Hovedfunktioner og funktioner i multicooker

For nogle mennesker er madlavningsprocessen kreativitet, der giver glæde og for andre en rutine eller en pligt.
Næsten hver husmor konfronteres med spørgsmålet om, hvad hun skal lave mad, så den er velsmagende, hurtig og der er tid til andre, lige så vigtige klasser. Her kommer adskillige multicookerfunktioner til undsætning, som vil blive en reel hjælper for dig!

Arbejdsprincip, multikogespecifikationer

En langsom komfur er en alsidig tilberedningsindretning, der kombinerer funktionerne af en stegepande, ovn og gryde.

En crock-pot er et elektrisk apparat, hvis hovedelementer er:

1. Sagen, oftest lavet af plastik eller med metalindsatser. Designet i henhold til princippet om en termos, giver det varmebeholdelse inde i enheden, hvilket bidrager til hurtig tilberedning.
2. Skål til madlavning. Afhængig af modellen har multicooker-skålen keramik, teflon, non-stick belægning eller kan marmorovertrækkes. Tanke til madlavning har et andet volumen, normalt to, fire eller seks liter.
3. Kontrolpanel med indbygget mikroprocessor - er ansvarlig for styring af programmer og madlavningstilstande. Panelerne har et display til visning af information. Skift mellem tilstande udføres med knapper, dyrere modeller har en berøringsskærm.
4. Ventilen, som enheden er udstyret med, regulerer trykket inde i enheden og frigiver damp til ydersiden.
5. Varmeelement. Det er placeret i den nederste del under multicooker skålen. Nogle modeller har ekstra varmeapparater på siderne og på låget, hvilket øger enhedens styrke og kogningshastigheden.
6. Langsom komfur låg. Under tilberedningen lukkes låget tæt, hvilket sikrer tæthed.
7. Container. Det er en aftagelig beholder til opsamling af kondensat under tilberedning.

De tekniske egenskaber for multikogere fra forskellige producenter er henholdsvis forskellige, og funktionerne for de enkelte modeller vil være forskellige, men princippet for denne enheds drift for alle typer er næsten det samme:

1. Den ønskede tilberedningstilstand vælges.
2. Processoren starter programmet.
3. Varmeren opvarmer skålen til en bestemt temperatur i henhold til det indstillede kogeprogram.
4. Temperatursensoren styrer niveauet for opvarmning af skålen.
5. Timeren fastlægger den nødvendige tid til tilberedning og starter nedtællingen.
6. Efter afslutningen af ​​den indstillede tilberedningstid udløses et signal.

Madlavningsalgoritme med multicooker:

1. Forbered de nødvendige produkter til den valgte skål.
2. Installer skålen i multikokken.
3. Læg alle produkterne i skålen.
4. Vælg en opskrifttilstand.
5. Installer programmet og tiden, hvis det er konfigureret manuelt.
6. Start processen ved at klikke på “Start”.
7. Vent til programmets afslutning, og sluk for enheden efter et karakteristisk signal.

Multicooker tilstande og muligheder

Hvilke funktioner en multikoger udfører, og hvad dens tekniske egenskaber afhænger af antallet af installerede kogeprogrammer, de såkaldte tilstande. Med alle de forskellige modeller og deres funktionelle egenskaber skelnes adskillige hovedtilstande, som er udstyret med næsten alle typer multikogere:

1. Stegning / bøf - en tilstand til madlavning af forskellige kød, fisk og grøntsagsretter ved at stege i varm olie.
2. Mælkegrød / korn - bruges til fremstilling af alle former for korn i mælk eller vand samt til tilberedning af side retter. På samme tid er sider af korn smuldrende takket være den specielle fordeling af varme under skålen og opretholdelse af en konstant temperatur, der er nødvendig for at fordampe overskydende fugt. Det vigtigste er at observere de forhold, der er angivet i opskriften.
3. Steam / Macaroni - denne tilstand giver dig mulighed for at tilberede dampede retter (grøntsager, fisk, kød). Tilstanden er praktisk til madlavning, vegetariske retter samt til madlavning af pasta, ravioli. Bekvemmeligheden ligger i det faktum, at vand først koges, og efter et karakteristisk signal kan du smide pasta, dumplings eller dumplings.
4. Suppe / Pilaf - velegnet til fremstilling af bouillon, supper, mosesupper, pilaf og forskellige drinks (kompott, frugtdrink, gløgg).
5. Stewing / Jellied kød - bruges til at sy kød, grøntsager og fisk samt til madlavning af geleret kød. I dette tilfælde kan skålen tilberedes med en minimumsmængde olie eller vand: den brænder ikke, men det viser sig at være saftig, og produkterne bevarer alle fordelagtige egenskaber.
6. Bagning / brød - udfører funktionen af ​​en ovn, hvor du kan bage kød samt grøntsager eller gryderet. Du kan også bage brød, kiks, pizza, tærte eller lave en omelet.

Nogle tilstande er ikke installeret på alle modeller og er relateret til ekstra funktioner på enheden.

Yderligere funktioner i multicookeren:

• forsinket startfunktion - giver madlavning på det specificerede tidspunkt;
• opretholdelse af temperaturen - en funktion, der tændes automatisk efter afslutningen af ​​kogeprogrammet, og skålen kan forblive varm i lang tid;
• opvarmningstilstand for færdigretter - tændes om nødvendigt for at varme op tidligere kogt mad;
• en lerkrukke med funktionen fritur, takket være hvilken du kan tilberede dine foretrukne pommes frites og mange andre lækre retter;
• muligheden for pasteurisering, sterilisering og konservering tilskrives også multicookers ekstra funktionalitet;
• tilstand til madlavning af fondue, marmelade, dej;
• "Masterchef" -funktion - gør det muligt at indstille en individuel tilstand for brugeren med indstilling af temperatur og tilberedningstid, de indstillede data gemmes i multicooker-hukommelsen;
• en langsom komfur med funktionen af ​​en yoghurtproducent giver den optimale temperatur, der er nødvendig til fremstilling af yoghurt (ikke højere end 35 ° C);
• stemmepromptfunktion eller stemmeguide - stemmer brugerens handlinger, og når du vælger en madlavningstilstand, bliver du bedt om yderligere manipulationer, hvilket er meget nyttigt for distraherede brugere, da enheden vil minde dig om at sætte en skål eller hælde den krævede mængde vand.

Ikke alle multicooker-modeller understøtter yderligere tilstande. Enkle og billige modeller er kun udstyret med basale programmer, mens dyrere modeller derfor er udstyret med specielle kapaciteter. En model af multicookeren kan have flere ekstra programmer.

Ved at vælge en multicooker er det nødvendigt at tage ikke kun omkostningerne med, men også analysere den daglige menu og identificere funktioner, der er nyttige specifikt for denne bruger. Så for eksempel vil en person, der ser på hans figur, drage fordel af en langsom komfur med funktionen af ​​en yoghurtproducent og mest sandsynligt vil en langsom komfur med mulighed for friturning ikke fungere.

Uden tvivl er en multikoger et nyttigt apparat i hverdagen både for ejere af en stor familie og for dem, der bor alene og ikke især kan bruge tiden på at lave mad. Multicooker vil give arbejdende kvinder særlig glæde, fordi det kan være meget vanskeligt at kombinere det vigtigste arbejde, pleje af børn og samtidig forberede varieret og velsmagende mad. Hvis du overlader tilberedning af mad til multicooker, kan du give dig selv mulighed for at bruge tid, som normalt bruges på at forberede morgenmad, frokost eller middag, på morgenøvelser eller give dig selv mulighed for at sove lidt mere.

Baseret på ovenstående funktioner, mulighederne i multicooker, antyder konklusionen sig selv, at denne type husholdningsapparater ikke vil samle støv i skabet i køkkenet, og ikke får ejeren til at fortryde de penge, der er brugt. Ud over at hjælpe med forberedelsen modtager ejeren af ​​multikokken en nyttig bog med opskrifter på retter, og det plagende spørgsmål ”hvad man skal lave mad?” Bliver irrelevant.Derudover er der mange kulinariske steder med trinvise opskrifter. Brugere af disse sider deler også opskrifter på madlavning i multicooker.