Si el jardí es complau amb una gran collita de pomes i es planteja la qüestió de com col·locar tantes fruites, el rescatador de gran quantitat de pomes vindrà al rescat. Aquest dispositiu us ajudarà a preparar fàcilment una gran quantitat de suc de poma en poc temps.
Val la pena el temps per preparar una beguda a base de pomes amb l’abundància actual de productes d’aquest tipus a qualsevol botiga? Per descomptat, perquè els sucs que es cuinen a casa es treuen de les pomes madures i saludables. Aquests fruits no es processen amb tot tipus de productes químics per a la maduració ràpida.
La beguda casolana de poma conserva gairebé tots els àcids, sucres i vitamines útils que el cos necessita, especialment per als nens. Amb un ús regular, ajuda a netejar el cos, normalitza el treball del tracte gastrointestinal i té un efecte enfortidor sobre tot l’organisme.
Així, un espremedor d’alt rendiment serà especialment útil per a aquells que valoren productes reals, prefereixen cultivar-los i collir-los tu mateix.
Espremedores: tipus bàsics, principi de funcionament
Un espremedor és un electrodomèstic dissenyat per produir suc de diverses verdures, fruites o baies separant el líquid de la polpa de fruita.
El principi de funcionament de qualsevol unitat és extreure el líquid del fetus prement-lo o triturant-lo.
Segons el mètode de control, es distingeixen els següents tipus de exprimidors:
- Domesticar. Tipus d'aparells en els quals es fa el control i l'extracció del suc de forma manual. L’aparell s’assembla a un bol amb un ratllador convex, sobre el qual s’instal·la i es desplaça la fruita. Sovint s’utilitza per extreure el suc dels fruits suaus de les plantes cítriques.
- Mecànic. Aquests espremedors es caracteritzen per mecanismes especials, per exemple, palanques que impulsen la premsa a exprendre el suc. S'utilitza per esprémer diverses fruites toves, baies i cítrics.
- Elèctric Unitats amb un motor elèctric especial que condueix tot el mecanisme. Funcionen des de la xarxa, de manera que tenen un gran poder. Amb aquest tipus d’agregats s’obté suc de diverses fruites, baies, verdures i fins i tot de brots vegetals, per exemple, del julivert.
Segons la productivitat, els aparells per obtenir suc són domèstics, professionals i industrials.
- Els espremadors domèstics estan dissenyats per processar petits volums de suc, de manera que tenen poca potència i són fàcils de gestionar.
- Dispositius professionals i semi-professionals: un equipament més millorat i productiu, dissenyat per produir més sucs. Gràcies als potents motors que funcionen a gran velocitat, els espremedors professionals poden processar entre 10 i 70 kg de matèries primeres per hora.
- Els espremidors industrials de sucs són unitats potents capaces de processar tones de baies, verdures o fruites.
Característiques de rotor i espremedores de cargol
Segons el mètode de processament de matèries primeres, els espremedors són rotatius (centrífugs) o de cargol.
Un espremedor rotatiu o centrífug és un aparell basat en un separador.
Les matèries primeres es processen en diverses etapes:
- Primer de tot, les fruites que cauen al dispositiu es tallen en una polpa mitjançant un ratllador en forma de disc que gira amb un motor especial.
- El següent pas és la separació del suc de la polpa amb l’ajut de la força centrífuga, que es produeix a causa de l’alta velocitat del disc.
Els agregats de tipus rotatiu tenen una alta productivitat i tenen diversos modes de rotació, processen fàcilment la majoria de tipus de fruites i verdures. S’obté una gran productivitat a causa de l’alta velocitat dels elements en moviment.
Al mateix temps, el disseny d’aquest dispositiu és força senzill i no causarà problemes quan l’utilitza cap tipus d’usuari. Un avantatge important d’aquests dispositius és el cost relativament baix.
Parlant del gust del producte final, que s’obté prement, cal destacar que el suc té un gust agre. Això es deu al fet que en processar matèries primeres, l’aparell s’escalfa a causa de les altes velocitats del moviment dels ratlladors, a conseqüència dels quals el suc s’oxida ràpidament.
A més, quan s’utilitzen agregats centrífugs, molts usuaris noten una gran formació d’escuma a la sortida. A més, el suc obtingut amb un espremer separador té un color i sediment ennuvolat. També hi ha una gran quantitat de residus en forma de pastís humit, de manera que alguns usuaris el tornen a aprimar.
Els dispositius de cargol són dispositius que funcionen amb el principi d'una premsa en fred. L’efecte d’esprémer el suc de la matèria primera s’aconsegueix girant l’eix en espiral (auger), en un disseny que s’assembla a un eix de molinet de carn, que, a través d’alta pressió, empeny la fruita cap al tamís.
El procés de preparació del suc és el següent:
- L’eix proporciona una alta pressió sobre el fetus, a causa de la qual la fruita es tritura (triturada) en polpa.
- A continuació, es premsa el gruix cap al tamís, que separa el suc del pastís. Alguns espremedors poden eliminar automàticament la coca en un recipient especial.
Els dispositius de cargol són força potents, però funcionen a velocitats baixes. En termes de qualitat, el suc obtingut mitjançant aquest tipus de exprimidors és transparent, més dolç i no fa espuma. Els usuaris també tenen en compte que el cargol de cargol és capaç d’esprémer un 30% més de suc de les pomes que el rotatiu, però hi dedicaran més temps.
Espremedors d’alt rendiment: models, tipus, característiques
Un exprimidor per a un gran nombre de pomes ha de tenir una capacitat i una productivitat prou grans. Un electrodomèstic ordinari té una capacitat petita i està dissenyat per processar un nombre reduït de fruites, no pot fer front a una gran quantitat de matèries primeres.
Per tant, cal triar una unitat professional o semi-professional, ja que es tracta de dispositius potents que poden fer front a grans volums de pomes. Molt sovint, les espremedores d’alt rendiment són electrodomèstics de tipus rotatiu. Entre els residents professionals d’estiu, són molt populars els dispositius d’alt rendiment de producció russa o bielorussa.
A continuació es mostren els representants més sorprenents dels exquisits d’alt rendiment:
- Neptú 332215.001 model KAZHI.
Un dispositiu amb alta potència, la velocitat de processament de les pomes que arriba des de 120 a 180 kg / hora. Gireu del 30% al 55%. El model està equipat amb un dispositiu d’arrencada i una càmera amb dos ratlladors que poden processar les fruites sense una preparació prèvia. L’avantatge d’aquest model és la funció d’eliminació automàtica de compressions. Neptú produeix 60 litres de suc per hora.
- Rossoshanka.
Aquest exprimidor per a grans volums de pomes és un dels més productius. País d’origen - Rússia. Rossoshanka té una capacitat de fins a 200 watts. La productivitat del exprimidor Rossoshanka és de 70 kg / h; l'aparell processa fàcilment pomes dures. Subministrament directe de sucs. Rososhanka no està equipat amb una funció de neteja automàtica de pastissos, és per això que després d’un cert període de temps heu d’aturar l’aparell i netejar el tamís manualment. El compartiment de càrrega de fruites és prou ampli per permetre la càrrega de fruites senceres sense pre-tractament.
- Grua tipus SVSP 102P.
Dispositiu bielorús capaç de processar 30 kg de matèries primeres per hora. Té una safata de càrrega, un bol de suc, un contenidor de residus, un empenta. La grua està dotada de la funció de neteja automàtica de productes residuals durant el cicle de rotació.A més de la funció d’aprimar el suc, també pot exercir la funció d’una trituradora, gràcies al disc addicional inclòs al kit.
- Prospeccions Antonovka.
Dispositiu universal amb 400 watts. Té dues velocitats de gir. Dispositiu suficientment potent i d’alt rendiment. Està equipat amb protecció contra un muntatge indegut, un controlador de temperatura que protegeix el motor de la calefacció. Entre les característiques addicionals, la funció de neteja automàtica del separador.
- Salutació
Un dispositiu potent amb una capacitat de més de 60 kg per hora, gràcies a un ratllador en forma de con que funciona a gran velocitat. Té un conjunt estàndard d’elements per a un exprimidor. Processa fàcilment grans volums de pomes, però no té la funció de netejar el pastís.
- BelOMO.
País de fabricació - Bielorússia. La potència del dispositiu és de 250 W amb una capacitat de 50 kg / h. Un dispositiu altament eficient, però a causa del petit compartiment per a la càrrega de matèries primeres, les pomes s’han de picar abans d’aprimar, treure les llavors i el nucli.
Els models i tipus de exprimidors considerats són rellevants per a aquells que necessiten preparar molt suc en un curt període de temps. La demanda més gran de fruites d’alt rendiment és entre els residents d’estiu i els propietaris de grans jardins. No és d’estranyar, perquè aquests dispositius permeten processar una gran quantitat de matèries primeres i estalviar temps, ja que la majoria d’ells no necessiten preparació i processament addicionals de fruites per expremer el suc. Necessiteu només rentar les pomes, arrencar les espremedores i conservar el suc acabat, i a l’hivern gaudir del gust del suc de poma natural, els beneficis que tothom sap.
