Η συσκευή για τα hot dogs είναι μια ειδική συσκευή που είναι σε ζήτηση στον τομέα του fast food. Αυτός ο εξοπλισμός σας επιτρέπει να τηγανίζετε γρήγορα τα λουκάνικα και μερικές μονάδες μπορούν ταυτόχρονα να ζεσταίνουν τόσο τα κουλούρια όσο και το "πλήρωμά τους" για αυτά. Μια τέτοια συσκευή θα καταστεί απαραίτητη για όσους εμπλέκονται στην εφαρμογή του γρήγορου φαγητού.
Περιεχόμενα
Γενικές Πληροφορίες Προϊόντος
Η συσκευή για τα ζεστά σκυλιά χρησιμοποιείται για να θερμάνει τα ρολά μέσα και να μαγειρέψει το κρέας. Έχουν διαφορετικό σχεδιασμό: μερικοί σχεδιάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε οι κύλινδροι να μπορούν να στοιβάζονται σε καρφίτσες, οι οποίοι, όταν θερμαίνονται, μεταδίδουν θερμότητα σ 'αυτούς. Άλλες ποικιλίες μηχανών ζεστού σκύλου λειτουργούν με την αρχή της επεξεργασίας ατμού. Θα ατμού και έτσι βράζουν λουκάνικα και θερμαίνουν τη βάση του ψωμιού.
Ορισμένες συσκευές έχουν τη δυνατότητα να σχηματίσουν ένα εύγευστο καφετί κρούστα στο ψωμί, κάνοντας ένα έτοιμο hot dog ακόμα πιο στοματικό.
Αρχή λειτουργίας
Η αρχή της λειτουργίας της συσκευής για ζεστά σάντουιτς εξαρτάται από τον τύπο του εξοπλισμού. Ως στοιχεία θέρμανσης, οι ειδικές ακίδες μπορούν να δρουν σε ποιά προϊόντα κρέατος, θερμαντικές επιφάνειες και πλάκες είναι τοποθετημένες.
Τα τελικά προϊόντα αφαιρούνται από τη συσκευή και ένα ζεστό ζεστό σκυλί προετοιμάζεται γρήγορα στη βάση τους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Μια συσκευή για την παρασκευή συστατικών για χοτ ντογκ έχει πολλά πλεονεκτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- την ικανότητα να προετοιμάσει γρήγορα αρκετό ψωμί για ένα σάντουιτς. Ορισμένα μοντέλα μπορεί να παράγουν ταυτόχρονα δύο προϊόντα.
- να πάρει μια ορεκτική κρούστα για το ψωμί, το οποίο κάνει ένα έτοιμο hot dog ακόμα πιο ορεκτικό?
- Λουκάνικα κρέατος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν βράζουν, όπως σε ένα υγρό, και δεν χάνουν σχήμα?
- εξασφαλίζοντας μια συνεχή διαδικασία εργασίας.
- βολική υπηρεσία?
- τη δυνατότητα οπτικού ελέγχου.
Μεταξύ των αρνητικών πλευρών σημειώνεται το υψηλό κόστος της συσκευής.
Οι βασικοί τύποι εξοπλισμού
Ανάλογα με τον τρόπο τοποθέτησης του εξοπλισμού, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι εξοπλισμού για την προετοιμασία των ορνιθώνων:
- ρολό με ρόδες. Μία τέτοια μηχανή παρέχει γρήγορη και πλήρη προετοιμασία λουκάνικων λόγω των περιστρεφόμενων κυλίνδρων. Διαθέτει περίπου 5 προϊόντα. Ιδανικό για μικρά σημεία εφαρμογής hot dog,
- ατμόλουτρο. Μια συσκευή αυτού του είδους είναι ακριβότερη από μια τυπική σχάρα κυλίνδρων, αλλά είναι πιο λειτουργική. Χρησιμοποιώντας τη συσκευή, μπορείτε να θερμάνετε κουλουράκια και ζεστά προϊόντα με βάση το κρέας. Μια σχάρα ατμού μπορεί να κρατήσει περίπου 40-50 λουκάνικα κάθε φορά?
- περιστροφική σχάρα. Η μονάδα προετοιμάζει τα στοιχεία μετακινώντας τα. Η συσκευή λειτουργεί σαν τροχός. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα καρουσέλ, όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την παρασκευή ενός ζεστού σάντουιτς θερμαίνονται.
- σχάρα επαφής. Εξωτερικά, η συσκευή μοιάζει με συμβατική ηλεκτρική κουζίνα. Στην επιφάνεια της σχάρας επαφής απλώστε το συστατικό κρέατος του hot dog.
- φριτέζα. Αυτή η συσκευή τηγανίζει τα τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες λαδιού. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να πάρετε μια νόστιμη χρυσή κρούστα. Επιπλέον, στη φριτέζα μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο τα hot dogs, αλλά και πατάτες, ντόνατς και άλλα πιάτα.
Κατά την επιλογή του τύπου εξοπλισμού για την προετοιμασία των χοτ ντογκ, πρέπει να ληφθεί υπόψη η κλίμακα της κουζίνας και της επιφάνειας του δωματίου.
Βαθμολογία
EKSI HHD-1
- Τύπος συσκευής: ατμομάγειρας και ψησίματος ψωμιού
- Αριθμός καρφίτσες για ρολά: 4
- Ισχύς, W: 600
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος προθέρμανσης: 30 δευτερόλεπτα
- Χρόνος που απαιτείται για την ετοιμότητα λουκάνικων: 1 λεπτό
- συμπαγείς διαστάσεις.
- ευκολία στη φροντίδα της συσκευής.
- την ικανότητα να ψήνουν ταυτόχρονα ψωμί και λουκάνικα κρέατος ·
- Υψηλής ποιότητας υλικά γάστρας και διπλού λέβητα.
- δεν ανιχνεύθηκε
MEC CS 100
- Τύπος συσκευής: ένας διπλός λέβητας για λουκάνικα με βραστό κρέας και διατήρηση της θερμοκρασίας τους
- Αριθμός καρφίτσες για ψωμί: -
- Ισχύς, W: 800
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος προθέρμανσης:
- Χρόνος παρασκευής κρέατος: 1 λεπτό
- την παρουσία θερμοστάτη,
- η ικανότητα να διατηρείται η επιθυμητή θερμοκρασία του πληρωτικού κρέατος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Υλικά υψηλής ποιότητας από τα οποία κατασκευάζεται η συσκευή.
- εύκολος έλεγχος θερμοκρασίας στο δοχείο εργασίας.
- πτυσσόμενο σχέδιο, το οποίο θα επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό της συσκευής μετά τη χρήση.
- μέτρια κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας.
- δεν ανιχνεύθηκε
GASTRORAG LY200602M
- Τύπος συσκευής: ατμός για βρασμένα προϊόντα με βάση το κρέας και πείροι για ρόλους θέρμανσης
- Αριθμός καρφίτσες για ρολά: 4
- Ισχύς, W: 600
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος προθέρμανσης: 30 δευτερόλεπτα
- Χρόνος προετοιμασίας λουκάνικου: 1 λεπτό
- η χωρητικότητα της συσκευής, επιτρέποντάς σας να εξυπηρετείτε γρήγορα τους πελάτες τροφοδοσίας σημεία?
- Υψηλής ποιότητας υλικά για το σκάφος και τα διπλά λέβητα.
- οικονομική κατανάλωση ενέργειας.
- δεν ανιχνεύθηκε
Η χωρητικότητα αυτής της συσκευής είναι από 20 έως 50 λουκάνικα.
Starfood HD-TW
- Τύπος συσκευής: διπλός λέβητας για βρασμένα λουκάνικα και πείρους για ρόλους θέρμανσης
- Αριθμός καρφίτσες για κυλίνδρους: 3
- Ισχύς, W: 600
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος προθέρμανσης: 30 δευτερόλεπτα
- Χρόνος παρασκευής κρέατος: 1 λεπτό
- η ικανότητα προσαρμογής της θερμοκρασίας στη φιάλη με τη λαβή.
- την παρουσία ενός κουμπιού που επιτρέπει τη θέρμανση των ακίδων.
- τη δυνατότητα εφαρμογής σε διάφορα σημεία τροφοδοσίας,
- υψηλής ποιότητας υλικά που δεν απορροφούν οσμές και σωματίδια προϊόντων.
- δεν ανιχνεύθηκε
Gastrorag EL-HD5
- Τύπος συσκευής: Ψησταριά για επιτραπέζια εγκατάσταση
- Αριθμός καρφίτσες για κυλίνδρους: -
- Ισχύς, W: 500
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος προθέρμανσης: 30 δευτερόλεπτα
- Χρόνος μαγειρέματος για λουκάνικα κρέατος: 1 λεπτό
- η παρουσία πέντε κυλίνδρων, η οποία εξασφαλίζει το ομοιόμορφο μαγείρεμα αρκετών λουκάνικων.
- την παρουσία ενός ελεγκτή θερμοκρασίας.
- ελαφρύ και συμπαγές μέγεθος.
- τη δυνατότητα βολικής τοποθέτησης της συσκευής.
- αποκτώντας ένα νόστιμο τραγανό για τα προϊόντα?
- εύκολη ανάλυση και φροντίδα της συσκευής.
- εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θέρμανση προϊόντων σε όλο το μήκος των κυλίνδρων.
- την παρουσία χρωμικής μη κολλητικής επικάλυψης.
- την ικανότητα να μαγειρεύουν όχι μόνο λουκάνικα, αλλά και λουκάνικα, ψάρια και λουκάνικα κρέατος.
- δεν ανιχνεύθηκε
Αυτή η συσκευή κυλίνδρων για το μαγείρεμα λουκάνικων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέσο για τη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας των ήδη παρασκευασμένων λουκάνικων.
MEC HD 100
- Τύπος συσκευής: μια συσκευή με ένα καπάκι που κλειδώνει για το βρασμό λουκάνικων και τη διατήρηση της θερμοκρασίας των μαγειρεμένων τροφίμων
- Αριθμός καρφίτσες για κυλίνδρους: -
- Ισχύς, W: 1000
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος προθέρμανσης:
- Χρόνος προετοιμασίας λουκάνικου: 3 λεπτά
- η παρουσία ρυθμιζόμενου θερμοστάτη και πλάκας θερμότητας, που σας επιτρέπει να φτάσετε γρήγορα στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
- υψηλής ποιότητας υλικά της περίπτωσης?
- την παρουσία ενός ελεγκτή θερμοκρασίας.
- τη στεγανότητα του λουτρού εργασίας κατά τη λειτουργία της συσκευής ·
- την παρουσία των ποδιών στο κάτω μέρος της θήκης, εξασφαλίζοντας τη σταθερότητα της συσκευής στην επιφάνεια.
- αξιόπιστος ιταλικός κατασκευαστής.
- δεν ανιχνεύθηκε
HURAKAN HKN-GW5M
- Τύπος συσκευής: συσκευή με κυλίνδρους για την παραγωγή λουκάνικων
- Αριθμός καρφίτσες για κυλίνδρους: -
- Ισχύς, W: 1000
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος προθέρμανσης:
- Χρόνος παρασκευής κρέατος: 3 λεπτά
- τη δυνατότητα να τηγανίζετε όχι μόνο τα λουκάνικα, αλλά και τα λουκάνικα χοιρινού κρέατος, τα ψάρια και τις ράβδους κρέατος.
- ηλεκτρομηχανικό σύστημα ελέγχου ·
- την παρουσία πέντε κυλίνδρων.
- υψηλής ποιότητας λειτουργία.
- δεν ανιχνεύθηκε
Sikom ΜΚ-1.70
- Τύπος συσκευής: μοντέλο ατμού "σπίτι", στο οποίο μπορείτε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα τα ψωμάκια και τα λουκάνικα. Τύπος λήψης - Μπροστά
- Αριθμός καρφίτσες για κυλίνδρους: -
- Ισχύς, W: 1600
- Υλικό θήκης: ανοξείδωτο
- Χρόνος θέρμανσης του ψωμιού: -
- Χρόνος προετοιμασίας του προϊόντος σε κρέας: 3 λεπτά
- ρυθμιζόμενη στάθμη ατμού.
- η δυνατότητα ταυτόχρονης θέρμανσης 150 λουκάνικων και 70 ρολών.
- την ύπαρξη συστήματος ελέγχου θέρμανσης και υγρασίας ·
- φωτεινό φωτισμό.
- δεν ανιχνεύθηκε
Αυτό το μοντέλο συσκευής για χοτ ντογκ προορίζεται για την προετοιμασία ζεστών σκύλων σε μεγάλες εγκαταστάσεις εστίασης. Είναι βολικό να εργαστείτε με αυτό λόγω του σημαντικού ποσού λήψης.
Οι μηχανές ζεστού σκύλου είναι απαραίτητες για τα κέντρα εστίασης που ειδικεύονται σε "γρήγορα" σνακ. Αυτές οι συσκευές έχουν διαφορετικές χωρητικότητες και διαφορετικούς δείκτες κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας, ώστε να μπορείτε εύκολα να επιλέξετε ένα μοντέλο που να ικανοποιεί όλες τις απαιτήσεις.
