Ofte er der behov for at tilberede et stort antal æg. Normalt nedsænkes husmødre dem i en separat beholder. Under tilberedningsprocessen sprænger flere æg på grund af aktiv kogning af vand og kollisioner imellem dem, og deres indhold lækker ud. Dette ødelægger ikke kun udseendet, men også produktets smag. Et andet problem er tilberedningstiden: at lægge æg i kogende vand, de glemmes ofte, så i stedet for en delikat struktur bliver æggeblommen og proteinet for hårde. Alle disse problemer løses let af enheden - en elektrisk ægkomfur.
indhold
Sådan fungerer enheden
En ægkomfur er et halvkugleformet apparat, der består af en beholder og en ægholder. Enheden indeholder sådanne elementer:
- tank med låg;
- aftagelig ægbakke;
- vandtank;
- målekop til hældning af vand;
- indbygget elektrisk varmelegeme.
Enheden fungerer fra et elektrisk netværk.
For at koge æg skal du gennembore dem med en nål, så de ikke revner under tilberedningsprocessen og anbring dem i tanken. Først skal du hælde vand i beholderen. Det særlige ved at koge æg i en ægkomfur er, at de er dampede. Takket være dette er smagen af det færdige produkt mere delikat.
Æggekogere tilbereder æg med forskellige konsistenser: blødkogt, "i en pose" og hårdkogt.
Moderne apparater har en timer og en automatisk lukning, takket være hvilken du ikke behøver at bekymre dig om, hvor æg bliver fordøjet.
En vigtig fordel ved elektriske ægkedler er eliminering af muligheden for at revne skallen og lækage af protein.
Nøglefunktioner
Afhængig af apparatets type kan ægkomfurer være:
- elektriske;
- til madlavning i mikrobølgeovnen. En sådan enhed drives af mikrobølgeenergi. Det ligner en elektrisk ægkomfur i struktur;
- til madlavning af æg uden skaller. Dette er den enkleste enhed, der er et par plastformer med låg, som et råt æg drives i. Formerne dyppes i en beholder med kogende vand og koges, indtil de er møre.
Afhængig af kontrolindstillingen er ægkomfurer mekaniske og elektroniske. Mekanisk kontrollerede modeller har en tænd / sluk-knap. Normalt bruges denne type til billige enheder.
Elektronisk styrede ægkomfurer er udstyret med en timer, som du kan indstille tilberedningstilstand og -tid. Sådanne modeller af enheden slukkes uafhængigt efter tilberedning.
Indikationen er lys og lyd. Æggeskabe med lysindikatorer har et indbygget lys, der brænder under driften af enheden. En enhed med en hørbar indikation udsender et højt bip, når æggene koges.
Valg af enhed
Elektriske ægkomfurer vælges ud fra en række egenskaber. Dette er:
- kapacitet (antal celler);
- magt;
- det materiale, hvorfra huset og dækslet på anordningen er fremstillet;
- producenten.
Hvad angår design, præsenteres en række ægmodeller med forskellige former på markedet for husholdningsapparater. I de fleste tilfælde har en sådan enhed en oval eller rund form, men der er også rektangulære modeller.
Effekten afhænger af den maksimale mængde produkt, der kan svejses i en cyklus. Det spænder fra 280 til 400 watt.
Hver enhedsmodel kan rumme et bestemt antal æg. De fleste apparater kan tilberede 6-8 æg i en cyklus, men der er mere kompakte ægkomfurer til 3-4.
Hvad angår anordningens materiale er huset til ægkomfurer til lavpris lavet af varmebestandig plast. Premium enheder er lavet af rustfrit stål.Til fremstilling af låg på enheden skal du bruge holdbart glas, der kan modstå høje temperaturer.
Yderligere funktioner
Når du vælger en passende model af en ægkomfur, er det værd at være opmærksom på tilstedeværelsen af yderligere funktioner. Disse inkluderer:
- beskyttelsesmekanisme mod overophedning af enheden, som tilvejebringes ved automatisk nedlukning;
- evnen til at tilberede ikke kun kogte æg, men også stegte æg og dampet samt røræg. Hvis en sådan funktion er tilvejebragt i en bestemt model, inkluderes specielle dyser, en bakke og en trelliseret dyse med enheden;
- tilstedeværelsen af en lysindikator og et lydnotifikationssystem ved afslutningen af ægforberedelsen.
En ægkomfur af enhver type giver dig mulighed for at tilberede kogte æg med en mere delikat smag: dampning hjælper med at producere et mørt protein og ikke for tørt æggeblomme.
Bedømmelse af populære modeller
Ricci ZDQ-501
- Kabinetmateriale: plast
- Effekt, W: 360
- Kapacitet: 5 æg
- Management: trykknapper
- Vægt: 400 g
- Oprindelsesland: Kina
- Yderligere funktioner: lyd indikation af beredskab, automatisk slukning
- Farve: lyserød
- Enkelhed i ledelsen
- Overkommelig pris
- Laconic og flot design
- Modstandsdygtig over for høje temperaturer
- For kort ledning
- Ikke alle ægkategorier er egnede (vælg C1'er er vanskelige at placere)
Ricci ZDQ-501 er en kompakt ægkomfur med automatisk slukning. Enheden hører til gruppen af budgetenheder, derfor indeholder den ikke mange ekstra funktioner, som moderne modeller er udstyret med.
Sinbo SEB-5802
- Materiale: plast og metal
- Effekt, W: 350
- Kapacitet: 7 æg
- Management: trykknapper
- Vægt: 680g
- Oprindelsesland: Tyrkiet
- Yderligere funktioner: et lydsignal, der varer 1,5 minutter, automatisk nedlukning
- Farve: sort med sølv
- Tilstedeværelsen af et lydsignal ved afslutningen af tilberedningsprocessen
- Hurtig æg madlavning
- At få varm og flydende æggeblomme, mørt protein
- ikke den bedste kvalitet plast
- behovet for at måle vand med et glas
Tristar EK-3074
- Materiale: plast
- Effekt, W: 360
- Kapacitet: 7 æg
- Management: trykknapper
- Vægt: 690 g
- Oprindelsesland: Kina
- Yderligere funktioner: lydangivelse
- Farve: hvid
- Længden på kontakten, så du nemt kan placere enheden på arbejdsfladen
- Hurtig ægforberedelse af den krævede konsistens
- I modsætning til mange moderne ægkomfurer har Tristar EK-3074 ikke en tilberedningstimer
- Mangel på automatisk sluk-funktion
Sinbo SEB 5803
- Kabinetmateriale: plast
- Effekt, W: 350
- Kapacitet: 7 æg
- Management: trykknapper
- Vægt: 690 g
- Oprindelsesland: Tyrkiet
- Yderligere funktioner: lydangivelse, betjeningsindikator, evnen til at koge æg med forskellige vandniveauer
- Farve: sort
- Overkommelig pris
- Hurtig æg madlavning
- Mest kogte æg
- Hyppige sammenbrud
Ester Plus EP-9220
- Materiale: plast
- Effekt, W: 350
- Kapacitet: 7 æg
- Management: trykknapper
- Vægt: 680g
- Oprindelsesland: Kina
- Yderligere funktioner: automatisk nedlukning
- Farve: hvid
- Automatisk lukning af enheden efter afslutningen af tilberedningen
- Interessant design
- Evnen til at tilberede kogte æg af forskellige konsistenser
- Ikke det bedste kvalitetsmateriale
- Intet bip
For at tage det bedste valg, skal du bestemme behovene for antallet af æg, der kan koges i en cyklus, samt tekniske egenskaber og undersøge æggekogernes klassificeringer.
En ægkomfur er en enhed, der giver dig mulighed for hurtigt at tilberede det krævede antal æg med den ønskede konsistens. De fleste modeller er udstyret med en automatisk lukkefunktion, der forhindrer overophedning af enheden og fordøjelsen af æg. For at vælge den optimale type ægkomfur skal du på forhånd bestemme den krævede enhedskapacitet, den foretrukne design og farve.
