats: s'activa si és necessari per escalfar aliments prèviament cuits;
• un pot picat amb la funció de fregir, gràcies al qual podeu cuinar els vostres fregits favorits i molts altres deliciosos plats;
• la possibilitat de pasteurització, esterilització i conservació també s’atribueix a la funcionalitat addicional del multicooker;
• mode per cuinar fondue, melmelada, massa;
• Funció "Masterchef": permet configurar un mode individual per a l'usuari amb la configuració de la temperatura i el temps de cocció; les dades de conjunt es guarden a la memòria multicooker;
• una cuina lenta amb la funció de fabricant de iogurt proporciona la temperatura òptima necessària per a la preparació del iogurt (no superior a 35 ° C);
• la funció de les indicacions de veu o una guia de veu: veu les accions de l’usuari i, en triar un mode de cuina, fa que es demanin manipulacions posteriors, molt útils per a usuaris distrets, ja que el dispositiu us recordarà que poseu un bol o que aboqueu la quantitat d’aigua necessària.

No tots els models multicooker admeten modes addicionals. Els models simples i barats només estan equipats amb programes bàsics, mentre que els models més cars, per tant, estan dotats de capacitats especials. Un model del multicooker pot tenir diversos programes addicionals.

L’elecció d’un multicooker, cal tenir en compte no només el cost, sinó també analitzar el menú diari i identificar funcions que seran útils específicament per a aquest usuari. Així, per exemple, una persona que observi la seva figura es beneficiarà d’una cuina cuita lenta amb la funció d’un fabricant de iogurt i, molt probablement, una cuina cuita lenta amb possibilitat de fregir fregides no funcionarà.

Sens dubte, un multicooker és un aparell útil en la vida quotidiana tant per a propietaris d’una família nombrosa com per a aquells que viuen sols i no els agrada especialment dedicar-se a la cuina. El multicooker aportarà una alegria especial a les dones treballadores, ja que combinar el treball principal, tenir cura dels nens i, alhora, preparar menjar variat i saborós pot ser força difícil. Si encomeneu la preparació del menjar al multicooker, podeu deixar passar el temps, que normalment es dedica a preparar l’esmorzar, el dinar o el sopar, els exercicis del matí o deixar-vos dormir una mica més.

A partir de les funcions anteriors, de les capacitats del multicooker, la conclusió suggereix que aquest tipus d’electrodomèstics no recollirà pols a l’armari de la cuina, no farà que el propietari es penedeixi dels diners gastats. A més de l'assistència en cuina, el propietari del multicooker rep un llibre útil amb receptes de plats i la pregunta torturadora "què cuinar?" Esdevé irrellevant.A més, hi ha molts llocs gastronòmics amb receptes pas a pas. Els usuaris d’aquests llocs també comparteixen receptes per cuinar al multicooker.