Elegir el mejor panqueque eléctrico

Cada ama de casa sabe que cocinar panqueques y buñuelos es un proceso problemático que lleva mucho tiempo. Las crepes eléctricas son mucho más prácticas y funcionales que las sartenes comunes. Simplifican el proceso de cocción y le permiten hornear varios buñuelos a la vez. Hoy le diremos cuál es el principio de funcionamiento de los panqueques eléctricos y cómo elegirlos correctamente.

Que es esto

Una crepera eléctrica es un electrodoméstico que tiene una superficie plana calentada. Se asemeja a una pequeña placa de cocción por quemador (diámetro promedio - aproximadamente 18-25 centímetros). La superficie de trabajo tiene un revestimiento antiadherente que le permite cocinar panqueques sin agregar aceite vegetal. Algunos modelos están equipados con temporizadores y controladores de temperatura.

¿Qué puedo cocinar además de panqueques

Además de los panqueques, en el plato para panqueques eléctrico, puede cocinar panqueques, pan de pita, picatostes, magdalenas, pasteles de queso, panqueques, waffles, pasteles, diversos productos de harina. Son menos dañinos y altos en calorías debido a la falta de aceite. Pero no se recomienda freír verduras, carne, pescado o huevos, porque arruinarán rápidamente el revestimiento antiadherente.

Tipos de crepes eléctricos

Hay muchos modelos de ranuras eléctricas para el hogar, que difieren entre sí en diseño, funcionalidad y la cantidad de panqueques horneados. Todos ellos se pueden dividir en 4 tipos: cerrados, sumergibles, planos y dispositivos con huecos. Los discutiremos con más detalle:

1. Crepera cerrada. Por diseño y principio de funcionamiento, se asemeja a una plancha de gofres ordinaria. El dispositivo tiene dos superficies calientes a la vez, que aplastan el panqueque en ambos lados. Debido a esto, el panqueque se hornea de manera rápida y uniforme. Sin embargo, los dispositivos cerrados tienen desventajas significativas. Si vierte demasiada masa en la crepera, cuando cierre el dispositivo, el panqueque se extenderá y perderá forma.
2. Dispositivos sumergibles. Son una sartén pequeña con una superficie convexa para freír. El panqueque se sumerge brevemente en una masa con masa, donde el futuro panqueque se adhiere a la superficie y se retira fácilmente después de la cocción. Con la ayuda de dicho dispositivo, puede obtener los panqueques más delicados y delicados. Sin embargo, rara vez se encuentra a la venta.
3. Panqueques con huecos redondos en la superficie de freír. Dichos dispositivos le permiten hornear varios panqueques pequeños a la vez. Los huecos forman una forma uniforme de masa y evitan que salga al freír. Pueden ser redondos o en forma de estrellas, emoticones, corazones, etc. La principal desventaja de estos dispositivos son las grandes dimensiones. Ocupan mucho espacio en la cocina y son difíciles de limpiar de los restos de la masa.
4. Crepes planas clásicas. Le recuerdan la forma de una estufa eléctrica ordinaria con un quemador. La masa se distribuye con un palo especial de madera. Esto no es muy conveniente, pero le permite hornear panqueques grandes y delgados. A veces, los paneles intercambiables para hacer gofres, panqueques o buñuelos rizados vienen con dichos dispositivos.

Es difícil decir cuál de los modelos presentados es mejor. Si la familia es grande, vale la pena elegir dispositivos de tipo cerrado o con huecos. Esto te permitirá cocinar varios panqueques al mismo tiempo. Los dispositivos que tienen paneles intercambiables en el kit son mucho más versátiles y fáciles de lavar.

Cómo usar una crepera eléctrica

La superficie de fritura no tiene que engrasarse con aceite vegetal o grasa. Gracias al recubrimiento antiadherente, los panqueques se hornean perfectamente y se eliminan fácilmente. Si compró un dispositivo tradicional sin rebajes, la masa debe distribuirse con una espátula especial o un palo de madera. Al principio, no todos pueden cocinar un panqueque uniforme y delgado.Aquí hay algunos consejos más para ayudarlo a usar su crepera correctamente:

1. Antes del primer uso, caliente el dispositivo durante cinco minutos. La hora exacta debe indicarse en el manual del usuario.
2. La masa se congela casi al instante, por lo que la formación del futuro panqueque debe ser rápida. Un palo de madera se puede humedecer o engrasar con aceite vegetal para que la masa no se pegue.
3. En las primeras semanas de funcionamiento, el nuevo fabricante de crepes puede emitir un olor desagradable a plástico quemado. Esto es normal para un nuevo dispositivo.
4. Los crepes automáticos no deben lavarse ni empaparse. Use toallitas húmedas o toallas de papel para limpiar. El panel de freír solo se puede enjuagar si es extraíble.
5. Para evitar que la masa se derrame de los dispositivos cerrados, llene las muescas con masa de solo dos tercios.
6. No utilice cuchillas de metal, ya que pueden dañar el revestimiento antiadherente. La solución óptima es de plástico o madera.

Como elegir

Al elegir una crema eléctrica, vale la pena considerar el principio de funcionamiento, el diámetro de la superficie de fritura, el número de rebajes, el consumo de energía y la presencia de revestimiento antiadherente. Para cocinas pequeñas, es mejor comprar dispositivos compactos para que no ocupen mucho espacio. Y ahora con más detalle:

1. Tipo de dispositivo. Hay 4 tipos de creperas: sumergibles (sin cable), tradicionales, cerradas y con huecos. Si desea hornear panqueques grandes, en los que puede envolver muchos ingredientes, elija un dispositivo con una freidora plana. Si la familia tiene niños pequeños, prefiera los panqueques cerrados. No solo acelerarán el proceso de cocción debido al tostado uniforme, sino que también protegerán a los hogares de las quemaduras. Los crepes sumergibles son adecuados para los amantes de los panqueques finos.
2. Diámetro de la encimera. Se considera que el tamaño óptimo para uso doméstico es de 18-20 centímetros. Si elige un dispositivo con un diámetro grande, cuide una espátula ancha para que los panqueques sean más fáciles de voltear.
3. El número de panqueques. Existen dispositivos que le permiten cocinar de 2 a 14 panqueques pequeños al mismo tiempo. Para una familia estándar, 4-6 recesos serán suficientes.
4. Consumo de energía. El poder de los crepes estándar puede variar de 800 a 1200 vatios. Cuanto más bajos son los indicadores, más económico es el dispositivo que consume electricidad.
5. Recubrimiento antiadherente. Elija dispositivos con un revestimiento antiadherente en lugar de un esmalte común. Durarán más y permitirán cocinar sin agregar aceite.

No compre panqueques con poca potencia, ya que no se calientan bien y se fríen durante mucho tiempo. Para restaurantes o cafeterías, es mejor elegir dispositivos profesionales con grandes dimensiones y alta funcionalidad.

Valoración de los mejores panqueques eléctricos

En el mercado moderno de electrodomésticos, hay muchos modelos de creperas de diferentes fabricantes. ¿Cómo navegar en tal variedad? Hemos compilado una clasificación de los mejores dispositivos para que le resulte más fácil elegir un fabricante de crepes:

Tefal PY 3036 Crep’party compact

• Tipo de dispositivo: crepera clásica
• Número de panqueques: 4
• Potencia máxima: 720 W
• Materiales de la carcasa: plástico resistente al calor.
• Material para freír: aluminio
• Recubrimiento antiadherente: sí
• Opcional: 4 cuchillas y cucharón para masa incluidos

REDMOND RSM-1409

• Tipo de instalación: crepera sumergible
• Número de panqueques: 1
• Potencia máxima: 800 W
• Diámetro de la superficie: 20 cm
• Peso: 0.9 kg
• Materiales de la carcasa: plástico resistente al calor.
• Recubrimiento antiadherente: sí
• Opcional: compartimento para guardar cables y almohadillas antideslizantes, paleta incluida

Tefal PY 6044 Crep’Party dual

• Tipo de dispositivo: crepera clásica
• El número de recesos: 6 panqueques
• Potencia máxima: 1100 W
• Materiales de la carcasa: plástico resistente al calor.
• Paneles intercambiables: sí, para 2 panqueques
• Material para freír: aluminio
• Recubrimiento antiadherente: sí
• Opcional: 6 cuchillas y cucharón para masa incluidos

Unidad UGP-30

• Tipo de dispositivo: diseño clásico sin rebajes
• Número de panqueques: 1
• Potencia máxima: 1000 W
• Diámetro de la superficie: 20 cm
• Materiales de la carcasa: plástico resistente al calor.
• Paneles reemplazables: sí, en 2 muescas
• Material para freír: aluminio
• Recubrimiento antiadherente: sí
• Opcional: remo y cucharón incluidos

VES SK-A2

• Tipo de dispositivo: sumergible con asa
• Número de panqueques: 1
• Potencia máxima: 800 W
• Materiales de la carcasa: plástico resistente al calor.
• Tamaño de panqueque: 20 centímetros
• Recubrimiento antiadherente: sí
• Funcionalidad: control de temperatura, mantenimiento de temperatura.
• Opcional: contenedor de prueba incluido

Smile PM 811

• Tipo de dispositivo: crepera clásica
• Número de panqueques: 1
• Potencia máxima: 1000 W
• Diámetro de la superficie: 30 cm
• Materiales de la carcasa: plástico resistente al calor.
• Paneles reemplazables: no
• Material para freír: aluminio
• Recubrimiento antiadherente: sí
• Opcional: dispensador de masa y espátula incluidos.

Conclusión

Las creperas eléctricas pueden hacer panqueques más rápidamente que las sartenes normales. Son funcionales y versátiles. Al elegir, es mejor centrarse en las preferencias de sabor de la familia. Para los amantes de los panqueques delgados, los dispositivos clásicos o sumergibles son adecuados, y para los amantes de los panqueques o buñuelos, los dispositivos de tipo cerrado o con huecos redondos. Los niños disfrutarán de crepes uniformes con formas o emoticones.