Eine moderne Küche ohne Gerät zum Backen von Lebensmitteln ist kaum vorstellbar. Heute versuchen Hausfrauen bei der Gestaltung ihres Arbeitsplatzes, jeden Quadratzentimeter einzusparen, weshalb Miniöfen mit Konvektion sehr beliebt sind.
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Was ist ein Miniofen?
Mini-Backofen - ein Küchengerät zum Kochen von Backwaren, Fleisch, Gemüse und anderen Produkten. Mini-Öfen sind nur elektrisch. Ein guter Mini-Backofen unterscheidet sich von einem Backofen in seiner Funktionalität nur in Größe und Kapazität. Äußerlich sieht es aus wie eine Mikrowelle, aber technisch gesehen sind sie völlig unterschiedlich.
Miniofen oder Mikrowelle: was ist besser?
Ein Mikrowellenherd liefert das Kochen durch spezifische elektromagnetische Wellen, die Nahrungsmittel innerhalb des Ofens erhitzen. Die Verwendung elektromagnetischer Wellen schränkt die Möglichkeiten des Kochens in der Mikrowelle in gewissem Maße ein. In einem Mikrowellenherd kann also kein Metallgeschirr platziert werden, und es ist unmöglich, ein Omelett zu kochen.
Ein Mini-Ofen heizt auch Produkte mit Heizelementen und einem Konvektor. Die Möglichkeiten des Miniofens sind nur durch seine Größe begrenzt.
Daher ist ein Mini-Backofen im Haus definitiv notwendiger und nützlicher als eine Mikrowelle. Darüber hinaus ist die Wellenwirkung der Mikrowelle gesundheitsschädlich. Ein solches Gerät ist gut zum schnellen Erhitzen von Lebensmitteln, aber für das tägliche Kochen absolut nicht akzeptabel.
Wie wählt man einen elektrischen Tischherd?
Miniöfen sind geräumig und die Anzahl der Heizelemente.
Jeder Mini-Backofen kann auf dem Tisch installiert werden, in diesem Fall sollte er jedoch mit der Reparatur in der Küche in Einklang stehen. Mini-Öfen sind in verschiedenen Farben erhältlich, was die Auswahl erweitert. Kann aus einem oder zwei Regalen bestehen.
Sie können mehrere Gerichte gleichzeitig kochen. Einige Miniöfen sind mit elektrischen Kochfeldern ausgestattet. Eine solche Technik kann einen vollwertigen Ofen beispielsweise in einem Landhaus ersetzen.
Der große Vorteil des Miniofens ist die Konvektionsfunktion. In den alten sowjetischen Öfen gab es ein ewiges Problem: Backwaren brannten auf einer Seite aus, während sie im Inneren feucht blieben. Der Grund dafür ist die unzureichende Zirkulation heißer Luft im Ofen. Das Backblech nimmt in der Regel den gesamten Bereich des Ofens ein und blockiert den Wärmeweg zum darunter liegenden Heizelement. In allen modernen Öfen gibt es mehrere Heizelemente, die sich sowohl oben als auch unten befinden. Dies erspart jedoch nicht immer ein unangenehmes Garergebnis, insbesondere bei Öfen mit mehreren Regalen. Das Backen brennt oft auf beiden Seiten aus, bleibt jedoch innen feucht.
Die Konvektion löst dieses Problem vollständig. Seine Aktion ist, Luft durch einen speziellen Ventilator innerhalb des Ofens zu zwingen. Die Konvektion ist kalt und heiß. Kalte Konvektion pumpt Luft, die nur durch Heizelemente im Ofen erwärmt wird, während heiße Konvektion auch eine spezielle Heizspirale im Ventilator verwendet. Die heiße Konvektion ermöglicht ein schnelleres Garen bei hohen Temperaturen.
Elektronik oder Mechanik
Miniöfen sind mit mechanischer oder elektronischer Steuerung erhältlich. Öfen mit mechanischem Bedienfeld sind günstig, weisen jedoch eine Reihe von funktionellen Einschränkungen auf. Ein mechanischer Temperaturregler kann einen Fehler von bis zu 10 Grad aufweisen. Bei den meisten Gerichten ist dies jedoch nicht kritisch. Die mechanische Zeitschaltuhr erlaubt technisch kein Backen im verzögerten Startmodus, sondern nur eine automatische Abschaltung.In diesem Fall hört der mechanische Timer bei einem Stromausfall nicht auf zu arbeiten und schaltet sich zur geplanten Zeit aus, unabhängig davon, wann die Stromversorgung wieder hergestellt wird.
Die elektronische Steuerung ist genauer und ermöglicht es Ihnen, den Status der Garvorgänge auf dem Bildschirm anzuzeigen. Ein elektronischer Temperatursensor ermöglicht es Ihnen, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und die Gastgeberin darüber zu informieren, dass der Ofen den gewünschten Zustand erreicht. Mit der verzögerten Startfunktion können Sie morgens warmes Gebäck zum Frühstück programmieren und abends alle erforderlichen Komponenten in den Ofen stellen.
GEHEIMNIS MOT-3334
Trotz der Tatsache, dass der mit einer elektronischen Steuerung ausgestattete Mini-Heißluftofen klare Vorteile bietet, sind mechanische am stärksten gefragt. Anscheinend sind die Vorteile der Elektronik für die meisten Hausfrauen nicht so wichtig, um zu viel zu bezahlen. Und der Preis für elektronische Miniöfen ist viel höher.
Ein anschauliches Beispiel dafür ist der kostengünstige Miniofen MYSTERY MOT-3334 aus Metall mit zwei Heizelementen, einer Antihaftbeschichtung und einem Konvektionsmechanismus. Der Backofen ist mit zwei Ablagen ausgestattet: für ein Backblech und einen Rost. So können Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten, ohne dass sich Gerüche vermischen. Der Backofen unterstützt den Spieß-Modus, sodass Sie mit Freudenfeuereffekten kochen können.
Bork w500
Fans, die mit der Zeit gehen möchten, sollten den Mini-Backofen Bork W500 mögen. Es wird vollständig von der Elektronik gesteuert und verfügt über alle Funktionen von Mystery sowie über mehrere eigene Funktionen. Die Funktion der intelligenten Heizung sorgt für erhebliche Energieeinsparungen. Die eingebauten Temperatursensoren und der Prozessor wählen unabhängig die Temperatur und verwenden die erforderlichen Heizelemente für das schnellste und effizienteste Garen.
Auf der Vorderseite des Minibackofens befindet sich ein großer LCD-Informationsbildschirm, auf dem folgende Informationen angezeigt werden:
- aktive Heizelemente und Konvektionsmodus;
- Garzeit, aktuelle Zeit oder verspätete Startzeit;
- programmierte und aktuelle Heiztemperatur;
- gewählter Backmodus.
Der Bildschirm hat eine gut aussehende blaue Hintergrundbeleuchtung für den Einsatz im Dunkeln.
Dieser Konvektions-Tischherd ist mit einer Startverzögerungsfunktion ausgestattet und aus gebürstetem Edelstahl gefertigt, was sehr teuer aussieht. Dieser Mini-Backofen ist auch nicht billig. 10-mal mehr im Vergleich zum obigen Mysterium.
Mini-Backofen Delonghi EOB2071
Delongi - ein langjähriger Hersteller von Haushaltsgeräten - hat ein kompromissloses und interessantes Modell eines Mini-Ofens auf den Markt gebracht. Seine Größe überschreitet nicht eine Standardmikrowelle, aber das Gerät kombiniert einen Minibackofen und eine Brotmaschine. Der Kompromiss ist die Verwendung einer mechanischen Steuerung für die Funktionen des Ofens und einer elektronischen Steuerung für die Brotmaschine. In diesem Fall müssen keine Funktionsblöcke gewechselt werden, um zwischen einem Mini-Backofen und einer Brotmaschine zu wechseln. Entfernen Sie einfach den Rost und stellen Sie die Schüssel mit den Zutaten in ein Gerät, das den Teig knetet und das Brot backt.
Darüber hinaus soll dieses Gerät auch den Mikrowellenherd ersetzen, da Sie Lebensmittel im Modus der heißen Konvektion erhitzen können. Das Erhitzen von Lebensmitteln in einem Mini-Ofen dauert natürlich länger als in einer Mikrowelle, aber Sie können sich keine Sorgen um Überhitzung und Lebensmittelsicherheit machen. Darüber hinaus spart das Fehlen einer Mikrowelle zusätzlichen Platz in der Küche.
Das Gerät ist in Stahlfarbe gefertigt, die sich perfekt in das Interieur einer modernen Küche einfügt.
Heute werden viele Modelle von Miniöfen hergestellt. Neben den funktionalen Eigenschaften soll das Gerät dem Besitzer rein ästhetisch angenehm sein, und dies ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Es ist jedoch wichtig, ein Modell mit einer Grundausstattung an notwendigen Funktionen zu wählen, einschließlich einer Konvektionsfunktion, ohne die das Backen zu einem ewigen Kampf mit der Technik für ein goldenes Braun wird.
