Har du en blender? Hvad kan jeg lave og lave mad med dette apparat? Blender er en populær repræsentant for køkkenapparater, der er designet til at slibe eller blande produkter. Denne enhed er blevet udbredt brugt blandt elskere af cocktails såvel som blandt forældre til små børn, da det gør det muligt at tilberede enhver puré til en baby så hurtigt som muligt derhjemme.

Er det muligt at piske marengs med en blender eller lave flødesuppe? Vi tilbyder at finde ud af, hvad repræsentanter for denne enhed er, og hvilke retter de vil hjælpe med at lave mad.

Typer af blendere. Grundlæggende funktioner

I henhold til anvendelsesmetoden og strukturelle egenskaber kan blendere være nedsænkbare eller stationære.

Dykkede

Denne type instrument er et aflangt håndtag i form af en flagermus, med et tyndt ben udstyret med en knivfeste i slutningen. De bestanddele af en sådan enhed er:

  • holder eller håndtag designet til at holde enheden under drift. Dette element er udstyret med et panel eller knapper til kontrol samt et ledning til tilslutning af strøm, hvis enheden er forsynet med elektricitet eller et batteri, der er indbygget i håndtaget. Til fremstilling af holderen bruges plast i dens rene form eller med elementer af gummierede indsatser samt rustfrit stål;
  • ben, som er den nedsænkede del af enheden. Det er også lavet af plast eller rustfrit stål. Den nedsænkbare del er designet på en sådan måde, at du kan fastgøre en kniv eller forskellige dyser til den. Hakknive er lavet af kromstål for at øge maskinens levetid.

I den grundlæggende konfiguration, der kun inkluderer en standardhakkniv, kan denne enhed:

  • mash;
  • hakker grøntsager og frugter;
  • finhakket de grønne.

Det vil sige, alt hvad der kan gøres med en nedsænkbar blender uden yderligere knive og dyser, er at slibe produkterne.

håndblender

stationære

En slags blender, som er en enhed, der er monteret på overfladen. Oprindeligt var denne type enhed beregnet til at blande flydende komponenter og fik derfor et andet navn - en ryster. En simpel bordplader består af følgende dele:

  • bundstativ. Den del af enheden, som resten af ​​strukturen er installeret på. Basen er udstyret med gummifødder til stabil installation af enheden på overfladen. Inde i det er motoren og uden for panelet eller kontrolknapperne. Det er hovedsageligt lavet af plast, men der findes også modeller af rustfrit stål;
  • en beholder til produkter, som chopperen befinder sig i. Skålen består af et kabinet lavet af plast eller glas og en aftagelig disk med en kniv.

I en blender med stationær type kan du lave mad:

  • cocktails ved at blande eller piske deres komponenter;
  • mos ved at hugge fødevarer;
  • slib noget.

stationær blender

Ekstra dysefunktioner og usædvanlige blenderfunktioner

Nogle af repræsentanterne for slibeapparaterne har et meget bredere udvalg af muligheder end det basale udstyr, afhængigt af hvilke dyser eller yderligere komponenter, der er inkluderet i blenderen.

I nærværelse af forskellige typer knive eller en mølle kan følgende produkter formales i en stationær blender:

  • crack is;
  • mal sukker i pulver;
  • nødder;
  • bær;
  • grøntsager, kogt eller rå frugt;
  • mal hvidløg, løg.

Hvad kan du lave mad i denne blender udover cocktails?

  1. Smoothies - en type tyk kold drikke, der kan omfatte grøntsager, frugt, is, is, urter, juice eller nektarer, mælk, yoghurt, kefir eller vand.Princippet om forberedelse er enkelt: alle ingredienserne anbringes i en kande, knuses med knive og blandes og piskes.
  2. At fremstille saucer er en type forbinding serveret med grøntsager, kød eller fisk. De er en ensartet, tæt masse blandet fra forskellige ingredienser. Typisk og mest almindelig sauce er mayonnaise. For at tilberede saucen anbringes de færdige produkter i en skål og blandes, indtil de er glatte.
  3. Cremer og pastaer, som også kan tilberedes i denne type blender.
  4. Æg dejen.

Nogle modeller af skrivebordsblendere er udstyret med usædvanlige funktioner til enheder af denne type. Så nogle mærker, såsom Vitek, har lanceret produktionen af ​​blender-komfurer og dampere, som allerede er ret populære blandt købere.

Hvad gør en blender nedsænket bortset fra slibeprodukter?

  1. Suppepure eller fløde suppe, hvilket er specielt praktisk at gøre med en nedsænkningsanordning, da du ikke kan hælde emnet fra opvasken i opvasken, men straks blande og slibe alt.
  2. Pisk floden.
  3. Ænd dejen ved hjælp af æltekroge.
  4. Hakk kød eller mal i hakket kød.
  5. Forbered salater ved hjælp af en terningskærende dyse.
  6. Strimlede grøntsager med et hakemateriale til høst.
  7. Lav kartoffelmos.

Faktisk er listen over retter, som værtinden kan lave mad med en blender, kun begrænset af hendes fantasi. Er det muligt at slå marengs med en blender? Egern til marengs skal piskes i et tykt tæt skum. Baseret på dette vil ikke alle almindelige enheder kunne klare denne opgave. Mange modeller er udstyret med en visp, men deres magt er kun nok til at slå æg til en omelet. Derfor har du brug for en kraftig enhed til retter af denne type.