Cuina de ceràmica de vidre: una adquisició útil o un malbaratament raonable?

Els companys parlen animadament dels mèrits de la nova estufa de ceràmica de vidre i no en tens ni idea de com funciona? Heu perdut en termes poc coneguts i no teniu temps de descobrir-ho? Us explicarem, us explicarem com triar i oferirem una llista de models decents en aquest article.
Primer cal esbrinar què és una placa de ceràmica de vidre.

Estufa de ceràmica de vidre: què és?

Una estufa la foguera de la qual és de ceràmica de vidre s’anomena ceràmica de vidre.
Les ceràmiques de vidre són de sorra de quars amb additius tecnològics. La sorra es fon a alta temperatura, s’hi afegeixen components auxiliars, s’eliminen les bombolles d’aire, es deixen refredar, resulta vidre-ceràmica. Aquest material compost té propietats que fins i tot el vidre temperat no pot presumir. Aquesta és la força i la conductivitat tèrmica anisotròpica: la capacitat de transferir calor en una direcció és millor que en l'altre.
Les plaques de vidre-ceràmica tenen avantatges i contres a tenir en compte a l’hora d’escollir un model per a la vostra cuina.

Avantatges i desavantatges

Els avantatges d'aquests plats es deuen en gran mesura a les propietats del recobriment de ceràmica de vidre del panell:

1. Conductivitat tèrmica única: la ceràmica de vidre condueix la calor millor en direcció vertical que en horitzontal. La paella s’escalfa amb més eficàcia i la superfície de cocció contigua queda freda.
2. Baixa inèrcia: la ceràmica de vidre s’escalfa ràpidament i es refreda tan ràpidament. Reduir el grau de calefacció afecta immediatament la temperatura real del cremador. Anteriorment, només es distingien les estufes de gas. L’avantatge és que pocs minuts després de la preparació, podeu tocar amb la mà l’avió de treball.
3. Resistència superficial: el material resistirà a la caiguda de paelles pesades. Tanmateix, no heu d’organitzar una unitat de prova: apareixerà una fissura a partir d’un impacte puntual amb un objecte pesat fort.
4. Selecció de la zona de calefacció desitjada: podeu canviar tant la zona de calefacció com la seva forma. La funció és útil per fer cafè en un turk, així com per guisar carn en un recipient de pollastre.
5. Funció de bloqueig de plaques de cuina. Una certa combinació de prémer els botons tàctils fa que la superfície de treball sigui inactiva, cosa que impedeix que el nen s’encengui accidentalment.
6. En alguns models, hi ha opcions addicionals com els modes de cuina automàtica i la reducció de la potència de calefacció. El cremador funciona a la màxima potència durant el temps especificat i, a continuació, redueix la calefacció al valor establert. Apte per a plats i productes que necessiten cuina llarga (vedella bullida, mandonguilles, etc.). Facilita significativament el procés de cocció, sense requerir una presència permanent a la cuina.
7. Aspecte modern. Un fogó elegant s’adapta harmònicament a l’interior. A més, sembla molt més atractiu que les estufes elèctriques o de gas convencionals.

Inconvenients:

1. Mal humor en sortir. El revestiment de ceràmica de vidre només es pot rentar amb eines especials sense partícules abrasives. És millor oblidar-se dels raspalls i els estovalles metàl·lics immediatament.
2. Requereix estris adequats. El fons ha de tenir un diàmetre uniforme i adequat per al cremador.
3. Difícil d'operar. Les ceràmiques de vidre són destruïdes per plàstic fos, paper d’alumini i sucre enganxós. Aquestes substàncies s’han d’eliminar immediatament. També, després de la preparació, cal eliminar les impureses, en cas contrari, la cuina estarà "encantada" amb taques i decoloració del recobriment.
4. Preu Normalment és molt superior a la de les estufes elèctriques amb fogons de fosa o espirals.

Quins estris utilitzar?

Els fabricants de ceràmica de vidre aconsellen escollir pots amb un fons doble perfectament pla. No s’admeten xips ni inscripcions convexes: poden danyar el recobriment.

És molt recomanable no cuinar en plats d’alumini i coure: deixa taques tossudes. Els envasos de ceràmica o de vidre tampoc són adequats.

En les plaques de ceràmica de vidre amb calefacció per inducció, s’utilitzen els mateixos plats amb una addició: un imant s’ha d’enganxar al fons de la paella.

Per determinar si aquest contenidor és adequat, llegiu les instruccions del fabricant sobre la possibilitat del seu ús sobre un recobriment particular.

Tipus de Cuiners

Totes les plaques de ceràmica de vidre estan units per una superfície de treball de ceràmica de vidre. Tanmateix, els tipus d’elements de calefacció de la placa de cuina varien. Segons el tipus de font de calor, els dispositius es classifiquen en:

• elèctric;
• inducció;
• gas.

El principi de funcionament de les estufes elèctriques i de gas és similar: la temperatura es transfereix de la font de calor al panell i després als plats.

El funcionament de la cuina per inducció és diferent: el corrent d’inducció escalfa els plats directament, passant per alt el tauler. Això dóna lloc a diversos avantatges de les cuines per inducció:

• seguretat: el pla de la taula només s’escalfa de la paella, de manera que les zones veïnes són relativament fresques. Cremar-se amb una superfície no calenta és difícil fins i tot amb moltes ganes. A més, el brou bullit no cremarà, com en un recobriment calent en vermell d’una estufa de gas;
• eficiència energètica. Ja no cal seleccionar el diàmetre dels plats: la paella s’escalfa directament, a diferència de les estufes elèctriques convencionals, on s’escalfa tot el calefactor, malgrat el menor diàmetre del recipient. L’electricitat s’utilitza amb moderació.

Tots els fogons, el fogó dels quals és de ceràmica de vidre, es comparen favorablement amb els seus predecessors.

Les estufes de vidre i ceràmica d’inducció tenen més avantatges, però, la decisió final és vostra.

Què tenir en compte a l’hora de triar un model?

Per triar l’opció que us sigui ideal, heu de tenir en compte alguns criteris:

1. Tipus de connexió. És difícil utilitzar una estufa de gas en una casa on no hi ha subministrament centralitzat de gas.
2. Funcionalitat: la presència de pany, apagat automàtic, graella elèctrica i altres additius útils faciliten la vida, però també augmenten el cost.
3. Opcions: amb o sense forn? Autònom o integrat? Respon a aquestes preguntes, tenint en compte que el kit incrustat costarà més.
4. Tipus de placa: placa clàssica o ceràmica de vidre. Si ja heu utilitzat una placa calenta, val la pena provar alguna cosa nova? Per descomptat, el recobriment modern té certs requisits per tenir cura, però només és qüestió de costum.
5. Dimensions Massa gran per a la vostra cuina, l’aparell es començarà a molestar amb el pas del temps.
6. Fàcil de cuidar. Els forns moderns estan equipats amb un sistema de neteja de piròlisi: els contaminants es cremen sota la influència de les altes temperatures. Què més podeu somiar? El control tàctil de la taula, a diferència dels botons i dels botons, facilitarà la neteja manual.
7. El tema del preu. Penseu si es necessiten totes les funcions addicionals d’una estufa cara a la vida quotidiana, o podeu accedir amb l’opció de pressupost amb un senzill conjunt d’opcions?
8. Aparició L’aparell hauria d’estar agradant a la vista i en harmonia amb els mobles de la cuina, perquè les mestresses de casa passen tant de temps a la cuina.

Tenint en compte els matisos anteriors, reduïu el risc d’una compra inútil. La qüestió és petita: tria un model.

Models recomanats

A continuació, es mostra una llista de models òptims en termes de preu, qualitat i funcionalitat. Estan ordenats en ordre descendent de cost i opcions connectades.

GEFEST 6560-03 0001

El cost de 24,4 mil rubles, dimensions (en endavant ShhGhV) 600x600x850 mm. Hi ha quatre cremadores elèctriques, de les quals dues són de doble circuit. Potència 7,8 kW, 24 mesos de garantia. Fabricant: Bielorússia.
Inclou barbacoa, broqueta elèctrica, graella elèctrica, convecció. Una llum de forn doble proporciona un control complet sobre el procés de cocció. Un temporitzador electrònic multifuncional és alhora un rellotge i un despertador i, fins i tot, s’encendrà (si s’inicia un retard) i apagarà el forn després de cuinar-lo.
Indicador de calor residual que bloqueja la inclusió de cremadors - per descomptat. Controleu la taula mitjançant el sensor, el forn, mitjançant els botons rotatius i el temporitzador.
És impossible mantenir-se en silenci sobre l’elegant rendiment d’aquest model. La façana de vidre amb un patró de marbre pot delectar fins i tot als convidats més escèptics. Disponible en marró i negre.

BEKO CSE 57300 GA

Preu a partir de 20,4 mil rubles, dimensions 500x600x850 mm. Quatre anells, un dels quals és de doble circuit. Indicador de calor residual, graella elèctrica. Potència 7,8 kW, 2 anys de garantia. País de fabricació - Turquia.
La convecció us permetrà distribuir la temperatura al forn de manera uniforme i una graella elèctrica coure el pollastre amb una crosta cruixent; tots els casolans demanaran suplements. Una bona incorporació serà una pantalla que indica el temps de cocció i un temporitzador que canvia el to del senyal sonor. En un conjunt complet, un calaix per a emmagatzematge d’articles. Sense tancament de zona de cuina.
Els indicadors de calor residual ajudaran a consumir energia econòmicament; aquesta temperatura és suficient perquè el plat arribi a la preparació culinària.
Un bon avantatge d'aquest plat és el color de la caixa. L’antracita estricta pot reviure fins i tot el conjunt de cuina més senzill. Sí, i hi ha menys contaminació visible.

Hansa FCCX54100

El preu és dels 19950 rubles, les seves dimensions són 500x600x850 mm. Quatre anells de calefacció ràpida, indicador de calor residual, graella elèctrica. Potència 7,8 kW, 1 any de garantia. Fet a Polònia.
Els cremadors de major potència us permetran cuinar un plat en menys temps. No hi ha cap bloqueig del tauler de control.
El forn està equipat amb un llum de fons, la màxima calefacció fins a 260 graus. El vidre doble de la porta del forn protegeix de les cremades: no es transfereix calor al vidre exterior. Hi ha un temporitzador mecànic amb funció silenciosa.

DARINA 1B EC331 606 W

El cost de 12,7 mil rubles, dimensions 500x560x850 mm. Tres anells, indicador de calor residual, funció d’enclavament de control. Potència 6,6 kW, 2 anys de garantia. Fabricant - Rússia.
Inusualment, el fogó està dissenyat per a tres cremadores, però, segons els consumidors, això és bastant. La forma de calefacció no canvia en cap cas.
L’indicador de calor residual il·lumina la zona de calefacció durant el seu funcionament o refrigeració. La làmpada s’apagarà quan la temperatura de la zona de treball caigui en perill. No hi ha temporitzador. Hi ha un safareig amb una porta articulada.
Aspecte atractiu: la combinació d’un estoig blanc i vidre-ceràmica negra tant al tauler de treball com a la porta del forn agradarà a qualsevol mestressa de casa poc satisfactòria.

Títol	GEFEST 6560-03 0001	BEKO CSE 57300 GA	Hansa FCCX54100	DARINA 1B EC331 606 W
Direcció	mecànics, interruptors: rotatius, visualitzadors, temporitzadors	electrònica, interruptors: rotatiu, visualitzador, temporitzador	mecànics, interruptors: rotatiu, sonoritzador	mecànics, interruptors: rotatius
Mides (WxDxH)	60x60x85 cm	50x60x85 cm	50x60x85 cm	50x56x85 cm
Volum del forn	52 l	55 l	69 l	50 l
Graella	hi ha inclòs, elèctric	Hi ha electricitat	hi és	no
Convecció	hi és	hi és	no	no
Preu	de 21950 frecs.	de 19500 fregar.	a partir de 21500 frecs.	a partir de 14200.

Panells d’inducció

A continuació, es presenten dues opcions per a aquells que no necessiten forn.

Iplate YZ-C20

La cuina d’inducció Iplate YZ-C20 és universal: s’utilitza tant com a dispositiu autònom com com a plafó integrat. Es subministra amb dos anells. Les petites dimensions de 600x360x75 mm i un pes baix de 4,9 kg permeten moure’s lliurement i fins i tot treure’l de la cuina si no es necessita en un futur proper. Potència 3,1 kW. Està realitzada per l’empresa russa Iplate, amb una garantia de 3 anys. El cost oscil·la entre 8445 i 10207 rubles.
L’enorme avantatge d’aquesta estufa és el seu escalfament ràpid, a més de seguretat: el camp magnètic escalfa els plats i no el pla de treball de la taula. Això redueix el risc de cremades.
L’estufa s’apaga automàticament si traieu la cassola de la superfície, així com si es detecten plats buits. Si no us oblideu posar-hi borsch a la cuina, la calefacció no s’encendrà.
Dos temporitzadors i pantalles permeten controlar individualment cada cremador. El control tàctil està bloquejat per evitar l’activació accidental.

Kitfort CT-104

El model més econòmic de la cuina d’inducció Kitfort KT-104 també té dos cremadors. Les mides (600x360x65 mm), el pes i la manca d’un forn són similars al model anterior. La potència d’aquest model és de més de 4 kW. El rang de preus és de 6120 a 8470 rubles. Kitfort és una empresa russa amb instal·lacions de producció ubicades a la Xina. Això explica parcialment l'atractiu dels preus dels productes i un període de garantia inferior a 1 any.
Set programes preinstal·lats permeten trobar un enfocament individual a cada plat (sopa, llet, fregit, rostit, etc.).
La protecció integrada contra el sobreescalfament no permetrà que la ceràmica de vidre es pugui deteriorar davant d’una exposició excessiva a altes temperatures. L’automatització també apagarà l’estufa després de dues hores d’inactivitat.
Igual que amb la mostra anterior, podeu triar el mode de potència i temperatura de calefacció.
El control del botó de dos panells proporciona encara més comoditat a l’hora de manipular l’estufa.

Una estufa de vidre i ceràmica pot ser una adquisició útil si esteu preparats per proporcionar-los una cura adequada: rentar la cuina després de cada cocció. Aquesta perspectiva us deprimeix? Aleshores, seria millor pensar en comprar una placa clàssica.
Sigui quin sigui el plat que triï el consumidor, el més important és que ha de correspondre a les preferències i capacitats financeres individuals!

Títol	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-104
Instal·lació	autònom	autònom
Mides (WxD)	60x37 cm	60x35 cm
Material del tauler	vidre ceràmic	vidre ceràmic
Total de cremadors	2	2
Interruptors	sensorial	polsador
Preu	des de 8890 frecs.	a partir de 6200 frecs.