Hachoir à viande manuel: lequel est meilleur, lequel choisir - la question semble étrange, car un grand choix d'unités électriques permet aux femmes au foyer de réduire leur temps de cuisson. En quelques minutes, l'assistant électrique lancera la viande, qui devra être allumée le manuel pendant une demi-heure. Malgré cela, de nombreux amateurs de hachoirs à viande mécaniques ont encore le goût du jour. Et ils ont de bons arguments en faveur des unités manuelles.
Raisons de choisir des modèles mécaniques
- Le prix bas (plusieurs fois moins que le prix de l'électricité) résout souvent la question: un hachoir à viande manuel ou électrique sera un assistant dans la cuisine.
- On pense que la viande hachée, hachée à la main, est beaucoup plus savoureuse que le défilement à l'aide d'une machine électrique. Bien sûr, il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur, mais l'opinion est très répandue.
- Indépendance de l'électricité. Cela permet au dispositif manuel de fonctionner presque toujours et partout, par exemple dans le pays, en cas de panne de courant.
- La durabilité. Un hachoir à viande mécanique ne comporte tout simplement pas de pièces susceptibles de tomber en panne rapidement (nous parlons d'unités fabriquées à partir de matériaux de qualité). Il n'y a pas de moteur qui brûle, des pièces en plastique de courte durée de vie (à l'exception des modèles importés modernes). Les couteaux sont tristes, mais ils sont faciles à moudre seuls.
- Taille compacte. Bien sûr, une grande quantité de viande est plus rapide et plus facile à tordre dans un hachoir à viande électrique. Mais si cela n’est pas nécessaire, il n’ya aucune raison de surcharger la cuisine avec des appareils électroménagers supplémentaires. Cela est particulièrement vrai pour les petites cuisines.
- Les hachoirs à viande mécaniques sont silencieux. Bien sûr, vous pouvez tolérer quelques minutes pendant que le broyeur bruyant fonctionne. Mais s'il y a des enfants en bas âge ou des personnes malades dans la maison qui ne peuvent pas être dérangés, une unité silencieuse deviendra un véritable salut.
- Facilité d'utilisation. Cela semblera ridicule aux jeunes, mais toutes les personnes âgées ne voudront pas apprendre un nouvel appareil avec des boutons, lorsque cela est pratique et simple.
- La nostalgie de l'enfance ou de la jeunesse soviétique est également une bonne raison de choisir une unité manuelle. Parmi les ménagères qui ont grandi à l’époque soviétique, on pense qu’un hachoir à viande mécanique est le meilleur choix, et c’est seulement avec son aide que vous pourrez faire cuire des biscuits sablés «Chrysanthèmes».
Types de hachoirs à viande manuels
Même ceux qui choisissent la version mécanique de la maison avant d’acheter devraient décider de son type.
- Les modèles domestiques en acier inoxydable sont rares, ils servent le plus souvent à fabriquer des pièces pour les grandes unités professionnelles. En règle générale, les hachoirs à viande sont fabriqués à partir d'alliages de fonte ou d'aluminium.
- Les unités les plus durables, mais aussi les plus lourdes, sont en fonte. Malgré leur force, ils ont un inconvénient: ils ont peur des chutes et, d’un coup sec, ils ne se plient pas, mais craquent.
- Lorsque vous choisissez un hachoir à viande en aluminium, vous devez faire attention à quel alliage il est fait. L’unité aluminium-silicium servira fidèlement pendant de nombreuses années, l’essentiel étant d’affûter les couteaux à temps. Mais l’alliage aluminium-magnésium est très fragile - les produits qui en sont fabriqués risquent de se briser, sans faire défiler une seule pièce.
- Si un hachoir à viande en fonte ou en aluminium est semblable à ses prédécesseurs soviétiques, les modèles en plastique modernes ne rappellent pas du tout le passé. Ils ont un design moderne, ils sont très légers, car ils sont faits de plastique spécial résistant aux chocs.
Pour de tels modèles, le support à vide vous permet de les fixer non seulement du bord, mais également au milieu de la table. Leur poignée tourne facilement, il y a une presse - lorsque vous travaillez, vous n'avez pas besoin de pousser la viande avec vos mains et de risquer vos doigts.
Parcourir les modèles populaires
Comme précédemment, les hachoirs à viande mécaniques sont vendus et les fabricants proposent différents types. Les critères de sélection de chaque acheteur de ce produit étant différents, il est difficile d’évaluer de manière objective les hachoirs à viande manuels. Mais vous pouvez faire une petite revue de plusieurs modèles populaires.
- MCH-S KATUN (production - ville de Barnaul).
Le modèle est fabriqué en conformité avec GOST.Il est en fonte et pèse donc 2,3 kg. Il ressemble aux hachoirs à viande de fabrication soviétique, a un minimum de buses (uniquement pour la fabrication de viande hachée), mais au prix le plus abordable de ceux présentés ici.
- MA-S VZHBT OLYMPICA (production - la ville de Volgograd).
Toujours selon GOST, mais en aluminium, il pèse donc moins de 1,2 kg. L'extérieur ressemble à de vieux échantillons, mais comporte un emballage supplémentaire: une large trémie en plastique de qualité alimentaire pour un chargement plus pratique de la viande. Une bagatelle agréable est un emballage magnifiquement conçu qui se présente comme un cadeau.
- Bradex "Ekman" (fabriqué en Chine).
L'apparence du modèle est très différente de celle ci-dessus Ergonomique, design élégant, couleurs vives distinguent favorablement ce hachoir à viande. De plus, il est fixé n'importe où sur la table à l'aide d'une ventouse en silicone. L'ensemble comprend un plateau de réception, plusieurs buses (pour la pâte, les saucisses, les pâtes), des grils de différentes tailles.Mais le boîtier en plastique n’est pas aussi durable que la fonte ou l’aluminium, et son prix est assez élevé et comparable au niveau de prix inférieur des modèles électriques.
Parmi les objectifs définis avant un hachoir à viande manuel, cela dépend de la manière de choisir le meilleur et vous avez l'embarras du choix.
