Els plats de carn picada són molt comuns a les cuines de molts pobles del món. I si abans el procés de producció d’aquest producte semielaborat a casa es va associar a grans esforços (sobretot a grans volums), avui en dia, després de l’arribada de trituradores de carn elèctriques assequibles, no és difícil torçar cap carn. Aquest dispositiu es pot utilitzar en qualsevol lloc on hi hagi la possibilitat de connectar-se a una xarxa d’alimentació.
Continguts
Principi de treball
Tot enginyós és senzill. En el seu nucli, una rectificadora elèctrica de carn es diferencia d’una esmoladora mecànica de carn només en què l’eix de l’auger gira no amb un mànec, sinó amb un potent motor elèctric. Un cop dins del receptor de carn, el producte passa ràpidament pels ganivets, es tritura i passa per una graella especial en forma de carn preparada.
En el cas més senzill, el motor està controlat per un commutador de posició que canvia la velocitat de l’eix. Els models moderns més sofisticats estan equipats amb dispositius electrònics, on el processament de senyals elèctrics es produeix digitalment per petits ordinadors - microprocessadors.
Criteris de selecció
Per descomptat, totes les persones tenen preferències individuals per als equips elèctrics utilitzats. Tot i això, hi ha algunes recomanacions generals que us poden ajudar a triar el dispositiu adequat.
- Potència. D’aquesta característica depèn el rendiment de la picadora de carn, així com la capacitat de processar trossos de carn particularment negres. No és recomanable triar models amb una potència superior a 2000 watts, ja que aquestes unitats són excessivament sorolloses. La millor opció és comprar una picadora de carn amb una potència ajustable. Això us permetrà canviar ràpidament la velocitat del motor i no tornar a carregar el dispositiu, allargant-ne la vida.
- El material. Com que aquest equipament està dissenyat per funcionar amb aliments, convé comprovar que els materials amb els quals està feta la picadora de carn no contenen components nocius. Les peces de treball solen ser d’acer inoxidable. Cal parar atenció al seu disseny per proporcionar al mínim elements plàstics possibles (adaptadors, segells). Els passadors, ganivets i graelles de tot metall duren molt més.
- Funcions de protecció. La presència de protecció integrada contra sobreescalfament protegirà l’assistent elèctric d’una fallada sobtada a causa d’una sobrecàrrega. Gairebé tots els models moderns tenen diversos graus de protecció, però és millor verificar addicionalment la presència d’aquesta funció necessària.
Valoració de 10 rectificadores elèctriques de carn en relació a "qualitat-preu"
Es creu que un dels millors principis per triar qualsevol dispositiu és l'opinió dels seus propietaris reals. De fet, només es poden considerar objectives les revisions dels que realment han utilitzat el dispositiu.
A continuació, es mostra una llista superior dels 10 molins de carn elèctrica més populars del 2019, que es van reconèixer com els millors quant a la relació qualitat-preu.
10è lloc. Bosch MFW 67600
Preu estimat: 8600 rubles.
La qualificació obre un model de la categoria de preu mitjà. Un motor potent i eficient afronta fàcilment la carn i el peix. La seva potència nominal és de 700 w, i la màxima de 2000 w, també està equipada amb protecció de sobrecàrregues i funció inversa. Les peces metàl·liques són d'alumini que no es poden rentar en un rentaplats. Prou fort, però amb un treball a curt termini a la cuina, el so no serà molest. El kit ve dotat d’un impulsor de plàstic barat i dues reixetes amb un diàmetre de 4,8 i 8 mm, no es proporcionen ganivets addicionals ni altres reixetes. Les coses agradables inclouen un còmode maneta.
9è lloc. Moulinex ME 740
Preu estimat: 14.000 rubles.
La rectificadora de carn Moulinex no només compta amb un gran nombre d’accessoris i xarxes addicionals, sinó també un motor molt potent de 1000/2300 W. La productivitat declarada arriba a 5 kg / min. Les broquetes permeten tallar i tallar verdures, cuinar kebbe i embotit casolà, i les xarxes 3, 4,7 i 7,5 mm són adequades per a un ampli ventall de tasques. L’acer inoxidable per a peces metàl·liques i plàstic d’alta qualitat per a l’allotjament del motor complementarà la imatge d’una cuina moderna. Disseny francès, de mida petita i elegant, com és el model Moulinex ME 740.
8è lloc. Zelmer MM 1200.89
Preu estimat: 6000 rubles.
Una antiga marca polonesa la producció actualment es troba a Rússia. Un motor de 650/1900 w està amagat en una carcassa compacta. Això és suficient per fer front al processament de peixos i carns, així com utilitzar diversos broquets per triturar i gratinar les verdures i fruites. A l’entrega de l’entrega s’inclouen tres reixes: 2,7, 4 i 8 mm. Aquest model no proporciona inversa. A causa de la seva mida, el motor s'escalfa, que, en cas de fort augment de la càrrega, afecta negativament la durada del funcionament. El material emprat per a la safata de càrrega és de plàstic, com és el cas del molinet de carn.
7è lloc. Bosch MFW 68640
Preu estimat: 11.000 rubles.
Una picadora de carn la fiabilitat i la potència estan dissenyades per a una llarga vida útil. Motor elèctric de 800/2200 w amb funció de gir invers. Les broquetes populars ajudaran no només a cuinar la carn picada, sinó també a picar, ratllar les verdures o cuinar embotit casolà. Es preveu un compartiment especial per al seu emmagatzematge. No difereix en un funcionament tranquil, però amb una productivitat declarada de 4,3 kg / min, la picadora de carn no s'ha d'encendre durant molt de temps. Per a la fabricació de les peces principals utilitzades de metall, la carcassa del motor és de plàstic. Convenient de transportar amb un bolígraf especial.
6è lloc. Zelmer 987.97
Preu estimat: 5500 rubles.
Molinadora de carn barata amb un motor força potent (650/1900 w). Per evitar embussos, es proporciona bloqueig i marxa enrere. Tot i el preu, disposa de diverses graelles intercanviables, tres per a la carn picada clàssica i un parell de consells més útils. A més d’ells, també hi ha premsa cítrica per a suc acabat d’esprémer. Per guardar les reixes s’ofereix un suport especial. El estoig està completament de plàstic, com la safata de càrrega, mentre que les peces desmuntables metàl·liques poden perdre el seu aspecte original si es renten en un rentaplats.
5è lloc. Zelmer 987.88
Preu estimat: 6000 rubles.
Una picadora de carn amb un preu baix per la seva potència. El motor amb una potència nominal de 650 i un màxim de 1900 w té una protecció contra sobrecàrregues i un sistema de rotació inversa. El model no és gaire funcional a causa de la manca de molts accessoris, només es proporcionen els bàsics al kit. Les peces metàl·liques desmuntables són d’acer inoxidable, de manera que es poden rentar en un rentaplats sense cap conseqüència. Per reduir el cost de la construcció en la fabricació de la closca i la safata de càrrega, s’utilitza plàstic.
4rt lloc. Bosch MFW 3520
Preu estimat: 5000 rubles.
Model de pressupost amb un motor elèctric de baixa potència 500/1500 w. Qualitat Bosch a un preu assequible i amb un disseny compacte. El sistema invers en aquest molinet de carn no es proporciona, però el motor està protegit contra sobrecàrregues. Es proporcionen dues graelles per processar filets de carn i peix, i per als gourmets és possible cuinar embotits i kebbe amb l'ajut de broquets. Per a ells, s’inclou un compartiment d’emmagatzematge. El cas i el material de la safata són de plàstic, però les peces que es poden rentar són d’acer inoxidable, la qual cosa suposa un gran avantatge per al model de pressupost. Model compacte amb disseny ergonòmic.
3er lloc. Bosch MFW 45020
Preu estimat: 6000 rubles.
Molinet de carns de baix cost i de gran qualitat de Bosch. El seu motor elèctric té una potència de 500/1500 w i està equipat amb un sistema de marxa enrere per a la seva comoditat.Per als compradors que necessitin un "cavall de treball" sense costums. En el paquet només s’inclouen tres broquets: la brasa de carn picada, el kebbe i la botifarra casolana. En aquest cas, es poden netejar peces metàl·liques al rentaplats. Tot i això, per la seva barata, no hi ha cap funció per protegir el motor de les sobrecàrregues, cosa que no va impedir que es convertís en un dels molins de carn més populars.
2n lloc. Bosch MFW 68660
Preu estimat: 12.000 rubles.
Model potent i multifuncional amb una excel·lent relació qualitat / preu. El motor de 800/2200 w amb funció inversa i protecció contra sobrecàrregues realitza perfectament els seus deures directes. Els broquets addicionals, incloent un ratllador força rar i un espremedor de cargol, amplien les possibilitats d’utilitzar una picadora de carn. La safata metàl·lica i les parts del cos, així com el còmode mànec de transport, formen part del disseny recognoscible de Bosch. Es disposa d’un compartiment d’emmagatzematge convenient per a totes les broquetes. Disseny especial per afilar el ganivet durant l'operació. Una gran funcionalitat i potència van permetre que el molinet de carn del fabricant alemany ocupés el segon lloc.
1er lloc. Moulinex ME 620
Preu estimat: 6000 rubles.
El primer lloc va ser per una molinadora de carn econòmica del fabricant francès Moulinex. Molt senzill en configuració i funcionalitat, el model compta amb un potent motor elèctric 800/2000. Això és suficient per desplaçar la carn amb venes sense problemes. No hi ha cap funció inversa, però a aquesta potència no és crític. No hi ha pràcticament res superflu, només dos discos perforats per a carn picada i un broquet per fer kebbe. El motor està tancat per una carcassa de plàstic, la safata també és de plàstic, les peces desmuntables són d’acer inoxidable. La millor relació qualitat / preu del mercat.
Es pot veure a simple vista que en la qualificació presentada, els criteris fonamentals de selecció no són el nombre de funcions addicionals ni el prestigi de la marca del fabricant, sinó la pràctica i la facilitat d’ús. Així, es pot partir d’una llista tan TOP abans de comprar una picadora de carn elèctrica, un ajudant indispensable per a l’amfitriona de la cuina.
 |  |  |  |  |
|
| el nom | Moulinex HV6 ME 620 | Bosch MFW 68660 | Bosch MFW 45020 | Bosch MFW 3520 | Bosch MFW 68640 |
| Potència | nominal - 800 W (màxim - 2000 W) | nominal - 800 W (màxim - 2200 W) | nominal - 500 W (màxim - 1600 W) | nominal - 500 W (màxim - 1500 W) | nominal - 800 W |
| broquets | Disc perforat picat per kebbe | broquet ratllador enganxament de la trituradora broquet d’embotit cap de kebbe cargol Disc perforat picat | Disc perforat picat Boquilla d’embotit per kebbe | Disc perforat per a carn picada - 2 peces. Boquilla d’embotit per kebbe | Disc perforat picat Adjunt de trituradora Boquilla d’embotit per kebbe |
| Compartiment d'emmagatzematge de boixos | hi és | hi és | hi és | hi és | hi és |
| Material del cos | plàstic | plàstic / metall | plàstic | plàstic | plàstic / metall |
| preu | a partir de 10000 frecs. | des del 11250 fregar. | a partir de 5200 frecs. | a partir de 4000 frecs. | a partir de 9500 frecs. |
