El dispositivo de la picadora de carne es el trabajo coordinado de cientos de partes del mecanismo. Cada parte del dispositivo hace que el dispositivo de la picadora de carne sea realmente único. Toda buena ama de casa tiene en su arsenal una picadora de carne. Esta máquina le permite picar y picar trozos de carne, ideal para procesar otros alimentos duros, como pescado, verduras, frutas, bayas, etc.
Los dispositivos mecánicos se han vuelto obsoletos. Más a menudo puede ver la versión electrónica del aparato en los estantes de la cocina. El segundo se discutirá en el artículo de hoy. El principio de funcionamiento y los componentes se examinarán en detalle.
Contenido
Los beneficios de una picadora de carne eléctrica
Antes de desmontar el dispositivo de una picadora de carne, debe comprender qué ventajas tiene en comparación con otros dispositivos en la cocina. ¿Cuál es la diferencia de la mecánica canónica y es posible reemplazarla en la cocina? Todo esto se puede encontrar leyendo la siguiente información.
Las principales cualidades positivas de una picadora de carne eléctrica:
- la potencia es mucho mayor que la de una cosechadora con el mismo modo de funcionamiento. Bueno, si lo comparas con un cuchillo en una mano humana, entonces la picadora de carne gana en seco. Ahorrará tiempo al moler rápidamente los productos. No es un problema si hay muchas venas en la carne. Un asistente de cocina triturará rápidamente cualquier producto;
- A diferencia de una picadora de carne mecánica, la electrónica no requiere una fijación rígida en el borde de la mesa. Ella puede pararse tranquilamente en el medio de la mesa y hacer un buen trabajo de la tarea;
- ventaja de seguridad. Es imposible perder un dedo empujando la carne dentro del receptáculo de carne, ya que los dispositivos modernos proporcionan un cuello largo y estrecho con un empujador que reemplaza la mano humana.
Partes componentes
Para comprender cómo funciona una picadora de carne, debe tener en cuenta todos los componentes. Se presentan a continuación:
- cuerpo Está hecho de plástico o metal;
- parrilla
- un cuchillo
- disco de fijación;
- El motor. Se instala dentro del dispositivo;
- empujador
- receptor del producto con una bandeja en la parte superior;
- eje de tornillo
Varias picadoras de carne tienen adiciones. A menudo aumentan el precio del dispositivo, pero también a menudo son indispensables en la cocina. Dependiendo de los componentes y la marca, se suministran las siguientes partes:
- rejillas con diferentes tamaños de orificios;
- segundo juego de cuchillos;
- boquillas para procesar frutas y verduras;
- cuchillos para ayudar a dar forma a la masa de mantequilla;
- cuchillos necesarios para rellenar salchichas.
Principio de funcionamiento
Una vez que sepa en qué consiste una picadora de carne eléctrica, puede considerar un sistema de trabajo como un todo. Para reducir la probabilidad de que el mecanismo se detenga antes de comenzar a trabajar, se recomienda cortar el producto en trozos pequeños. Deben encajar bien en el receptáculo de carne. Empuje empuje la pieza en la manga, después de lo cual se pone en los tornillos. Después de pasar por esta estructura, la carne se presiona cerca de la boquilla enrejada y se corta con un cuchillo que se desliza suavemente sobre la superficie.
Hay costillas en el eje del receptor de carne. Están diseñados para reducir grandes piezas de carne que caen en el mecanismo. De los más voluminosos, se cortan piezas pequeñas, después de lo cual todas caen sobre el tornillo. El producto a moler se coloca en el tubo. Después de unos momentos, resulta la carne picada. Esto es lo que ve el usuario.
Términos básicos de uso
Para mantener buenas condiciones durante muchos años, debe cumplir con una pequeña lista de reglas simples. Ayudarán a guardar cada detalle y todo el mecanismo en conjunto.
- No envíe huesos con carne.Debe cortarse en trozos pequeños antes del procesamiento para evitar el desgaste del motor y las cuchillas. Solo se permiten insertar pequeños huesos tubulares y cartílagos.
- Enjuague y seque completamente los componentes del dispositivo después de cada operación.
- Controle constantemente el afilado de cuchillos. Si siempre están afilados, el desgaste del motor no llegará pronto.
Puntos en los que debe confiar al elegir una picadora de carne
Como todos los dispositivos, una picadora de carne eléctrica tiene una serie de características a las que debe prestar atención al comprar. A menudo puede encontrar un buen dispositivo a bajo costo. Antes de elegir una técnica, es aconsejable determinar los objetivos del uso de una picadora de carne. Varias características que juegan un papel decisivo al comprar:
- Un indicador fundamental es el poder. En primer lugar, preste atención a él. La potencia de los electrodomésticos varía en el rango de cuatrocientos a dos mil vatios. También se llama rendimiento. Su valor muestra cuánta carne se puede procesar en este dispositivo en sesenta segundos. Cuanto más alto sea el indicador, más rápido será posible hacer frente a un trozo de carne. Si habrá muchas venas y venas en él, entonces para una picadora de carne con alta potencia esto no será un problema. La mejor opción sería menos de mil y medio vatios. En condiciones domésticas, podrá moler incluso la carne más dura, mientras mantiene un bajo nivel de ruido. No olvide que la alta potencia se caracteriza por una gran cantidad de sonidos de trabajo.
- Acérquese con cuidado al material del que está hecha la picadora de carne. Puede estar hecho de plástico o aleaciones ligeras, esto no es crítico. Lo más importante es el bajo contenido y, mejor aún, la ausencia de sustancias nocivas para los humanos. Pero las partes internas, como rejillas, tornillos y cuchillas, deben estar hechas de metales. De lo contrario, la primera prueba terminará en fracaso y se deshabilitará la picadora de carne. Si no desea comprar un nuevo dispositivo en un par de meses, dé preferencia al mecanismo de metal para transmitir movimientos al tornillo.
- La función inversa le permite usar el dispositivo con la máxima comodidad. Esto eliminará el núcleo atascado del mecanismo. De acuerdo, presionar un botón siempre es más fácil que desmontar todo el dispositivo.
- La presencia de varios modos de operación. No siempre es aconsejable utilizar la máxima potencia. El trabajo que no esté a plena potencia reducirá el nivel de ruido y ahorrará energía eléctrica.
- Algunos fabricantes instalan prudentemente un mecanismo que protege el dispositivo de trabajo contra el sobrecalentamiento. Aumenta significativamente la vida útil de la picadora de carne. La presencia de esta característica será muy útil. Durante la cocina entusiasta de otros platos, el ama de casa no siempre tiene tiempo para controlar la picadora de carne. Ella puede quemarla. El mecanismo de protección contra sobrecalentamiento detiene la picadora de carne después de quince minutos de operación continua.
- Amplia funcionalidad Varios propietarios siempre tienen tareas diferentes. Uno necesita moler la carne, el otro: exprimir el jugo. Se recomienda estudiar el equipo con anticipación para no decepcionarse con las compras.
Vale la pena señalar que el mecanismo de la picadora de carne es bastante primitivo en comparación con otras tecnologías modernas. Un electrodoméstico tiene una amplia gama de ventajas que son difíciles de reemplazar con cualquier cosa en la cocina. Siempre debes elegir una técnica para ti. Elegir la funcionalidad adecuada y usarla de acuerdo con ella extenderá la vida de su asistente de cocina.
