Les meilleurs hachoirs à viande

La plupart des hachoirs à viande électriques les plus récents sont dotés de nombreuses fonctionnalités supplémentaires. À la recherche d'un exemple d'appareil, les fabricants d'articles ménagers ont tellement étendu la fonctionnalité du hachoir à viande électrique qu'il est maintenant possible, grâce à divers inserts, de transformer un hachoir à viande en un robot culinaire.

Inévitablement, des doutes surviennent que de telles innovations ont influencé la qualité de la tâche immédiate du hachoir à viande - la mouture de viande. Est-ce vrai? Essayons de déterminer si les appareils modernes gèrent à la fois les fonctions principales et secondaires.

Et d’abord, considérons les caractéristiques que nous analyserons:

• puissance et performance;
• matériau du plateau, des couteaux et des vis;
• ensemble complet;
• fonctions d'assistance.

Puissance et performance

En général, les fabricants indiquent deux capacités: nominale et maximale. Avec un petit (moins de 250 W), le cartilage est mal broyé par un hachoir à viande, il ne peut pas supporter les os, les veines, les matières premières congelées, nous vous recommandons donc de choisir des appareils plus puissants. Les hachoirs à viande moyens (300 W - 600 W) sont tout à fait capables d'accomplir les tâches de manière qualitative. Leur capacité est suffisante pour travailler à la ferme. Mais si vous choisissez un hachoir à viande d'une capacité de 700 W et plus, capable de gérer presque tout, vous ne perdrez pas, car le temps de traitement de la viande (productivité) dépend directement de la puissance de l'appareil. Il est préférable que le traitement moyen de la viande dépasse 1,5 kg par minute. Si vous vous précipitez entre deux hachoirs à viande électriques ayant les mêmes performances, il est préférable de privilégier les appareils de plus grande capacité. Mais n'oubliez pas que le grondement produit par le hachoir à viande dépend de la quantité d'énergie utilisée.

Matériel de l'appareil, couteaux et vis

Les hachoirs à viande électriques modernes sont en plastique / métal, juste en métal ou en plastique. Fondamentalement, le plastique va au corps. Il utilise exclusivement des matériaux écologiques et sains pouvant supporter les charges nécessaires. Toutefois, si vous avez le choix - achetez un appareil en plastique, en métal ou en plastique / métal, arrêtez-le sur du métal ou sur du plastique / métal. Dans les broyeurs de métaux, l'aspect est plus solide et plus stable.

La vis - le composant principal de l'appareil, a une forme en spirale. Pendant la rotation, la tarière pousse la viande vers la sortie. Les couteaux, les grilles et les vis doivent être fabriqués avec du métal de la plus haute qualité. Et le meilleur de tous - en acier inoxydable. Les lames s'émoussent rapidement, donc meilleur est le matériau, plus elles n'ont pas besoin d'être affûtées longtemps. Il existe des dispositifs avec des couteaux qui sont aiguisés eux-mêmes. Ceci est très pratique - vous n'avez pas besoin d'acheter un nouveau kit ou de contacter un atelier spécialisé.

Forfait

Avec l'avènement des appareils multifonctionnels, les variétés de buses ont augmenté de façon exponentielle. Maintenant, le kit avec le dispositif peut inclure différents types de fûts pour couper, hacher, copeaux, différentes buses pour cuire des kebbe, des saucisses. Moins souvent, vous pouvez trouver des formulaires pour les biscuits et les côtelettes, les disques, la cuisson des pâtes. Presses à agrumes, moulins à café - pas tout ce qu'un hachoir à viande électrique moderne peut offrir. Une large gamme d'inserts en option vous permet de tirer le meilleur parti de votre appareil électrique. Toutefois, vous ne devriez pas payer trop cher cette fonctionnalité si vous ne prévoyez pas d’utiliser ces gadgets. Comme dit le proverbe, s'il n'y a pas de différence, alors pourquoi payer plus?

Fonctions supplémentaires

Il vaut la peine de s’arrêter à deux systèmes importants que possèdent presque tous les modèles de haute qualité: la fonction de renversement et de protection du moteur contre les surcharges.

La présence de la première fonction est très importante, car le plus souvent, la veine provoque des problèmes lors du broyage de la viande. Grâce à ce système, la tarière pousse le noyau vers l'entrée et il peut être retiré sans effort. S'il n'y a pas d'inverse, il est nécessaire de démonter l'appareil et de retirer manuellement les veines collées.

La protection du moteur peut être réalisée de deux manières: à l'aide d'un disjoncteur automatique ou d'un verrouillage mécanique de la tarière.

Quelle entreprise est préférable d'acheter un hachoir à viande?

Maintenant que vous avez décidé des fonctions d’un appareil qui, à votre avis, devrait être performant, nous pouvons choisir les meilleures entreprises productrices de hachoirs à viande électriques. Considérez des modèles de première classe des fabricants suivants:

• Philips
• Panasonic
• Zelmer;
• Kenwood;
• Moulinex;
• Bosch
• Axion.

1.Philips HR2745 00

1. Puissance maximale - 2600 W (nominale - 800 W).
2. Traitement en une minute - 4500 g.
3. Fonction de protection contre les surcharges.
4. Système inversé.

Ce modèle est en fonte d'aluminium. Il dispose d'une chambre d'ouverture pour l'alimentation en viande, ce qui facilite l'accès pendant le processus de nettoyage. Il est équipé d'un cordon allongé, grâce auquel vous pouvez le réorganiser librement dans la cuisine. Il y a une râpe, des tambours pour trancher, des kebbe et des saucisses.

De plus, il dispose de la puissance maximale des appareils proposés.

2. Panasonic MK-G1800PWTQ4.5

1. Puissance maximale - 1800 W (nominale - 330 W).
2. Traitement en une minute - 1600 g.
3. Fonction de protection contre les surcharges.
4. Système inversé.

La société japonaise ne pouvait pas offrir au marché son propre hachoir à viande. Compartiments pratiques conçus pour couvrir les buses et le cordon. Il est équipé de couteaux en métal auto-affûtants en acier de la plus haute qualité et d'un poussoir.

De plus, le seul hachoir à viande de la liste équipé de couteaux à affûter automatiquement.

3. Zelmer ZMM1508LRU (987.80)

1. Puissance maximale - 1900 W (nominale - 260 W).
2. Traitement en une minute - 2300 g.
3. Fonction de protection contre les surcharges.
4. Système inversé.

Il existe 3 types de râpes, des buses de déchiquetage, plus un insert pour les saucisses, un presse-agrumes et un moulin à meule.

Plus - spécialement pour les connaisseurs de café, il est équipé d'un moulin à café.

4. Kenwood MG700

1. Puissance de crête - 2000 W (nominale - 850 W).
2. Traitement en une minute - 3000 g.
3. Système inversé.

Le hachoir à viande a un boîtier en métal et un plateau; des compartiments spéciaux permettent de retirer le cordon et les inserts. En outre, il existe un couvercle de protection, des inserts pour kebbe et des saucisses.

De plus, dans cet appareil, le boîtier est en acier à haute résistance, de sorte qu'il conserve son aspect d'origine, même après une longue période d'utilisation.

5. Moulinex HV9 ME740H

1. Puissance maximale - 2300 W (nominale - 1000 W).
2. Traitement en une minute - 5000 g.
3. Système inversé.

L'ensemble comprend un poussoir, une râpe, des accessoires pour trancher et déchiqueter, ainsi que des saucisses et du kebbe. Compartiments pour ranger les accessoires et le cordon.

Plus - il a la performance maximale des appareils proposés.

6. Bosch MFW68680

1. Puissance maximale - 2200 W (nominale - 800 W).
2. Traitement en une minute - 4300 g.
3. Fonction de protection contre les surcharges.
4. Système inversé.

Il y a des pieds en caoutchouc, ce qui rend le modèle plus stable. A une baie de lecteur. Peut broyer les noix et presser le jus. Buses pour kebbe, déchiqueteuse et saucisses incluses.

Plus: fabricant fiable de produits de qualité. Pour ceux qui ne veulent pas fourrer un doigt dans le ciel.

7. Axion M 41.12

1. Puissance maximale - 1 700 W (nominale - 250 W).
2. Traitement en une minute - 2000
3. Fonction de protection contre les surcharges.
4. Système inversé.

Facile à nettoyer et à assembler. Presse-agrumes, buse coupe-légumes, décodeur pour brochettes et saucisses.

Le plus: cet appareil étant d'origine domestique, il présente le meilleur prix parmi tous les modèles énumérés.

Dans cet article, nous avons examiné les hachoirs à viande les plus fiables et les entreprises dignes de confiance. Maintenant, la question est laissée au petit. Déterminez le type de puissance et de performance dont vous avez besoin pour un appareil électrique, réfléchissez au type et au nombre de buses que vous souhaitez. Ne pas oublier la qualité des couteaux, la compacité et la stabilité du modèle. C'est maintenant à vous de décider quel hachoir à viande est le plus rentable et qu'il vaut mieux acheter chez vous.