Los secadores de vegetales IR preservan las vitaminas para las personas

Todos monitoreamos de cerca nuestra salud; preferimos comer solo alimentos de alta calidad enriquecidos con vitaminas naturales, especialmente frutas y verduras. La cosecha para el invierno implica enlatar y congelar, pero con la llegada de los secadores infrarrojos de varios fabricantes para secar verduras y frutas, los usuarios tienen otro tipo de caldo para el invierno.

Todos los matices del uso de estos productos modernos para el secado rápido de varios productos, sus ventajas y desventajas, las reglas de selección al momento de la compra, se encuentran en este artículo.

Caracteristicas

Los especialistas distinguen entre dos métodos principales para controlar los secadores de clase IR:

1. Mecánica Este tipo es de confianza para los usuarios que han estado utilizando durante mucho tiempo diversos electrodomésticos. Los productos están equipados con varios sensores e interruptores rotativos convenientes; cada consumidor puede configurar independientemente la temperatura de secado óptima. Los conservadores confían en que este tipo de gestión es la más confiable y no cambian sus hábitos.
2. Opción electrónica Para usuarios más avanzados, hay disponibles modelos con pantalla digital y cambio de temperatura suave mediante teclas táctiles. Algunos productos están equipados con un temporizador, lo cual es muy conveniente: establezca la temperatura deseada, establezca el tiempo y usted puede hacer lo suyo, y la electrónica seguirá el proceso.

Una de las características de la tecnología infrarroja es el hecho de que la exposición a los productos secos se lleva a cabo con la máxima seguridad: la radiación penetra profundamente en el objeto procesado y es absorbida por la humedad y no por los tejidos delicados.

Las verduras y frutas eliminan completamente el agua interna, pierden peso y volumen, pero conservan todas las propiedades beneficiosas. Antes de usar, es suficiente sumergirlos en agua tibia durante varios minutos para que recuperen por completo su forma original.

Pros y contras

Las frutas y verduras secas en productos infrarrojos, así como los obsequios del bosque, tienen ventajas obvias:

1. Aspecto muy atractivo y seguridad de todas las propiedades útiles, las pérdidas no superan el 5%.
2. Esterilidad casi completa de productos procesados.
3. Se evita la reproducción adicional de microorganismos.
4. A baja temperatura, se conservan todos los tipos de vitaminas.
5. El costo de la energía eléctrica es mínimo.
6. El proceso de secado dura el doble de rápido que en los secadores por convección.

Todos los productos que se han sometido a un tratamiento similar no contienen conservantes ni colorantes artificiales, no contienen impurezas. Al mismo tiempo, se conservan hasta el 95% de oligoelementos y vitaminas útiles. Después de un almacenamiento a largo plazo durante 2 años, es suficiente colocar los productos en agua tibia, y después de 10-20 minutos restaurarán por completo su forma anterior, y el aroma y el sabor corresponderán a análogos frescos.

Hay inconvenientes menores: este es el alto costo de los modelos infrarrojos, pero, por ejemplo, si compra un secador IR para hongos, bayas, verduras y frutas para una familia numerosa, en el proceso de usarlo dará sus frutos, porque la productividad de su uso en la vida cotidiana es muy alta. La cosecha para el invierno con un asistente de este tipo ocurre al menos 3 veces más rápido, y esto es el ahorro de la fuerza de la anfitriona.

Como elegir

Al elegir un secador IR, los usuarios deben prestar atención a la capacidad, aunque hay modelos con alta potencia a los que puede comprar bandejas instalando 2 veces más contenedores, la eficiencia de trabajo del producto no se verá afectada.Es necesario tener en cuenta el hecho de que los productos funcionan durante varias horas sin interrupción, por lo que la potencia no debe ser demasiado grande.

Para establecer la temperatura, todos los modelos están equipados con controladores de temperatura, siempre hay protección contra el sobrecalentamiento. Los expertos dicen que la opción de potencia óptima para las secadoras con un calentador infrarrojo es de 350-450 vatios, tales productos producen poco ruido durante la operación. El diseño también es de gran importancia: para las bayas y los champiñones, la opción ideal es productos con paletas retráctiles, y para frutas y verduras, bandejas con lados altos.

Aquí hay algunas sugerencias valiosas para compradores potenciales:

1. No debe comprar opciones baratas para secadoras eléctricas de convección equipadas con un calentador, pero sin ventilador. Su precio es atractivo, pero la eficiencia de uso es bastante baja, ya que se utilizan calentadores de baja potencia, el proceso dura varias veces más y las bandejas deben intercambiarse periódicamente.
2. Debe elegir un fabricante confiable con una excelente reputación, no debe comprar los productos más baratos fabricados en China: a menudo se usan calidades de plástico no alimentarias, que cuando se liberan producirán un olor desagradable y toxinas.
3. La potencia promedio de los secadores es de 350 vatios, pero si compra un producto de este tipo no solo para secar frutas, sino también para secar trozos de carne y pescado en rodajas finas, entonces la mejor opción es de 450 vatios.
4. Otro parámetro importante son las dimensiones de las bandejas: si va a secar los hongos, entonces su altura debe ser de al menos 40 mm, y si solo frutas, verduras, bayas y hierbas, se necesitan bandejas con lados bajos. Hoy en día, los fabricantes ofrecen modelos con una altura lateral variable (esto depende del método de instalación, por ejemplo, simplemente gire la bandeja y la altura aumentará).
5. Es mejor comprar modelos con control de temperatura suave, ya que son universales, puede establecer valores precisos hasta cierto punto. Los reguladores de paso ofrecen tales opciones: 30, 50 y 70 grados.
6. Si tiene la intención de usar la secadora en una casa de campo o en una casa de campo, cómprela con un control mecánico, ya que funcionan más estables durante sobretensiones o apagones frecuentes que un análogo electrónico más suave.

Es necesario tener en cuenta el material de las bandejas y el producto en su conjunto: el metal tiene las propiedades de estar muy caliente, lo que no es seguro para los demás, además, habrá pérdida de calor y este es un consumo excesivo de energía eléctrica. El plástico, si se calienta, no es tanto como el metal, por lo que es más seguro. Elija bandejas profundas, ya que los hongos se cortan en trozos grandes, pierden mucho volumen. Tenga en cuenta que las manzanas pierden volumen 5 veces desde el estado inicial.

Los productos infrarrojos tienen características adicionales que ayudan a garantizar la comodidad durante el uso continuo:

1. Un controlador de temperatura de forma mecánica o electrónica le permitirá elegir la temperatura óptima para el proceso de secado.
2. Protección térmica, funciona a altas temperaturas de calentamiento, apagando instantáneamente el producto, garantizando así la seguridad.
3. Apagado automático: se activa después del tiempo establecido para el secado. Una opción bastante conveniente: el usuario no necesita mirar constantemente el reloj para no perder el momento de apagar el dispositivo.
4. El temporizador electrónico muestra en el marcador el tiempo hasta el final del proceso, así como la duración del proceso.
5. El indicador de encendido del dispositivo muestra al consumidor que el producto está listo para usar.
6. Pantalla: digital o LED ayuda a controlar la temperatura, así como el tiempo asignado para el secado.
7. Funcionamiento del ventilador: produce un poco de ruido, que no interfiere si se aleja del producto.

Muchos usuarios prefieren paletas de plástico transparente para observar visualmente el proceso de secado. No hay una diferencia fundamental entre las bandejas de plástico blanco o transparente, solo cada fabricante usa su propio diseño.Al comprar estos electrodomésticos, debe prestar atención a todos los matices, para que luego no se arrepienta de la elección incorrecta.

Valoración de los mejores modelos.

Planta de radio Summer resident-4

• Tipo de artículo: secador de infrarrojos
• Gestión: mecánica
• Consumo de energía: 800 W
• Número de paletas: 4 piezas.
• Carga máxima: 4.0 kg
• Rango de temperatura de calentamiento: 40-70 ° C
• Material: caja y bandejas de acero inoxidable de calidad alimentaria.
• Dimensiones: 450x340x590 mm
• Peso: 14 kg.

El armario eléctrico Dachnik-4 está equipado con cuatro paletas de malla; debajo de la tapa hay una bandeja para hornear adicional para secar los productos. En la parte inferior hay una bandeja para hornear para recoger basura pequeña de productos secos. El producto se utiliza para calentar alimentos y preparar platos dietéticos.

L'EQUIP IR-D5

• Tipo: producto - deshidratador de infrarrojos, control - electrónico-mecánico
• Consumo de energía: 500 W
• Bandejas: cantidad - 5 piezas, dimensiones - 355x335 mm, área - 0.1 metros cuadrados. m
• Rango de calentamiento: 35-70 ° C
• Material: caja - plástico, bandejas - acero inoxidable
• Dimensiones: 405x285x455 mm
• Peso: 7.7
• Fabricante / Garantía: Corea del Sur / 5 años

Planta de radio Dachnik-2M

• Tipo de producto: Secador de clase IR
• Gestión: mecánica
• Consumo de energía: 480 W
• Número de palets: 2 piezas.
• Carga máxima: 3.0 kg.
• Rango de temperatura de calentamiento: 40-70 ° C
• Material: acero inoxidable
• Dimensiones: 430x340x355 mm
• Peso: 9 kg.

Conclusiones

La radiación infrarroja está reemplazando gradualmente a los productos eléctricos comunes del mercado, pero tal es la vida, el progreso tecnológico no se detiene. En cuanto a los modelos, los nacionales parecen torpes en comparación con los equipos importados, pero su costo es cinco veces más barato. Se diferencian en una operación simple y fácil uso.