Det er vanskeligt at forestille sig en moderne picnic uden aromatisk grill tilberedt på kul. Takket være moderne teknologi behøver du ikke længere at få en grill og vente på passende vejr. Elektriske grill giver dig mulighed for at koge velsmagende kød derhjemme med minimale omkostninger. Hvad er funktionerne ved elektriske griller, og hvordan vælges en kvalitetsenhed?
indhold
Elektrisk grill - hvad er det, og hvorfor er det nødvendigt
En elektrisk grill er et husholdningsapparat, som du kan stege mad på en varm overflade eller grill placeret over varmeelementet. Det bruges som et alternativ til kul og grill. Denne enheds driftstemperatur kan nå 270 grader celsius.
En elektrisk grill kan ikke kaldes et vigtigt emne, men det vil være en fremragende assistent for fans af en sund diæt. Takket være non-stick-belægningen kan du lave mad uden at tilsætte vegetabilsk olie og fedt. Ud over stegning giver grillen dig mulighed for at gryde, varme og optø mad. Alle grillede retter får en gylden skorpe og en speciel aroma.
Typer af elektriske griller
Moderne modeller af elektriske griller har øget funktionalitet og kan kombinere flere enheder på én gang. Så grill, mini-ovne og grill betragtes som populære. I henhold til typen af design skelnes kontakt- og ikke-kontaktanordninger.
Kontaktenheder er dem, hvor tilberedningen finder sted direkte på stegepladen. De er enkelsidede og arbejder efter princippet om en stegepande eller dobbeltsidet, hvor kogte fødevarer klemmes mellem to varme overflader. Dobbeltsidede enheder betragtes som mere praktiske og alsidige, da maden i dem stegt jævnt på begge sider. Nogle modeller kan udformes og omdannes til ensidige overflader. De kaldes kombinerede elektriske griller.
I ikke-kontakt elektriske grill, stegt mad på en grill direkte over varmeelementet. Sådanne enheder er ikke egnede til hjemmebrug, som Lækning af fedt danner en skadelig røg, når den antændes. Hvis du beslutter at vælge en kontaktløs enhed, skal du købe lodrette modeller eller tage sig af en kraftig hætte.
Sådan fungerer enheden
De fleste elektriske grill til køkkenet er lavet af rustfrit stål, der ikke er klæbet. Fødevarer varmebehandles med et eller flere varmeelementer. Sådanne apparater bruger elektrisk strøm i stedet for det sædvanlige kul og bål. Med dens hjælp kan du tilberede enhver slags produkt, uanset hårdhed og konsistens. Der er endda specielle rygningssystemer, der også gælder for elektriske griller.
Som regel bruges elektriske griller derhjemme, men nogle gange kan de findes i offentlig catering, restauranter, caféer og små fastfood-forretninger. Enheder af denne type bruges ikke kun til stegning af kød, men også til madlavning af fisk, grøntsager og melprodukter. Der er et stort antal opskrifter på sådanne enheder.
Tekniske specifikationer
Når du vælger en grill til dit hjem, skal du være opmærksom ikke kun på udseendet, men også til de tekniske egenskaber, herunder: strøm, arbejdsoverfladestørrelse, evnen til at kontrollere temperaturen samt tilstedeværelsen af funktionen til at opretholde den indstillede temperatur. Overvej dem mere detaljeret:
Enhedens strøm
Ikke kun mængden af forbrugt elektricitet, men også hastigheden på kogepladen afhænger af grillens maksimale effekt. Jo kraftigere enheden er, desto hurtigere opvarmes den til den ønskede temperatur. Det er bedre at vælge modeller fra 1800 til 2500 W, fordi de bruger ikke meget elektricitet og har en optimal temperatur til stegning. Elektriske grill med en effekt på op til 1800 watt kan koge kød i 1,5-2 timer. I løbet af denne tid mister den smagen og ophører med at være saftig. Tag ikke professionelle modeller til huset som De er designet til et stort antal retter, men bruger meget strøm.
Størrelse på arbejdsoverfladen
Jo større arbejdsoverflade, jo flere produkter kan du grille på samme tid. Hvis du har en stor familie, skal du vælge kombinerede modeller med to eller flere varmeelementer. De er kompakte og kan om nødvendigt omdannes til en lodret platform til stegning.
Evnen til at kontrollere temperaturen
En bordplade elektrisk grill skal have mindst tre temperaturforhold - lav, mellem og høj. Dette er nyttigt til fremstilling af faste fødevarer, der har behov for gradvis forarbejdning. Derudover kan du justere mængden af forbrugt elektricitet. Dette inkluderer også funktionen af at opretholde en given temperatur. Det er nødvendigt, så opvasken forbliver varm så længe som muligt.
funktionalitet
Nogle elektriske grill kombinerer grillfunktionerne, ovne, crepe-producenter samt grilludstyr. Hybridmodeller er dyrere, men mere alsidige. Hvis dit køkken ikke indeholder flere husholdningsapparater på én gang, kan sådanne elektriske grill være en nyttig løsning.
Hvis du vælger en elektrisk grill, der ikke er til hjemmebrug, skal du være opmærksom på enheder med vindbeskyttelse og varmebestandige håndtag. En god tilføjelse til hovedfunktionaliteten kan være en lys temperaturindikation. Der er ikke et klart svar på spørgsmålet, hvilken grill der er bedre, så fokuser først og fremmest på dine egne præferencer.
Fordele og ulemper
Som ethvert hjemmeapparat har elektriske griller en række fordele og ulemper. Her er de mest basale:
fordele:
- elektroniske grill kan ikke kun bruges til stegning, men også til afrimning, opvarmning og stewing;
- takket være det lukkede design af nogle modeller tillader de ikke ubehagelig lugt og skaber ikke røg;
- enheder med store arbejdsoverflader giver dig mulighed for at tilberede flere retter på én gang;
- takket være non-stick-belægningen kan du tilberede mad med en minimumsmængde vegetabilsk olie eller overhovedet uden det;
- en elektrisk grill er velegnet til tilberedning af enhver form for retter, fra kød til melprodukter;
- rimelig pris i modsætning til andre husholdningsapparater.
ulemper:
- en elektrisk grill kan ikke erstatte en fuld ovn med en ovn;
- højt elforbrug;
- de fleste elektriske griller demonteres ikke, så de er vanskelige at vaske.
Hvordan man vælger
Det kan være ret vanskeligt at vælge en elektrisk grill til et hjem uden hjælp fra en specialist. Her er nogle tip, der hjælper dig med at vælge en elektrisk grill:
- Type enhed. Elektriske griller er opdelt i kontakt og ikke-kontakt. Til hjemmebrug er den første mulighed velegnet, fordi under sit arbejde udsendes ikke farlig farlig røg. Kontaktløse enheder købes bedst til udendørs terrasser eller gårdspladser.
- Management. Der er to typer styring - mekanisk og elektronisk. Mekanisk udføres ved hjælp af regulator, kontakter eller fysiske knapper og elektronisk - ved hjælp af et specielt panel eller LCD.Den anden mulighed er mere behagelig, men koster mere.
- Strøm. Vælg enheder med effekt fra 1800 til 2000 watt. På trods af det øgede energiforbrug opvarmes de hurtigere og tilbereder mad mere effektivt. Undgå modeller med effekt op til 1500 watt.
- Kropsmateriale. Kroppen af elektriske griller er hovedsageligt lavet af holdbart rustfrit stål eller plast. Det er bedre at foretrække den første mulighed, fordi metalenheder holder længere.
- Arbejdsoverflademateriale. Der er tre materialer, der oftest bruges til fremstilling af grill: non-stick belægningsmetall, keramisk belægning, natursten og støbejern. De er ret holdbare og kan modstå høje temperaturer. De mest universelle betragtes som non-stick metaloverflader. De er lette at rengøre og varmes hurtigt op til den krævede temperatur.
Bedømmelse af de bedste elektriske griller
Hvad kan være velsmagere end kød eller grillet fisk? Takket være moderne teknologi kan du tilberede din foretrukne mad uden at forlade køkkenet. Vi har udarbejdet en vurdering af de 6 bedste elektriske grill til hjemmet fra og med 2019:
REDMOND RGM-M806P - Steak & Bake Oven Grill
- Enhedstype: 3-i-1 - grill-grillovn
- Stegt overflademateriale: non-stick belægning af paneler og bageplade
- Systemadministration: elektronisk
- Automatisk slukning: tilgængelig
- Evnen til at kontrollere temperaturen: bestemt
- Maksimal opvarmningstemperatur 2400
- Ultimate Power: 2100 W
- Bakke til dræning af fedt og juice: aftagelig
- Derudover: det åbner til 180, kan bruges som ovn, varmeelementer er indbygget i aftagelige paneler til perfekt jævn opvarmning af overflader.
- Vægt: 4,5 kg
- 3 i 1 - grill, grillrist, mini-ovn
- 7 automatiske programmer
- Leveringssættet inkluderer en speciel bakke til brug af grillen som ovn (i andre grill skal du enten købe en bakke mod betaling) eller grydeovn i specielle folieformer)
- Automatisk bestemmelse af bøfetykkelse og tilberedningstid
- Steak Cooking Indicator - Sjælden, medium, godt klaret
- Aftagelige paneler er opvaskemaskine
- Du kan åbne den med 180 grader, fordoble overfladen til stegning og tilberede forskellige retter på samme tid
- Du kan skåle brød
- Det eneste negative er sandsynligvis den temmelig høje pris
Kitfort KT-1627
- Enhedstype: kombineret elektrisk grill
- Stegt overflademateriale: non-stick metal
- Systemstyring: mekanisk
- Evne til at kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fedtindsamling: ja, aftagelig
- Enhedsvægt: 2,9 kg
- materialer af høj kvalitet;
- stegt øjeblikkeligt store bøffer;
- let at adskille;
- opvarmes hurtigt og holder temperaturen i lang tid;
- Takket være non-stick belægning, let at rengøre.
- over tid begynder fødevarer at klæbe fast på grillen.
Tefal Optigrill + XL GC722D34
- Enhedstype: kombineret elektrisk grill
- Stegt overflademateriale: non-stick metal
- Systemadministration: elektronisk
- Automatisk slukning: ja
- Evne til at kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fedtindsamling: ja, aftagelig
- Valgfrit: 9 automatiske kogeprogrammer, en sensor til bestemmelse af steakens tykkelse, aftagelige paneler
- Enhedsvægt: 5,20 kg
- steg hurtigt tykke bøffer;
- let at rengøre på grund af aftagelige paneler;
- automatisk kontrol forenkler tilberedningsprocessen i høj grad;
- Du kan tilberede mange retter på samme tid;
- flere tilstande.
- store dimensioner.
Tefal GC306012
- Enhedstype: kombineret elektrisk grill
- Stegt overflademateriale: non-stick metal
- Systemstyring: mekanisk
- Evne til at kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fedtindsamling: ja, aftagelig
- Valgfrit: Enhedens tre positioner (3 i 1): grill, mini-ovn, grill
- Enhedsvægt: 4,10 kg
- varmes hurtigt op til den krævede temperatur;
- har tre driftstilstande;
- let at rengøre fra fedt takket være aftagelige dyser;
- god service i virksomheden.
- når du drejer den øverste grill, flyder fedt forbi drypbakken.
GFgril GF-130 plade fri
- Enhedstype: kombineret elektrisk grill
- Stegt overflademateriale: ikke-klæbende rustfrit stål
- Systemstyring: mekanisk
- Evne til at kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 1800 W
- Valgfrit: preshøjdejustering, aftagelige stegepaneler
- Beholder til fedtindsamling: ja, aftagelig
- vellykket kropsdesign;
- let tilgængelig karamelliseret skorpe;
- varmes hurtigt op til den krævede temperatur;
- billig.
- overfladen på sagen er let ridset;
- mislykket form af en gryde til opsamling af fedt.
BBK BEG2001
- Enhedstype: kombineret elektrisk grill
- Stegt overflademateriale: non-stick metal
- Systemstyring: mekanisk
- Evne til at kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fedtindsamling: ja, aftagelig
- Derudover: automatisk opvarmning, aftagelige stegepaneler
- Enhedsvægt: 3,10 kg
- opvarmes hurtigt;
- har en funktion af automatisk opvarmning;
- takket være aftagelige plader er det let at vaske;
- samling af høj kvalitet.
- fedt drænes ikke ned i gryden.
konklusion
En elektrisk grill er bedre og hurtigere til at styre hot end en almindelig stegepande. Det er universelt og egnet til syning af grøntsager samt til madlavning af shawarma eller bagning. Når du vælger en elektrisk grill, skal du fokusere på tekniske specifikationer og dimensioner. Nogle modeller kombinerer muligvis funktionerne fra en multi-bager, crepe maker, grill eller grill.
Man må tage Redmond steakmaster, siger jeg. Der er tre tilstande - grill, grill og ovn. 7 automatiske programmer. Du kan indstille graden af stegning af bøf; han kan lide medium; han kan lide blod. Åbner kl. 180 - du kan stege grøntsager eller rejer. Bagere at bage. Universalvægt. Og til forskellige priser er der dyrere og mere økonomiske priser. Jeg tog min kære, endelig en spænding!