Drej og drej: hvilken manuel kødmølle du skal vælge

Manuel kødslibemaskine: hvilket er bedre, hvilken man skal vælge - spørgsmålet virker underligt, fordi et stort udvalg af elektriske enheder gør det muligt for husmødre at reducere deres tid i køkkenet. I løbet af få minutter vil den elektriske assistent krumme kødet, som skal tændes på manualen i en halv time. På trods af dette er der mange fans af mekaniske kødslibere i dag. Og de har gode argumenter til fordel for manuelle enheder.

Årsager til at vælge mekaniske modeller

1. Den lave pris (mange gange mindre end prisen på elektrisk) løser ofte spørgsmålet: en manuel eller elektrisk kødslibemaskine vil være en assistent i køkkenet.
2. Det antages, at hakket kød, der er slibet for hånd, er meget velsmagere end at rulle ved hjælp af en elektrisk maskine. Der er selvfølgelig ingen venner til smag og farve, men udtalelsen er udbredt.
3. Uafhængighed fra elektricitet. Dette gør det muligt for den manuelle enhed at arbejde næsten altid og overalt, for eksempel i landet under forholdene ved strømafbrydelse.
4. Styrke. En mekanisk kødslibemaskine har simpelthen ikke dele, der hurtigt kan svigte (vi taler om enheder fremstillet af kvalitetsmaterialer). Der er ingen motor, der brænder, plastdele med kort levetid (med undtagelse af moderne importerede modeller). Knive er kedelige, men de er lette at slibe på egen hånd.
5. Kompakt størrelse. Selvfølgelig er en stor mængde kød hurtigere og lettere at dreje i en elektrisk kødslibemaskine. Men hvis der ikke er et sådant behov, er der ingen grund til at skjule køkkenområdet med yderligere husholdningsapparater. Dette gælder især for små køkkener.
6. Mekaniske manuelle kødslibere er tavse. Selvfølgelig kan du tåle et par minutter, mens den høje grinder fungerer. Men hvis der er små børn eller syge mennesker i huset, som ikke kan forstyrres, vil en stille enhed blive en virkelig frelse.
7. Brugervenlighed. Dette vil virke latterligt for unge mennesker, men ikke alle i en alder vil lære en ny enhed med knapper, når manuelt er så praktisk og enkelt.
8. Nostalgi for sovjetisk barndom eller ungdom er også en god grund til at vælge en manuel enhed. Blandt de husmødre, der voksede op i sovjetisk tid, er der en opfattelse af, at en mekanisk kødslibemaskine er den bedste, og kun med sin hjælp er det muligt at bage ”Chrysanthemum” -brødkager.

Typer af manuelle kødslibere

Selv dem, der vælger den mekaniske version til huset, inden de køber, bør beslutte, om dens type.

1. Husholdningsmodeller af rustfrit stål er sjældne, de bruges ofte til at fremstille dele til store professionelle enheder. Typisk er kødslibemaskiner lavet af støbejern eller aluminiumslegeringer.
2. De mest holdbare, men også de tyngste enheder er støbejern. På trods af deres styrke har de en ulempe: de er bange for fald og med et kraftigt skarpt slag bøjes de ikke, men revner.
3. Når du vælger en kødkværn af aluminium, skal du være opmærksom på, hvilken legering den er lavet af. Aluminium-silicium-enheden vil tjene trofast i mange år, det vigtigste er at skærpe knive i tide. Men aluminium-magnesiumlegeringen er meget skrøbelig - produkter derfra risikerer at bryde uden at rulle et enkelt stykke.
4. Hvis en støbejerns- eller aluminiumkødslibemasse svarer til dens sovjetiske forgængere, husker moderne plastmodeller slet ikke fortiden. De har et up-to-date design, de er meget lette, fordi de er lavet af speciel plast med høj effekt.

På sådanne modeller giver vakuummonteringen dig mulighed for at fastgøre dem ikke kun fra kanten, men også midt på bordet. De håndterer let roterer, der er en presse - når du arbejder, behøver du ikke at skubbe kød med dine hænder og risikere dine fingre.

Gennemse populære modeller

Som tidligere sælges mekaniske kødslibemaskiner, og producenterne tilbyder forskellige typer. Udvælgelseskriterierne for hver køber af dette produkt er forskellige, så det er vanskeligt at udarbejde en objektiv bedømmelse af manuelle kødslibere. Men du kan gøre en lille gennemgang af flere populære modeller.

1. MCH-S KATUN (produktion - by Barnaul).

   Modellen er fremstillet i overensstemmelse med GOST.Det er støbejern, så dens vægt er 2,3 kg. Det ligner sovjetfremstillede kødslibre, har et minimum af dyser (kun til fremstilling af hakket kød), men til prisen er det den mest overkommelige af dem, der præsenteres her.
   

2. MA-S VZHBT OLYMPICA (produktion - byen Volgograd).

   Også ifølge GOST, men lavet af aluminium, vejer det derfor mindre - højst 1,2 kg. Ligner ydermere gamle prøver, men har en ekstra pakke: et bredt tragt lavet af madkvalitetplastik til mere praktisk påfyldning af kød. En behagelig bagatel er en smukt designet emballage, der er placeret som en gave.
   

3. Bradex "Ekman" (fremstillet i Kina).
   Modelens udseende adskiller sig markant fra ovenstående. Ergonomisk, stilfuldt design, lyse farver skelner positivt denne kødslibemaskine. Derudover er det fastgjort hvor som helst på bordet ved hjælp af en silikone sugekop. Sættet inkluderer en modtagerbakke, flere dyser (til dej, pølser, pastaer), grill i forskellige størrelser.

   Men plastkassen er ikke så holdbar som støbejern eller aluminium, og prisen er ret høj og kan sammenlignes med det lavere prisniveau for elektriske modeller.
   

Fra de mål, der er sat for en manuel kødslibre, afhænger det af, hvordan man vælger det bedste, og der er masser at vælge imellem.