En whisk-blender er en af ​​mange enheder, der er designet til at lette køkkenarbejdet, for at gøre madlavningen så produktiv, hurtig og kreativ som muligt. Symbiosen på to nyttige enheder er et forsøg på at forbedre og udvide funktionaliteten af ​​en velkendt enhed. Er det fornuftigt, og er det værd at udskifte den sædvanlige mixer med en blender med en lignende fastgørelse - dette er værd at sortere ud.

Forskelle mellem mixer og blender

På trods af det faktum, at begge enheder allerede er kendte for os, er de ofte forvirrede, betragtes som udskiftelige, og ønsket om at have en blender med en piskeris, hvis du allerede har en mikser, er uforståelig og umådelig.

Disse repræsentanter for små husholdningsapparater har lignende funktioner og navne. Ordet "blender" kommer fra engelsk til blanding, og "mixer" fra til mix - mix, match. Begge disse enheder, som det fremgår af deres navne, blander produkterne.

Men den første - formaler og blander, og den anden - blander og pisker.

Dette er deres grundlæggende forskel. Blanderen blander og pisker bløde, flydende produkter, der ikke kræver slibning, skæring. En blender formaler faste produkter, selv til potetmos, blander forskellige produkter i en homogen masse, men kan ikke slå dem til skum.

Men dette er tilfældet med én advarsel: hvis vi taler om en nedsænkbar enhed med en konventionel dyse. Bare for at udvide dens funktionalitet er den udstyret med en piskeris. Til piskning af cocktails, æg i kiks, fløde i fløde er det egnet på samme måde som en mixer.

Selv om der er sådant udstyr, er der en forskel mellem enhederne.

  1. Mixeren har to suser, blenderen har en.
  2. Corollas i blanderen roterer samtidig i forskellige retninger og mætter luftboblerne mere energisk, hvilket gør skummet mere storslået og stærkere; en enkelt visp af en blender kan ikke lige så hurtigt mætte et produkt med luft.
  3. Mixer corollas, selv på den enkleste og billigste model, er normalt lavet af massivt stål. Men blandere, vurderet efter anmeldelser fra købere af onlinebutikker, kan ikke alle prale af stærke korolblad.
  4. Blanderen har evnen til at ænde en temmelig tyk masse ved hjælp af specielle dyser til dejen (æltekroge). For en blender, selv med en piskerød, er der ikke tale om en tyk dej, i bedste fald vil den blive flydende - til pandekager.

I øvrigt er ikke kun dejen, men også kartoffelmos en tålmodig fad. Velsmagende kan det tilberedes ved kun at bruge en nedsænkningsanordning med en dyse til potetmos. En almindelig dyse, visp eller blander vil skålen blive til en klæbemasse.

Sagen for en piskesmug

Når folk vælger denne enhed, ledes folk af følgende argumenter:

  1. Pladsbesparelse: En enhed tager stedet for to, og blenderen er normalt mere kompakt end blanderen.
  2. Spar penge: hvis de er nok til kun en solid enhed, er det bedre at foretrække en blender af høj kvalitet med en piskerør end to underordnede enheder.
  3. Modeller med en stærk piskeris og høj effekt gør stadig et godt stykke arbejde og er i stand til at piske et ret stærkt skum, lave en cocktail eller smoothie. Købere af onlinebutikker, for eksempel besøgende på fora, giver BOSH-enheder meget høje karakterer.
  4. En whisk-blender kan erstatte en mixer, hvis den har flere hastigheder og turbo-tilstand. Ved at eksperimentere med en ændring af hastigheder og en kraftig stigning i hastighed kan du opnå gode resultater, for eksempel i forberedelsen af ​​cocktails.

Argumenter til fordel for separate apparater

Årsager til, at folk ikke ønsker at bruge en "to i en" enhed:

  1. Højkøkken kræver ekspertise inden for alt inklusive køkkenmaskiner. Og hvis du laver mad i komplekse retter, vil indstillingen med en blender være rustik for dig.
  2. Selv en god blender med en visp i høj kvalitet vil ikke være i stand til at slå f.eks. En tyk dej, hvilket er godt for en god blander med specielle dyser.
  3. En enhed med lav effekt, en upålidelig visp med tynde stænger kan ikke sammenlignes med en mixer: bland mix, men slå - det vil vise sig længere og værre.
    Lignende anmeldelser findes på Kenwood-enheden, men inden du køber, skal du vurdere mere omhyggeligt, hvor god denne eller den anden model er.
  4. For blenderen er der et andet problem: når de pisker cocktails og andre væsker, spildes de ud af opvasken. Dette sker ikke med mixeren.

Hvordan man vælger

Når du beslutter dig for en mixer eller en blender udstyret med en visp, skal du huske de mål og volumener, som du køber disse enheder til.

Hvis du ikke desto mindre har besluttet, at en blender med en piskered er nøjagtigt den enhed, der erstatter din mixer, skal du overveje et par punkter.

  1. Når du køber, skal du være opmærksom på dens magt. En enhed med utilstrækkelig strøm kan ikke klare viskøse produkter. I bedste fald sidder den fast, i værste fald brænder den ned.
  2. Styrken af ​​stængerne til korollen er en vigtig egenskab. Hvor godt pisken er lavet, afhænger af, hvor godt den pisker produkterne, og hvor længe den vil vare.
  3. Et andet vigtigt punkt er hastighedsindstillingen. Hvis det ikke kan reguleres, eller hastighedsområdet er lille, vil der opstå følgende problem: i en tæt masse, vil vispen svæve ned, og en væske sprøjter. Ideelt set, hvis hastigheden reguleres glat. Turbotilstand gør det heller ikke ondt at vælge den ideelle piskehastighed.

Vælg den enhed, der synes egnet til dig. Følg ikke reklamens ledelse; brug sund fornuft, når du vælger. Tænk nøje over og vurder, hvorfor du har brug for denne eller den enhed, hvilke funktioner der er overflødige, og hvilke der er nødvendige.

Bestem dig for, hvorfor du tager en assistent i køkkenet: til at lave cocktails, dej, kager eller hakke grøntsager, indtil renset og piskende babysupper og souffler. Derefter bliver du ikke forvekslet med valget, og en mixer eller blender udstyret med en visp vil give dig glæden ved at skabe kulinariske mesterværker.