Výběr nejlepší elektrické palačinky

Každá žena v domácnosti ví, že vaření palačinek a lívanců je obtížný proces, který vyžaduje hodně času. Elektrické palačinky jsou mnohem praktičtější a funkčnější než běžné pánve. Zjednodušují proces vaření a umožňují vám upéct několik lívanek najednou. Dnes vám řekneme, jaký je princip fungování elektrických palačinek a jak je správně zvolit.

Co je to?

Elektrický krepový stroj je domácí spotřebič, který má plochý vyhřívaný povrch. To se podobá malé plotýnce na hořák (průměrný průměr - asi 18-25 centimetrů). Pracovní plocha má nepřilnavou vrstvu, která umožňuje vařit palačinky bez přidání rostlinného oleje. Některé modely jsou vybaveny časovači a regulátory teploty.

Co můžu vařit kromě palačinek

Kromě palačinek můžete na elektrické palačinky vařit i palačinky, pita chléb, krutony, košíčky, tvarohové koláče, palačinky, oplatky, dorty, různé moučné výrobky. Jsou méně škodlivé a mají vysoký obsah kalorií v důsledku nedostatku oleje. Ale smažení zeleniny, masa, ryb nebo vajec se nedoporučuje, protože rychle zničí nepřilnavý povlak.

Druhy elektrických palačinek

Existuje mnoho modelů elektro-drážek pro domácnost, které se od sebe liší designem, funkčností a počtem pečených palačinek. Všechny lze rozdělit do 4 typů: uzavřené, ponorné, ploché a zařízení s vybráními. Budeme o nich diskutovat podrobněji:

1. Uzavřený krepový stroj. Svým designem a principem činnosti se podobá obyčejné vaflovačce. Zařízení má dva vyhřívané povrchy najednou, které lívají palačinky na obou stranách. Díky tomu se palačinka peče rychle a rovnoměrně. Uzavřená zařízení však mají značné nevýhody. Pokud do krepového těsta nalijete příliš mnoho těsta, při zavření zařízení se palačinka rozšíří a ztratí tvar.
2. Ponorná zařízení. Jsou to malá pánev s vypouklým povrchem pro smažení. Palačinka se krátce ponoří do těsta s těstíčkem, kde se budoucí palačinka lepí na povrch a po vaření se snadno odstraní. S pomocí takového zařízení můžete získat nejjemnější a nejjemnější palačinky. Nicméně, to je zřídka najité na prodej.
3. Palačinky s kulatými vybráními na smažení povrchu. Taková zařízení vám umožní upéct několik malých palačinek najednou. Vybrání tvoří rovnoměrnou formu těsta a zabraňují vytékání při smažení. Mohou být kulaté nebo ve formě hvězd, emotikonu, srdce atd. Hlavní nevýhodou těchto zařízení jsou velké rozměry. Zabírají hodně prostoru v kuchyni a je obtížné je očistit od zbytků těsta.
4. Klasické ploché palačinky. Připomínají vám tvar obyčejného elektrického sporáku s jedním hořákem. Těsto se distribuuje pomocí speciální dřevěné tyčinky. To není příliš pohodlné, ale umožňuje vám péct velké a tenké palačinky. S takovými zařízeními někdy přicházejí vyměnitelné panely pro výrobu oplatek, palačinek nebo kudrnatých lívanců.

Je těžké říci, který z prezentovaných modelů je lepší. Pokud je rodina velká, vyplatí se vybrat uzavřená zařízení nebo výklenky. To vám umožní vařit několik palačinek současně. Zařízení, která mají v sadě vyměnitelné panely, jsou mnohem všestrannější a snáze pratelná.

Jak používat elektrický krepový stroj

Povrch smažení nemusí být namazán rostlinným olejem nebo tukem. Díky nepřilnavé povrchové úpravě jsou palačinky dokonale pečené a snadno odstranitelné. Pokud jste zakoupili tradiční zařízení bez výklenků, musí se těsto distribuovat pomocí speciální špachtle nebo dřevěné tyčinky. Na začátku nemusí každý vařit rovnoměrný a tenký palačinka.Zde je několik dalších tipů, které vám pomohou správně používat krepovací stroj:

1. Před prvním použitím zahrejte zařízení po dobu pěti minut. Přesný čas by měl být uveden v uživatelské příručce.
2. Těsto mrzne téměř okamžitě, takže vytvoření budoucího palačinky by mělo být rychlé. Dřevěná tyčinka může být navlhčena nebo namazána rostlinným olejem, aby se těsto nelepilo.
3. V prvních několika týdnech provozu může nový krepový výrobce uvolnit nepříjemný zápach spáleného plastu. To je u nového zařízení normální.
4. Automatické palačinky by neměly být umývány ani namočeny. K čištění používejte mokré ubrousky nebo papírové utěrky. Panel na smažení lze opláchnout, pouze pokud je vyjímatelný.
5. Aby se těsto nevylévalo z uzavřených zařízení, naplňte drážky těstem pouze dvě třetiny.
6. Nepoužívejte kovové nože, protože by mohly poškodit nepřilnavý povlak. Optimálním řešením je plast nebo dřevo.

Jak si vybrat

Při volbě elektrického smetany stojí za zvážení princip činnosti, průměr smažení povrchu, počet zahloubení, spotřeba energie a přítomnost nepřilnavého povlaku. Pro malé kuchyně je lepší koupit kompaktní zařízení, aby nezabíraly mnoho místa. A nyní podrobněji:

1. Typ zařízení. Existují 4 typy krepovačů: ponorné (akumulátorové), tradiční, uzavřené as výklenky. Pokud chcete upéct velké palačinky, do kterých můžete zabalit spoustu zálivek, vyberte zařízení s plochým fritovacím zařízením. Pokud má rodina malé děti, upřednostňujte uzavřené palačinky. Nejenom urychlí proces vaření díky rovnoměrnému pečení, ale také ochrání domácnosti před popálením. Ponorné palačinky jsou vhodné pro milovníky tenkých palačinek.
2. Průměr varné desky. Optimální velikost pro domácí použití je 18-20 centimetrů. Pokud zvolíte zařízení s velkým průměrem, postarejte se o širokou lopatku, aby se palačinky snadněji otočily.
3. Počet lívanců. Existují zařízení, která vám umožní vařit 2 až 14 malých palačinek současně. Pro standardní rodinu bude stačit 4-6 vybrání.
4. Spotřeba energie. Výkon standardních palačinek se může lišit od 800 do 1200 wattů. Čím nižší jsou indikátory, tím úspornější zařízení spotřebovává elektřinu.
5. Nelepivý povlak. Zvolte zařízení s nepřilnavou vrstvou namísto běžného smaltu. Vydrží déle a umožňují vaření bez přidání oleje.

Nekupujte palačinky s nízkou spotřebou, protože se nezahřívají dobře a dlouho smaží. Pro restaurace nebo kavárny je lepší zvolit profesionální zařízení s velkými rozměry a vysokou funkčností.

Hodnocení nejlepších elektrických lívanců

Na moderním trhu elektrických spotřebičů existuje mnoho modelů výrobců krep od různých výrobců. Jak se orientovat v takové rozmanitosti? Sestavili jsme hodnocení nejlepších zařízení, abychom vám usnadnili výběr výrobce krepů:

Tefal PY 3036 Crep'party compact

• Typ zařízení: klasický krepový stroj
• Počet lívanců: 4
• Maximální výkon: 720 W
• Materiály pouzdra: žáruvzdorný plast
• Vrchní materiál: hliník
• Nelepivý povlak: ano
• Volitelné: Včetně 4 nožů a naběračky na těsto

REDMOND RSM-1409

• Typ zařízení: ponorný krepový stroj
• Počet lívanců: 1
• Maximální výkon: 800 W
• Průměr povrchu: 20 cm
• Hmotnost: 0,9 kg
• Materiály pouzdra: žáruvzdorný plast
• Nelepivý povlak: ano
• Volitelné: úložný prostor pro kabely a protiskluzové podložky, pádlo součástí balení

Tefal PY 6044 Crep'Party dual

• Typ zařízení: klasický krepový stroj
• Počet zahloubení: 6 lívanců
• Maximální výkon: 1100 W
• Materiály pouzdra: žáruvzdorný plast
• Výměnné panely: ano, pro 2 palačinky
• Vrchní materiál: hliník
• Nelepivý povlak: ano
• Volitelně: 6 nožů a naběračky na těsto v ceně

Jednotka UGP-30

• Typ zařízení: klasický design bez vybrání
• Počet lívanců: 1
• Maximální výkon: 1000 W
• Průměr povrchu: 20 cm
• Materiály pouzdra: žáruvzdorný plast
• Vyměnitelné panely: ano, na 2 zářezech
• Vrchní materiál: hliník
• Nelepivý povlak: ano
• Volitelné: včetně pádla a pánve

VES SK-A2

• Typ zařízení: ponorný s držadlem
• Počet lívanců: 1
• Maximální výkon: 800 W
• Materiály pouzdra: žáruvzdorný plast
• Velikost palačinky: 20 centimetrů
• Nelepivý povlak: ano
• Funkčnost: regulace teploty, udržování teploty
• Volitelné: součástí testovacího kontejneru

Úsměv PM 811

• Typ zařízení: klasický krepový stroj
• Počet lívanců: 1
• Maximální výkon: 1000 W
• Průměr povrchu: 30 cm
• Materiály pouzdra: žáruvzdorný plast
• Výměnné panely: ne
• Vrchní materiál: hliník
• Nelepivý povlak: ano
• Volitelné: součástí je dávkovač těsta a špachtle

Závěr

Elektrické krepovací stroje mohou připravovat palačinky rychleji než běžné pánve. Jsou funkční a univerzální. Při výběru je lepší se zaměřit na vkus rodiny. Pro milovníky tenkých palačinek jsou vhodná klasická nebo ponorná zařízení a pro milovníky lívanců nebo lívanců, uzavřených zařízení nebo s kulatými zahloubeními. Děti si užijí jednotné palačinky s tvarem nebo emotikony.