Αυτές οι αυθεντικές συσκευές σχεδιάστηκαν για τον ατμό για εκείνους που ακολουθούν μια αυστηρή διατροφή λόγω ασθένειας, αρχικά ήταν ένα απλό τηγάνι με μια ειδική συσκευή με πολλές διατρήσεις που εισήχθησαν μέσα. Σήμερα, μία από τις πιο αποτελεσματικές συσκευές στην κουζίνα είναι ο διπλός λέβητας Tefal Vitamin Plus, αυτή η μονάδα σε τρεις βαθμίδες μπορεί να μαγειρεύει ζεστό φαγητό αμέσως για μια οικογένεια τριών.
Αν ενδιαφέρεστε για προϊόντα όπως ο σύγχρονος διπλός λέβητας, θέλετε να μάθετε όλες τις τεχνικές παραμέτρους, τις επιλογές ελέγχου, τις θετικές και τις αρνητικές πλευρές, τότε σας συνιστούμε να διαβάσετε προσεκτικά αυτό το άρθρο.
Περιεχόμενα
Χαρακτηριστικά
Κάθε μοντέλο έχει τις δικές του μεμονωμένες παραμέτρους, αλλά αν μιλάμε για διπλή λέβητα Tefal εν γένει, είναι οι εξής:
- Το σώμα του προϊόντος είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ή πλαστικό αδιάβροχο, και τα καλάθια για την τοποθέτηση των προϊόντων είναι διαφανές πλαστικό τροφίμων.
- Μοντέλα κατανάλωσης ενέργειας από 650 έως 950 watt.
- Ο έλεγχος είναι κυρίως μηχανικός χρησιμοποιώντας τους περιστροφικούς διακόπτες, αλλά υπάρχουν προϊόντα με ηλεκτρονικό έλεγχο χρησιμοποιώντας τα πλήκτρα.
- Ο όγκος των καλαθιών για την τοποθέτηση προϊόντων κυμαίνεται από 2,3 έως 3 λίτρα και η χωρητικότητα νερού είναι 1,1-1,5 λίτρα. Μπορεί να υπάρχουν δύο ή τρεις - εξαρτάται από το μοντέλο του διπλού λέβητα.
- Ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης για 1 ώρα μπορεί με τον ήχο να ειδοποιήσει το τέλος της διαδικασίας ή να απενεργοποιήσει τη συσκευή.
- Πολλά μοντέλα διαθέτουν έναν ειδικό αποσπώμενο μικρό δίσκο για την προσθήκη υγρού χωρίς να κλείνουν τον διπλό λέβητα.
Οι διαστάσεις και η μάζα των προϊόντων είναι μεμονωμένες και εξαρτώνται από τον αριθμό των παλετών και την χωρητικότητά τους.
Διάταξη και αρχή λειτουργίας
Το κάτω μέρος του σώματος του προϊόντος θεωρείται ως βάση: υπάρχει μια δεξαμενή νερού, ένας θερμαντήρας και μια μονάδα ελέγχου, η ηλεκτρική ενέργεια παρέχεται εδώ χρησιμοποιώντας ένα καλώδιο τροφοδοσίας. Γεμίζοντας το νερό, βάζοντας τα προϊόντα σε καλάθια, ο χρήστης ενεργοποιεί το διπλό λέβητα και το σύστημα θέρμανσης φέρνει γρήγορα το υγρό σε βρασμό και σχηματίζεται ατμός.
Αυξάνεται, διασχίζοντας πολλές διατρήσεις σε καλάθια, γεγονός που συμβάλλει στην ταχεία παρασκευή των προϊόντων. Υπάρχει ένας αισθητήρας μέσα στη δεξαμενή υγρού, ο οποίος ενημερώνει με ένα ηχητικό σήμα ότι η στάθμη του νερού είναι κάτω από το επιτρεπτό επίπεδο, έτσι ώστε οι χρήστες να συμπληρώνουν το εξατμισμένο νερό εγκαίρως.
Τα καλάθια ατμού είναι διατεταγμένα κάθετα, μέσα από τρύπες στο εσωτερικό τους ο ατμός διεισδύει ομοιόμορφα σε όλο τον εσωτερικό όγκο και τα προϊόντα διατροφής μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Το πλαστικό χρησιμοποιείται μόνο με αντοχή στο χτύπημα, είναι ικανό να αντέχει σε μηχανική καταπόνηση, για παράδειγμα, από μια ξαφνική πτώση κατά τη διάρκεια του πλυσίματος. Ορισμένα μοντέλα χρησιμοποιούν ειδικά κύπελλα για προϊόντα όπως τα τεύτλα, τα οποία χρωματίζουν τα πάντα στο έντονο κόκκινο χρώμα τους.
Όταν δεν απαιτείται ατμός, λίπος ή λάδι, διεισδύοντας στη δομή των προϊόντων, τα φέρνει σε κατάσταση ετοιμότητας χωρίς ανάδευση ή ανατροπή. Όλα συμβαίνουν όπως στους φούρνους μεταφοράς. Ο υπερβολικός ατμός εξαερώνεται και το συμπύκνωμα που σχηματίζεται στα τοιχώματα ρέει προς τα κάτω και συλλέγεται σε παλέτες μεταξύ των καλαθιών.
Πακέτο πακέτων
Είναι αρκετά απλή και δεν διαφέρει για όλα τα μοντέλα, με εξαίρεση τα καλάθια τροφίμων:
- Σώμα προϊόντος με μονάδα θέρμανσης, δεξαμενή νερού και πίνακα ελέγχου.
- Δύο ή τρία καλάθια εργασίας κατασκευασμένα από διαφανές ή ματ πλαστικό με διαφορετικές χωρητικότητες, ανάλογα με το μοντέλο του προϊόντος.
- Καλύψτε.
Μετά τη χρήση και το πλύσιμο, το προϊόν διπλώνει συμπαγές για αποθήκευση, ενώ καταλαμβάνει πολύ μικρό χώρο.
Πρόσθετες λειτουργίες
Κάθε μοντέλο έχει τις προσωπικές του προσθήκες, αλλά θα τις συνδυάσουμε σε ένα μητρώο:
- η θερμοκρασία, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας έναν ειδικό ανιχνευτή.
- η συσκευή υπενθυμίζει ανεξάρτητα την ανάγκη καθαρισμού του συστήματος εξατμίσεως από την κλίμακα.
- Η λειτουργία γρήγορου ατμού δεν υπάρχει σε όλα τα μοντέλα, με τη βοήθειά της μπορείτε να μαγειρεύετε τα τρόφιμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα και να αποθηκεύετε περισσότερες βιταμίνες.
- ειδικές εσοχές ή δίσκο για την εγκατάσταση αυγών.
- απενεργοποιώντας το προϊόν όταν εξαντλείται όλο το νερό - ένα τέτοιο σύστημα είναι εγκατεστημένο σε πιο ακριβές συσκευές.
Οι ατμολέβητες με ηλεκτρονικό έλεγχο έχουν αρκετές λειτουργίες μαγειρέματος που είναι ενσωματωμένες στον μικροεπεξεργαστή κατά τη συναρμολόγηση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι γιατροί διαπίστωσαν ότι τα τρόφιμα που ατμού διατηρεί σχεδόν όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις βιταμίνες που καθορίζονται στο προϊόν από τη φύση. Τα πλεονεκτήματα του διπλού λέβητα περιλαμβάνουν:
- Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας με ατμό, χάνονται μόνο περισσότερο από 1-3%.
- Οι υποστηρικτές ενός ενεργού τρόπου ζωής και μιας υγιεινής διατροφής δεν θα το κάνουν χωρίς ένα τέτοιο προϊόν, επειδή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν υπάρχουν λιπαρά συστατικά.
- Οι ατμομηχανές εξοικονομούν σημαντικά χρόνο για τον καταναλωτή, επειδή όλη η διαδικασία επεξεργασίας λαμβάνει χώρα αυτόματα.
- Ο ατμός διεισδύει σε όλα τα συστατικά, έτσι ώστε το μαγείρεμα να είναι πολύ πιο γρήγορο.
- Τίποτα δεν καίει στο προϊόν, επειδή δεν υπάρχει ανοικτή φλόγα.
Το μόνο μειονέκτημα είναι το γεγονός ότι τα ψάρια και το κρέας δεν έχουν αρωματικό ψιλοκομμένο φλοιό και τα πάντα στον ατμό έχουν μια νέα γεύση, αλλά μπορείτε να τα συνηθίσετε, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι καλό για την υγεία σας.
Αξιολόγηση των καλύτερων μοντέλων
VC 1006 Ultra Compact
- μοναδικό σχέδιο, εξαιρετική συναρμολόγηση
- γρήγορο μαγείρεμα, άνετα, ευρύχωρα καλάθια
- βολικό στη χρήση, πλύνετε, χρειάζεστε μόνο ένα αφαιρούμενο κάτω μέρος
- δεν ανιχνεύθηκε
Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτός είναι ο πιο συμπαγής διπλός λέβητας όλων στην αγορά, τα κύπελλα εισάγονται το ένα στο άλλο κάθετα. Στην δεξαμενή είναι εγκατεστημένο στρόβιλο για τη θέρμανση του νερού, το οποίο ρυθμίζει την παροχή ατμού, είναι εξοπλισμένο με σύστημα αφαλάτωσης.
VC 1301 Minicompact
- βολικό στη χρήση, μαγειρεύει τροφή διατροφής
- διπλώνει συμπαγή για αποθήκευση
- σαφή έλεγχο
- δεν υπάρχει χρονοδιακόπτης που να υποδεικνύει το τέλος της διαδικασίας
Όλα τα προϊόντα Tefal αναπτύσσονται στη Γαλλία και μικρές συσκευές κατασκευάζονται σε εργοστάσια στην Κίνα.
VC 3008 Steam'n'light
- πρωτότυπο σχέδιο, αυστηρά χρώματα
- απλή χρήση, λειτουργικότητα
- τα καλάθια τροφίμων υψηλής χωρητικότητας, την ήσυχη λειτουργία
- τα καλάθια παρουσιάζουν ρωγμές λόγω διαφορών θερμοκρασίας
Αυτό το μοντέλο παίρνει την πρώτη θέση σε μια αξιολόγηση παρόμοιων προϊόντων στην υποψηφιότητα Ο καλύτερος λόγος ποιότητα ποιότητας ποιότητας.
VC 1401 Βολικό
- αισθητική σχεδίαση, ισχυρή συναρμολόγηση
- γρήγορα και αποτελεσματικά μαγειρεύει διάφορα προϊόντα για ένα ζευγάρι
- ευρύχωρα καλάθια - περιλαμβάνει 20 κοτολέτες
- μικρή χωρητικότητα μπολ για σιτηρά
Το μοντέλο υψηλής ισχύος έχει δύο επίπεδα, είναι αρκετά εύκολο στη χρήση και δεν παίρνει πολύ χρόνο κατά τη διάρκεια της συντήρησης. Τα καλάθια, οι δίσκοι και το καπάκι μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.
Συμπεράσματα
Η τεχνολογική πρόοδος μας παρέχει εξαιρετικά μοντέλα σύγχρονων ατμομάγειρων που έχουν αρκετές βαθμίδες: δύο ή τρία, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Ορισμένα μοντέλα έχουν σχεδιαστεί για το ψήσιμο muffins - ένα θαύμα για οποιαδήποτε νοικοκυρά.
