Což je lepší - indukční panel nebo elektrický sporák

Každá hospodyňka sní o praktickém a multifunkčním asistentovi při každodenním vaření pro celou rodinu, takže má také stylový, moderní design. Pokud váš dům není připojen k plynovodu města, je pro vás vhodná indukční kamna nebo elektrická.

Který z nich je lepší a úspornější, protože jsou oba napájeny ze sítě. Chcete-li odpovědět na tuto otázku a zjistit všechny kladné a záporné stránky každého modelu, doporučujeme přečíst si náš článek.

Rozdíly

Hlavním rozdílem je princip ohřevu originálních zařízení vlastním způsobem.

Elektrický sporák nejprve zahřeje hořáky na teplotu nastavenou uživatelem a poté přenáší teplo na nádobí na nich nainstalované.

V indukčním modelu je všechno diametrálně opačné: speciální montážní cívky vytvářejí indukční vířivý proud, který ohřívá dno misek, a pak obsah. Varná deska zůstává studená a při vaření se zahřívá pouze z nádobí.

Topný systém je hlavním rozdílem mezi těmito elektrickými modely, nemluvě o vnitřní konstrukci a jednotlivých částech. Je nemožné instalovat elektrický hořák odděleně od celého těla výrobku a indukční panely, s některými úpravami, jsou volně umístěny v pracovní desce kuchyňského stolu a fungují perfektně.

Porovnání elektrického sporáku a indukčního panelu

Každá z uvedených možností má klady a zápory, o kterých budeme mluvit samostatně. Existují individuální charakteristické znaky pouze pro ně, uživatelé je musí před nákupem věnovat pozornost.

Indukční panel

1. Náklady jsou poměrně vysoké, ale vzhledem k vysokým úsporám energie jsou veškeré náklady podle odborníků hrazeny průměrně během prvního roku provozu.
2. K ohřevu varných desek není zapotřebí žádný čas.
3. Automatizace vypne aktuální napájení, pokud není na povrchu panelu nádobí.
4. Uživatelé mohou nastavit teplotu s přesností na 1 stupeň a nastavit dobu vaření.
5. Jednoduchá obsluha - není nutná žádná zvláštní péče, protože na povrchu nedochází k pálení.
6. Pro správné vaření potřebujete speciální pokrmy s dokonale rovným dnem, vyrobené z litiny nebo oceli.
7. Při kontaktu s indukčním modelem musíte hodinky odstranit tak, aby nemagnetizovaly, stejně jako všechny šperky, aby při zahřátí nespálily vaši pokožku.

Elektrické sporáky

1. Stojí mnohem méně a tiše pracují.
2. Můžete použít téměř jakékoli nádobí bez omezení.
3. Varné plotýnky se zahřívají dlouhou dobu, ale pomalu se ochladzují, což velmi oceňují mnozí zkušení profesionální kuchaři: misku můžete nechat „jít“ na sporáku již vypnutým.
4. Mají vysoký stupeň nebezpečí požáru a traumatické popáleniny.
5. Spotřeba energie je výrazně vyšší než u indukčního modelu.

Každý model má individuální výhody i nevýhody, proto při výběru musíte porovnat všechny nuance.

Výhody a nevýhody elektrického modelu

Již jsme diskutovali o principu ohřevu hořáků, takže se okamžitě obrátíme k tomu, co je lepší u elektrických kamen:

1. Neexistují žádné produkty spalování, jako protějšek plynu.
2. Tiché fungování.
3. Pohodlné a snadné použití.
4. Široký sortiment umožňuje provést potřebný výběr topných těles, počet hořáků, typ ovládání.
5. Přijatelné náklady pro spotřebitele.

Existuje řada nevýhod:

• spotřeba energie je značná, protože hořáky se zahřívají po dlouhou dobu na maximální teplotu;
• silné teplo může být zdrojem náhodných popálenin;
• plná zahřívací doba je poměrně dlouhá - 4-5 minut;
• voda vaří po 10-15 minutách aktivního ohřevu;
• dlouhé chlazení pomáhá vytvořit v létě skleníkový efekt v kuchyni.

Pokud má rodina malé děti, je nutné po dlouhé práci zavřít dveře do kuchyně během vaření a v procesu chlazení prstenců.

Výhody a nevýhody indukčního panelu

Tato modifikace varné desky má následující pozitivní vlastnosti:

1. Nízká spotřeba elektrické energie.
2. Povrchy varných desek jsou zahřívány z nádobí maximálně 50-60 stupňů.
3. Celý povrch během procesu vaření zůstává chladný.
4. Jedinečná bezpečnost - když malé předměty ze stolního setu zasáhnou kamna, hořáky se nezapnou.
5. V arzenálu je několik provozních režimů.
6. Voda se vaří po 5 minutách, přičemž spotřeba energie není vyšší než 0,35 kW / h.
7. Rychlé zahřívání nádobí na minutu díky použití vířivých magnetických proudů.
8. Pokud v pánvi nebo v pánvi není žádná voda, automatika přeruší přívod proudu.

Stejně jako každá technologie existují i ​​některé negativní aspekty:

• cívky mohou během provozu vydávat slabé bzučení;
• vysoké náklady;
• potřebují speciální nádobí z litiny nebo feromagnetických slitin;
• povrch panelu se bojí bodových zásahů - okamžitě se rozpadne a stane se nevhodným pro další použití.

U nových modelů se hluk prakticky nevyskytuje, ale měla by být použita speciální jídla s poměrně tlustými stěnami - jen tenkostěnné výrobky vytvářejí hluk a ne samotný sporák.

Který sporák je úspornější

Všechno je zde jednoduché: indukční modely se vyznačují okamžitým zahříváním a podobným ochlazováním - pokud je proud vypnutý, indukční cívky negenerují magnetický tok a nedochází k zahřívání dna nádobí. Když uživatel upraví teplotu, nastane její změna okamžitě - není třeba čekat, až se hořák zahřeje nebo vychladne, protože nádobí se zahřívá, a ne povrch hořáku, který je na panelu omezen červeně.

Závěr je proto docela jednoduchý: elektrická energie je využívána indukčními panely efektivněji, takže placení účtů je mnohem méně. Tyto modely jsou pro srovnání považovány za mnohem úspornější - elektrické modely spotřebovávají energii 1,5krát více.

Výhody indukčního sporáku

Již jsme se zabývali pozitivními vlastnostmi a nevýhodami těchto kamen, nyní uvedeme jejich výhody ve srovnání s elektrickými modely:

1. Indukční panely jsou bezpečné pro děti a domácí zvířata, protože bez přítomnosti speciálních a neprázdných nádobí na povrchu nedochází k zahřívání. Bezobslužné zařízení není schopno spálit nebo vyvolat požár a automatizace ho po půl hodině úplně odpojí od sítě, pokud uživatel nevykazuje žádnou aktivitu.
2. Ve srovnání s běžnými elektrickými kamny nepotřebují určitý čas na ohřev - 2 litry vody vrou za 5,5 minuty, což není k dispozici jiným analogům.
3. Další důležitou výhodou je jednoduché čištění, protože varná deska se nikdy nezahřeje, je nemožné na ní vypálit jídlo. Proto jej lze pravidelně čistit vlhkou houbou a suchým měkkým hadříkem - což je velký rozdíl při čištění elektrických modelů.
4. Tyto modely spotřebovávají mnohem méně energie, takže úspory v účtech za elektřinu jsou znatelné.

Indukční panely mají jednu jedinečnou vlastnost - režim „booster“, který umožňuje krátce přesměrovat celou sílu produktu do jednoho hořáku, což výrazně zvyšuje jeho produktivitu pro efektivní použití.

Nuance správné volby

Nabídka moderních kamen pro domácí použití je poměrně široká, takže správné rozhodnutí pro spotřebitele může být obtížné. Představujeme vám hlavní rozdíly mezi elektrickými a indukčními modely:

1. Hlavním rozdílem je princip fungování obou možností. Elektrický sporák nejprve zahřívá hořáky a poté nádobí na nich nainstalované. Druhá možnost využívá princip elektromagnetické indukce: měděné cívky, které jsou umístěny pod panelem, aktivují vířivé magnetické proudy, které ohřívají dno speciálních misek. Jídlo se vaří a povrch kamen zůstává na stejné teplotě.
2. Veškeré nádobí se používá k vaření jídla v elektrické peci a kuchyňské nádobí vyrobené z barevných kovů není vhodné pouze s indukčními panely na indukčním panelu.
3. Dokud nádobí nezaplní 70% varné plochy, indukční model nezačne fungovat a pokud bude prázdný, nebude to mít žádný účinek. Chytré spotřebiče nevěnují pozornost drobným kuchyňským potřebám, což má velmi pozitivní vliv na celkovou bezpečnost, zejména pokud má rodina velmi mladou generaci, která je velmi zvědavá.
4. Rychlost vaření jakéhokoli nádobí na elektrickém modelu je mnohem nižší než rychlost indukčního panelu - je to kvůli rozdílu v technologickém procesu.
5. Indukční možnost má některé negativní nuance: nedoporučuje se instalovat je blízko jiných domácích spotřebičů (pračka, lednice nebo trouba), protože specifika produktu mohou nedostatečně ovlivnit jejich funkčnost.

Pokud již ve vaší kuchyni převládají nádobí s feromagnetickými vlastnostmi, máte finanční schopnost nakupovat nové spotřebiče v kuchyni bez výrazného poškození rodinného rozpočtu, pak si můžete bezpečně vybrat indukční panel a využívat výhod inovativních technologií.

 

Závěry

Indukční panel je vylepšená technologická varianta elektrického sporáku, která je uživatelům dobře známa, k ohřevu nedochází pouze ve spirále, ale přímo ve dně nádobí. Jejich rozdíl je v tom, že první je považován za ekonomičtější, prakticky bezpečný a snadno ovladatelný. Ale pro ni jsou potřeba speciální jídla.