En l'actualitat, hi ha una gran selecció de rectificadores elèctriques de carn que difereixen per l'aspecte, la potència, el material per confeccionar la caixa, la matriu, els ganivets, el nombre de broquets, així com palanques, botons i accessoris auxiliars utilitzats per implementar funcions addicionals. Segurament molts es pregunten si és necessari una inversa en una picadora de carn, què és, si aquesta funció és tan important per a aquest electrodomèstic de cuina.
Característiques de la tècnica
Els aficionats de tota mena de delícies prefereixen tenir un gran nombre d’electrodomèstics i accessoris de cuina, facilitant molt la preparació dels aliments. Si podeu utilitzar diferents electrodomèstics de cuina per picar verdures, fruites i baies, només un bon molinet de carn ajudarà a preparar el farcit adequat. En gairebé totes les famílies, els dispositius portàtils obsolets han estat substituïts per dispositius elèctrics moderns. Cuinen la carn picada més ràpidament, millor, estalviant força i energia. Cuinar amb una picadora de carn elèctrica és un autèntic plaer.
És injust parlar de funcions individuals sense recordar les característiques del mateix molinet de carn. L’objectiu principal d’aquest electrodomèstic és moldre la carn. A més, la tècnica s’utilitza per elaborar suc de fruita o baia, picar verdures, formar embotits casolans, espaguetis, galetes. Avui dia, aquest dispositiu és un assistent indispensable de totes les dones de casa.
Els principals avantatges del molinet de carn:
- no requereix adjunt a la taula;
- el llarg coll del receptor, al qual entra l’empressor amb tranquil·litat, fa que l’aparell sigui més segur;
- fer front més ràpidament a la tasca, ja que és molt més potent que els homòlegs manuals;
- a més de cuinar carn picada, exerceix moltes altres funcions;
- cobreixen bé les venes, la funció inversa al molinet de carn sense cap esforç especial netejarà el "bloqueig" resultant, sense desmuntar el dispositiu.
És necessari el revés?
Molir la carn amb una picadora de carn manual sovint anava acompanyat de moments desagradables: el producte quedava a la bretxa entre la graella i el ganivet. En aquest moment, es van haver de fer esforços addicionals per eliminar el problema: desmuntar el dispositiu, fer diverses rotacions circulars amb el mànec en sentit contrari. Avui es necessita només uns minuts per cuinar la carn picada amb un dispositiu elèctric amb una potència de 1000 watts. L’amfitriona només necessita separar la carn dels ossos, trossejar-la i, després, baixar-la alternativament al dispositiu mentre premeu simultàniament un cert botó.
Cada amfitriona almenys una vegada va trobar dificultats per torçar la carn dura. D’acord, resulta desagradable quan el funcionament del dispositiu s’alenteix o s’atura. Això es deu al fet que el cargol està obstruït amb venes i fibres, afectant el procés de mòlta. Les molinetes de carn modernes tenen moltes característiques addicionals que faciliten molt la preparació de productes per cuinar. Dormim en un d’ells. Com funciona la funció inversa en una picadora de carn, què és, per què es necessita?
La funció inversa comporta un desplaçament invers de l’agulla, com a resultat de la qual la carn enganxada s’emporta cap al forat de càrrega. Després d’això, n’hi ha prou de treure’l o tornar a desplaçar-lo. Cal destacar que no cal apagar, girar, netejar i esbandir el dispositiu. Una persona realitza totes les accions necessàries quan el molinet de carn està engegat. Aquesta funció sol estar equipada amb trituradores elèctriques de petita i mitjana potència, ja que dispositius més eficients simplement no tenen un problema, sinó que poden moldre qualsevol fibra.
Avantatges inversos:
- facilitar el procés de picar carn;
- càrrega reduïda al motor i ganivets;
- avís de ruptura;
- l’obstrucció durant el funcionament del cargol no requereix desmuntar la picadora de carn;
- facilita el manteniment dels equips.
Per descomptat, processar el llom no crea cap dificultat particular, els equips de cap capacitat podran afrontar perfectament aquesta tasca. Tot i això, passa a moldre la carn pelada insuficientment, ja que no és fàcil desfer-se del tot de les fibres i dels tendons. Atès que l'aparició d'una gran quantitat de residus no sempre és del gust d'una amfitriona real, un sistema de rotació inversa únic serà útil.
Naturalment, la presència de revers automàtic simultàniament amb la facilitació del procés de cuina de carn afecta el cost de tota la unitat. Si no teniu previst fer servir carn xicoteta, podeu rebutjar aquesta funció, així que no pagueu en excés el dispositiu. No obstant això, aquest equipament no es compra durant un any, per la qual cosa és millor donar preferència a una picadora de carn elèctrica equipada amb aquesta funció. És important recordar que els aparells elèctrics d’alta qualitat han de ser el més funcionals, fiables i fàcils d’operar.
