Hvordan man vælger den bedste yoghurtproducent - nyttige tip

Vi ved alle allerede godt om fordelene ved mejeriprodukter. Yoghurt er ikke kun en lækker behandling, men også et produkt, der er helende for vores tarme. Butikkerne har et stort udvalg af yoghurt, men mange af dem indeholder kemiske tilsætningsstoffer. Derfor foretrækker folk, der er interesseret i deres helbred, at tilberede dem alene. Og husholdningsapparater hjælper med dette. Overvej hvordan du vælger en yoghurtproducent af god kvalitet, så du kan tilberede økologisk yoghurt i den uden besvær.

Yoghurtproducent - hvad er det

Et køkkenapparat kaldet "yoghurtproducent" dukkede op for ikke så længe siden, men fik hurtigt popularitet. Visuelt er det en elektrisk beholder med rektangulær eller rund form med små containere (banker / kopper) inde. Størrelsen på yoghurtproducenten afhænger af antallet af dåser, der er inkluderet i sættet. Der er enheder med en dåse, men beholderens volumen kan være stor (1-1,5 l). Oftest er der modeller med antallet af krukker fra 5 til 12. Der er også mere omfangsrige enheder, hvor der kan være 15-18 dåser, designet til en stor familie.

Enheden fungerer fra netværket og styres via elektroniske eller mekaniske kontakter. Princippet om funktion af yoghurtproducenten er simpelt: krukker med mælk og surdej opvarmes til en bestemt temperatur, hvor fermenteringsprocessen begynder. Der er modeller med manuel justering af indstillinger, men folk vælger i stigende grad elektroniske - med færdige programmer og timere. Afhængigt af det valgte program eller indstilling får du en anden konsistens af yoghurt - tyk eller tyndere. Produktets smag og surhedsgrad afhænger også af tilberedningstiden.

Hver enhed har sine egne instruktioner med en detaljeret beskrivelse af driftsreglerne.

Yoghurtproducent er et eksklusivt hjemmeapparat. Industrial ser meget anderledes ud og har mere overordnede dimensioner.

Hvad kan der gøres i en anden yoghurtproducent end yoghurt

Ikke alle ved, at du ikke kun kan lave yoghurt, men også andre gærede mælkeprodukter - cottage cheese, creme fraiche, gæret bagt mælk, ostemasse, yoghurt i apparatet. Til dette bruges forskellige startkulturer og indstillinger på selve enheden.

På Internettet kan du finde mange forskellige opskrifter til at lave lækre godbidder i en hjemmelavet yoghurtproducent. De fleste af dem er enkle og kræver ingen specielle ingredienser.

Nøglefunktioner

Lad os se, hvilke grundlæggende parametre husholdnings yoghurtproducenter har.

Konstruktion og volumen

Som nævnt ovenfor leveres enheden med en stor skål og flere små. I modeller, der har mange kopper, angives volumen af ​​hver af dem normalt (i gennemsnit 100-250 ml), såvel som det samlede volumen af ​​alle containere (1-2 l). Enhedens design er rund, firkantet, oval. Nedenfor er en platform med et varmeelement og betjeningselementer. Oven på stedet for at installere krukker. Hver kop har et låg. Apparatet lukkes også med et stort gennemsigtigt låg.

Materiale kvalitet

Modeller er forskellige i kvaliteten af ​​sagen og kopperne i sig selv. Kassen er plast, metal og blandet, og krukkerne er plast eller glas. Billigere modeller er normalt lavet af varmebestandig plast af fødevarekvalitet. Men her skal du være forsigtig. Kinesiske enheder kan fremstilles af meget dårlig og endda giftig plast.

ledelse

Styringstypen er fuldstændig elektronisk, mekanisk og kombineret. Et panel med knapper og kontakter er placeret foran, i bunden af ​​sagen.Dyrere enheder har skærme. Næsten alle yoghurtproducenter er temperaturstyrede. Helt ukontrollerede yoghurtproducenter er sjældne. Normalt er de designet til kun at tilberede en type yoghurt og tænde og slukke manuelt.

I dyrere elektroniske modeller installeres programmer automatisk, hvilket letter driftsprocessen.

magt

Hjemmelavede yoghurtproducenters gennemsnitlige kraft er 15-25 watt. Dette er optimale parametre til sikker og høj kvalitet betjening af enheden. Der er enheder med en højere effekt fra 30 til 80 watt. Men de kan overophedes både selve produktet og dets egen sag, så det anbefales ikke.

Yderligere funktioner

Mange producenter udstyrer deres yoghurtproducenter med yderligere funktioner. Overvej, hvilke avancerede funktioner enheden kan have:

1. Markører på krukker. Denne tilføjelse giver dig mulighed for at spore holdbarheden for det forberedte produkt, hvilket er meget praktisk og endda nødvendigt.
2. Timer. Enheden slukkes uafhængigt, når programmet er afsluttet. Du behøver ikke at bekymre dig om, at yoghurten overophedes.
3. Lydsignal. Lad os høre fra bagerste rum, at tilberedningsprocessen er afsluttet.
4. Indikator. Viser hvilken tilstand enheden er i.
5. Skærm. Viser indstillinger og resterende tilberedningstid for yoghurt.
6. Ekstra skål. Nogle modeller har, foruden krukker, også en stor skål.
7. Rum til opbevaring af ledningen. Gør det muligt at folde og opbevare ledningen pænt.

Arbejdsprincip

Yoghurtproducenten fungerer efter et simpelt princip: når den er tændt, begynder basen med termostaten at varme op og når en temperatur på ca. 40 grader. Det er ved denne temperatur, at mælken begynder at gæres og omdannes til yoghurt.

Modeller med en temperaturregulator giver dig mulighed for at vælge en højere temperatur til hurtig tilberedning eller lavere. Et apparatur af høj kvalitet overophedes ikke glassene og bevarer derved levende laktobaciller og bifidobakterier, som er så nyttige for vores tarme.

Generelt er en yoghurtproducent til hjemmet et enkelt, men meget praktisk elektrisk apparat. Hvordan man bruger det, vil alle nemt forstå, efter at have læst en enkel instruktion.

Fordele og ulemper

Nu hvor vi har fundet ud af, hvad en yoghurtproducent er, hvordan den fungerer, hvilke funktioner den har, lærer vi om alle fordelene og nogle ulemper ved denne enhed.

fordele:

1. Let at administrere.
2. Tillader dig at tilberede rigtig sunde, mælkeprodukter uden kemiske tilsætningsstoffer hver dag.
3. Efter opskrifterne kan du lave forskellige yoghurt, cottage cheese, hjemmelavet creme fraiche med tilsætning af frugt, bær, sirup.
4. Pris tilgængelighed.

ulemper:

1. Kun egnet til fremstilling af fermenterede mælkeprodukter.
2. Krukker skal steriliseres inden hver yoghurtpræparat.

Hvordan man vælger

Valget af yoghurtproducentmodel afhænger mere af personlige behov. Men stadig fremhæver eksperter en række henstillinger om, hvordan man vælger den optimale enhed.

Krukke materiale

Glaskander er bedre end plast. For det første er glas mere hygiejnisk, det har ingen porer, så det absorberer ikke lugt. For det andet er glasets slidstyrke højere, medmindre du udsættes for stød. Hvis det er muligt, er det bedre at vælge en maskine med glasglas. Og hvis valget faldt på plast, skal du sørge for, at de er holdbare.

Antal krukker

For en lille familie er en lille yoghurtproducent med antallet af krukker på 5-6 stykker velegnet. og et samlet volumen på ca. 1 liter. Da surmælkeprodukter ikke opbevares i lang tid, er det ikke nødvendigt at gøre dem i fremtiden.

For en familie på 4-5 personer anbefales en større model med krukker i mængden 9-12 stk. Meget afhænger af husstandens afhængighed af sådanne produkter. Derfor er alt på dette område individuelt.

ledelse

Den mest praktiske og professionelle yoghurtproducent har elektronisk kontrol - berøring eller knap. Men pålideligheden af ​​elektroniske skærme er undertiden ringere end mekaniske afbrydere. Hvis du vælger en moderne model med elektronik, er den bedre mærket og med en garanti.Derefter mere tillid til dets pålidelighed og holdbarhed.

funktioner

De bedste moderne yoghurtproducenter har en timer. Fordelene ved denne funktion skal ikke undervurderes. En enhed med en timer vil aldrig overophedes og gemme brugeren fra behovet for at overvåge tilberedningsprocessen.

Har enheden brug for høj strøm? Eksperter siger nej. Strøm i området 12-25 watt er nok.

Hvis du kan lide en række syremælksprodukter, er det bedre at vælge en model med automatiske programmer til cottage cheese, creme fraiche, kefir.

Justerbar temperatur er et vigtigt kriterium. Ellers kan intet andet end almindelig yoghurt koges i et sådant aggregat.

Design og form forbliver efter købers personlige præference. Men du skal være opmærksom på sagens kvalitet. Plastiske elementer bør ikke være sprøde eller for lette i vægt.

Så vi fandt ud af, hvad der er vigtigt at vide, når man køber en hjemmelavet yoghurtproducent. Nu præsenterer vi en lille oversigt over de 5 bedste modeller valgt af eksperter på egenskaber og positive anmeldelser.

bedømmelse

Ratingen inkluderer modeller, der kombinerer pålidelighed, pristilgængelighed, vellykket funktionalitet og design.

Tefal YG500132

Den elektronisk kontrollerede yoghurtproducent har et sæt på 8 glasskruer på 125 ml hver. Containernes samlede kapacitet er 1 liter. Modellen er af plast, på frontpanelet er der et display med berøringsknapper. Foruden apparatet er der monteret en liters beholder til cottage cheese med en sigte.

For at containerne skal modtage ensartet opvarmning, anbefaler nogle brugbare brugere at lægge et par lag folie på bunden af ​​enheden. På trods af en lille fejl er Tefal YG500132 bestemt værd at kigge på. Fast opbygget, pålideligt brand, praktisk størrelse - alt dette tilføjer enheden bonusser. Du kan købe en sådan yoghurtproducent til 4500-5000 sider.

SUPRA YGS-7001

Dette er den bedste og billigste model med en stor skål på 1000 ml. Der er ingen separate krukker i det, men fordelen er, at det er meget kompakt og ikke tager meget plads. Styringen af ​​enheden er mekanisk med temperaturindstillinger.

VES VYM-2

Vores top fortsætter med en anden anstændig elektronisk kontrolleret yoghurtproducent. Hun har også kun 1 volumetrisk skål pr. 1000 ml. Generelt er dette en enkel enhed, men takket være ekstra funktioner øges bekvemmeligheden ved betjening. Det er også værd at bemærke modellens elegante og kompakte udseende.

Oursson FE1502D

En dejlig yoghurtproducent med et meget interessant krukke-design ser fordelagtigt ud mod andre modeller. Dets sæt inkluderer 5 keramiske krukker på 200 ml hver. Kontrolpanelet er elektronisk med et lille display, som indstillingerne vises på.

Måske er dette en af ​​de bedste yoghurtproducenter. Dets omkostninger varierer mellem 2900-3500 s.

VITEK VT-2600/2601

Den kompakte model med 6 glasbeholdere og mekanisk kontrol afslutter vores vurdering. Volumenet af hver krukke er 165 ml. Der er ikke noget specielt ved denne yoghurtproducent, den er enkel og praktisk.

Dette var de grundlæggende oplysninger om, hvad en yoghurtproducent er, hvorfor det er nødvendigt, hvor meget det koster, og hvordan man vælger en kvalitetsmodel. Vi håber, at anmeldelsen var nyttig for dig, og at du nemt kan finde den rigtige enhed til at behage din familie med et sundt og sundt produkt.