Ο χρήστης συχνά εγείρει τη σωστή ερώτηση: ψήσιμο κρέατος ή επεξεργαστής τροφίμων, τι να επιλέξει; Λίγοι μπορούν να αντέξουν οικονομικά να έχουν δύο από αυτά τα εργαλεία ταυτόχρονα, καθώς το κόστος τους ξεχωριστά είναι αρκετά υψηλό, για να μην αναφέρουμε μια κοινή αγορά. Ως εκ τούτου, οι σύγχρονες νοικοκυρές προτιμούν να είναι ικανοποιημένοι με έναν από αυτούς. Η επιλογή δεν είναι πάντοτε επιτυχής, επομένως είναι απαραίτητο να ρίξετε φως σε ορισμένα χαρακτηριστικά σχεδιασμού και στο σκοπό κάθε μιας από αυτές τις συσκευές.
Περιεχόμενα
Οι κύριες διαφορές μεταξύ ενός επεξεργαστή τροφίμων και ενός μηχανήματος κοπής κρέατος
Για να κατανοήσετε την κύρια διαφορά μεταξύ των δύο συσκευών κουζίνας, δείτε τα προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία. Η κύρια λειτουργία του μηχανήματος κοπής κρέατος είναι η λείανση των προϊόντων, είναι επίσης δυνατή η άλεση πολλών από τους τύπους τους σε μια ομοιογενή μάζα. Ενώ η αρχή της λειτουργίας της μηχανής συλλογής είναι κάπως διαφορετική. Κόβει τα προϊόντα, δίνοντάς τους διαφορετικό σχήμα. Μπορεί να είναι τακτοποιημένα κύβοι ή οι λεπτότερες φέτες κρέατος και λαχανικών.
Με τη βοήθεια ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, είναι δυνατό να γίνει το κιμά τόσο από τα προϊόντα κρέατος όσο και από τα ψάρια όσο το δυνατόν συντομότερα. Ή, χρησιμοποιώντας ένα κιλό φρέσκες ντομάτες, ετοιμάστε φρέσκο χυμό ντομάτας, το οποίο είναι ιδανικό για δείπνο. Τα μοντέρνα μοντέλα των μηχανημάτων κοπής κρέατος κάνουν μεγάλη τόσο με κόκαλα όσο και με κρέας, καθώς και με κόκκους καφέ ή αλεύρι. Αυτές οι συσκευές έχουν επίσης τη λειτουργία της παρασκευής σπιτικών λουκάνικων. Ο ψεκαστήρας κρέατος είναι μια οικιακή συσκευή κουζίνας, δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο και είναι πολύ χρήσιμη για συχνή εργασία με κρέας, πουλερικά ή ψάρι. Πρόσφατα, έχει γίνει δημοφιλής μια νέα συσκευή - ένας μηχανισμός κοπής κρέατος με λειτουργία κοπής λαχανικών.
Ένας επεξεργαστής τροφίμων δεν μετατρέπει τα προϊόντα σε ομοιογενή μάζα, αλλά τα αλέθεται σχολαστικά. Αυτή η συσκευή κουζίνας είναι απλά απαραίτητη όταν δημιουργείτε διάφορα καρυκεύματα και μπαχαρικά. Μόνο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων έχετε σνακ σε τέλεια φόρμα. Οι μαγειρευτές σαλάτες με αυτή τη συσκευή μετατρέπονται σε μια διασκεδαστική και συναρπαστική δραστηριότητα που δεν παίρνει πολύ χρόνο.
Τα τελευταία χρόνια, τα μοντέλα που συνδυάζουν έναν αλέσεως κρέατος και έναν επεξεργαστή τροφίμων έχουν γίνει δημοφιλείς. Οι τιμές των συσκευών αυτών είναι πολύ υψηλότερες, αλλά κατά την αγορά, ο χρήστης έχει στη διάθεσή του μια υψηλής ποιότητας συσκευή κουζίνας, η οποία όχι μόνο θα βοηθήσει με το μαγείρεμα, αλλά θα σώσει και αρκετό προσωπικό χρόνο. Μια μηχανή κοπής με βάση το κρέας, το ηλεκτρικό μοντέλο της οποίας βρίσκεται σε πολλά καταστήματα οικιακών συσκευών, είναι πολύ δημοφιλής και σε ζήτηση και έχει επίσης μια λογική τιμή.
Πλεονεκτήματα ενός μύλου για κρέας και πολλά δημοφιλή μοντέλα
Οι μηχανές αλέσεως κρεάτων που κυκλοφορούν τα τελευταία χρόνια έχουν επαρκή ισχύ (μέχρι 1,2 kW), η οποία όχι μόνο ποτίζει ποιοτικά διάφορα είδη προϊόντων, αλλά και το κάνει αρκετά γρήγορα. Ακόμα και μοντέρνα μοντέλα είναι πολύ εύχρηστα. Αυτή η απλότητα επιτρέπει σε κάθε νοικοκυρά να καταλάβει γρήγορα τη λειτουργία της συσκευής. Ο αλέρος με βάση το κρέας προσφέρει μια ποικιλία πιάτων που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά υγιεινά.
Scarlett SC-MG45S49. Ένας ηλεκτρικός βοηθός σε οποιαδήποτε νοικοκυρά
Η δημοφιλής εταιρεία Scarlett κυκλοφόρησε το 2019 το ηλεκτρικό μύλο κρέατος SC-MG45S49. Αυτή η συσκευή διαθέτει έναν πολύ καλό κινητήρα ισχύος 1,8 kW. Η απόδοση αυτού του μοντέλου προσδιορίζεται με άλεση 2,5 kg κιμά σε 60 δευτερόλεπτα. Αυτός ο δείκτης είναι πολύ καλός.Υπάρχει μόνο μία λειτουργία υψηλής ταχύτητας, αλλά είναι επίσης αρκετή για υψηλής ποιότητας και γρήγορη άλεση των προϊόντων.
Η τιμή του SC-MG45S49 είναι $ 80 και μπορεί να διαφέρει ελαφρά ανάλογα με τον τόπο πώλησης. Περιλαμβάνεται με τη συσκευή 1 δίσκος από χάλυβα υψηλής ποιότητας, καθώς και 2 ακροφύσια, που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε όχι μόνο το σπιτικό λουκάνικο αλλά και τα λουκάνικα. Η ηλεκτρονική προστασία υψηλής ποιότητας δεν θα επιτρέψει την υπερφόρτωση του κινητήρα της συσκευής και θα την απενεργοποιήσει εγκαίρως. Η μη ολισθηρή βάση του μηχανήματος κοπής κρέατος σας επιτρέπει να το εγκαταστήσετε σφικτά σε οποιαδήποτε επιφάνεια χωρίς πρόσθετη τοποθέτηση.
Moulinex ME511H25. Υψηλή παραγωγικότητα
Η λιγότερο γνωστή εταιρεία Moulinex παρουσιάζει ένα άλλο θαύμα της κουζίνας. Το ME511H25 είναι εξοπλισμένο με κινητήρα 1.6 kW. Ένας τέτοιος κινητήρας σας επιτρέπει να επεξεργαστείτε 2,3 κιλά προϊόντων σε 60 δευτερόλεπτα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου είναι ο μεγάλος αριθμός εναλλάξιμων ακροφυσίων που έρχονται μαζί του:
- 3 ακροφύσια από χάλυβα υψηλής ποιότητας αποκλειστικά για κιμά.
- ακροφύσιο για σπιτικά λουκάνικα και λουκάνικα.
- ένα ακροφύσιο τύμπανο, το οποίο είναι σε θέση να κόψει τα λαχανικά σε κύβους και καλαμάκια.
- Το ακροφύσιο κοπής είναι ειδικά για λείανση λεπτών κόκκων καφέ, αλεύρι και βότανα.
Το Moulinex ME511H25 είναι εξοπλισμένο με ηλεκτρονική προστασία, η οποία όχι μόνο προστατεύει τον κινητήρα από αστοχία αλλά και από υπερθέρμανση. Ένα ξεχωριστό διαμέρισμα στον μηχανισμό άλεσης κρέατος σας επιτρέπει να διπλώνετε εύκολα όλα τα πρόσθετα εξαρτήματα και να διατηρείτε όλα τα στοιχεία του εργαλείου κουζίνας σε ένα μέρος. Τα πόδια σιλικόνης εγκαθίστανται στο κάτω μέρος της συσκευής, τα οποία εμποδίζουν την κίνηση του λειαντήρα κρέατος στην επιφάνεια κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του. Αφού χρησιμοποιήσετε το Moulinex ME511H25, είναι αρκετά απλό να το φέρετε σε σωστή μορφή. Όλες οι επιφάνειες του μηχανήματος κοπής κρέατος πρέπει να πλένονται με καθαρό νερό και να αφήνονται να στεγνώσουν για λίγο.
Bosch MFW 3640A. Γερμανική ποιότητα και αξιοπιστία
Η συναρμολόγηση αυτής της συσκευής λαμβάνει χώρα στην Πολωνία, αλλά όλα τα εξαρτήματα παρέχονται από τη Γερμανία. Η ισχύς αυτού του μοντέλου είναι 1,6 kW, η εξαιρετική απόδοση εκφράζεται σε άλεση 1,9 kg προϊόντος σε 60 δευτερόλεπτα. 3 δίσκους από χάλυβα, 3 γάντζους, ένα ξεχωριστό ακροφύσιο για κόψιμο και ένα ακροφύσιο για την παρασκευή σπιτικών λουκάνικων.
Όλα τα εξαρτήματα τοποθετούνται άνετα μέσα στο σώμα του μηχανήματος για το κρέας, ενώ τα πλαστικά διαμερίσματα δημιουργούνται ειδικά για εξαρτήματα. Ο ψεκαστήρας κρέατος μπορεί εύκολα να αποσυναρμολογηθεί στα εξαρτήματά του και μπορεί να πλυθεί εύκολα τόσο στο πλυντήριο πιάτων όσο και χειροκίνητα. Η τιμή για αυτό το μοντέλο ξεκινά από $ 120. Η κατασκευαστική εταιρεία παρέχει στο χρήστη μακρά περίοδο εγγύησης.
Πότε χρειάζεται ένας συνδυασμός; Καλύτερες επιλογές
Οι σύγχρονοι επεξεργαστές τροφίμων κατέχουν ελάχιστο χώρο, αλλά ταυτόχρονα είναι σε θέση να αντικαταστήσουν τα μισά από τα συνηθισμένα εργαλεία που χρησιμοποιεί η οικοδέσποινα συνεχώς. Οι συσκευές που κυκλοφορούν το 2019 έχουν πολλές πρόσθετες λειτουργίες: είναι ικανές να ζυμώνουν τη ζύμη, να ψιλοκομίζουν και να ψιλοκομίζουν τα λαχανικά και ακόμη και να φτιάχνουν κιμά, το οποίο είναι πιο κατάλληλο για τους κλασσικούς μηχανισμούς κρέατος. Όταν επιλέγετε μια μηχανή συλλογής, δεν χρειάζεται μόνο να εξετάσετε την εμφάνισή της - πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην τεχνική πλευρά της συσκευής (ισχύς κινητήρα, βαθμός προστασίας, κατανάλωση).
Bosch MCM 4100. Εγγυημένη γερμανική ποιότητα
Η ισχύς του κινητήρα αυτού του Γερμανικού αντιπροσώπου είναι 800 Watt. Αυτό αρκεί για τη συνεχή λειτουργία του μπλέντερ, ο όγκος του οποίου είναι 1,25 λίτρα. Η χωρητικότητα του κύριου μπολ είναι ελαφρώς μεγαλύτερη - 2,3 λίτρα. Είναι δυνατό να αναμειγνύετε, να κόβετε και να κόβετε τα προϊόντα. Επίσης, αυτό το μοντέλο επεξεργαστή τροφίμων είναι εξοπλισμένο με έναν αποχυμωτή, ο οποίος θα μετατρέψει γρήγορα κάθε είδος εσπεριδοειδών σε υγιή χυμό ή νέκταρ. Τα 8 ακροφύσια που συνοδεύουν τη συσκευή θα μετατρέψουν οποιοδήποτε προϊόν σε έργο τέχνης. Η τιμή του Bosch MCM 4100 ξεκινά από 7.000 ρούβλια.
Philips HR7761. Καλός βοηθός με λογική αμοιβή
Ο κινητήρας αυτού του μοντέλου αναπτύσσει ισχύ 750 W. Το μπολ στο οποίο τα προϊόντα είναι αλεσμένα έχει σχεδιαστεί για όγκο 2.2 λίτρων.Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της συσκευής είναι η παρουσία ενός συμπαγούς μύλου, με τον οποίο μπορείτε να αλέσετε γρήγορα τους κόκκους σε αλεύρι. Σε συνδυασμό με μια οικιακή μηχανή ψωμιού, ένας τέτοιος συνδυασμός είναι σε θέση να παρέχει συνεχώς στον χρήστη φρέσκο και σπιτικό ψωμί.
Στην κατασκευή των μαχαιριών, η τεχνολογία PowerChop χρησιμοποιείται για αυτή τη συσκευή, η οποία επιτρέπει μια μοναδική γωνία κλίσης και εξαιρετική ευκρίνεια του χάλυβα. Το ειδικό σχήμα των μαχαιριών εγγυάται τη σωστή και γρήγορη κοπή κάθε είδους προϊόντος. Τα αντικαταστάσιμα μπολ εύκολα αποσπώνται από τη μονάδα κινητήρα, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία ξεπλύματος. Τα μαχαίρια μπορούν να πλυθούν τόσο με το χέρι όσο και με πλυντήριο πιάτων.
Η τιμή του Philips HR7761 ξεκινά από 5500 ρούβλια.
Kenwood KMC 57008. Ακριβά και υψηλής ποιότητας
Μια από τις καλύτερες θεριζοαλωνιστικές μηχανές του 2019. Η εταιρεία Kenwood κατέχει μια άξια θέση στην παγκόσμια αγορά και έχει μεγάλη ζήτηση. Η ισχύς του κινητήρα είναι 1 kW, η οποία είναι ιδανική για κύριο κύπελλο από μέταλλο, ο όγκος των οποίων είναι 4,6 λίτρα. Ξεχωριστά, για το μπλέντερ υπάρχει ένα γυάλινο μπολ, ο όγκος του είναι 1,5 λίτρα. Ο κινητήρας αυτού του μοντέλου έχει 8 ταχύτητες, αυτό σας επιτρέπει να επιλέξετε την ιδανική λειτουργία ρομπότ. Ο ομαλός έλεγχος ταχύτητας προστατεύει τον κινητήρα της συσκευής από υπερφόρτωση και η ηλεκτρονική προστασία εμποδίζει βραχυκύκλωμα ή υπερθέρμανση των καλωδίων. Αυτή η συσκευή είναι αρκετά ακριβή, η τιμή της ξεκινά από 33.000 ρούβλια. Αλλά ο κατασκευαστής προσφέρει στον αγοραστή μια μακρά περίοδο εγγύησης και την επισκευή συσκευών μόνο στα αρχικά κέντρα εξυπηρέτησης.
Ποια είναι η καλύτερη επιλογή;
Το ερώτημα παραμένει: ποιο είναι το καλύτερο; Εάν υπάρχει επαρκές ποσό κεφαλαίων, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια καθολική επιλογή, η οποία περιλαμβάνει τόσο ένα μηχανή μαγειρέματος κρέατος όσο και έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μπορείτε επίσης να δώσετε προσοχή σε ένα ενδιαφέρον μοντέλο - έναν επεξεργαστή τροφίμων με τη λειτουργία ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, η κοπή, η τεμαχισμός, η άλεση προϊόντων και η εμφάνιση ομοιογενούς μάζας θα εμφανιστούν σε μία συσκευή. Μια τέτοια επιλογή των συσκευών κουζίνας απλοποιεί απλά το έργο της οικοδέσποινας, σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τον προσωπικό χρόνο, να μην χάνετε επιπλέον ενέργεια. Με λιγότερα χρήματα, πρέπει να διακόψετε την επιλογή στη συσκευή, η χρήση της οποίας θα είναι απαραίτητη καθημερινά. Με σταθερές σαλάτες και φέτες, ο επεξεργαστής τροφίμων θα είναι ο καλύτερος βοηθός. Εάν τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια, τα οποία απαιτούν λείανση, υπερισχύουν, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ένα μηχανή για το ψήσιμο κρέατος.
