Εάν θέλετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα, πρέπει να επιλέξετε ένα διπλό λέβητα

Σήμερα, είναι αρκετά εύκολο να αγοράσετε διάφορες οικιακές συσκευές για χρήση στην κουζίνα, προκειμένου να διευκολυνθεί η καθημερινή εργασία της νοικοκυράς κατά την προετοιμασία των τροφίμων για όλη την οικογένεια. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί εκ των προτέρων για ποιες συγκεκριμένες ανάγκες αγοράζεται ένας τέτοιος εξοπλισμός, για παράδειγμα, προκειμένου να παρασχεθεί σε όλα τα νοικοκυριά υγιεινή διατροφή, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα διπλό λέβητα για το σπίτι.

Ποιες παράμετροι αυτών των ασυνήθιστων συσκευών πρέπει να γνωρίζετε για να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή, πώς να μαγειρεύετε τα τρόφιμα για ένα ζευγάρι, τις ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας των προϊόντων, τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος - θα βρείτε απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις διαβάζοντας προσεκτικά το άρθρο μας.

Τι είναι αυτή η συσκευή

Οικιακές ηλεκτρικές συσκευές για την κουζίνα, χρησιμοποιώντας ζεστό ατμό για το μαγείρεμα των τροφίμων, που ονομάζεται ατμόπλοια. Με τέτοια εντατική επεξεργασία, τα προϊόντα δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που φυλάσσονται από τη φύση διατηρούνται πλήρως και διατηρείται το φυσικό χρώμα.

Ένας διπλός λέβητας, αν είναι πραγματικά καλός και όλες οι λεπτομέρειες τοποθετούνται σωστά και ειλικρινά, τότε ο χρήστης δεν θα έχει προβλήματα με τη λειτουργία του. Όλα τα μοντέλα είναι σχεδιασμένα σε δύο ή τρεις βαθμίδες, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα πολλά διαφορετικά πιάτα, όπως για παράδειγμα το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά. Ταυτόχρονα, οι μυρωδιές δεν αναμειγνύονται, επειδή κάθε προϊόν παρασκευάζεται σε ένα ξεχωριστό, καλά μονωμένο δοχείο.

Πώς είναι ο διπλός λέβητας

Στο κύριο σώμα, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα, υπάρχει μια δεξαμενή νερού και ένα στοιχείο θέρμανσης. Όταν ενεργοποιείτε το προϊόν, ο ατμός σχηματίζεται αρκετά γρήγορα, διεισδύοντας διαμέσου των διατρήσεων σε όλα τα δοχεία που είναι εγκατεστημένα στην κορυφή, τα αποσυντιθέμενα προϊόντα ως αποτέλεσμα αυτής της επεξεργασίας φθάνουν στην κατάσταση ετοιμότητας - αυτή είναι η κύρια αρχή της λειτουργίας αυτών των συσκευών.

Μπορούμε να πούμε ότι το φαγητό παρασκευάζεται στο χυμό του, χωρίς την προσθήκη καρυκευμάτων και ακόμη αλατιού, η οποία απαγορεύεται αυστηρά - μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη γεύση σας μετά την επεξεργασία. Για τη συλλογή χυμού και συμπυκνώματος που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της αλληλεπίδρασης θερμού ατμού και ψυχρών τοιχωμάτων πλαστικών καλάθων, υπάρχουν παλέτες που διαχωρίζουν κάθε καλάθι από ένα παρακείμενο δοχείο.

Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν αισθητήρα στάθμης υγρού, ο οποίος, μέσω ήχου ή LED, ειδοποιεί τον χρήστη ότι πρέπει να προστεθεί νερό. Για να το κάνετε αυτό, το μοντέλο διαθέτει ειδικό ανασυρόμενο δίσκο, όπου χύνεται υγρό χωρίς διακοπή της διαδικασίας μαγειρέματος. Ο πίνακας ελέγχου βρίσκεται στη βάση του προϊόντος.

Πλεονεκτήματα της τεχνικής:

• μικρή ενέργεια, αλλά αρκετά για το μαγείρεμα για όλη την οικογένεια.
• κάθε μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία δείπνου για ένα άτομο.
• ο διπλός λέβητας είναι μοναδικά συμπαγής κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης - τα καλάθια είναι ένθετα το ένα στο άλλο, επομένως το μέγεθος μειώνεται κατά το ήμισυ σε ύψος.
• πλαστικό κατά τη λειτουργία πρακτικά δεν θερμαίνει, το οποίο δεν είναι απολύτως επικίνδυνο για τα παιδιά που ενδιαφέρονται για τα πάντα νέα?
• ένα τέτοιο προϊόν καταναλώνει λιγότερη ενέργεια από ένα συνηθισμένο ηλεκτρικό βραστήρα.

Μειονεκτήματα - μια ιδιαίτερη γεύση των τροφίμων και χωρίς τηγανητό φλοιό.

Τύποι προϊόντων

Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες διπλού λέβητα:

1. Γλάστρες με ειδικό ένθετο από διάτρητο αλουμίνιο ή χαλύβδινο σύρμα, ο σχεδιασμός αυτός λειτουργεί μόνο εάν είναι εγκατεστημένος σε κάποια πηγή θερμικής ενέργειας, για παράδειγμα, σε μια πόλη είναι αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα.
2. Ηλεκτρικές οικιακές συσκευές, οι οποίες είναι ανεξάρτητες ή επιτραπέζιες, καθώς και ενσωματωμένες.

Όσο για τον ενσωματωμένο διπλό λέβητα, αυτή είναι μια ξεχωριστή κατηγορία επαγγελματικού εξοπλισμού για εστιατόρια και καφετέριες που ειδικεύονται στην ανατολίτικη κουζίνα. Ορισμένα μοντέλα έχουν ξεχωριστή σύνδεση με το σύστημα ύδρευσης, ρυθμίζουν ανεξάρτητα την πλήρωση της δεξαμενής νερού, διαθέτουν ενσωματωμένη γεννήτρια ατμού και ένα πολύ δυνατό στοιχείο θέρμανσης.

Σημαντικές παράμετροι που επηρεάζουν την επιλογή σας

Μερικές φορές η επιλογή ενός διπλού λέβητα δεν είναι τόσο εύκολη όσο φαίνεται σε πολλούς χρήστες, επειδή κάθε νοικοκυρά θέλει να αγοράσει ένα βολικό, πρακτικό και μικρό μέγεθος προϊόντος για το σπίτι. Επομένως, πριν πάτε στο εμπορικό κέντρο, θα πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων τι μοιάζει ο μελλοντικός βοηθός, να μάθετε τα βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά του.

Ισχύς

Αυτό είναι ένα από τα κύρια κριτήρια - εξαρτάται από αυτό η ταχύτητα της προετοιμασίας των διαφόρων προϊόντων και πιάτων. Στα μοντέρνα μοντέλα για οικιακή χρήση κυμαίνεται από 0,6 έως 2,0 kW. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αγοράσουν μεσαίου μεγέθους ατμόπλοια, επειδή μαγειρεύουν μερικές φορές γρηγορότερα από ό, τι πιο ισχυρά ομόλογα, αλλά είναι πολύ φθηνότερα - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχουν ορισμένες παράμετροι που επηρεάζουν την απόδοση τέτοιων προϊόντων.

Είδος ελέγχου

Όλες οι οικιακές συσκευές έχουν δύο τύπους ελέγχου: μηχανικό και ηλεκτρονικό.

Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει τη χρήση ενός περιστροφικού διακόπτη χρονισμού, ο οποίος πρέπει να περιστρέφεται για ορισμένο αριθμό διαιρέσεων για να ρυθμίσει το χρόνο μαγειρέματος. Το πλεονέκτημα είναι ότι για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή αρκεί να κάνετε μια απλή κίνηση.

Στη δεύτερη έκδοση, ο χρήστης πρέπει να επιλέξει τη λειτουργία χρησιμοποιώντας τα πλήκτρα, αναφερόμενα στις πληροφορίες που εμφανίζονται στην οθόνη. Η ηλεκτρονική σας επιτρέπει να ορίσετε το χρόνο προετοιμασίας για το προϊόν έτσι ώστε τα πάντα να είναι έτοιμα για την άφιξή σας από την εργασία. Χωρίς αμφιβολία, όλες αυτές οι προσθήκες είναι πολύ βολικές, αλλά αν δεν έχουν προτεραιότητα για εσάς, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα προϊόν με μηχανικό έλεγχο, επειδή είναι πιο αξιόπιστο στην καθημερινή ζωή και το κόστος είναι αισθητά διαφορετικό.

Αριθμός επιπέδων

Βασικά, όλα τα μοντέλα έχουν 2 ή 3 επίπεδα, αλλά υπάρχει μοναδικός διπλός λέβητας με ένα καλάθι, μόνο ο όγκος του δεν είναι μικρότερος από 4 λίτρα. Για μια οικογένεια με μέσο εισόδημα, μια τέτοια απόκτηση θα είναι οικονομικά αποδοτική, καθώς το κιτ περιλαμβάνει ένα δοχείο για την παραγωγή δημητριακών και μια βάση αυγών, που σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε δείπνο για όλη την οικογένεια.

Μια άλλη απόχρωση που οι κατασκευαστές είναι σιωπηλοί: όσο λιγότερες είναι οι σειρές, τόσο μικρότερος είναι ο συνολικός όγκος, πράγμα που σημαίνει ότι όλα θα προετοιμαστούν πολύ γρηγορότερα, μια πλήρωση νερού είναι αρκετή, χωρίς επακόλουθο συμπλήρωση. Η αρχή της παρασκευής βασίζεται στον ατμό, οπότε ένας διπλός λέβητας με όγκο 6 λίτρων θα μαγειρεύει τα προϊόντα πολύ πιο γρήγορα από ένα παρόμοιο προϊόν σχεδιασμένο για 10 λίτρα.

Κάθε μοντέλο έχει ένα δοχείο για το μαγείρεμα δημητριακών, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων, τα οποία διευρύνουν σημαντικά το φάσμα των πιάτων. Για παράδειγμα, αγοράσατε ένα διπλό λέβητα με δύο πλαστικά καλάθια συνολικού όγκου 6 λίτρων, φορτώστε το κρέας στο πρώτο δοχείο, επειδή το φαγητό μαγειρεύεται πιο γρήγορα εδώ, βάλτε τα λαχανικά στη δεύτερη και τοποθετήστε ένα δοχείο για δημητριακά με όγκο 1 λίτρου στην κορυφή, αλλά το γεμίστε συστατικά για τη σούπα. Ως αποτέλεσμα, έχουμε ένα πλήρες δείπνο για τρία άτομα.

Ένταση καλαθιού

Ο τυπικός όγκος των καλαθιών τροφίμων είναι 3,0-3,5 λίτρα και μια παρόμοια παράμετρος για ένα μπολ για το μαγείρεμα των δημητριακών είναι 1,0-2,0 λίτρα, ώστε να μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πλήρες δείπνο για όλη την οικογένεια ή για μια μεγάλη επιχείρηση. Για παράδειγμα, εάν έχετε μια μονάδα τριών επιπέδων όπου μπορείτε να μαγειρεύετε κρέας, ψάρι, λαχανικά και αυγά, και ως πλάκα θα υπάρχει χαλαρό ρύζι - 2 λίτρα είναι αρκετό για όλη την επιχείρηση.

Πρόσθετες λειτουργίες

Οι σύγχρονοι ηλεκτρονικά ελεγχόμενοι ατμοί με οθόνη αφής μπορούν να έχουν αρκετά ωραία και απρόσμενα μπόνους:

1. Καθυστέρηση εκκίνησης. Δεν έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε ένα πλήρες πρωινό, οπότε από το βράδυ βάζετε όλα όσα χρειάζεστε στα καλάθια, καλέστε το χρόνο για να ενεργοποιήσετε τη μονάδα και απολαύστε ζεστό και ικανοποιητικό φαγητό το πρωί.Ομοίως, μπορείτε να ετοιμάσετε δείπνο για όλη την οικογένεια, η οποία θα είναι έτοιμη για όλους να επιστρέψουν από την εργασία τους.
2. Η δυνατότητα διατήρησης της θερμοκρασίας μόλις ψημένων πιάτων για 14 ώρες, που εξοικονομεί χρόνο για τη θέρμανση τους.
3. Οι σύγχρονες ατμομάγειρες αναφέρουν την ανάγκη προληπτικής αφαλάτωσης χρησιμοποιώντας μια ένδειξη ή την εμφάνιση παρόμοιων πληροφοριών στην οθόνη.
4. Ο χρήστης χρειάζεται μόνο να γεμίσει το νερό, να αποσυνθέσει τα προϊόντα και να ενεργοποιήσει τον διπλό λέβητα και η συσκευή θα μαγειρέψει τα πάντα και θα σας ειδοποιήσει με ένα ηχητικό σήμα, καλώντας σας στο τραπέζι. Ορισμένα μοντέλα επιλέγουν ανεξάρτητα τον χρόνο μαγειρέματος, με βάση το συνολικό βάρος και την κατηγορία των προϊόντων που καθορίζονται.
5. Ο τρόπος γρήγορης ψησίματος βασίζεται στην παραγωγή επιταχυνόμενης ατμού, αλλά παράλληλα η κατανάλωση ενέργειας διπλασιάζεται.
6. Ο αισθητήρας στάθμης νερού θα σας ειδοποιήσει έγκαιρα ότι πρέπει να προσθέσετε υγρό, αλλά αυτές οι συσκευές δεν είναι σε όλα τα μοντέλα. Η συσκευή προϋπολογισμού απλώς απενεργοποιείται έτσι ώστε ο θερμαντήρας να μην καεί.

Για να προσθέσετε νερό χωρίς να σταματήσετε το προϊόν, χρησιμοποιείται ένα αποσπώμενο διαμέρισμα μέσω του οποίου γεμίζεται η δεξαμενή.

Βαθμός καυστήρα ατμού 2019

Πρόκειται για μια συνηθισμένη ανασκόπηση, διότι δεν καθορίζουμε τον τόπο, αλλά γνωρίζουμε τους αναγνώστες με τις κύριες τεχνικές παραμέτρους. Αυτός είναι ο λεγόμενος δέκα καλύτερος διπλός λέβητας από κατασκευαστές από διαφορετικές χώρες.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

• Υλικό:
• περιπτώσεις - από ανοξείδωτο χάλυβα
• καλάθια τροφίμων - διαφανές πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 0,9 kW
• Διαχείριση: μηχανική
• Όγκος:
• καλάθια - 3x3 l
• δεξαμενή νερού - 1,5 λίτρα
• Πρόσθετες συσκευές:
• μπολ για ρύζι - 1 λίτρο
• εσοχές για την εγκατάσταση αυγών
• δείκτη στάθμης νερού
• προσθέτοντας νερό κατά την εργασία
• Διαστάσεις: 274x230x365 mm
• Βάρος: 1,9 kg
• Εγγύηση: 24 μήνες
• Ανάπτυξη / Κατασκευαστής: Γαλλία / Κίνα

Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι το μοντέλο αυτό είναι πιο συμπαγές από ό, τι όλα αυτά που παρουσιάζονται στη ρωσική αγορά.

Ευτυχισμένη σύντηξη μωρού

• Τύπος: Ατμομάγειρας
• Δύο διπλές θήκες: αδιάβροχο και διαφανές πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 300 W
• Διαχείριση: μέσω του περιστροφικού διακόπτη
• Διαστάσεις: 220x221x170 mm
• Βάρος: 1,5 kg
• Εγγύηση / Κατασκευαστής: 1 έτος / Κίνα

Αυτό το μοντέλο είναι χρήσιμο για την παρασκευή διαφόρων πιάτων με ατμό για μωρά: δύο σε ένα, τι άλλο χρειάζεται μια νεαρή μητέρα.

Philips AVENT SCF870

• Υλικό:
• περίπτωση - ισχυρό πλαστικό
• καλάθι τροφίμων - διαφανές πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 400 W
• Διαχείριση: περιστροφικός διακόπτης
• Χρονοδιακόπτης 20 λεπτών με αυτόματο κλείσιμο
• Διαστάσεις: 165x165x308 mm
• Βάρος: 2,0 kg
• Εγγύηση / Κατασκευαστής: 2 έτη / Τουρκία

ENDEVER Vita 160/161

• Υλικό:
• περίπτωση - ισχυρό πλαστικό
• καλάθια τροφίμων - διαφανές πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 0,8 kW
• Διαχείριση: μηχανική
• Όγκος:
• καλάθια - 2x2,0 λίτρα
• δεξαμενή νερού - 1,3 l
• Πρόσθετες συσκευές:
• Χρονοδιακόπτης 1 ώρας
• ένδειξη ισχύος
• αυτόματο σύστημα απενεργοποίησης
• Διαστάσεις: 230x215x265 mm
• Εγγύηση / Κατασκευαστής: 24 μήνες / Κίνα

Philips AVENT SCF875

• Τύπος: Ατμομάγειρας
• Υλικό: Πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 400 W
• Διαχείριση: μηχανική
• Όγκος blender:
• υγρά - 0,45 l
• χαλαρά - 0,75 λίτρα
• Χωρητικότητα νερού: 0,2 L
• Διαστάσεις: 200x150x310 mm
• Βάρος: 2,0 kg
• Εγγύηση / Κατασκευαστής: 2 έτη / Τουρκία

Braun FS 3000

• Υλικό:
• περίπτωση - ισχυρό πλαστικό
• καλάθια τροφίμων - αδιαφανές πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 850 W
• Διαχείριση: μηχανικός τύπος
• Όγκος των καλαθιών: 2x3,1 L
• Πρόσθετες συσκευές:
• μπολ για ρύζι - 2 λίτρα
• χωριστούς δίσκους συμπυκνωμάτων
• δοχείο για προϊόντα χρωματισμού
• αυτόματη απενεργοποίηση απουσία νερού
• Διαστάσεις: 331x195x310 mm
• Βάρος: 2,74 kg
• Εγγύηση: 12 μήνες
• Ανάπτυξη / Κατασκευαστής: Γερμανία / Κίνα

Beaba Babycook Original

• Υλικό:
• περιπτώσεις - ισχυρό πλαστικό
• καλάθι με ατμό - διαφανές πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 350 W
• Διαχείριση: μηχανική
• Όγκος: 0,8 L
• Πρόσθετες συσκευές:
• μπολ του μπλέντερ
• δικτυωτό πλέγμα
• κουτάκι ανάμειξης
• Διαστάσεις: 230x190x130 mm
• Βάρος: 1,6 kg
• Εγγύηση / Κατασκευαστής: 12 μήνες / Γαλλία

Αυτό το μοντέλο έχει αναπτυχθεί ειδικά για την παρασκευή παιδικής τροφής: γρήγορα, άνετα, χωρίς πολύ ταλαιπωρία.

Polaris PFS 0213

• Υλικό:
• πλαστικό υλικό με βάση το κούμπωμα
• καλάθια τροφίμων - διαφανές πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 650 W
• Διαχείριση: περιστροφικός διακόπτης
• Όγκος:
• καλάθια - 2,5 και 3,0 l
• δεξαμενή νερού - 0,75 L
• Πρόσθετες συσκευές:
• Χρονοδιακόπτης 60 λεπτών
• ήχου
• καουτσούκ στα πόδια
• Διαστάσεις: 240x240x540 mm
• Βάρος: 1,2 kg
• Εγγύηση: 1 έτος
• Ανάπτυξη / Κατασκευαστής: Ρωσία / Κίνα

SUPRA FSS-201

• Υλικό:
• πλαστική θήκη
• καλάθια τροφίμων - διαφανές πλαστικό ποιότητας τροφίμων
• Κατανάλωση ισχύος: 0,75 kW
• Διαχείριση: μηχανική
• Όγκος:
• καλάθια - 2x3,5 λίτρα
• δεξαμενή νερού - 0,75 L
• Μήκος καλωδίου ισχύος: 1,5 μ
• Διαστάσεις: 245x185x250 mm
• Βάρος: 0.786 kg
• Εγγύηση: 2 χρόνια
• Ανάπτυξη / Κατασκευαστής: Ιαπωνία / Χονγκ Κονγκ, ΛΔΚ

Ελαφρύ και πολύ βολικό σχεδιασμό, πιθανώς αυτό είναι το φθηνότερο μοντέλο ενός διπλού λέβητα στη ρωσική αγορά.

Σταθμιστής ατμού τύπου Stadler One SFS.900

• Υλικό:
• περίπτωση - πλαστικό
• παλέτες / καλάθια τροφίμων - από ανοξείδωτο χάλυβα / πλαστικό
• Κατανάλωση ισχύος: 2.0 kW
• Διαχείριση: ηλεκτρονική
• Όγκος:
• καλάθια - 3,67 L
• δεξαμενή νερού - 1,2 λίτρα
• Αυτόματο μαγείρεμα: 7 συνταγές
• Πρόσθετες συσκευές:
• μπολ για ρύζι - 1 λίτρο
• Οθόνη LED
• δείκτη στάθμης νερού
• προσθέτοντας νερό κατά το μαγείρεμα
• Διαστάσεις: 210x325x445 mm
• Βάρος: 3,78 kg
• Εγγύηση / Κατασκευαστής: 24 μήνες / Κίνα

Συμπεράσματα

Συσκευές όπως ένας σύγχρονος διπλός λέβητας είναι ένας μάλλον βολικός σχεδιασμός όπου τα διαφορετικά προϊόντα μαγειρεύονται ταυτόχρονα, ειδικά αφού μπορείτε να τα μαγειρέψετε με το χυμό σας. Ταυτόχρονα, το κρέας και τα ψάρια αποκτούν μια εντελώς διαφορετική γεύση και χυμό, τα οποία δεν μπορούν να επιτευχθούν σε μια κατσαρόλα, και δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι ή λίπος.