Hvis du vil følge en diæt, skal du vælge en dobbeltkedel

I dag er det ret let at købe forskellige husholdningsapparater til brug i køkkenet for at lette husmødrenes daglige arbejde med at forberede mad til hele familien. Det er kun nødvendigt på forhånd at bestemme, hvilke specifikke behov sådant udstyr købes, for eksempel for at give alle husholdninger sund mad, er det nødvendigt at vælge en dobbeltkedel til hjemmet.

Hvilke parametre for disse usædvanlige enheder skal du vide for at vælge den bedste mulighed, hvordan man laver mad til et par, detaljerne ved tilberedning af produkterne, hvor lang tid tilberedningsprocessen tager - du finder svar på alle disse spørgsmål ved omhyggeligt at læse vores artikel.

Hvad er denne enhed

Elektriske husholdningsapparater til køkkenet ved hjælp af varm damp til madlavning, kaldet dampere. Med en så intensiv forarbejdning mister produkterne ikke deres gavnlige egenskaber, vitaminer og sporstoffer, der blev lagt af naturen, er fuldstændigt bevaret, og den naturlige farve bevares også.

En dobbeltkedel, hvis den er rigtig god, og alle detaljer er monteret korrekt og ærligt, vil brugeren ikke have problemer med dens funktion. Alle modeller er designet i to eller tre lag, så du kan tilberede flere forskellige retter på samme tid, f.eks. Kød, fisk og grøntsager. På samme tid blandes lugterne ikke, fordi hvert produkt fremstilles i en separat, godt isoleret beholder.

Hvordan er dobbeltkedlen

I hovedlegemet, der er lavet af holdbart plast eller rustfrit stål, er der en vandtank og et varmeelement. Når du tænder for produktet, dannes damp ganske hurtigt og trænger gennem perforeringerne ind i alle containere, der er installeret på toppen, de dekomponerede produkter som et resultat af en sådan behandling når beredskabstilstanden - dette er hovedprincippet for driften af ​​disse enheder.

Vi kan sige, at maden tilberedes i sin egen juice uden tilsætning af krydderier og endda salt, hvilket er strengt forbudt - du kan tilføje salt til din smag efter forarbejdning. For at opsamle juice og kondensat dannet under samspillet mellem varm damp og kolde vægge af plastkurve er der paller, der adskiller hver kurv fra en tilstødende beholder.

Nogle modeller har en væskeniveausensor, der via lyd eller LED'er giver brugeren besked om, at der skal tilføjes vand. For at gøre dette har modellen en speciel udtrækkelig bakke, hvor væske hældes uden at stoppe tilberedningsprocessen. Kontrolpanelet er placeret på bunden af ​​produktet.

Fordele ved teknikken:

• lille kraft, men nok til madlavning til hele familien;
• enhver model kan bruges til at forberede middag til en person;
• dobbeltkedlen er unikt kompakt under opbevaring - kurve er indlejret i hinanden, derfor er størrelsen halveret i højden;
• plastik under drift opvarmes praktisk talt ikke, hvilket er absolut ikke farligt for børn, der er interesseret i alt nyt;
• et sådant produkt bruger mindre elektricitet end en almindelig elkedel.

Ulemper - en særegen smag af mad og ingen stegt skorpe.

Typer af produkter

Der er to hovedvarianter af dobbeltkedel:

1. Gryder med en speciel indsats lavet af perforeret aluminium eller ståltråd, dette design fungerer kun, hvis det er installeret på en eller anden varmekilde, for eksempel i en by er det en gas- eller elektrisk komfur.
2. Elektriske husholdningsapparater, der er fritstående eller desktopbaserede samt indbyggede.

Med hensyn til den indbyggede dobbeltkedel er dette en separat kategori af professionelt udstyr til restauranter og caféer, der er specialiseret i orientalsk køkken. Nogle modeller har en separat forbindelse til vandforsyningssystemet, uafhængigt regulerer påfyldningen af ​​vandtanken, de har en indbygget dampgenerator og et meget kraftigt varmeelement.

Vigtige parametre, der påvirker dit valg

Nogle gange er det ikke så let at vælge en dobbeltkedel, som det ser ud til for mange brugere, fordi enhver husmor ønsker at købe et praktisk, praktisk og lille produkt til huset. Før du går til indkøbscenteret, bør du derfor vide på forhånd, hvordan den fremtidige assistent ser ud, find ud af dens vigtigste tekniske egenskaber.

magt

Dette er et af de vigtigste kriterier - det afhænger af det, hvor hurtigt fremstillingen af ​​forskellige produkter og retter er tilberedt. I moderne modeller til hjemmebrug varierer det fra 0,6 til 2,0 kW. Specialister rådgiver om at købe mellemstore dampere, fordi de undertiden laver mad hurtigere end mere kraftfulde kolleger, men er meget billigere - dette skyldes det faktum, at der er et antal parametre, der påvirker ydelsen af ​​sådanne produkter.

Type ledelse

Alle husholdningsapparater har to typer kontrol: mekanisk og elektronisk.

Den første mulighed involverer brugen af ​​en roterende timeromskifter, der skal drejes et vist antal opdelinger for at indstille tilberedningstiden. Fordelen er, at det er nok at foretage en enkel bevægelse for at tænde for enheden.

I den anden version skal brugeren vælge tilstand ved hjælp af tasterne under henvisning til de oplysninger, der vises på displayet. Elektronik giver dig mulighed for at indstille tidspunktet for forberedelse af produktet, så alt er klar til din ankomst fra arbejde. Ingen tvivl - alle disse tilføjelser er meget praktiske, men hvis de ikke har prioritet til dig, er det bedre at købe et produkt med mekanisk kontrol, fordi det er mere pålideligt i hverdagen, og omkostningerne er mærkbart forskellige.

Antal lag

Grundlæggende har alle modeller 2 eller 3 lag, men der er en unik dobbeltkedel med en kurv, kun dens volumen er ikke mindre end 4 liter. For en familie med en gennemsnitlig indkomst vil en sådan anskaffelse være omkostningseffektiv, fordi sættet indeholder en beholder til fremstilling af korn og et ægstativ, hvilket betyder, at du kan lave mad til hele familien.

En anden nuance, som producenterne er tavse om: jo færre niveauer, jo lavere totalvolumen, hvilket betyder, at alt vil blive forberedt meget hurtigere, en fyldning af vand er nok, uden at efterfølgende toppe. Princippet om tilberedning er baseret på dampning, så en dobbeltkedel med et volumen på 6 liter koger produkter meget hurtigere end et lignende produkt designet til 10 liter.

Hver model har en beholder til madlavning af korn, men den kan bruges til at tilberede første kurser, hvilket i vid udstrækning udvider rækken. For eksempel købte du en dobbeltkedel med to plastkurve med et samlet volumen på 6 liter, læg kødet i den første beholder, fordi maden tilberedes hurtigere her, læg grøntsager i den anden og læg en beholder til korn med et volumen på 1 liter på toppen, men fyld det ingredienser til fremstilling af suppe. Som et resultat får vi en fuld middag til tre personer.

Volumen af ​​kurven

Standardmængden af ​​madkurve er 3,0-3,5 liter, og en lignende parameter for en kogebad er 1,0-2,0 liter, så du kan tilberede en fyldig middag til hele familien eller for et stort firma. For eksempel, hvis du har en tre-lags enhed, hvor du kan tilberede kød, fisk, grøntsager og æg, og som en side skål vil der være løs ris - 2 liter er nok for hele virksomheden.

Yderligere funktioner

Moderne elektronisk styrede dampere med en berøringsskærm kan have ret gode og uventede bonusser:

1. Forsinket start. Du har ikke tid til at tilberede en komplet morgenmad, så fra om aftenen skal du lægge alt hvad du har brug for i kurve, ringe tidspunktet for at tænde for enheden og nyde varm og tilfredsstillende mad om morgenen.Tilsvarende kan du forberede middag til hele familien, som vil være klar til, at alle kommer hjem fra arbejde.
2. Evnen til at opretholde temperaturen på netop kogte retter i 14 timer, hvilket sparer tid til opvarmning af dem.
3. Moderne dampkogere rapporterer behovet for forebyggende afkalkning ved hjælp af en indikator eller viser lignende oplysninger på displayet.
4. Brugeren behøver kun at udfylde vandet, nedbryde produkterne og tænde for dobbeltkedlen, og apparatet koger alt sammen og giver dig besked med et lydsignal og inviterer dig til bordet. Nogle modeller vælger uafhængigt af tilberedningstiden, baseret på den samlede vægt og produktkategori.
5. Den hurtige tilberedningstilstand er baseret på accelereret dampproduktion, men samtidig fordobles energiforbruget.
6. Vandstanden sensor giver dig besked på rettidig måde, at du har brug for at tilføje væske, men sådanne enheder er ikke tilgængelige på alle modeller. Budgetenheden slukker simpelthen, så varmeren ikke brænder ud.

For at tilføje vand uden at stoppe produktet bruges et udtrækkeligt rum, som tanken er fyldt igennem.

Dampkedel-vurdering 2019

Dette er snarere en almindelig gennemgang, fordi vi ikke bestemmer stedet, men kender læserne de vigtigste tekniske parametre. Dette er den såkaldte top ti bedste dobbeltkedel fra producenter fra forskellige lande.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

• materiale:
• kasser - rustfrit stål
• madkurve - klar plast
• Strømforbrug: 0,9 kW
• Management: mekanisk
• volumen:
• kurve - 3x3 l
• vandtank - 1,5 l
• Yderligere enheder:
• skål til ris - 1 l
• udsparinger til montering af æg
• vandstand indikator
• tilsætning af vand, mens du arbejder
• Mål: 274x230x365 mm
• Vægt: 1,9 kg
• Garanti: 24 måneder
• Udvikling / Producent: Frankrig / Kina

Eksperter forsikrer, at denne model er mere kompakt end alle dem, der præsenteres på det russiske marked.

Glad baby fusion

• Type: Steamerblender
• To tvillingesager: stødfast og gennemsigtig plast
• Strømforbrug: 300 W
• Management: ved hjælp af drejekontakten
• Mål: 220x221x170 mm
• Vægt: 1,5 kg
• Garanti / producent: 1 år / Kina

Denne model er nyttig til at forberede forskellige dampede retter til babyer: to i én, hvad har en ung mor mere brug for.

Philips AVENT SCF870

• materiale:
• etui - stærk plast
• madkurv - klar plast
• Strømforbrug: 400 W
• Management: drejekontakt
• 20 minutter timer med auto slukket
• Mål: 165x165x308 mm
• Vægt: 2,0 kg
• Garanti / Producent: 2 år / Tyrkiet

ENDEVER Vita 160/161

• materiale:
• etui - stærk plast
• madkurve - klar plast
• Strømforbrug: 0,8 kW
• Management: mekanisk
• volumen:
• kurve - 2x2,0 l
• vandtank - 1,3 l
• Yderligere enheder:
• 1 times timer
• strømindikator
• automatisk slukningssystem
• Mål: 230x215x265 mm
• Garanti / Producent: 24 måneder / Kina

Philips AVENT SCF875

• Type: Steamerblender
• Materiale: plast
• Strømforbrug: 400 W
• Management: mekanisk
• Blendervolumen:
• væsker - 0,45 l
• løs - 0,75 l
• Vandkapacitet: 0,2 L
• Mål: 200x150x310 mm
• Vægt: 2,0 kg
• Garanti / Producent: 2 år / Tyrkiet

Braun FS 3000

• materiale:
• etui - stærk plast
• madkurve - uigennemsigtig plast
• Strømforbrug: 850 W
• Management: mekanisk type
• Mængde kurve: 2x3,1 L
• Yderligere enheder:
• skål til ris - 2 l
• separate kondensbakker
• beholder til farvelægningsprodukter
• auto lukket i fravær af vand
• Mål: 331x195x310 mm
• Vægt: 2,74 kg
• Garanti: 12 måneder
• Udvikling / Producent: Tyskland / Kina

Beaba Babycook Original

• materiale:
• etuier - stærk plast
• dampkurv - gennemsigtig plast
• Strømforbrug: 350 W
• Management: mekanisk
• Volumen: 0,8 L
• Yderligere enheder:
• blender skål
• mesh dampere
• blandepaddel
• Mål: 230x190x130 mm
• Vægt: 1,6 kg
• Garanti / producent: 12 måneder / Frankrig

Denne model blev specielt udviklet til tilberedning af babymad: hurtigt, bekvemt uden meget besvær.

Polaris PFS 0213

• materiale:
• etui - stødfast plastbaseret materiale
• madkurve - klar plast
• Strømforbrug: 650 W
• Management: drejekontakt
• volumen:
• kurve - 2,5 og 3,0 l
• vandtank - 0,75 l
• Yderligere enheder:
• 60 minutter timer
• lydsignal
• gummierede ben
• Mål: 240x240x540 mm
• Vægt: 1,2 kg
• Garanti: 1 år
• Udvikling / Producent: Rusland / Kina

SUPRA FSS-201

• materiale:
• etui - stødfast plast
• madkurve - gennemsigtig plast af fødevarekvalitet
• Strømforbrug: 0,75 kW
• Management: mekanisk
• volumen:
• kurve - 2x3,5 l
• vandtank - 0,75 l
• Netlednings længde: 1,5 m
• Mål: 245x185x250 mm
• Vægt: 0,786 kg
• Garanti: 2 år
• Udvikling / Producent: Japan / Hong Kong, Kina

Let og meget praktisk design, sandsynligvis er dette den billigste model af en dobbeltkedel på det russiske marked.

Stadler Form Steamer One SFS.900

• materiale:
• etui - plast
• paller / madkurve - rustfrit stål / plast
• Strømforbrug: 2,0 kW
• Management: elektronisk
• volumen:
• kurve - 3,67 L
• vandtank - 1,2 l
• Automatisk madlavning: 7 opskrifter
• Yderligere enheder:
• skål til ris - 1 l
• LED-display
• vandstand indikator
• tilsætning af vand under tilberedningen
• Mål: 210x325x445 mm
• Vægt: 3,78 kg
• Garanti / Producent: 24 måneder / Kina

fund

Enheder som en moderne dobbeltkedel er et temmelig praktisk design, hvor forskellige produkter tilberedes på samme tid, især da du kan tilberede dem i din egen juice. På samme tid får kød og fisk en helt anden smag og saftighed, som ikke kan opnås i en gryde, plus der ikke er behov for at tilsætte olie eller fedt.