Χειροκίνητο μύλο για το κρέας: ποιο είναι το καλύτερο, ποιο να επιλέξει - το ερώτημα φαίνεται παράξενο, επειδή μια τεράστια επιλογή ηλεκτρικών μονάδων επιτρέπει στις νοικοκυρές να μειώσουν το χρόνο τους στην κουζίνα. Σε λίγα λεπτά, ο ηλεκτρικός βοηθός θα στροβιλίσει το κρέας, το οποίο θα πρέπει να ενεργοποιηθεί στο εγχειρίδιο για μισή ώρα. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν πολλοί οπαδοί των μηχανικών μηχανημάτων κρέατος μέχρι σήμερα. Και έχουν καλά επιχειρήματα υπέρ των χειροκίνητων μονάδων.
Λόγοι για την επιλογή μηχανικών μοντέλων
- Η χαμηλή τιμή (πολλές φορές μικρότερη από την τιμή των ηλεκτρικών) συχνά λύει το ερώτημα: ένας χειροκίνητος ή ηλεκτρικός μηχανισμός κοπής κρέατος θα είναι βοηθός στην κουζίνα.
- Πιστεύεται ότι το κιμά, αλεσμένο με το χέρι, είναι πολύ πιο νόστιμο από το να κυλούν με τη βοήθεια ηλεκτρικής μηχανής. Φυσικά, δεν υπάρχουν σύντροφοι για τη γεύση και το χρώμα, αλλά η γνώμη είναι ευρέως διαδεδομένη.
- Ανεξαρτησία από τον ηλεκτρισμό. Αυτό επιτρέπει στη χειροκίνητη συσκευή να λειτουργεί σχεδόν πάντα και παντού, για παράδειγμα, στη χώρα, υπό συνθήκες διακοπής ρεύματος.
- Ανθεκτικότητα. Ένας μηχανικός μηχανισμός άλεσης κρέατος απλά δεν διαθέτει μέρη που μπορούν γρήγορα να αποτύχουν (μιλάμε για μονάδες κατασκευασμένες από ποιοτικά υλικά). Δεν υπάρχει κινητήρας που καίει, πλαστικά μέρη βραχείας διάρκειας (με εξαίρεση τα σύγχρονα εισαγόμενα μοντέλα). Τα μαχαίρια είναι θαμπό, αλλά είναι εύκολο να αλέθουν από μόνοι τους.
- Συμπαγές μέγεθος. Φυσικά, ένα μεγάλο μέρος του κρέατος είναι ταχύτερο και πιο εύκολο να περιστραφεί σε ένα ηλεκτρικό μύλο κρέατος. Αλλά αν δεν υπάρχει τέτοια ανάγκη, τότε δεν υπάρχει κανένας λόγος να γεμίσετε τον χώρο της κουζίνας με πρόσθετες οικιακές συσκευές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για μικρές κουζίνες.
- Οι μηχανικοί μηχανικοί μηχανισμοί κοπής κρέατος είναι σιωπηλοί. Φυσικά, μπορείτε να ανεχτείτε λίγα λεπτά ενώ λειτουργεί ο δυνατός μύλος. Αλλά αν υπάρχουν μικρά παιδιά ή άρρωστοι στο σπίτι που δεν μπορούν να διαταραχθούν, μια σιωπηλή μονάδα θα γίνει πραγματική σωτηρία.
- Ευκολία χρήσης. Αυτό θα φανεί γελοίο για τους νέους ανθρώπους, αλλά όχι κάθε ηλικιωμένος θα θέλει να μάθει μια νέα συσκευή με κουμπιά, όταν χειροκίνητα είναι τόσο βολική και απλή.
- Η νοσταλγία για τη σοβιετική παιδική ηλικία ή τη νεολαία είναι επίσης ένας καλός λόγος για την επιλογή μιας χειροκίνητης μονάδας. Μεταξύ των νοικοκυρών που μεγάλωσαν κατά τη σοβιετική εποχή, υπάρχει η άποψη ότι ένας μηχανικός μηχανισμός κοπής κρέατος είναι ο καλύτερος και μόνο με τη βοήθειά του είναι δυνατό να ψήνουμε τα cookies κουλουρακιών "Chrysanthemum".
Τύποι χειρωνακτικών μηχανημάτων κοπής κρέατος
Ακόμη και εκείνοι που επιλέγουν την μηχανική έκδοση για το σπίτι, πριν από την αγορά θα πρέπει να αποφασίσει για τον τύπο του.
- Τα μοντέλα οικιακής χρήσης από ανοξείδωτο χάλυβα είναι σπάνια και συνήθως χρησιμοποιούνται για την κατασκευή εξαρτημάτων για μεγάλες επαγγελματικές μονάδες. Τυπικά, οι μηχανές κοπής κρέατος κατασκευάζονται από χυτοσίδηρο ή κράματα αλουμινίου.
- Οι πιο ανθεκτικές, αλλά και οι βαρύτερες μονάδες είναι ο χυτοσίδηρος. Παρά τη δύναμή τους, έχουν ένα μειονέκτημα: φοβούνται τις πτώσεις και, με ένα έντονο χτύπημα, δεν κάμπτονται, αλλά ρωγμές.
- Κατά την επιλογή ενός αλουμινένιου κρέατος, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο τι είναι κατασκευασμένο το κράμα. Η μονάδα αλουμινίου-πυριτίου θα εξυπηρετεί πιστά για πολλά χρόνια, το κύριο πράγμα είναι να ακονίσετε τα μαχαίρια στο χρόνο. Αλλά το κράμα αλουμινίου-μαγνησίου είναι πολύ εύθραυστο - τα προϊόντα από αυτό διακινδυνεύουν να σπάσουν, χωρίς να μετατοπίσουν ένα κομμάτι.
- Εάν ένας μύλος από χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο είναι παρόμοιος με τους σοβιετικούς προκατόχους του, τότε τα μοντέρνα πλαστικά μοντέλα δεν θυμούνται καθόλου το παρελθόν. Έχουν ένα σύγχρονο σχέδιο, είναι πολύ ελαφρύ, επειδή είναι κατασκευασμένα από ειδικό πλαστικό με μεγάλη επιρροή.
Για τέτοιου είδους μοντέλα, το στήριγμα κενού σας επιτρέπει να τα διορθώσετε όχι μόνο από την άκρη, αλλά και στο μέσο του πίνακα. Χειρίζονται εύκολα, περιστρέφεται, υπάρχει τύπος - όταν εργάζεστε, δεν χρειάζεται να σπρώχνετε το κρέας με τα χέρια σας και να διακινδυνεύσετε τα δάχτυλά σας.
Περιήγηση δημοφιλών μοντέλων
Οι μηχανικοί μηχανισμοί κρέατος, όπως και πριν, πωλούνται και οι κατασκευαστές προσφέρουν διαφορετικούς τύπους. Τα κριτήρια επιλογής για κάθε αγοραστή αυτού του προϊόντος είναι διαφορετικά, επομένως είναι δύσκολο να καταρτιστεί μια αντικειμενική βαθμολογία χειροκίνητων μηχανημάτων κοπής κρέατος. Αλλά μπορείτε να κάνετε μια μικρή ανασκόπηση πολλών δημοφιλών μοντέλων.
- MCH-S KATUN (παραγωγή - πόλη του Barnaul).
Το μοντέλο κατασκευάζεται σύμφωνα με το GOST.Είναι χυτοσίδηρος, οπότε το βάρος του είναι 2,3 κιλά. Μοιάζει με σοβιετικές μηχανές μαγειρέματος κρέατος, έχει ελάχιστα ακροφύσια (μόνο για την παραγωγή κιμά), αλλά στην τιμή είναι το πιο προσιτό από αυτά που παρουσιάζονται εδώ.
- MA-S VZHBT OLYMPICA (παραγωγή - η πόλη του Volgograd).
Επίσης, σύμφωνα με την GOST, αλλά από αλουμίνιο, ζυγίζει λιγότερο - όχι περισσότερο από 1,2 κιλά. Εξωτερικά μοιάζει με τα παλιά δείγματα, αλλά διαθέτει ένα πλήρες σύνολο: μια φαρδιά χοάνη κατασκευασμένη από πλαστικό ποιότητας για καλύτερη φόρτωση κρέατος. Ένα ευχάριστο τρίχωμα είναι μια όμορφα σχεδιασμένη συσκευασία που τοποθετείται ως δώρο.
- Bradex "Ekman" (κατασκευασμένο στην Κίνα).
Η εμφάνιση του μοντέλου διαφέρει σημαντικά από τα παραπάνω. Εργονομικός, κομψός σχεδιασμός, λαμπερά χρώματα διακρίνουν ευνοϊκά αυτόν τον μηχανισμό κοπής κρέατος. Επιπλέον, είναι στερεωμένο οπουδήποτε στο τραπέζι χρησιμοποιώντας ένα βεντούζα σιλικόνης. Το σετ περιλαμβάνει ένα δίσκο υποδοχής, πολλά ακροφύσια (για ζύμη, λουκάνικα, πάστες), σχάρες διαφορετικών μεγεθών.Αλλά η πλαστική θήκη δεν είναι τόσο ανθεκτική όσο ο χυτοσίδηρος ή το αλουμίνιο και η τιμή είναι αρκετά υψηλή και συγκρίσιμη με τη χαμηλότερη τιμή για τα ηλεκτρικά μοντέλα.
Από τους στόχους που έχουν τεθεί πριν από ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος, εξαρτάται από το πώς να επιλέξετε το καλύτερο, και υπάρχουν πολλά να διαλέξετε.
