Wenn Sie eine Diät einhalten möchten, müssen Sie einen Wasserbad wählen

Heutzutage ist es recht einfach, verschiedene Haushaltsgeräte für die Küche zu kaufen, um der Hausfrau die tägliche Arbeit bei der Zubereitung von Lebensmitteln für die ganze Familie zu erleichtern. Es ist nur erforderlich, im Voraus zu bestimmen, für welche spezifischen Bedürfnisse solche Geräte gekauft werden, um beispielsweise alle Haushalte mit gesunden Lebensmitteln zu versorgen, ist es erforderlich, einen Doppelkessel für das Haus zu wählen.

Welche Parameter dieser ungewöhnlichen Geräte Sie kennen müssen, um die beste Option zu wählen, wie man Essen für ein Paar kocht, welche Besonderheiten bei der Zubereitung der Produkte zu beachten sind, wie lange der Kochvorgang dauert - Antworten auf all diese Fragen finden Sie in unserem Artikel.

Was ist das für ein Gerät

Elektrische Haushaltsgeräte für die Küche, die heißen Dampf zum Kochen von Lebensmitteln verwenden, werden Dampfer genannt. Bei einer so intensiven Verarbeitung verlieren die Produkte nicht ihre wohltuenden Eigenschaften, die von der Natur eingelagerten Vitamine und Spurenelemente bleiben vollständig erhalten und die natürliche Farbe bleibt erhalten.

Ein Doppelkessel, wenn es wirklich gut ist und alle Details korrekt und ehrlich angebracht sind, wird der Benutzer keine Probleme mit seiner Bedienung haben. Alle Modelle sind in zwei oder drei Stufen ausgeführt, sodass Sie mehrere verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten können, z. B. Fleisch, Fisch und Gemüse. Gleichzeitig vermischen sich die Gerüche nicht, da jedes Produkt in einem separaten, gut isolierten Behälter zubereitet wird.

Wie ist der Doppelkessel

Im Hauptkörper, der aus strapazierfähigem Kunststoff oder Edelstahl besteht, befinden sich ein Wassertank und ein Heizelement. Wenn Sie das Produkt einschalten, bildet sich ziemlich schnell Dampf, der durch die Perforationen in alle oben angebrachten Behälter eindringt, und die durch diese Verarbeitung zersetzten Produkte erreichen den Bereitschaftszustand - dies ist das Hauptbetriebsprinzip dieser Geräte.

Wir können sagen, dass das Essen in seinem eigenen Saft ohne Zugabe von Gewürzen und sogar Salz zubereitet wird, was strengstens verboten ist - Sie können nach der Verarbeitung Salz nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Zum Sammeln von Saft und Kondensat, die beim Zusammenwirken von heißem Dampf und kalten Wänden von Kunststoffkörben entstehen, gibt es Paletten, die jeden Korb von einem benachbarten Behälter trennen.

Einige Modelle verfügen über einen Flüssigkeitsstandssensor, der den Benutzer durch Geräusche oder LEDs darüber informiert, dass Wasser nachgefüllt werden muss. Zu diesem Zweck verfügt das Modell über ein spezielles versenkbares Tablett, in das Flüssigkeit eingefüllt wird, ohne den Kochvorgang zu unterbrechen. Das Bedienfeld befindet sich an der Unterseite des Produkts.

Vorteile der Technik:

• kleine Leistung, aber genug zum Kochen für die ganze Familie;
• Mit jedem Modell kann ein Abendessen für eine Person zubereitet werden.
• der doppelkessel ist während der lagerung einzigartig kompakt - die körbe sind ineinander geschachtelt, daher halbiert sich die höhe;
• Kunststoff erwärmt sich im Betrieb praktisch nicht, was für Kinder, die sich für alles Neue interessieren, absolut ungefährlich ist;
• Ein solches Produkt verbraucht weniger Strom als ein gewöhnlicher Wasserkocher.

Nachteile - ein eigenartiger Geschmack von Lebensmitteln und keine gebratene Kruste.

Arten von Produkten

Es gibt zwei Hauptsorten von Doppelkesseln:

1. Töpfe mit einem speziellen Einsatz aus perforiertem Aluminium- oder Stahldraht. Diese Konstruktion funktioniert nur, wenn sie an einer Wärmequelle installiert sind, z. B. in einer Stadt, in der es sich um einen Gas- oder Elektroherd handelt.
2. Elektrische Haushaltsgeräte, die freistehend oder auf einem Desktop-Computer installiert sind.

Der eingebaute Doppelkessel ist eine separate Kategorie von professionellen Geräten für Restaurants und Cafés, die auf orientalische Küche spezialisiert sind. Einige Modelle verfügen über einen separaten Anschluss an das Wasserversorgungssystem, regulieren unabhängig die Befüllung des Wassertanks, sie verfügen über einen eingebauten Dampferzeuger und ein sehr leistungsstarkes Heizelement.

Wichtige Parameter, die Ihre Wahl beeinflussen

Manchmal ist die Wahl eines Doppelkessels nicht so einfach, wie es vielen Benutzern erscheint, da jede Hausfrau ein bequemes, praktisches und kleines Produkt für das Haus kaufen möchte. Bevor Sie zum Einkaufszentrum gehen, sollten Sie daher im Voraus wissen, wie der zukünftige Assistent aussieht, und seine wichtigsten technischen Merkmale herausfinden.

Macht

Dies ist eines der Hauptkriterien - es hängt davon ab, wie schnell verschiedene Produkte und Gerichte zubereitet werden. In modernen Modellen für den Heimgebrauch reicht sie von 0,6 bis 2,0 kW. Fachleute raten zum Kauf von mittelgroßen Dampfgarern, da diese manchmal schneller als leistungsstärkere Geräte kochen, aber viel billiger sind - dies liegt an der Tatsache, dass es eine Reihe von Parametern gibt, die die Leistung solcher Produkte beeinflussen.

Art der Kontrolle

Alle Haushaltsgeräte haben zwei Arten der Steuerung: mechanische und elektronische.

Die erste Option beinhaltet die Verwendung eines Drehschalters, der um eine bestimmte Anzahl von Abschnitten gedreht werden muss, um die Garzeit einzustellen. Der Vorteil ist, dass es zum Einschalten des Geräts ausreicht, eine einfache Bewegung auszuführen.

In der zweiten Version muss der Benutzer den Modus mit den Tasten auswählen und dabei auf die auf dem Display angezeigten Informationen Bezug nehmen. Mithilfe der Elektronik können Sie die Vorbereitungszeit für das Produkt so einstellen, dass alles bereit ist, damit Sie von der Arbeit zurückkehren können. Kein Zweifel - all diese Ergänzungen sind sehr praktisch, aber wenn sie für Sie keine Priorität haben, ist es besser, ein Produkt mit mechanischer Steuerung zu kaufen, da es im Alltag zuverlässiger ist und die Kosten sich merklich unterscheiden.

Anzahl der Ebenen

Grundsätzlich haben alle Modelle 2 oder 3 Ebenen, aber es gibt einzigartige Doppelkessel mit einem Korb, nur das Volumen beträgt nicht weniger als 4 Liter. Für eine Familie mit einem durchschnittlichen Einkommen ist eine solche Anschaffung kostengünstig, da das Kit einen Behälter für die Herstellung von Getreide und einen Eierständer enthält, sodass Sie das Abendessen für die ganze Familie zubereiten können.

Eine weitere Nuance, über die die Hersteller schweigen: Je weniger Stufen, desto geringer das Gesamtvolumen, was bedeutet, dass alles viel schneller zubereitet wird. Eine Füllung Wasser reicht aus, ohne dass anschließend nachgefüllt wird. Das Prinzip der Zubereitung basiert auf dem Dämpfen, so dass ein Doppelkocher mit einem Volumen von 6 Litern Produkte viel schneller gart als ein ähnliches Produkt, das für 10 Liter ausgelegt ist.

Jedes Modell verfügt über einen Behälter zum Garen von Müsli, kann jedoch für die Zubereitung von ersten Gängen verwendet werden, wodurch die Auswahl der Gerichte erheblich erweitert wird. Sie haben zum Beispiel einen Wasserbad mit zwei Plastikkörben mit einem Gesamtvolumen von 6 Litern gekauft, das Fleisch in den ersten Behälter geladen, weil das Essen hier schneller gekocht wird, Gemüse in den zweiten und einen Behälter für Müsli mit einem Volumen von 1 Liter darauf, aber gefüllt Zutaten für die Zubereitung von Suppen. Infolgedessen bekommen wir ein komplettes Abendessen für drei Personen.

Korbvolumen

Das Standardvolumen von Lebensmittelkörben beträgt 3,0 bis 3,5 Liter, und ein ähnlicher Parameter für eine Müslischüssel beträgt 1,0 bis 2,0 Liter. So können Sie ein vollwertiges Abendessen für die ganze Familie oder für eine große Firma zubereiten. Wenn Sie zum Beispiel eine dreistufige Einheit haben, in der Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und Eier kochen können, und als Beilage loser Reis - 2 Liter reichen für die gesamte Firma.

Zusätzliche Funktionen

Moderne elektronisch gesteuerte Dampfgarer mit Touchscreen können sehr schöne und unerwartete Boni haben:

1. Verzögerter Start. Sie haben keine Zeit, ein komplettes Frühstück zuzubereiten. Legen Sie daher abends alles Nötige in die Körbe, wählen Sie die Zeit zum Einschalten des Geräts und genießen Sie morgens warme und sättigende Speisen.Ebenso können Sie ein Abendessen für die ganze Familie vorbereiten, damit jeder von der Arbeit nach Hause kommen kann.
2. Die Möglichkeit, die Temperatur von gerade gekochten Gerichten 14 Stunden lang aufrechtzuerhalten, was Zeit für das Erhitzen spart.
3. Moderne Dampfgarer melden die Notwendigkeit einer vorbeugenden Entkalkung mithilfe einer Anzeige oder zeigen ähnliche Informationen auf dem Display an.
4. Der Benutzer muss nur Wasser einfüllen, die Produkte zersetzen und den Wasserbad einschalten, und das Gerät kocht alles und benachrichtigt Sie mit einem akustischen Signal, das Sie an den Tisch einlädt. Einige Modelle wählen die Garzeit unabhängig vom Gesamtgewicht und der festgelegten Produktkategorie.
5. Der Schnellkochmodus basiert auf einer beschleunigten Dampferzeugung, gleichzeitig wird der Energieverbrauch verdoppelt.
6. Der Wasserstandssensor benachrichtigt Sie rechtzeitig, dass Sie Flüssigkeit nachfüllen müssen. Solche Geräte sind jedoch nicht bei allen Modellen verfügbar. Das Budget-Gerät schaltet sich einfach aus, damit die Heizung nicht durchbrennt.

Um Wasser nachzufüllen, ohne das Produkt anzuhalten, wird ein versenkbares Fach verwendet, durch das der Tank gefüllt wird.

Dampfkessel Rating 2019

Dies ist eher ein gewöhnlicher Test, da wir den Ort nicht bestimmen, sondern den Leser mit den wichtigsten technischen Parametern vertraut machen. Dies ist der sogenannte Top Ten Best Double Boiler von Herstellern aus verschiedenen Ländern.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

• Material:
• Gehäuse - Edelstahl
• Lebensmittelkörbe - durchsichtiger Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 0,9 kW
• Management: mechanisch
• Lautstärke:
• Körbe - 3x3 l
• Wassertank - 1,5 l
• Zusätzliche Geräte:
• Schüssel für Reis - 1 l
• Aussparungen für die Installation von Eiern
• Wasserstandsanzeige
• Zugabe von Wasser während der Arbeit
• Abmessungen: 274 x 230 x 365 mm
• Gewicht: 1,9 kg
• Gewährleistung: 24 Monate
• Entwicklung / Hersteller: Frankreich / China

Experten versichern, dass dieses Modell kompakter ist als alle auf dem russischen Markt vorgestellten.

Happy Baby Fusion

• Typ: Dampfgarer Mixer
• Zwei Doppelgehäuse: stoßfester und transparenter Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 300 W
• Management: über den Drehschalter
• Abmessungen: 220x221x170 mm
• Gewicht: 1,5 kg
• Garantie / Hersteller: 1 Jahr / China

Dieses Modell ist nützlich für die Zubereitung verschiedener Dampfgerichte für Babys: zwei in einem, was braucht eine junge Mutter noch?

Philips AVENT SCF870

• Material:
• Gehäuse starker Kunststoff
• Lebensmittelkorb - klarer Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 400 W
• Management: Drehschalter
• 20 Minuten Timer mit automatischer Abschaltung
• Abmessungen: 165x165x308 mm
• Gewicht: 2,0 kg
• Garantie / Hersteller: 2 Jahre / Türkei

ENDEVER Vita 160/161

• Material:
• Gehäuse starker Kunststoff
• Lebensmittelkörbe - durchsichtiger Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 0,8 kW
• Management: mechanisch
• Lautstärke:
• Körbe - 2x2,0 l
• Wassertank - 1,3 l
• Zusätzliche Geräte:
• 1 Stunden Timer
• Betriebsanzeige
• Auto-Power-Off-System
• Abmessungen: 230x215x265 mm
• Garantie / Hersteller: 24 Monate / China

Philips AVENT SCF875

• Typ: Dampfgarer Mixer
• Material: Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 400 W
• Management: mechanisch
• Mixer Volumen:
• Flüssigkeiten - 0,45 l
• locker - 0,75 l
• Wassertank: 0,2 l
• Abmessungen: 200 x 150 x 310 mm
• Gewicht: 2,0 kg
• Garantie / Hersteller: 2 Jahre / Türkei

Braun FS 3000

• Material:
• Gehäuse starker Kunststoff
• Lebensmittelkörbe - undurchsichtiger Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 850 W
• Management: mechanischer Typ
• Volumen der Körbe: 2x3,1 l
• Zusätzliche Geräte:
• Schüssel für Reis - 2 l
• separate Kondensatwannen
• Behälter zum Färben von Produkten
• automatische Abschaltung bei Abwesenheit von Wasser
• Abmessungen: 331x195x310 mm
• Gewicht: 2,74 kg
• Gewährleistung: 12 Monate
• Entwicklung / Hersteller: Deutschland / China

Beaba Babycook Original

• Material:
• Koffer - starker Kunststoff
• Dampfkorb - durchsichtiger Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 350 W
• Management: mechanisch
• Volumen: 0,8 l
• Zusätzliche Geräte:
• Mixer Schüssel
• Doppelkesselgeflecht
• Mischpaddel
• Abmessungen: 230x190x130 mm
• Gewicht: 1,6 kg
• Garantie / Hersteller: 12 Monate / Frankreich

Dieses Modell wurde speziell für die Zubereitung von Babynahrung entwickelt: schnell, bequem und ohne großen Aufwand.

Polaris PFS 0213

• Material:
• Gehäuse aus stoßfestem Kunststoff
• Lebensmittelkörbe - durchsichtiger Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 650 W
• Management: Drehschalter
• Lautstärke:
• Körbe - 2,5 und 3,0 l
• Wassertank - 0,75 l
• Zusätzliche Geräte:
• 60 Minuten Timer
• Tonsignal
• gummierte Beine
• Abmessungen: 240x240x540 mm
• Gewicht: 1,2 kg
• Garantie: 1 Jahr
• Entwicklung / Hersteller: Russland / China

SUPRA FSS-201

• Material:
• Gehäuse aus schlagfestem Kunststoff
• Lebensmittelkörbe - transparenter Kunststoff in Lebensmittelqualität
• Leistungsaufnahme: 0,75 kW
• Management: mechanisch
• Lautstärke:
• Körbe - 2x3,5 l
• Wassertank - 0,75 l
• Netzkabellänge: 1,5 m
• Abmessungen: 245 x 185 x 250 mm
• Gewicht: 0,786 kg
• Garantie: 2 Jahre
• Entwicklung / Hersteller: Japan / Hong Kong, VR China

Leichtes und sehr praktisches Design, wahrscheinlich das billigste Modell eines Doppelkessels auf dem russischen Markt.

Stadler Form Steamer One SFS.900

• Material:
• Gehäuse - Kunststoff
• Paletten / Lebensmittelkörbe - Edelstahl / Kunststoff
• Leistungsaufnahme: 2,0 kW
• Management: elektronisch
• Lautstärke:
• Körbe - 3,67 l
• Wassertank - 1,2 l
• Automatisches Kochen: 7 Rezepte
• Zusätzliche Geräte:
• Schüssel für Reis - 1 l
• LED-Anzeige
• Wasserstandsanzeige
• Wasser beim Kochen zugeben
• Abmessungen: 210x325x445 mm
• Gewicht: 3,78 kg
• Garantie / Hersteller: 24 Monate / China

Schlussfolgerungen

Geräte wie ein moderner Wasserbad sind ein recht praktisches Design, bei dem verschiedene Produkte gleichzeitig gekocht werden, zumal Sie sie in Ihrem eigenen Saft kochen können. Gleichzeitig erhalten Fleisch und Fisch einen völlig anderen Geschmack und Saftigkeit, der in einer Pfanne nicht erreicht werden kann, und es ist kein Hinzufügen von Öl oder Fett erforderlich.