Disse originale apparater var designet til dampning for dem, der følger en streng diæt på grund af sygdom, først var det en simpel gryde med en speciel enhed med mange perforeringer, der blev indsat inde. I dag er et af de mest effektive apparater i køkkenet Tefal Vitamin Plus dobbeltkedel. Denne enhed i tre lag kan tilberede varm mad med det samme til en familie på tre.
Hvis du er interesseret i produkter som moderne dobbeltkedel, vil du vide alle deres tekniske parametre, kontrolmuligheder, positive og negative sider, så anbefaler vi kraftigt at du læser denne artikel omhyggeligt.
indhold
karakteristika
Hver model har sine egne individuelle parametre, men hvis vi generelt taler om Tefal dobbeltkedel, er de som følger:
- Produktets krop er lavet af rustfrit stål eller stødfast plast, og kurve til placering af produkter er transparent plast af fødevarekvalitet.
- Elforbrugsmodeller fra 650 til 950 watt.
- Styringen er for det meste mekanisk ved hjælp af drejekontakterne, men der er produkter med elektronisk kontrol ved hjælp af tasterne.
- Mængden af kurve til placering af produkter varierer fra 2,3 til 3 liter, og kapaciteten for vand er 1,1-1,5 liter. Der kan være to eller tre - det afhænger af modellen med dobbeltkedlen.
- Den indbyggede timer i 1 time kan med lyden give besked om afslutningen af processen eller slukke for enheden.
- Mange modeller har en særlig udtrækkelig lille bakke til tilsætning af væske uden at slukke for dobbeltkedlen.
Dimensioner og masse af produkter er individuelle og afhænger af antallet af paller og deres kapacitet.
Enhed og driftsprincip
Den nederste del af produktets krop betragtes som grundlaget: der er en vandtank, en varmeapparat og en styreenhed, her leveres elektricitet ved hjælp af en netledning. Påfyldning af vandet, lægning af produkterne i kurve, brugeren tænder dobbeltkedlen, og varmesystemet bringer væsken hurtigt i kog, og der dannes damp.
Den stiger og siver gennem adskillige perforeringer i kurve, hvilket bidrager til hurtig tilberedning af produkter. Der er en sensor inde i væsketanken, som med et hørbart signal informerer om, at vandstanden er under det tilladte niveau, så brugerne fylder det fordampede vand til tiden.
Dampkurve er arrangeret lodret, gennem huller i dem trænger damp jævnt igennem hele det indre volumen, og fødevarer koges jævnt. Plast bruges kun stødfast, det er i stand til at modstå mekanisk belastning, for eksempel fra et pludseligt fald under vask. Nogle modeller bruger specielle skåle til produkter som rødbeder, der farver alt i deres lyserøde farve.
Når der ikke kræves dampning, fedt eller olie, der trænger igennem produktets struktur, bringer det dem til en beredskabstilstand uden at omrøre eller vende. Alt sker som i konvektionsovne. Overskydende damp udluftes, og kondensat dannet på væggene strømmer ned og samles i paller mellem kurvene.
Pakkebundt
Det er ganske enkelt og afviger ikke for alle modeller med undtagelse af madkurve:
- Produktdel med varmeenhed, vandtank og kontrolpanel.
- To eller tre arbejdskurve lavet af gennemsigtig eller mat plast med forskellige kapaciteter, afhængigt af produktets model.
- Cover.
Efter brug og vask foldes produktet kompakt til opbevaring, mens det optager en meget lille plads.
Yderligere funktioner
Hver model har sine egne individuelle tilføjelser, men vi kombinerer dem alle i et register:
- temperaturen kan om ønsket bestemmes ved hjælp af en speciel sonde;
- anordningen minder uafhængigt om behovet for at rydde fordampningssystemet fra skala;
- Hurtig dampfunktion er ikke til stede i alle modeller, det er med sin hjælp, at du kan tilberede mad så hurtigt som muligt og spare mere vitaminer;
- specielle udsparinger eller bakker til montering af æg;
- at slukke for produktet ved fordampning af alt vand - et sådant system er installeret på dyrere enheder.
Elektronisk styrede dampere har flere tilberedningstilstande, der er indlejret i mikroprocessoren under samlingen.
Fordele og ulemper
Selv i gamle tider fandt lægerne, at mad, der blev dampet, bevarer næsten alle de gavnlige egenskaber og vitaminer, der er fastsat i produktet af naturen. Fordelene ved dobbeltkedlen inkluderer:
- Under dampbehandling går kun højst 1-3% tabt.
- Tilhængere af en aktiv livsstil og en sund diæt klarer sig ikke uden et sådant produkt, fordi der under madlavning ikke er nogen fedtholdige komponenter.
- Dampere sparer forbrugerens tid betydeligt, fordi hele processen foregår automatisk.
- Damp trænger ind i alle ingredienserne, så madlavning er meget hurtigere.
- Intet forbrænder i produktet, fordi der ikke er nogen åben ild.
Den eneste ulempe er det faktum, at fisk og kød ikke har en duftende sprød skorpe, og alt dampet har en frisk smag, men du kan vænne dig til alt, det vigtigste er, at det er godt for dit helbred.
Bedømmelse af de bedste modeller
VC 1006 Ultra Compact
- unikt design, fremragende samling
- hurtig madlavning, praktiske, rummelige kurve
- praktisk at bruge, vaske, du har kun brug for en aftagelig bund
- ikke fundet
Ifølge eksperter er dette den mest kompakte dobbeltkedel af alle på markedet, skålene indsættes den ene i den anden lodret. En turbo ring er installeret i tanken til opvarmning af vand, der regulerer dampforsyningen, den er udstyret med et afkalkningssystem.
VC 1301 Minicompact
- praktisk at bruge, koger diæt mad
- foldes kompakt til opbevaring
- klar kontrol
- der er ingen timer, der angiver afslutningen af processen
Alle Tefal-produkter er udviklet i Frankrig, og små apparater fremstilles i fabrikker i Kina.
VC 3008 Steam’n’light
- originalt design, strenge farver
- enkel brug, funktionalitet
- madkurve med høj kapacitet, stille drift
- kurve revner på grund af temperaturforskelle
Denne model tager førstepladsen i en bedømmelse af lignende produkter i nomineringen Omkostningerne til kvalitetskvalitet af bedste forhold.
VC 1401 Praktisk
- æstetisk design, robust samling
- koger hurtigt og effektivt forskellige produkter til et par
- rummelige kurve - inkluderer 20 koteletter
- lille skålkapacitet til korn
Højeffektmodellen har to lag, den er ret nem at bruge og tager ikke meget tid under vedligeholdelse. Kurve, bakker og låg kan vaskes i opvaskemaskinen.
fund
Teknologisk fremgang giver os fremragende modeller af moderne dampkogere, der har flere lag: to eller tre, hvilket betyder, at du kan tilberede flere retter på samme tid. Nogle modeller er designet til bagning af boller - et mirakel for enhver husmor.
