Joghurthersteller mit der Funktion der Zubereitung von Quark, Sauerrahm, Käse, Kefir

Joghurt ist ein fermentiertes fermentiertes Milchprodukt, das für den menschlichen Körper lebenswichtige Mikronährstoffe enthält. Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, erfahren Sie, was ein Joghurthersteller mit der Funktion der Zubereitung von Hüttenkäse und Sauerrahm macht. Wenn Sie dachten, dass ein Joghurthersteller nur für die Herstellung klassischer Dessertquark geeignet ist, haben wir es eilig, Sie davon abzubringen.

Dank moderner Technologie kombinieren Joghurthersteller viele Funktionen gleichzeitig. Mussten unsere Großmütter früher mehr als eine Stunde damit verbringen, zahlreiche Schalen und verschiedene Gefäße zu verwenden, ist das Design jetzt maximal vereinfacht. Das Gerät besteht jetzt aus einer großen Schüssel und kleinen Tassen, die hineinpassen. In der Regel sind es vier, sechs oder zwölf, je nach Größe des Geräts.

Die Produktion von Milchprodukten im Fabrikmaßstab ist derzeit nur noch verärgert. Normale Menschen möchten geprüfte Waren mit einer Qualität erhalten, die internationalen Standards entspricht. Solche Produkte sind im Handel erhältlich, kosten aber eine Menge Geld. Alles, was zum Budgetsegment gehört, unterscheidet sich leider nicht in der hohen Qualität. Oftmals bevorzugen Hersteller Produktionsersparnisse.

Aus diesem Grund wird ein Joghurthersteller mit der Aufgabe, Hüttenkäse und Käse sowie andere Milchprodukte zuzubereiten, zu einer so nützlichen Anschaffung. Sie können alle Zutaten selbst kontrollieren, den Produktionsprozess überwachen, regulieren und neue kulinarische Meisterwerke kreieren. Stellen Sie sich vor, in Ihrer Küche gibt es eine Mini-Version einer echten Molkerei. Es ist Zeit zu schaffen!

Das Funktionsprinzip des Gerätes

Einmal wurde hausgemachter Joghurt folgendermaßen zubereitet: Ein kleines Stück Roggenbrot wurde in Milch geworfen. Dies trug zum Wachstum von Sauermilchbakterien bei. Mit moderner Technik brauchen wir keine Brötchen, alles wird bereits vom System bereitgestellt.

Der Prozess der Herstellung von klassischem Joghurt ist wie folgt. In Aussehen und Funktion ähnelt der Joghurthersteller einem Eierbrutschrank. Unter dem Deckel des Geräts befinden sich mehrere Gläser, in die Sie eine vorgekaufte oder selbst zubereitete Hefe stellen sollten. Als nächstes stellen Sie die einfachen Temperatur- und Zeiteinstellungen ein. Bitte beachten Sie, dass sich diese Anzeigen ändern, wenn Sie verschiedene Sauermilchprodukte herstellen.

Das Gerät erwärmt sich gleichmäßig, schafft günstige Voraussetzungen für die Entwicklung nützlicher Milchbakterien. Die eingestellte Temperatur variiert zwischen 30 und 50 Grad. In der Regel dauert der gesamte Herstellungsprozess ca. 10-12 Stunden, nicht länger. Nach dieser Zeit ist der Joghurt gebrauchsfertig und der Quark muss noch durch den Stoff gepresst werden, damit er bröckelig und zart wird. Sie können sich leicht ein köstliches Frühstück zubereiten, wenn Sie sich abends einen Joghurthersteller zulegen. Während Sie süß schlafen, reifen Ihre Milchprodukte leise.

Vor- und Nachteile des Gerätes

Beim Gebrauch von Joghurtherstellern ergeben sich für jede Hausfrau viele objektive Vorteile.

Vorteile:

1. Umweltfreundlichkeit. Das resultierende Produkt ist in der Qualität in keiner Weise schlechter als sein rustikales Gegenstück. An der Natürlichkeit der Zutaten besteht kein Zweifel, denn sie wurden mit eigenen Händen sorgfältig ausgewählt. Natürlich versteht es sich, dass mit der billigsten Milch nichts Gutes aus Ihrem hausgemachten Joghurt wird. Erhalten Sie Qualitätsprodukte und erhalten Sie dann noch mehr Qualitätsprodukte - ganz einfach.
2. SpeichernDer Preis für Sauermilchprodukte, die sich in den Fenstern von Supermärkten abzeichnen, ist sehr hoch. Es ist zu beachten, dass der Hersteller nicht nur die Kosten der Zutaten berücksichtigt, sondern auch die Herstellung, den Transport, die Vermietung von Räumlichkeiten, den Etikettendruck, die Verpackung usw. Haushaltsprodukte kosten Sie mindestens 20% billiger als das Geschäftspartner.
3. Keine Notwendigkeit zur Kontrolle. Sie müssen lediglich den Sauerteig in die Tassen füllen, eine einfache Tastenkombination drücken und die Zeit- und Temperatureinstellungen vornehmen. Nehmen Sie nach Beendigung des Garvorgangs die Gläser mit Joghurt oder Hüttenkäse unter dem Deckel hervor und kühlen Sie sie ab, um die Zusammensetzung vollständig abzukühlen. Durch Ändern der Temperatur von hoch nach niedrig wird das Wachstum von Bakterien gestoppt und in einwandfreiem Zustand gehalten. Lassen Sie das Produkt einige Stunden im Kühlschrank stehen, dann kann es gegessen werden.
4. Variabilität. Sie können nicht nur automatisch voreingestellte Einstellungen verwenden, sondern diese auch selbst vornehmen. Ein paar Mal sollten Sie auf jeden Fall versuchen, dieses interessante Experiment durchzuführen. Stellen Sie den Timer ein, um die ideale Position zu finden. Abhängig von der Kombination der Temperatur- und Zeiteinstellungen erhalten Sie möglicherweise ein Produkt mit unterschiedlicher Konsistenz. Es kann dichter, in der Nähe des Geschäfts oder flüssiger und zarter sein. Es hängt alles von Ihrer Kreativität ab.
5. Funktional. Das Wort "Joghurthersteller" scheint für die Definition eines bestimmten Themas von Haushaltsgeräten nicht ganz richtig zu sein. Tatsache ist, dass die Funktionalität des Geräts viel breiter ist als im Namen angegeben. Joghurthersteller können mit der Funktion der Zubereitung von Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm, Kefir, Milchdesserts, fermentierter Backmilch und Trinkjoghurt. Zusätzliche Funktionen setzen jedoch das Vorhandensein zusätzlicher Ausrüstung voraus. Es kann gebündelt oder separat gekauft werden, je nachdem, wie sich Ihre kulinarischen Fähigkeiten entwickeln.

Es gibt jedoch einige Nachteile dieses Themas von Haushaltsgeräten:

1. Macht. Das Gerät sollte sorgfältig nach dem Kriterium der Leistung ausgewählt werden. Es ist logisch zu sagen, dass die fermentierten Milchprodukte umso schneller zubereitet werden, je höher die Leistungsanzeige des Geräts ist und umgekehrt. Dieser Nachteil scheint jedoch nicht allzu gravierend zu sein, da der Joghurthersteller in den meisten Fällen nachts kurz vor dem Zubettgehen zur Arbeit gebracht wird. Daher ist die Anzahl der aufgewendeten Stunden keine große Sache.
2. Größe. Da der Joghurtbereiter keine kompakten Abmessungen hat, müssen Sie genügend Platz für die Platzierung auf der Küchenarbeitsplatte bereitstellen. Je weniger Gläser im Kit enthalten sind, desto weniger Platz benötigt das Gerät. Wenn Sie also Platz sparen möchten, wählen Sie ein Gerät mit vier Behältern. Wenn genügend Platz vorhanden ist, können Sie sich den Kauf eines Geräts mit zwölf Bechern leisten.
3. Kontinuierlicher Prozess. Sauerteig verliert seine Eigenschaften im Laufe der Zeit, weil Milchbakterien am Leben sind, eine bestimmte Temperatur für die Entwicklung benötigen und ihre Lebensdauer begrenzt ist. Daher sollte das Kochen im übertragenen Sinne auf das Förderband gestellt werden, und es sollte versucht werden, jeden Tag neuen Joghurt zuzubereiten.

Auswahlkriterien

Bei der Auswahl eines Geräts sollten einige wichtige Parameter berücksichtigt werden. Berücksichtigen Sie Ihre Fähigkeiten, Bedürfnisse, Anforderungen und Vorlieben. Die folgenden Faktoren beeinflussen Ihre Wahl:

1. Die Anzahl und das Volumen der Container. Ein Joghurthersteller kann eine große Schüssel haben, die ein oder zwei Liter des fertigen Produkts enthält. Diese Option ist praktisch für eine große Familie, wenn Sie sofort eine große Portion hausgemachten Joghurt, Quark oder Käse kochen möchten.Es gibt auch Modelle mit mehreren portionierten Bechern (von vier bis zwölf). Einige Geräte sind mit zwei Arten von Behältern gleichzeitig ausgestattet: einem mittelgroßen Behälter und zwei Gläsern.
2. Timer Diese Funktion ermöglicht das automatische Ein- und Ausschalten des Geräts. Sie müssen lediglich die für Sie geeignete Zeit einstellen. Sie können den Beginn der Zubereitung eines fermentierten Milchprodukts auch auf achtundvierzig Stunden verschieben.
3. Temperaturregler. Mit dieser Funktion können Sie die Temperatur im Gerät einstellen. Bei unterschiedlichen Temperaturen können Sie nicht nur Joghurt und Hüttenkäse unterschiedlicher Konsistenz, sondern auch Produkte wie fermentierte Backmilch, Kefir, Käse und Desserts auf Milchbasis zubereiten.
4. Material zur Herstellung von Behältern. Die Behälter bestehen aus verschiedenen Materialien: Sie können aus Keramik, Glas oder Kunststoff in Lebensmittelqualität bestehen. Kunststoffschalen sind billiger, langlebiger, aber wenn sie aus minderwertigem Material hergestellt werden, können sie gesundheitsschädlich sein. Glas- und Keramikbehälter sind zerbrechlich, leicht zu zerbrechen, aber viel sicherer.
5. Auto-Power-Off-Funktion. Diese Funktion verhindert, dass Sie den Moment verpassen, in dem der Joghurt fertig ist. Das Gerät stoppt automatisch und senkt die Temperatur auf Raumtemperatur. Wenn das Produkt den erforderlichen Fermentationsgrad erreicht, schaltet sich das Gerät entweder einfach aus oder begleitet diesen Vorgang mit einem kurzen Piepton, der Sie benachrichtigt.

Bewertung

Inzwischen gibt es auf dem Markt für Haushaltsgeräte viele Hersteller und Modelle, die sich in Funktionalität, Aussehen und Kosten unterscheiden. Damit Sie bei dieser Sorte nicht durcheinander geraten, haben wir eine Reihe von Geräten zusammengestellt, die für die Herstellung von hausgemachtem Joghurt und Quark entwickelt wurden.

Tefal YG500132

• Elektronische Steuerung
• Grundsätzlich kontinuierliche Erwärmung
• Das Gehäuse besteht aus Kunststoff
• Gläser aus Glas
• Acht 125-Milliliter-Gläser
• Eine große Schüssel mit einem Volumen von 1000 Millilitern
• Ein Meter Netzkabel
• Wiegt zwei Kilogramm

Von den zusätzlichen nützlichen Kleinigkeiten gibt es:

• Anzeige
• Timer
• automatische Abschaltung;
• Arbeitsindikator;
• Programm zur Zubereitung von Quark;
• Behälter für Hüttenkäse mit einem Sieb.

SUPRA YGS-7001

• Mechanische Steuerung
• Grundsätzlich kontinuierliche Erwärmung
• Kunststoffgehäuse
• Plastikdosen
• Leistung 15 W
• Eine große Schüssel mit einem Volumen von 1000 Millilitern

Von den zusätzlichen nützlichen Kleinigkeiten gibt es:

• Temperatureinstellung;
• Arbeitsindikator;
• Programm zur Zubereitung von Quark;
• Kefir-Kochprogramm;
• die Fähigkeit, Farben zu wählen.

Oursson FE0205D

• Elektronische Steuerung
• Grundsätzlich kontinuierliche Erwärmung
• Kunststoffgehäuse
• Gläser
• Leistung 20 W
• Rezeptbuch-Set
• Gewicht 0,75 kg
• 1,2 Meter Netzkabel
• Eine 1-Liter-Schüssel und eine 2-Liter-Schüssel

Von den zusätzlichen nützlichen Kleinigkeiten gibt es:

• Anzeige
• Timer
• Installationszeit bis zu 172 Stunden;
• Arbeitsindikator;
• Signal des Abschlusses der Arbeit;
• Programm zur Zubereitung von Quark;
• Fermentationsprogramm;
• Weinkochprogramm;
• Tinktur-Vorbereitungsprogramm;
• kwas kochprogramm.

VITEK VT-2602

• Elektronische Steuerung
• Grundsätzlich kontinuierliche Erwärmung
• Kunststoffgehäuse
• Gläser
• Sechs Gläser mit 165 Millilitern
• Vier Gläser für Quark und Käse mit einem Volumen von 500 Millilitern

Von den zusätzlichen nützlichen Kleinigkeiten gibt es:

• Anzeige
• Timer bis zu 19 Stunden;
• Arbeitsindikator;
• Signal des Abschlusses der Arbeit;
• automatische Abschaltung;
• Programm zum Kochen von Hüttenkäse.

Tefal YG657132

• Elektronische Steuerung
• Grundsätzlich kontinuierliche Erwärmung
• Kunststoff- und Metallgehäuse
• Gläser
• Rezeptbuch-Set
• Sechs Gläser mit einem Volumen von 150 Millilitern
• Leistung 450 W
• 1,1 Meter Netzkabel

Von den zusätzlichen nützlichen Kleinigkeiten gibt es:

• Anzeige
• Timer
• Arbeitsindikator;
• Signal der Vollendung;
• automatische Abschaltung;
• Programm zur Zubereitung von Quark;
• Programm für die Zubereitung von Milchdesserts;
• Messlöffel;
• Serum-Auffangschale.

Titel	Tefal YG500132	SUPRA YGS-7001	Oursson FE0205D	VITEK VT-2602	Tefal YG657132
Arbeitsprinzip	kontinuierliche Heizung	kontinuierliche Heizung	kontinuierliche Heizung	kontinuierliche Heizung	kontinuierliche Heizung
Anzahl der Gläser	8, mit einem Fassungsvermögen von 125 ml	-	zwei Dosen enthalten: 1 und 2 Liter	6, mit einem Fassungsvermögen von 165 ml	6, mit einem Fassungsvermögen von 150 ml
Große Schüssel	es gibt ein Volumen von 1000 ml	es gibt ein Volumen von 1000 ml	zwei Dosen enthalten: 1 und 2 Liter	4 Gläser für Quark und Käse (500 ml)	Nein
Weitere Informationen	Hüttenkäsebehälter	Zwei Temperaturbedingungen: Kefir (ca. 35 Grad), Joghurt (ca. 40 Grad)	Gärung, Wein / Tinkturen, Kwas	Rezeptbuch; Timer bis zu 19 Stunden	Rezeptbuch; Serumablaufschalen; Messlöffel
Preis	ab 4700 reiben	ab 800 reiben	ab 2600 reiben	ab 4200 reiben	ab 6600 reiben