Pokud bude zahrada potěšena velkou sklizní jablek a vyvstane otázka, kam umístit tolik ovoce, na záchranu přijde velkokapacitní odšťavňovač pro jablka. Toto zařízení vám pomůže snadno připravit velké množství jablečné šťávy v krátké době.
Stojí to za čas připravit nápoj z jablek se současným množstvím zboží tohoto typu v jakémkoli obchodě? Samozřejmě, protože šťávy, které se vaří doma, jsou vylisovány z zralých zdravých jablek. Tyto plody nejsou zpracovávány všemi druhy chemikálií pro rychlé zrání.
Domácí jablečný nápoj si uchovává téměř všechny užitečné kyseliny, cukr a vitamíny, které tělo potřebuje, zejména pro děti. Při pravidelném používání pomáhá očistit tělo, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a má posilovací účinek na celý organismus.
Vysoce výkonný odšťavňovač bude tedy užitečný zejména pro ty, kteří si cení skutečných produktů, raději je pěstují a sklízejí sami.
Odšťavňovače: základní typy, princip činnosti
Odšťavňovač je domácí spotřebič určený k produkci šťávy z různých druhů zeleniny, ovoce nebo bobulovin oddělením tekutiny od ovocné vlákniny.
Princip činnosti jakékoli jednotky je vytlačit tekutinu z plodu lisováním nebo mletím.
Podle metody kontroly se rozlišují následující typy odšťavňovačů:
- Tame. Typ zařízení, ve kterém se kontrola a extrakce šťávy provádí ručně. Zařízení se podobá misce s konvexním struhounem, na kterém je ovoce instalováno a rolováno. Nejčastěji se používá k vytlačování šťávy z měkkých plodů citrusových rostlin.
- Mechanické. Takové odšťavňovače se vyznačují speciálními mechanismy, například pákami, které pohánějí lis k vytlačení šťávy do činnosti. Používá se pro mačkání různých měkkých plodů, bobulí a citrusových plodů.
- Elektrické. Jednotky mají speciální elektrický motor, který pohání celý mechanismus. Pracují ze sítě, takže mají velkou sílu. S pomocí těchto agregátů se šťáva získává z různých druhů ovoce, bobulovin, zeleniny a dokonce i z rostlinných výhonků, například z petrželky.
V závislosti na produktivitě jsou zařízení pro získávání šťávy domácí, profesionální a průmyslová.
- Odšťavňovače pro domácnost jsou navrženy pro zpracování malého množství šťávy, takže mají malou sílu a snadno se s nimi manipuluje.
- Profesionální a poloprofesionální zařízení - vylepšenější a produktivnější typ zařízení, které je určeno k produkci více šťávy. Díky výkonným motorům pracujícím při vysokých rychlostech mohou profesionální odšťavňovače zpracovávat 10 až 70 kg surovin za hodinu.
- Průmyslové lisy na šťávy jsou výkonné jednotky schopné zpracovávat tuny bobulí, zeleniny nebo ovoce.
Vlastnosti odšťavňovačů rotorů a šroubů
Podle způsobu zpracování surovin jsou odšťavňovače rotační (odstředivé) nebo šroubové.
Rotační nebo odstředivý odšťavňovač je zařízení založené na separátoru.
Suroviny se zpracovávají v několika fázích:
- Nejprve se plody, které spadají do zařízení, rozdrví na drtinu pomocí struhadla ve formě kotouče, který se otáčí speciálním motorem.
- Dalším krokem je oddělení šťávy z buničiny pomocí odstředivé síly, ke které dochází díky vysoké rychlosti disku.
Agregáty rotačního typu mají vysokou produktivitu a mají několik režimů rychlosti rotace, snadno zpracovávají většinu druhů ovoce a zeleniny. Vysoká produktivita je dosažena díky vysoké rychlosti pohybujících se prvků.
Konstrukce tohoto zařízení je zároveň poměrně jednoduchá a při použití jakýmkoli typem uživatele nezpůsobí problémy. Důležitou výhodou takových zařízení je relativně nízká cena.
Pokud jde o chuť konečného produktu, který se získává lisováním, je třeba poznamenat, že šťáva má kyselou chuť. To je způsobeno skutečností, že při zpracování surovin se zařízení zahřívá v důsledku vysokých rychlostí pohybu strouhanek, v důsledku čehož se šťáva rychle oxiduje.
Také při použití odstředivých agregátů si mnoho uživatelů všimne velké tvorby pěny na výstupu. Kromě toho má šťáva získaná za použití separátorového odšťavňovače zakalenou barvu a sediment. Existuje také velké množství odpadu ve formě vlhkého koláče, takže ho někteří uživatelé znovu vymačkají.
Šroubová zařízení jsou zařízení pracující na principu lisování za studena. Účinek vylisování šťávy ze suroviny je dosažen otáčením spirálové hřídele (šnek), v konstrukci připomínající drtič masa, který tlačí ovoce vysokým tlakem na síto vysokým tlakem.
Proces přípravy šťávy je následující:
- Hřídel poskytuje vysoký tlak na plod, díky kterému je ovoce drceno (drceno) na dužinu.
- Poté se kaše přitlačí na síto, které oddělí šťávu z koláče. Někteří odšťavňovače jsou schopni dort automaticky vyjmout ve speciální nádobě.
Šroubová zařízení jsou poměrně silná, ale fungují při nízkých rychlostech. Z hlediska kvality je šťáva získaná prostřednictvím tohoto typu odšťavňovače průhledná, sladší a nepěnivá. Uživatelé také berou na vědomí, že šroubový odšťavňovač je schopen vytlačit o 30% více šťávy z jablek než rotačně, ale stráví na něm více času.
Vysoce výkonné odšťavňovače: modely, typy, vlastnosti
Odšťavňovač pro velké množství jablek by měl mít dostatečně velkou kapacitu a produktivitu. Běžný domácí spotřebič má malou kapacitu a je navržen tak, aby zpracovával malé množství ovoce, nedokáže se vypořádat s velkým množstvím surovin.
Proto je třeba zvolit profesionální nebo poloprofesionální jednotku, protože se jedná o výkonná zařízení, která zvládnou velké objemy jablek. Nejčastěji jsou vysoce výkonné odšťavňovače rotačními zařízeními. Mezi profesionálními letními obyvateli jsou oblíbená vysoce výkonná zařízení ruské nebo běloruské výroby.
Zde jsou nejvýraznější představitelé vysoce výkonných odšťavňovačů:
- Neptun 332215.001 model KAZHI.
Zařízení s vysokým výkonem, rychlost zpracování jablek, která dosahuje od 120 do 180 kg / hod. Spin od 30% do 55%. Model je vybaven spouštěcím zařízením a kamerou se dvěma strouhankami, které mohou zpracovat ovoce bez předchozí přípravy. Výhodou tohoto modelu je funkce automatického odstranění stlačení. Neptun produkuje 60 litrů šťávy za hodinu.
- Rossoshanka.
Tento odšťavňovač pro velké objemy jablek je jedním z nejproduktivnějších. Země původu - Rusko. Rossoshanka má kapacitu až 200 wattů. Produktivita odšťavňovače Rossoshanka je 70 kg / h, zařízení snadno zpracovává tvrdá jablka. Přímé dodávání šťávy. Rososhanka není vybavena funkcí automatického čištění dortu, proto musíte po určité době zařízení zastavit a sítko vyčistit ručně. Prostor pro nakládání ovoce je dostatečně široký, aby umožnil nakládání celého ovoce bez předúpravy.
- Jeřáb typu SVSP 102P.
Běloruské zařízení schopné zpracovat 30 kg surovin za hodinu. Má nakládací misku, džusovou mísu, nádobu na odpad, tlačný stroj. Jeřáb je vybaven funkcí automatického čištění zbytkových produktů během odstřeďovacího cyklu.Kromě funkce mačkání šťávy, to může také vykonávat funkci drtiče, díky další disk zahrnutý v sadě.
- Výhody Antonovky.
Univerzální zařízení s výkonem 400 wattů. Má dvě rychlosti odstřeďování. Dostatečně výkonné a vysoce výkonné zařízení. Je vybaven ochranou proti nesprávné montáži, regulátorem teploty, který chrání motor před zahříváním. Mezi další funkce - funkce automatického čištění odlučovače.
- Pozdrav.
Výkonné zařízení s kapacitou více než 60 kg za hodinu, díky struhadlo ve tvaru kužele, které pracuje při vysokých rychlostech. Má standardní sadu položek pro odšťavňovač. Snadno zpracovává velké objemy jablek, ale nemá funkci čištění koláče.
- BelOMO.
Země výroby - Bělorusko. Příkon zařízení je 250 W s kapacitou 50 kg / h. Vysoce účinné zařízení, ale kvůli malému prostoru pro nakládání surovin musí být jablka před mačkáním, sejmutím semen a jádra, nasekána.
Uvažované modely a typy odšťavňovačů jsou relevantní pro ty, kteří potřebují připravit hodně šťávy v krátkém časovém období. Největší poptávka po vysoce výkonných odšťavňovačích je mezi letními obyvateli a majiteli velkých zahrad. Není to překvapivé, protože tato zařízení vám umožňují zpracovat velké množství surovin a šetřit čas, protože většina z nich nevyžaduje další přípravu a zpracování ovoce pro vytlačování šťávy. Jednoduše umyjte jablka, spusťte odšťavňovač a uchujte hotovou šťávu a v zimě si užijte chuť přírodní jablečné šťávy, o které všichni vědí o výhodách.
