Συχνά υπάρχει ανάγκη μαγειρέματος μεγάλου αριθμού αυγών. Συνήθως οι νοικοκυρές βυθίζονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, πολλά αυγά σκάσουν λόγω του ενεργού βρασμού νερού και των συγκρούσεων μεταξύ τους, και το περιεχόμενό τους διαρρεύσει. Αυτό καταστρέφει όχι μόνο την εμφάνιση αλλά και τη γεύση του προϊόντος. Ένα άλλο πρόβλημα είναι ο χρόνος μαγειρέματος: βάζοντας τα αυγά σε βραστό νερό, συχνά ξεχνιούνται, οπότε αντί για λεπτή υφή, ο κρόκος και η πρωτεΐνη είναι πολύ σκληρά. Όλα αυτά τα προβλήματα διευθετούνται εύκολα από τη συσκευή - μια ηλεκτρική εστία αυγών.
Περιεχόμενα
Πώς λειτουργεί η συσκευή
Μια συσκευή παρασκευής αυγών είναι μια συσκευή σε σχήμα ημισφαιρίου που αποτελείται από ένα δοχείο και μια θήκη αυγών. Η συσκευή περιέχει τα εξής στοιχεία:
- δεξαμενή με καπάκι.
- αφαιρούμενο δίσκο αυγών.
- δεξαμενή νερού?
- μέτρησης κύπελλο για την έκχυση του νερού?
- ενσωματωμένο ηλεκτρικό θερμαντήρα.
Η συσκευή λειτουργεί από ένα ηλεκτρικό δίκτυο.
Για να βράσετε τα αυγά, πρέπει να τα τρυπήσετε με μια βελόνα έτσι ώστε να μην σπάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος και να τα τοποθετήσετε στη δεξαμενή. Πρώτα πρέπει να ρίξετε νερό στο δοχείο. Η ιδιαιτερότητα των αυγών μαγειρέματος σε μια εστία αυγών είναι ότι είναι στον ατμό. Χάρη σε αυτό, η γεύση του τελικού προϊόντος είναι πιο λεπτή.
Οι κουζίνες αυγών προετοιμάζουν αυγά διαφορετικής σύστασης: μαλακά βρασμένα, "σε σακούλα" και βρασμένα.
Οι σύγχρονες συσκευές διαθέτουν χρονόμετρο και δυνατότητα αυτόματης απενεργοποίησης, χάρη στην οποία δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα χωνευτά αυγά.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των ηλεκτρικών λεβήτων αυγών είναι η εξάλειψη της πιθανότητας πυρόλυσης του κελύφους και διαρροής πρωτεΐνης.
Βασικά χαρακτηριστικά
Ανάλογα με τον τύπο της συσκευής, οι κουζίνες αυγών μπορούν να είναι:
- ηλεκτρικό?
- για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μια τέτοια συσκευή τροφοδοτείται από ενέργεια μικροκυμάτων. Μοιάζει με ηλεκτρική εστία αυγών.
- για το μαγείρεμα των αυγών χωρίς κελύφη. Αυτή είναι η απλούστερη συσκευή, η οποία είναι μερικές πλαστικές μορφές με καπάκια στα οποία οδηγείται ένα ωμό αυγό. Τα σχήματα βυθίζονται σε δοχείο με βραστό νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.
Ανάλογα με την επιλογή ελέγχου, οι κουζίνες αυγών είναι μηχανικές και ηλεκτρονικές. Τα μηχανικά ελεγχόμενα μοντέλα διαθέτουν κουμπί ενεργοποίησης και απενεργοποίησης. Συνήθως αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται σε φθηνές συσκευές.
Ηλεκτρονικά ελεγχόμενες κουζίνες αυγών είναι εφοδιασμένες με ένα χρονοδιακόπτη με το οποίο μπορείτε να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος και το χρόνο. Αυτά τα μοντέλα της συσκευής απενεργοποιούνται ανεξάρτητα μετά το μαγείρεμα.
Η ένδειξη είναι ελαφριά και υγιής. Οι κουζίνες αυγών με φωτεινούς δείκτες διαθέτουν ενσωματωμένο φως που καίει κατά τη λειτουργία της συσκευής. Μια συσκευή με ηχητική ένδειξη εκπέμπει ένα δυνατό ηχητικό σήμα όταν ολοκληρωθούν τα αυγά.
Επιλογή συσκευής
Οι ηλεκτρικές κουζίνες αυγών επιλέγονται με βάση ορισμένα χαρακτηριστικά. Αυτό είναι:
- ικανότητα (αριθμός κυψελών) ·
- ισχύος
- το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το περίβλημα και το κάλυμμα της διάταξης ·
- κατασκευαστή.
Όσον αφορά το σχεδιασμό, στην αγορά οικιακών συσκευών παρουσιάζεται ποικιλία μοντέλων αυγών με διαφορετικά σχήματα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια τέτοια συσκευή έχει ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα, αλλά υπάρχουν και ορθογώνια μοντέλα.
Η ισχύς εξαρτάται από τη μέγιστη ποσότητα προϊόντος που μπορεί να συγκολληθεί σε ένα κύκλο. Κυμαίνεται από 280 έως 400 Watt.
Κάθε μοντέλο συσκευής μπορεί να φιλοξενήσει έναν ορισμένο αριθμό αυγών. Οι περισσότερες συσκευές μπορούν να μαγειρεύουν 6-8 αυγά σε έναν κύκλο, αλλά υπάρχουν πιο συμπαγείς κουζίνες αυγών για 3-4.
Όσον αφορά το υλικό της συσκευής, το περίβλημα των κουζινών αυγών χαμηλού κόστους κατασκευάζεται από ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό. Οι συσκευές Premium κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα.Για την κατασκευή του καπακιού της συσκευής χρησιμοποιήστε ανθεκτικό γυαλί που μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες.
Πρόσθετες λειτουργίες
Όταν επιλέγετε ένα κατάλληλο μοντέλο κουζίνας αυγών, αξίζει να προσέξετε την παρουσία πρόσθετων λειτουργιών. Αυτά περιλαμβάνουν:
- προστατευτικό μηχανισμό κατά της υπερθέρμανσης της συσκευής, που παρέχεται με αυτόματη απενεργοποίηση.
- η δυνατότητα να μαγειρεύουν όχι μόνο βραστά αυγά, αλλά και τηγανητά αυγά και στον ατμό, καθώς και ομελέτα. Εάν μια τέτοια λειτουργία παρέχεται σε ένα συγκεκριμένο μοντέλο, τότε μαζί με τη συσκευή περιλαμβάνονται ειδικά ακροφύσια, δίσκος και ακροφύσιο.
- την παρουσία ενός δείκτη φωτός και ενός συστήματος υγιούς ειδοποίησης στο τέλος της προετοιμασίας των αυγών.
Μια εστία αυγών οποιουδήποτε τύπου θα σας επιτρέψει να μαγειρεύετε βραστά αυγά με μια λεπτότερη γεύση: ο ατμός βοηθά στην παραγωγή μιας τρυφερής πρωτεΐνης και όχι σε πολύ ξηρό κρόκο.
Βαθμολογία δημοφιλών μοντέλων
Ricci ZDQ-501
- Υλικό θήκης: Πλαστικό
- Ισχύς, W: 360
- Χωρητικότητα: 5 αυγά
- Διαχείριση: κουμπιά
- Βάρος: 400g
- Χώρα Προέλευσης: Κίνα
- Πρόσθετες λειτουργίες: ηχητική ένδειξη ετοιμότητας, αυτόματη απενεργοποίηση
- Χρώμα: ροζ
- Απλότητα στη διαχείριση
- Προσιτή τιμή
- Λακωνικό και όμορφο σχέδιο
- Ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες
- Το καλώδιο τροφοδοσίας είναι πολύ μικρό
- Δεν είναι όλες οι κατηγορίες αυγών κατάλληλες (επιλέξτε C1 είναι δύσκολο να τοποθετηθούν)
Το Ricci ZDQ-501 είναι ένα συμπαγές μαγειρικό αυγό με αυτόματο κλείσιμο. Η συσκευή ανήκει στην ομάδα των συσκευών προϋπολογισμού, επομένως δεν περιέχει πολλές πρόσθετες λειτουργίες που διαθέτουν μοντέρνα μοντέλα.
Sinbo SEB-5802
- Υλικό θήκης: πλαστικό και μέταλλο
- Power, W: 350
- Χωρητικότητα: 7 αυγά
- Διαχείριση: κουμπιά
- Βάρος: 680g
- Χώρα προέλευσης: Τουρκία
- Πρόσθετες λειτουργίες: ηχητικό σήμα που διαρκεί 1,5 λεπτά, αυτόματη απενεργοποίηση
- Χρώμα: μαύρο με ασημί
- Η παρουσία ενός ηχητικού σήματος στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος
- Γρήγορο μαγείρεμα αυγών
- Λαμβάνοντας ζεστό και υγρό κρόκο, τρυφερή πρωτεΐνη
- όχι το καλύτερο ποιοτικό πλαστικό
- την ανάγκη να μετρηθεί το νερό με ένα ποτήρι
Tristar ΕΚ-3074
- Υλικό θήκης: Πλαστικό
- Ισχύς, W: 360
- Χωρητικότητα: 7 αυγά
- Διαχείριση: κουμπιά
- Βάρος: 690 g
- Χώρα Προέλευσης: Κίνα
- Πρόσθετες λειτουργίες: ένδειξη ήχου
- Χρώμα: λευκό
- Το μήκος του διακόπτη, επιτρέποντάς σας να τοποθετήσετε τη συσκευή στην επιφάνεια εργασίας
- Γρήγορη προετοιμασία αυγών της απαιτούμενης συνέπειας
- Σε αντίθεση με πολλές σύγχρονες κουζίνες αυγών, το Tristar EK-3074 δεν διαθέτει χρονοδιακόπτη μαγειρέματος
- Έλλειψη λειτουργίας αυτόματης απενεργοποίησης
Sinbo SEB 5803
- Υλικό θήκης: Πλαστικό
- Power, W: 350
- Χωρητικότητα: 7 αυγά
- Διαχείριση: κουμπιά
- Βάρος: 690 g
- Χώρα προέλευσης: Τουρκία
- Πρόσθετες λειτουργίες: ένδειξη ήχου, δείκτης λειτουργίας, δυνατότητα μαγειρέματος αυγών με διαφορετικά επίπεδα νερού
- Χρώμα: μαύρο
- Προσιτή τιμή
- Γρήγορο μαγείρεμα αυγών
- Πάρα πολύ σκληρά βραστά αυγά
- Συχνές αναλύσεις
Ester Plus ΕΡ-9220
- Υλικό θήκης: Πλαστικό
- Power, W: 350
- Χωρητικότητα: 7 αυγά
- Διαχείριση: κουμπιά
- Βάρος: 680g
- Χώρα Προέλευσης: Κίνα
- Πρόσθετες λειτουργίες: Αυτόματη απενεργοποίηση
- Χρώμα: λευκό
- Αυτόματη απενεργοποίηση της συσκευής μετά το τέλος του μαγειρέματος
- Ενδιαφέρουσα σχεδίαση
- Η δυνατότητα να μαγειρεύετε βραστά αυγά διαφορετικής σύστασης
- Δεν είναι το υλικό της καλύτερης ποιότητας
- Δεν υπάρχει ηχητικό σήμα
Για να κάνετε την καλύτερη επιλογή, θα πρέπει να προσδιορίσετε τις ανάγκες σχετικά με τον αριθμό των αυγών που μπορούν να μαγειρευτούν σε έναν κύκλο, καθώς και τα τεχνικά χαρακτηριστικά και να μελετήσετε τις βαθμολογίες των μαγειρικών αυγών.
Μια εστία αυγών είναι μια συσκευή που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα τον απαιτούμενο αριθμό αυγών με την επιθυμητή συνέπεια. Τα περισσότερα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με λειτουργία αυτόματης διακοπής λειτουργίας, η οποία εμποδίζει την υπερθέρμανση της συσκευής και την πέψη των αυγών. Για να επιλέξετε το βέλτιστο τύπο κουζίνας αυγών, θα πρέπει να προσδιορίσετε εκ των προτέρων την απαιτούμενη χωρητικότητα της συσκευής, τον προτιμώμενο σχεδιασμό και το χρώμα.
