Il est souvent nécessaire de cuisiner un grand nombre d'œufs. Habituellement, les femmes au foyer les immergent dans un récipient séparé. Pendant la cuisson, plusieurs œufs ont éclaté en raison de l’ébullition active de l’eau et des collisions entre eux, ce qui a entraîné une fuite de contenu. Cela gâte non seulement l'apparence, mais aussi le goût du produit. Un autre problème est le temps de cuisson: en mettant les œufs dans de l'eau bouillante, ils sont souvent oubliés. Ainsi, au lieu d'une texture délicate, le jaune et les protéines deviennent trop durs. Tous ces problèmes sont facilement résolus par l'appareil - un cuiseur à oeufs électrique.
Contenu
Comment fonctionne l'appareil
Un cuiseur à œufs est un appareil en forme d'hémisphère composé d'un récipient et d'un porte-œufs. L'appareil contient de tels éléments:
- réservoir avec un couvercle;
- plateau à oeufs amovible;
- réservoir d'eau;
- tasse à mesurer pour verser de l'eau;
- chauffage électrique intégré.
L'appareil fonctionne à partir d'un réseau électrique.
Pour faire bouillir les œufs, vous devez les percer avec une aiguille afin qu'ils ne se fissurent pas pendant la cuisson et les placer dans le réservoir. Vous devez d’abord verser de l’eau dans le récipient. La particularité de la cuisson des œufs dans un cuiseur à œufs est qu'ils sont cuits à la vapeur. Grâce à cela, le goût du produit fini est plus délicat.
Les cuiseurs à œufs préparent des œufs de différentes consistances: à la coque, «dans une poche» et à la coque.
Les appareils modernes ont une minuterie et une option d'arrêt automatique, ce qui vous évite d'avoir à vous soucier de la digestion des œufs.
Un avantage important des chaudières électriques à œufs est l’élimination de la possibilité de fissuration de la coquille et de fuite de protéines.
Caractéristiques principales
Selon le type d'appareil, les cuiseurs à œufs peuvent être:
- électrique;
- pour la cuisson au micro-ondes. Un tel appareil est alimenté par micro-ondes. Il ressemble à un cuiseur à oeufs électrique dans sa structure;
- pour cuire des oeufs sans coquilles. Il s’agit de l’appareil le plus simple, à savoir quelques formes en plastique avec couvercles dans lesquels un œuf cru est entraîné. Les formes sont plongées dans un récipient avec de l'eau bouillante et cuisent jusqu'à tendreté.
En fonction de l'option de contrôle, les cuiseurs à œufs sont mécaniques et électroniques. Les modèles à commande mécanique ont un bouton marche / arrêt. Généralement, ce type est utilisé dans des appareils peu coûteux.
Les cuiseurs à œufs à commande électronique sont équipés d'une minuterie avec laquelle vous pouvez régler le mode et l'heure de cuisson. Ces modèles de l'appareil sont éteints indépendamment après la cuisson.
L'indication est claire et sonore. Les cuiseurs à œufs avec indicateurs lumineux ont une lumière intégrée qui se consume pendant le fonctionnement de l'appareil. Un appareil avec une indication sonore émet un bip fort lorsque les œufs sont cuits.
Sélection de l'appareil
Les cuiseurs à oeufs électriques sont sélectionnés en fonction d'un certain nombre de caractéristiques. C'est:
- capacité (nombre de cellules);
- pouvoir
- le matériau à partir duquel sont fabriqués le boîtier et le couvercle du dispositif;
- fabricant.
En ce qui concerne la conception, une variété de modèles d'œufs de différentes formes est présentée sur le marché des appareils ménagers. Dans la plupart des cas, un tel dispositif a une forme ovale ou ronde, mais il existe également des modèles rectangulaires.
La puissance dépend de la quantité maximale de produit pouvant être soudée en un cycle. Il varie de 280 à 400 watts.
Chaque modèle d'appareil peut accueillir un certain nombre d'œufs. La plupart des appareils peuvent cuire de 6 à 8 œufs en un cycle, mais il existe des cuiseurs d’œufs plus compacts pour 3 ou 4 personnes.
En ce qui concerne le matériau de l'appareil, le boîtier des cuiseurs à œufs à faible coût est fabriqué en plastique résistant à la chaleur. Les appareils Premium sont en acier inoxydable.Pour la fabrication du couvercle de l'appareil, utilisez un verre résistant pouvant résister à des températures élevées.
Fonctions supplémentaires
Lors du choix d'un modèle de cuiseur à œufs adapté, il convient de porter une attention particulière à la présence de fonctions supplémentaires. Ceux-ci comprennent:
- mécanisme de protection contre la surchauffe de l'appareil, qui est assuré par un arrêt automatique;
- la capacité de cuisiner non seulement des œufs à la coque, mais aussi des œufs au plat et cuits à la vapeur, ainsi que des œufs brouillés. Si une telle fonction est fournie dans un modèle spécifique, des buses spéciales, un plateau et une buse en treillis sont inclus avec le dispositif;
- la présence d'un indicateur lumineux et d'un système de notification sonore en fin de préparation des œufs.
Un cuiseur à œufs de tout type vous permettra de cuire des œufs à la coque avec un goût plus délicat: la cuisson à la vapeur aide à produire une protéine tendre et un jaune pas trop sec.
Classement des modèles populaires
Ricci ZDQ-501
- Boîtier: plastique
- Puissance, W: 360
- Capacité: 5 oeufs
- Gestion: boutons poussoirs
- Poids: 400g
- Pays d'origine: Chine
- Fonctions supplémentaires: indication sonore de disponibilité, mise hors tension automatique
- Couleur: rose
- Simplicité dans la gestion
- Prix abordable
- Design laconique et sympa
- Résistant aux hautes températures
- Cordon d'alimentation trop court
- Toutes les catégories d'œufs ne conviennent pas (certaines C1 sont difficiles à placer)
Ricci ZDQ-501 est un cuiseur à oeufs compact avec arrêt automatique. L'appareil appartient au groupe des appareils budgétaires. Par conséquent, il ne contient pas beaucoup de fonctions supplémentaires dont sont équipés les modèles modernes.
Sinbo SEB-5802
- Boîtier: plastique et métal
- Puissance, W: 350
- Capacité: 7 oeufs
- Gestion: boutons poussoirs
- Poids: 680g
- Pays d'origine: Turquie
- Fonctions supplémentaires: signal sonore d'une durée d'une minute et demie, arrêt automatique
- Couleur: noir avec argent
- La présence d'un signal sonore à la fin du processus de cuisson
- Cuisson rapide des œufs
- Obtention de jaune chaud et liquide, protéine tendre
- pas le meilleur plastique de qualité
- la nécessité de mesurer l'eau avec un verre
Tristar EK-3074
- Boîtier: plastique
- Puissance, W: 360
- Capacité: 7 oeufs
- Gestion: boutons poussoirs
- Poids: 690 g
- Pays d'origine: Chine
- Fonctions supplémentaires: indication sonore
- Couleur: blanc
- Changer la longueur pour un placement pratique
- Préparation rapide des œufs de la consistance requise
- Contrairement à de nombreux autocuiseurs modernes, le Tristar EK-3074 ne possède pas de minuterie
- Absence de fonction d'extinction automatique
Sinbo SEB 5803
- Boîtier: plastique
- Puissance, W: 350
- Capacité: 7 oeufs
- Gestion: boutons poussoirs
- Poids: 690 g
- Pays d'origine: Turquie
- Fonctions supplémentaires: indication sonore, indicateur de fonctionnement, possibilité de cuire des œufs avec différents niveaux d'eau
- Couleur: noir
- Prix abordable
- Cuisson rapide des œufs
- Principalement des œufs durs
- Pannes fréquentes
Ester Plus EP-9220
- Boîtier: plastique
- Puissance, W: 350
- Capacité: 7 oeufs
- Gestion: boutons poussoirs
- Poids: 680g
- Pays d'origine: Chine
- Fonctions supplémentaires: arrêt automatique
- Couleur: blanc
- Arrêt automatique de l'appareil après la fin de la cuisson
- Design intéressant
- La capacité de cuire des œufs durs de différentes consistances
- Pas le meilleur matériau de qualité
- Pas de bip
Pour faire le meilleur choix, vous devez déterminer les besoins en ce qui concerne le nombre d'œufs pouvant être cuits dans un cycle, ainsi que les caractéristiques techniques et étudier les caractéristiques des cuiseurs d'œufs.
Un cuiseur à oeufs est un appareil qui vous permet de cuire rapidement le nombre d'oeufs requis avec la consistance désirée. La plupart des modèles sont équipés d'une fonction d'arrêt automatique, qui empêche la surchauffe de l'appareil et la digestion des œufs. Pour choisir le type de cuiseur à œufs optimal, vous devez déterminer à l'avance la capacité requise de l'appareil, la conception et la couleur préférées.
