Eier - kochen oder dämpfen? Eigenschaften des elektrischen Eierkochers

Oft muss eine große Anzahl von Eiern gekocht werden. Normalerweise tauchen Hausfrauen sie in einen separaten Behälter. Während des Garvorgangs platzen mehrere Eier aufgrund des aktiven Kochens von Wasser und Kollisionen untereinander, und ihr Inhalt läuft aus. Dies beeinträchtigt nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack des Produkts. Ein weiteres Problem ist die Kochzeit: Eier werden in kochendes Wasser gelegt und oft vergessen, sodass Eigelb und Eiweiß anstelle einer zarten Textur zu hart werden. All diese Probleme lassen sich mit dem Gerät - einem elektrischen Eierkocher - leicht lösen.

Wie das Gerät funktioniert

Ein Eierkocher ist ein halbkugelförmiges Gerät, das aus einem Behälter und einem Eierhalter besteht. Das Gerät enthält solche Elemente:

• Tank mit einem Deckel;
• herausnehmbare Eierablage;
• Wassertank;
• Messbecher zum Gießen von Wasser;
• eingebaute elektrische Heizung.

Das Gerät funktioniert über ein Stromnetz.

Um Eier zu kochen, müssen Sie sie mit einer Nadel durchstechen, damit sie während des Garvorgangs nicht brechen und in den Tank legen. Zuerst müssen Sie Wasser in den Behälter gießen. Die Besonderheit beim Kochen von Eiern in einem Eierkocher ist, dass sie gedämpft werden. Dank dessen ist der Geschmack des fertigen Produkts empfindlicher.

Eierkocher bereiten Eier unterschiedlicher Konsistenz zu: weichgekocht, „im Beutel“ und hartgekocht.
Moderne Geräte verfügen über eine Zeitschaltuhr und eine automatische Abschaltoption, dank der Sie sich keine Gedanken über das Verdauen von Eiern machen müssen.
Ein wichtiger Vorteil von elektrischen Eierkesseln ist die Eliminierung der Möglichkeit, die Schale zu knacken und Eiweiß auszulaufen.

Hauptmerkmale

Eierkocher können je nach Gerätetyp sein:

• elektrisch;
• zum Kochen in der Mikrowelle. Ein solches Gerät wird mit Mikrowellenenergie betrieben. Es ähnelt in seiner Struktur einem elektrischen Eierkocher;
• zum kochen von eiern ohne schalen. Dies ist die einfachste Vorrichtung, bei der es sich um einige Kunststoffformen mit Deckeln handelt, in die ein rohes Ei eingetrieben wird. Die Formen werden in einen Behälter mit kochendem Wasser getaucht und zart gegart.

Eierkocher sind je nach Steuerungsoption mechanisch und elektronisch. Mechanisch gesteuerte Modelle haben einen Ein- und Ausschalter. Normalerweise wird dieser Typ in preiswerten Geräten verwendet.

Elektronisch gesteuerte Eierkocher sind mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet, mit der Sie den Garmodus und die Uhrzeit einstellen können. Solche Modelle des Gerätes werden nach dem Kochen selbständig ausgeschaltet.
Anzeige ist Licht und Ton. Eierkocher mit Leuchtanzeigen haben eine eingebaute Lampe, die während des Betriebs des Geräts brennt. Ein Gerät mit einer akustischen Anzeige gibt einen lauten Piepton ab, wenn die Eier gekocht werden.

Geräteauswahl

Elektrische Eierkocher werden basierend auf einer Reihe von Eigenschaften ausgewählt. Das:

• Kapazität (Anzahl der Zellen);
• Macht
• das Material, aus dem das Gehäuse und der Deckel des Geräts bestehen;
• hersteller.

Was das Design anbelangt, so werden auf dem Haushaltsgerätemarkt verschiedene Eiermodelle mit unterschiedlichen Formen vorgestellt. In den meisten Fällen hat ein solches Gerät eine ovale oder runde Form, es gibt aber auch rechteckige Modelle.

Die Leistung hängt von der maximalen Produktmenge ab, die in einem Zyklus geschweißt werden kann. Es reicht von 280 bis 400 Watt.

Jedes Gerätemodell kann eine bestimmte Anzahl von Eiern aufnehmen. Die meisten Geräte können 6-8 Eier in einem Zyklus kochen, aber es gibt kompaktere Eierkocher für 3-4.

Was das Material der Vorrichtung anbelangt, besteht das Gehäuse von Billigeiern aus hitzebeständigem Kunststoff. Premium-Geräte sind aus Edelstahl gefertigt.Verwenden Sie für die Herstellung des Gerätedeckels haltbares Glas, das hohen Temperaturen standhält.

Zusätzliche Funktionen

Bei der Auswahl eines geeigneten Eierkocher-Modells ist auf das Vorhandensein zusätzlicher Funktionen zu achten. Dazu gehören:

• Schutzmechanismus gegen Überhitzung des Gerätes durch automatische Abschaltung;
• die Fähigkeit, nicht nur gekochte Eier, sondern auch Spiegeleier und gedünstete sowie Rührei zu kochen. Wenn eine solche Funktion in einem bestimmten Modell vorgesehen ist, sind spezielle Düsen, eine Schale und eine Gitterdüse im Lieferumfang des Geräts enthalten.
• das Vorhandensein einer Leuchtanzeige und eines akustischen Benachrichtigungssystems am Ende der Eizubereitung.

Mit einem Eierkocher jeder Art können Sie gekochte Eier mit einem feineren Geschmack zubereiten: Dämpfen hilft dabei, ein zartes Eiweiß und nicht zu trockenes Eigelb zu erzeugen.

Bewertung von beliebten Modellen

Ricci ZDQ-501

• Gehäusematerial: Kunststoff
• Leistung, W: 360
• Kapazität: 5 Eier
• Management: Tasten drücken
• Gewicht: 400 g
• Herkunftsland: China
• Zusätzliche Funktionen: akustische Bereitschaftsanzeige, automatische Abschaltung
• Farbe: pink

Ricci ZDQ-501 ist ein kompakter Eierkocher mit automatischer Abschaltung. Das Gerät gehört zur Gruppe der preisgünstigen Geräte und enthält daher nicht viele Zusatzfunktionen, mit denen moderne Modelle ausgestattet sind.

Sinbo SEB-5802

• Gehäusematerial: Kunststoff und Metall
• Leistung, W: 350
• Kapazität: 7 Eier
• Management: Tasten drücken
• Gewicht: 680 g
• Herkunftsland: Türkei
• Zusatzfunktionen: 1,5 Minuten langes Tonsignal, automatische Abschaltung
• Farbe: schwarz mit silber

Tristar EK-3074

• Gehäusematerial: Kunststoff
• Leistung, W: 360
• Kapazität: 7 Eier
• Management: Tasten drücken
• Gewicht: 690 g
• Herkunftsland: China
• Zusätzliche Funktionen: Tonanzeige
• Weiße Farbe

Sinbo SEB 5803

• Gehäusematerial: Kunststoff
• Leistung, W: 350
• Kapazität: 7 Eier
• Management: Tasten drücken
• Gewicht: 690 g
• Herkunftsland: Türkei
• Zusätzliche Funktionen: akustische Anzeige, Betriebsanzeige, Möglichkeit, Eier mit unterschiedlichem Wasserstand zu garen
• Farbe schwarz

Ester Plus EP-9220

• Gehäusematerial: Kunststoff
• Leistung, W: 350
• Kapazität: 7 Eier
• Management: Tasten drücken
• Gewicht: 680 g
• Herkunftsland: China
• Zusatzfunktionen: automatische Abschaltung
• Weiße Farbe

Um die beste Wahl zu treffen, müssen Sie den Bedarf hinsichtlich der Anzahl der Eier, die in einem Zyklus gekocht werden können, sowie die technischen Eigenschaften ermitteln und die Bewertungen der Eierkocher studieren.

Ein Eierkocher ist ein Gerät, mit dem Sie schnell die erforderliche Anzahl von Eiern mit der gewünschten Konsistenz kochen können. Die meisten Modelle sind mit einer automatischen Abschaltfunktion ausgestattet, die eine Überhitzung des Geräts und die Verdauung von Eiern verhindert. Um den optimalen Eierkochtopf-Typ auszuwählen, müssen Sie im Voraus die erforderliche Gerätekapazität, das bevorzugte Design und die Farbe bestimmen.