¿Cómo elegir un molinillo de café para el hogar? Muchos amantes de una bebida estimulante no pueden encontrar la respuesta correcta a esta pregunta. La complejidad de la elección radica en el hecho de que el mercado tiene una gran variedad de modelos de molinillos de café que difieren en el tipo de trabajo.
En el material de hoy, no solo realizaremos una clasificación de molinillos de café de la gama de modelos 2019, sino que también consideraremos los tipos de dispositivos existentes diseñados para moler granos de café.
Contenido
Tipos de molinillos de café
El propósito de los electrodomésticos modernos es ahorrar tiempo para una persona ocupada y hacer que el proceso de limpiar la casa o cocinar sea mucho más cómodo y rápido. Los molinillos de café están diseñados para moler granos de café de manera rápida y eficiente. A su vez, estos dispositivos se dividen en varios tipos.
Molinillo de cafe electrico
Este dispositivo está equipado con un motor eléctrico que impulsa cuchillos especiales diseñados para moler granos de café. Este tipo de dispositivo tiene muchas ventajas:
- El accionamiento eléctrico garantiza una alta velocidad de molienda;
- la mayoría de los molinos eléctricos están equipados con cuencos grandes, su volumen contiene un paquete completo de granos de café;
- la capacidad de ajustar la intensidad de molienda y la selección de velocidad;
- en un corto período de tiempo puede moler un gran volumen de granos;
- El principio de funcionamiento es bastante simple: solo tiene que presionar el botón y el dispositivo comenzará a funcionar.
Estos dispositivos difieren entre sí en cuanto a potencia y rendimiento.
Además, estos dispositivos tienen sus inconvenientes. Por ejemplo, muchos no están contentos con el nivel de ruido, y no se puede hacer nada al respecto, sin importar cuánto lo intenten los fabricantes. El grado y la uniformidad de la molienda también se ven afectados, dependiendo del modelo elegido. En este caso, es mejor dar preferencia a los molinos de café eléctricos de piedra de molino, pero esto se discutirá a continuación.
Además, las principales desventajas incluyen el costo de los dispositivos. Las opciones más asequibles costarán entre 1200 y 1500 rublos.
Mecánica
Un molinillo de café manual comenzó a usarse por primera vez hace 100 años, desde entonces su principio de funcionamiento no ha cambiado. Los granos se vierten en un recipiente especial, después de la rotación, los mangos caen sobre las piedras de molino y se trituran en granos pequeños.
Tal molinillo no es en absoluto un tipo obsoleto; por el contrario, los verdaderos conocedores de las bebidas de café prefieren este tipo de dispositivo, ya que se adapta mejor a su tarea, aunque más lentamente en comparación con los molinillos eléctricos. Beneficios existentes:
- el dispositivo de tipo manual es bastante compacto en tamaño;
- el grado de molienda es mucho más uniforme;
- el diseño simple contribuye a un trabajo ininterrumpido y largo;
- precio bastante asequible;
- funcionamiento silencioso de dispositivos.
Para muchos, el tipo mecánico de molinillo de café es la mejor opción, pero no para aquellos que no están acostumbrados a pasar mucho tiempo moliendo granos. Naturalmente, si la prioridad es ahorrar tiempo, es mejor comprar un dispositivo eléctrico potente que muela el grano en el menor tiempo posible. Quizás este sea el único inconveniente de los molinillos de mano.
Molinillos de café eléctricos - características y tipos
Hay varios molinos eléctricos para el hogar, que difieren entre sí en sus funciones y el principio de funcionamiento. Por lo tanto, consideramos los tipos de dispositivos eléctricos para moler granos con más detalle.
Cuchillo o rotativo
El elemento principal de este dispositivo son los cuchillos afilados hechos de acero inoxidable duradero.Sin embargo, debe tener en cuenta que el grado de molienda del molinillo de café con cuchilla puede variar según el tiempo de funcionamiento del dispositivo. En consecuencia, cuanto más tiempo funcione el molinillo, más fina será la molienda.
Muy a menudo, dichos dispositivos se encienden presionando su tapa, después de lo cual se mueven los cuchillos de acero. También vale la pena señalar que los fabricantes no producen dispositivos verdaderamente potentes de este tipo. De lo contrario, los granos comenzarían a carbonizarse y recalentarse durante la molienda.
Sin embargo, este molinillo de café es ideal para aquellos que están acostumbrados a preparar café en un turco o en una cafetera de goteo. Es necesario cargar los granos en un molinillo de café correctamente, en una pequeña cantidad.
Además, no muela los granos con varios días o semanas de anticipación, ya que el café pierde su aroma, sabor y propiedades útiles. Los molinos de cuchillos tienen un volumen de tazón de 25 - 150 gr.
El principal inconveniente que es inherente a todos los molinos de café rotativos es el aumento de temperatura durante el funcionamiento del dispositivo. Si muele los granos por un tiempo prolongado, simplemente pueden sobrecalentarse, perder su sabor y aroma. Por lo tanto, esta circunstancia es importante tener en cuenta.
Piedra de molino
Muchos argumentan que el mejor molino para uso doméstico es una piedra de molino. Todos los molinos de café de piedra de molino tienen el mismo principio de moler granos: usar discos de acero o cerámica, como una piedra de molino en un molino.
La ventaja de esta molienda es que el café molido tiene una molienda uniforme y no se sobrecalienta durante el funcionamiento del dispositivo.
Este dispositivo utiliza discos cilíndricos o cónicos. Este mecanismo de piedra de molino se puede ajustar aumentando o disminuyendo el espacio entre los discos, lo que proporciona un grado diferente de molienda.
Vale la pena señalar que para la preparación de calidad de algunas bebidas de café, como espresso, moca o mokachino, la uniformidad de la molienda de los granos juega un papel crucial. Si prefiere estas bebidas, es mejor elegir un molinillo de café tipo molino.
Este tipo de dispositivo tiene una potencia de 250 a 300 vatios. Los modelos cónicos tienen un precio relativamente alto en comparación con los cilíndricos. Esto se debe a la alta calidad y fiabilidad de los helicópteros. El hecho es que las piedras de molino cónicas giran más lentamente que las de molino cilíndrico, por lo que los granos de café no se cauterizan durante la molienda.
La principal diferencia entre los molinos de piedra de molino es que están equipados con un recipiente separado para recoger el café molido en polvo. Además, estos dispositivos son muy seguros, ya que tienen un sistema de bloqueo que funciona cuando la cubierta extraíble no está bien cerrada.
¿A qué prestar especial atención al elegir?
¿Qué se debe considerar al elegir el mejor molinillo de café? Hay una serie de factores que pueden afectar la elección de un modelo de helicóptero en particular.
Material del cuerpo
Puede elegir un dispositivo que esté hecho de plástico o acero. Un inconveniente importante de los primeros es que tienen una vida extremadamente corta. Además, el plástico tiene poca disipación de calor, por lo que el molinillo de café puede sobrecalentarse después de un largo trabajo.
Los dispositivos de metal tienen una apariencia más costosa y durarán mucho más que sus contrapartes de plástico.
Volumen del contenedor
Al elegir, vale la pena considerar el volumen del recipiente de la picadora, ya que diferentes modelos de dispositivos pueden moler de 25 a 500 gramos de granos a la vez. ¿Cómo determinar qué volumen del tazón es el adecuado para usted? Todo es muy simple. Si está preparando una bebida de café en Turk, necesitará aproximadamente 12 gramos de café en polvo por cada 150 gramos de agua. Con esto en mente, es fácil hacer cálculos que demuestren que una capacidad de 50 gramos es suficiente para usted.
Con respecto a los dispositivos de tipo piedra de molino, están diseñados de tal manera que se puede verter un paquete completo de granos en un recipiente existente, sin embargo, puede moler la cantidad que necesita.
Poder
Si está acostumbrado a beber aproximadamente 3-4 tazas de café al día, entonces un dispositivo con una potencia de 110 a 150 vatios es muy adecuado para usted.
Si tiene una familia numerosa, es mejor comprar un dispositivo más potente: 170 vatios. Vale la pena señalar que las trituradoras más potentes no superan los 220 vatios.
Material de piedra de molino
Las piedras de molino pueden diferir no solo en forma entre sí, sino también en el material de fabricación. Las amoladoras de la más alta calidad usan cerámica o piedras de molino con un recubrimiento de titanio. Esta circunstancia asegura la durabilidad y confiabilidad del dispositivo. Los modelos más baratos usan discos de metal.
Si no tiene un gran presupuesto, entonces, por supuesto, vale la pena elegir un dispositivo con piedras de molino de metal. Sin embargo, si elige una piedra de molino con un recubrimiento de titanio, dicho dispositivo durará mucho más.
Funciones adicionales
Naturalmente, las siguientes opciones hacen que el helicóptero sea más caro, pero pueden ser muy útiles:
- apagado automático cuando un objeto sólido, por ejemplo, un guijarro u otro objeto extraño, ingresa al molino;
- temporizador de encendido y apagado;
- la presencia de una capa insonorizada;
- apagado automático cuando se sobrecalienta.
Calificación de los mejores modelos de molinillo de café
Los siguientes modelos de chopper se distinguen por su calidad y confiabilidad entre otros modelos.
Bosch MKM 6000/6003
Un molinillo de café bastante confiable con un sistema de molienda giratorio, cuya potencia es de 180 vatios. La capacidad del bol está diseñada para 180 gr. Las cuchillas están hechas de acero inoxidable de alta resistencia. La molienda solo es posible con el recipiente completamente cerrado, ya que este modelo tiene un bloqueo.
Este helicóptero es bastante modesto y puede caber fácilmente incluso en una cocina pequeña.
Muchos usuarios notan que con el tiempo, la tapa pierde su transparencia y se raya mucho, lo que sin duda es un inconveniente.
Rommelsbacher EKM 200
El molino de piedra de molino es ideal para verdaderos gourmets y amantes de las bebidas vigorizantes. El consumo de energía del dispositivo es de 110 W, y el tiempo de funcionamiento continuo no debe exceder los 2 minutos.
La capacidad en la que se vierten los granos de café está diseñada para hasta 250 g. También en el kit hay un recipiente para granos triturados. Encender el dispositivo es muy simple: simplemente presione el botón de encendido / apagado.
ENDEVER COSTA-1057
El dispositivo está equipado con cuchillos de acero de alta resistencia y un recipiente que aumenta la calidad de la molienda. Un motor ecléctico consume 150-200 W de potencia y proporciona una rotación rápida de los cuchillos picadores.
El dispositivo en sí está hecho de plástico de alta calidad y tiene un diseño bastante atractivo. El molinillo de café tiene capacidad para 65 - 100 gr., Es aproximadamente 12 tazas de bebida de café.
También completo con el dispositivo hay una cuchara de medición conveniente.
Polaris PCG 1120
Un molinillo de alta calidad tiene una potencia específica de 200 W y es capaz de cortar granos de manera uniforme y de alta calidad. El dispositivo tiene una útil función de protección contra sobrecalentamiento.
Las cuchillas del dispositivo están hechas de acero inoxidable duradero. La capacidad del compartimento de grano es de 50 gramos.
Polaris PCG 1120 tiene un tamaño bastante modesto y un diseño muy atractivo.
En conclusión
Gracias al material de hoy, probablemente sepa qué factores buscar al elegir un molinillo de café. En base a esto, puede elegir el dispositivo que satisfaga sus necesidades en su totalidad.
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| Titulo | Bosch ES 020/6003 | Rommelsbacher EKM 200 | ENDEVER COSTA-1057 | Polaris PCG 1120 |
| Sistema de molienda | cuchillo rotativo | piedra de molino | cuchillo rotativo | cuchillo rotativo |
| Poder | 180 vatios | 110 vatios | 200 vatios | 200 vatios |
| Capacidad | 75 g | 250 g | 70 g | 50 g |
| Ajuste de grado de molienda | no | esta ahi | no | no |
| Precio | de 1150 rub. | desde 6000 rub. | desde 1200 rub. | de 990 rub. |
Durante poco más de 15 años, el económico molinillo de café rotativo Progress modelo NO: PR-7898 ha estado funcionando perfectamente. Estaba escrito en ella que ella era de Alemania.Pero de alguna manera es difícil de creer. Porque lo compraron a un precio muy bajo. La caja está hecha de acero inoxidable. Abajo hay una cubierta de soporte de plástico. En la parte superior también hay plástico, que se arregló girando. Las monturas en la cubierta estallaron rápidamente. Ahora no está arreglado. A veces en el trabajo tienes que sostenerlo. La potencia es de solo 120 vatios. No es una gran cantidad: 3-4 tazas de café por molido. Esta técnica nos ha ayudado muchas veces. En ella molimos cereales para cebo, cuando la hija todavía era muy pequeña. A menudo molimos granos de pimienta, si de repente se muelen. Se calienta lo suficientemente rápido. No es de extrañar que las instrucciones indiquen que no debería funcionar continuamente durante más de 1 minuto. Es un auto aceptable.