Unikke multikogere med funktionen af ​​en brødmaskine

En langsom komfur med funktionen som en brødmaskine vil i høj grad forenkle enhver husmors liv. Denne smarte gryderet uden særlig indsats vil hjælpe dig med lækker fodring af din familie, og det betyder ikke noget, om du kan lave mad eller ikke. Dette apparat passer perfekt ind i køkkenet, er enkelt og let at bruge, egnet til kogning, stegning, stewing, dampning, let at udskifte den sædvanlige brødmaskine, elektrisk eller gasovn.

arter

Fans af lækkert hjemmelavet brød, duftende boller, muffins, kiks og charlotte vil bestemt gerne se en multicooker med funktionen at bage brød i deres køkken. Dette apparat kombinerer funktionerne i to køkkenapparater på én gang: en almindelig brødmaskine og en multifunktionel multikoger. Denne kombination sparer ikke kun plads i køkkenet, men giver også moderne husmødre meget mere madlavningsmuligheder.

Nogle modeller af multicookers er udstyret med programmet "Bread" eller "Baking". Funktionsprincippet er som følger: dejen, der æltes manuelt, anbringes i skålen, den nødvendige tid vælges, brødbageindstillingen tændes.

Der er også en anden variant af enheden, der tilbyder flere muligheder for at bage alle slags melprodukter. Et træk ved multikogeren med æltedej i nærvær af to skåle: Den første er til æltning af dejen, den anden er til madlavning af forskellige retter. Den sidstnævnte mulighed kræver kun at indlæse de nødvendige produkter i skålen, hvorefter du vælger programmet og tænder for starten. Dyrere enheder har op til et dusin forskellige tilstande til bagning, især kan du programmere for at få en duftende sprød.

Designfunktioner

En almindelig multikoger er udstyret med et praktisk berøringspanel, en flydende krystalskærm, der viser information om indstillet tilstand og varighed af bagning. Mange enheder har et specielt program "Multipovar", hvis anvendelse gør det muligt for dig selv at vælge temperatur, tilberedningstid.

En temmelig stor liste over tilgængelige tilberedningstilstande findes på skærmen. Derudover er der også berøringsknapper "Til", "Opvarmning / annullering". Inkluderingen af ​​den første sensor ledsages af et lydsignal, efter afslutningen af ​​tilberedningsprocessen lyser den anden rødt. Alle oplysninger om tilberedningstrin vises. Tilstedeværelsen af ​​et stort antal tilstande udelukker ikke i mange tilfælde temperaturjusteringen.

En moderne multicooker med funktionen af ​​en brødmaskine med to arbejdsskåle er en unik enhed, der uafhængigt kan skifte til tilstanden for bagning af brød. De nødvendige parametre (temperatur og tilberedningstid, tilstedeværelse af skorpe osv.) Indstilles på displayet. Ud over adskillige tilstande med ”brødmaskine” har enheden funktionen ”Flere brød”, takket være hvilken værtinde nemt kontrollerer æltning, hævning og bagning af dej. Processen slutter med en automatisk overgang til tilstand af varmevedligeholdelse.

Det unikke ved den anden version af multicookers i komplet automatisering af processer. Den eneste undtagelse er funktionen "Flere brød". For at gøre wienerbrødet velsmagende skal du bare nøje holde sig til opskriften og rækkefølgen af ​​at lægge produkter i skålen. Orden på bogmærket er angivet i instruktionerne, der fulgte med køkkenenheden.

Hvilket køkkenapparat skal man vælge? For eksempel et firma Redmond tilbyder flere modeller af multikogere, der kombinerer et stort antal nyttige funktioner til professionelle og begyndere kokke. Dette apparat koger en ideel suppe, gæret yoghurt, kog kartofler, enhver grød eller marmelade og blander også dej, efterfulgt af bagning af lækkert brød og andre kager. Alle processer er fuldt automatiserede, kræver ikke særlige færdigheder.

Lækkerpotten udefra opvarmes praktisk talt ikke, da den er lavet af plast af høj kvalitet. Ved at se vinduer placeret på ydersiden af ​​individuelle modeller kan du overvåge tilberedningsprocessen. Værtinde kan roligt gøre andre ting, fordi denne smarte teknik ved hjælp af lydsignaler minder dig om madlavning. Ud over at ælte dej og almindelig bagning har nogle modeller en hurtig bagetilstand og dannelsen af ​​en gylden skorpe.

Fordele og ulemper ved enheden

For at tage en informeret beslutning om behovet for at købe en langsom komfur med funktionen som en brødmaskine anbefales det at formulere de vigtigste fordele og ulemper ved den pågældende type husholdningsapparater.

Blandt de mest markante positive aspekter ved brug af en "kombineret" gadget er:

1. Kompaktiteten i dets design. De relativt små dimensioner på hoveddelen af ​​en sådan multicooker giver dig mulighed for at spare "nyttig" køkkenplads på grund af kombinationen af ​​de tekniske kapaciteter af to husholdningsapparater i en multifunktionel enhed.
2. Minimum strømforbrug. Selv med den daglige brug af det pågældende husholdningsapparat vil mængden af ​​elektricitet, der forbruges, være markant lavere end ved periodisk alternativ anvendelse i "madlavning" af separat tagede multicookers og brødmaskiner.
3. Tilstedeværelsen af ​​yderligere muligheder for en dobbeltkedel og yoghurtproducent. Sådanne funktioner leveres af producenterne i langt de fleste af gadgets i det moderne modelprogram, hvilket er endnu et bevis på det høje niveau af praktisk anvendelse af den pågældende enhed.
4. En opskriftsbog til den valgte enhedsmodel, der er i den grundlæggende konfiguration af hvert produkt af den pågældende type, kan også betragtes som en behagelig "bonus" for køberen.

Når man analyserer hensigtsmæssigheden af ​​at købe en multicooker med funktionen som en brødmaskine, er det værd at huske på de mest almindelige mangler, der er forbundet med de fleste modeller af husholdningsapparater, der er under overvejelse.

1. Obligatorisk tilstedeværelse af en automatisk visp, som er nødvendig til at blande de tilgængelige ingredienser i dejen. Hvis den ikke er til stede, vil brugeren blive tvunget til at ælte dejen på egen hånd og opnå den nødvendige konsistens og først efter at "lægge" den i den funktionelle skål af den "automatiserede" assistent til yderligere bagning af bageriprodukter.
2. Periodiske nedbrydninger af den automatiske dejstrik (hvis tilgængelig i den valgte multicooker-model). Sådanne afvigelser i jævn drift af systemet skyldes konstruktions manglende evne til at modstå høj spænding ved langvarig brug af flere automatiske funktioner.
3. Manglen på 3D-opvarmningsmuligheder på de fleste modeller. Så ved at bage brød i en sådan enhed på grund af placeringen af ​​varmeelementerne, får brugeren sandsynligvis et "bageriprodukt" ved udgangen, lyserødt kun på bunden og siderne og ofte rå ovenpå.

Som det fremgår af ovenstående oplysninger, er den pågældende type husholdningsapparater, som enhver anden teknik, ikke uden dens negative aspekter. På trods af de eksisterende mangler ved multifunktionelle multicookers er de positive aspekter ved brugen af ​​dem langt større. Desuden kan en sådan enhed under alle omstændigheder markant lette den rutinemæssige "madlavning" -proces uden at kræve særlige betingelser for dette.

De største forskelle mellem multicooker og brødmaskine

Så en brødmaskine eller langsom komfur - hvilket er bedre? For at besvare dette spørgsmål overvejer vi de vigtigste funktioner på hver enhed.

Funktioner ved bageprocessen i brødmaskinen:

• efter ilægning af de nødvendige ingredienser ælger apparatet uafhængigt af dejen, hvorefter den står i et bestemt tidsrum og bager;
• skålen, uden at berøre varmeapparatet, opvarmes jævnt fra alle sider;
• bageriprodukter har en gylden skorpe, en fuldstændig homogen struktur, uden klumper og ikke-bagt dele.

Traditionel langsom komfur:

• en person ælger selv dejen, vælger den nødvendige bagningstilstand;
• en skorpe dannes kun nedenunder, da varmeelementet er under skålen;
• brød har en let bleg udseende; det er ikke altid godt bagt;
• Ud over bagning kan det let klare tilberedningen af ​​et stort antal retter.

Langsom komfur med æltefunktion:

• varmeelementet er placeret under og på siden, fraværende ovenfra, hvilket påvirker brødets kvalitet;
• æltning udføres automatisk;
• understøtter glutenfri dejen bagning;
• nogle dyre modeller har funktionen til at afprøve dejen.

Langsom komfur eller brødmaskine?

På grund af tilstedeværelsen af ​​betydelige forskelle, både i omkostninger og i funktionsegenskaber ved multicooker og brødmaskine, skal køberen klart forstå, at det i hans tilfælde vil være den mest velegnede mulighed for køb.

Når man køber en langsom komfur og bruger den regelmæssigt til at tilberede måltider, vil brugeren helt sikkert sætte pris på det:

• multifunktionalitet (denne type husholdningsgenstande bager ikke kun, men også kokke, pommes frites, gryderetter, varmer mad);
• evnen til at tilberede adskillige forskellige retter parallelt (evnen til at gryde en sideskål, for eksempel grøntsager, og tilberede kød til et par på samme tid i en skål med en multikoger);
• evnen til at opretholde temperaturen på den færdige skål, efter at den er kogt, selv under betingelse af et nødstop (langt de fleste modeller kan beholde varmen fra det færdige måltid i op til 12 timers batterilevetid);
• muligheden for forsinket start, som giver dig mulighed for at indstille starten på madlavning af en given skål med en "automatiseret assistent" i et bestemt tidsrum (det er f.eks. praktisk at programmere madlavninggrød til morgenmad).

Dog tager man ofte hjælp fra en sådan gadget, er det værd at være forberedt på en ”kollision” med en række mangler, den har:

• hastigheden på tilberedning af enkle retter (at have en traditionel gasovn i lejligheden, for eksempel kogende havregryn vil være flere gange hurtigere end i en langsom komfur, hvilket kræver en vis tid for at varme op de funktionelle elementer til at starte);
• høje omkostninger (modeller af høj kvalitet af "betroede" producenter er som regel dyre, og billige analoger vil ikke være i stand til at give brugeren et komplet udvalg af nødvendige funktioner);
• lav grad af stabilitet af non-stick belægningen i multicooker skålen til ekstern mekanisk skade.

Brug af en brødmaskine i den daglige "madlavning" vil ejeren af ​​en moderne udvikling blive overrasket behageligt over det:

• muligheden for at bage bageriprodukter med en ensartet sprød skorpe rundt om brødet (i tilfælde af en multikoger er et lignende resultat kun muligt, hvis det har 3D-opvarmningsmulighed);
• muligheden for uafhængigt at blande ingredienserne og bringe dejen til den krævede konsistens i betragtning af den specielle tilberedningsteknologi, som fabrikanten leverer;
• evnen hos nogle modeller ud over at bage bageriprodukter til at tilberede korn, kager, konserves og andre desserter;
• rimelige omkostninger sammenlignet med prisen på en multikoger med funktionen at bage brød, tærter, kager og så videre.

Glem dog ikke de mulige ulemper ved denne type husholdningsapparater:

• højt støjniveau, når man ælter dejen;
• imponerende dimensioner af strukturen;
• lang bagetid for et bageriprodukt;
• højt strømforbrug.

De bedste modeller

REDMOND SkyCooker CBD100S

• Strømforbrug: 1600 W
• Funktionel skålvolumen: 9 L
• Maksimal timerindstillingstid: 24 timer
• Funktionel skålbelægning: keramik
• Antal automatiske programmer: 29
• Manuel justering: ja (temperatur, tilberedningstid)
• 3D-opvarmningsfunktion: leveres
• Vægt (pakning): 10,5 kg
• Yderligere funktioner: holde varm; mulighed "forsinket start"; indbygget Bluetooth-modul, styring af multicookeren gennem Ready for Sky-applikationen fra en smartphone (minimum version: Android 4.3, iOS 8); DoubleChef SkyCooker-funktion (madlavning i to skåle)

Multifunktionel multikoger af høj kvalitet til en overkommelig pris, ideel til elskere af lækker mad, der ikke ved, hvordan man laver mad.

Marta MT-4313 NS

• Strømforbrug: 860 W
• Funktionel skålvolumen: 5 l
• Maksimal timerindstillingstid: 24 timer
• Funktionel skålbelægning: keramik
• Antal automatiske programmer: 12
• Manuel justering: ja (temperatur, tilberedningstid)
• 3D-opvarmningsfunktion: medfølger ikke
• Vægt: 2,78 kg
• Yderligere funktioner: holde varm; mulighed "forsinket start"; 78 manuelle programmer; berøringskontrol / joystick

Budget multicooker i sin funktionalitet ikke ringere end de "untwisted" kolleger. Takket være den brede vifte af automatiske tilstande kan selv en nybegyndt bruger lave mad ved at bruge det som et "kulinarisk mesterværk".

Polaris PPC 1005AD

• Strømforbrug: 860 W
• Funktionel skålvolumen: 5 l
• Maksimal timerindstillingstid: 24 timer
• Funktionel skålbelægning: keramik
• Antal automatiske programmer: 10
• Manuel justering: ja (temperatur, tilberedningstid)
• 3D-opvarmningsfunktion: medfølger ikke
• Vægt: 5 kg
• Yderligere funktioner: holde varm; mulighed for forsinket start

En multikoger af høj kvalitet fra en pålidelig producent på det "rigtige niveau" takler dets direkte funktionelle ansvar uden at kræve nogen særlig indsats fra brugerens side.

Tefal RK812132

• Strømforbrug: 750 W
• Funktionel skålvolumen: 5 l
• Maksimal timerindstillingstid: 24 timer
• Funktionel skålbelægning: keramik
• Antal automatiske programmer: 11
• Manuel justering: ja (temperatur, tilberedningstid)
• 3D-opvarmningsfunktion: medfølger ikke
• Vægt: 6,4 kg
• Yderligere funktioner: tilstedeværelsen af ​​et indbygget dæksel; varme vedligeholdelse; mulighed for forsinket start, multi-cook

Allsidigheden af ​​denne model giver dens ejer muligheden for at tilberede en lang række kulinariske "mesterværker", og enkelheden og sikkerheden ved dets anvendelse gør det muligt også for et barn.

Lumme SMART LU-1445

• Strømforbrug: 860 W
• Funktionel skålvolumen: 5 l
• Maksimal timerindstillingstid: 24 timer
• Funktionel skålbelægning: keramik
• Antal automatiske programmer: 12
• Manuel justering: ja (temperatur, tilberedningstid)
• 3D-opvarmningsfunktion: leveres
• Vægt: 4,27 kg
• Yderligere funktioner: holde varm; mulighed for forsinket start, multi-cook

En multikoger af høj kvalitet til en overkommelig pris er ideel til folk, der værdsætter forholdet "pris - kvalitet" med hensyn til at vælge husholdningsapparater designet til langvarig brug.

fund

Således at forstå de grundlæggende forskelle mellem den grundlæggende funktionalitet i en brødmaskine og multicooker med muligheden for at bage bageriprodukter, vil det være lettere for køberen at indse, at det er tilrådeligt at tage en beslutning om køb af en bestemt type husholdningsapparat, baseret på deres egne krav til den tekniske komponent i den "automatiserede assistent", samt det budget, der er afsat til købet husholdningsapparat.