Vispiläsekoitin on yksi monista laitteista, jotka on suunniteltu helpottamaan keittiötöitä, jotta ruuanlaitto olisi mahdollisimman tuottavaa, nopeaa ja luovaa. Kahden hyödyllisen laitteen symbioosi on yritys parantaa ja laajentaa tutun laitteen toimintoja. Onko tämä järkevää ja onko syytä korvata tavallinen sekoitin sekoittimella, jolla on samanlainen lisäys - tämä on järjestämisen arvoinen.

Erot sekoittimen ja tehosekoittimen välillä

Huolimatta siitä, että molemmat laitteet ovat jo tuttuja meille, ne ovat usein hämmentyneitä, niitä pidetään keskenään vaihdettavina, ja halu hankkia tehosekoitin vispilällä, jos sinulla on jo mikseri, on käsittämätön ja epämääräinen.

Näillä pienten kodinkoneiden edustajilla on todellakin samanlaiset toiminnot ja nimet. Sana "blender" tulee englannista sekoittamiseen, ja "mikseri" sekoitetaan - sekoita, vastaa. Molemmat laitteet sekoittavat tuotteita, kuten nimistä ilmenee.

Mutta ensimmäinen - jauhaa ja sekoittaa, ja toinen - sekoittaa ja piiskaa.

Tämä on heidän perustavanlaatuinen ero. Sekoitin sekoittaa ja piiskaa pehmeitä, nestemäisiä tuotteita, jotka eivät vaadi jauhaa, leikkaa. Tehosekoitin jauhaa kiinteät tuotteet jopa perunamuusiin asti, sekoittaa eri tuotteet homogeeniseksi massaksi, mutta ei voi lyödä niitä vaahtoksi.

Mutta tämä on totta yhdellä varoituksella: jos puhumme vedenalaisesta laitteesta, jolla on tavanomainen suutin. Vain toiminnan laajentamiseksi se on varustettu vispilä. Sekoitetaan cocktaileja, munia kekseissä, kermaa kermavaahdossa samoin kuin sekoittimella.

Vaikka tällaisten laitteiden kanssa, laitteiden välillä on ero.

  1. Sekoittimessa on kaksi vispilää, sekoittimessa on yksi.
  2. Sekoittimen korolit pyörivät samanaikaisesti eri suuntiin, kyllästäen ilmakuplia energiatehokkaammin, jolloin vaahto on loistavampi ja vahvempi; yksi sekoittimen vispilä ei pysty yhtä nopeasti tyydyttämään tuotetta ilmalla.
  3. Sekoitinkorolit, jopa yksinkertaisimmassa ja edullisimmassa mallissa, on yleensä valmistettu kiinteästä teräksestä. Mutta tehosekoittimet, verkkokauppojen ostajien arvostelujen perusteella, kaikki eivät voi ylpeillä vahvoilla koroliterillä.
  4. Sekoittimella on kyky vaivata melko paksu massa taikinan erityisten suuttimien (vaivauskoukkujen) avulla. Tehosekoittimessa, jopa vispilällä, ei ole kyse paksusta taikinasta, parhaimmillaan se tulee nestemäiseksi - pannukakkuihin.

Muuten, ei taikinan, vaan myös perunamuusin on tuuleikas ruokia. Maukasta se voidaan valmistaa käyttämällä vain upotuslaitetta, jossa on suutin perunamuusiin. Tavallinen suutin, vispilä tai sekoitin muuttaa astian liima-aineeksi.

Tapa vispille

Kun valitset tämän laitteen, ihmiset ohjaavat seuraavia argumentteja:

  1. Tilaa säästävä: yksi laite vie kahden sijaan, ja tehosekoitin on yleensä pienempi kuin mikseri.
  2. Rahan säästäminen: Jos niitä riittää vain yhdelle kiinteälle laitteelle, on parempi valita korkealaatuinen sekoitin, jolla on vispilä, kuin kaksi huonompaa laitetta.
  3. Mallit, joilla on vahva vispilä ja suuri teho, tekevät silti hyvää työtä ja pystyvät piiskaamaan melko vahvan vaahdon, tekemään cocktailin tai smoothiet. Verkkokauppojen ostajat, esimerkiksi foorumien vierailijat, antavat erittäin korkeat arvosanat BOSH-laitteille.
  4. Vispiläsekoitin voi korvata sekoittimen, jos siinä on useita nopeuksia ja turbo-tila. Kokeilemalla nopeuden muutosta ja nopeaa nousua voit saavuttaa hyviä tuloksia esimerkiksi cocktaileja valmistettaessa.

Väitteet erillisten laitteiden puolesta

Syyt siihen, miksi ihmiset eivät halua käyttää ”kaksi yhdessä” -laitetta:

  1. Haute-keittiö vaatii erinomaisuutta kaikessa, myös keittiökoneet. Ja jos kokit monimutkaisia ​​ruokia, sekoittimen vaihtoehto on sinulle maalaismainen.
  2. Jopa hyvä sekoitin, jolla on korkealaatuinen vispilä, ei pysty lyömään esimerkiksi paksua taikinaa, mikä on hyvä hyvälle sekoittimelle, jolla on erityiset suuttimet.
  3. Laitetta, jolla on vähän virtaa, epäluotettavaa vispilä ohuilla sauvoilla, ei voida verrata sekoittimeen: sekoita sekoita, mutta lyö - se osoittautuu pidemmäksi ja huonommaksi.
    Samanlaisia ​​arvosteluja löytyy Kenwood-laitteesta, mutta ennen ostamista on arvioitava tarkemmin, kuinka hyvä tämä tai tuo malli on.
  4. Tehosekoittimessa on toinen ongelma: piiskaten cocktaileja ja muita nesteitä ne vuotavat astioista. Tätä ei tapahdu sekoittimen kanssa.

Kuinka valita

Kun päätät sekoittimen tai vispilällä varustetun sekoittimen puolesta, muista tavoitteet ja määrät, joille ostat nämä laitteet.

Jos kuitenkin päätitte, että vispiläsekoitin on täsmälleen laite, joka korvaa sekoittimen, harkitse muutamaa kohtaa.

  1. Kun ostot, kiinnitä huomiota sen tehoon. Laite, jolla ei ole riittävästi tehoa, ei kestä viskoosia tuotteita. Parhaimmillaan se jumittuu, pahimmassa paikassa.
  2. Sauvojen lujuus korollalle on tärkeä ominaisuus. Se, kuinka hyvin vispilä valmistetaan, riippuu siitä, kuinka hyvin se piiskaa tuotteita ja kuinka kauan se kestää.
  3. Toinen tärkeä kohta on nopeuden säätö. Jos sitä ei voida säätää tai nopeusalue on pieni, ilmenee seuraava ongelma: tiheässä massassa vispilä sulaa ja neste roiskuu. Ihannetapauksessa nopeutta säädetään sujuvasti. Turbo-tila ei myöskään haittaa valita ihanteellinen piiskausnopeus.

Valitse laite, joka vaikuttaa sopivalta. Älä seuraa mainonnan johtoa, käytä valinnassa järkeä. Mieti huolellisesti ja arvioi miksi tarvitset tätä tai toista yksikköä, mitkä toiminnot ovat tarpeettomia ja mitkä ovat välttämättömiä.

Päätä, miksi otat avustajan keittiöön: cocktailien, taikinan, kakkujen tai vihannesten leikkaamiseen asti, kunnes ne on soseistettu ja ruiskutettu vauvan keittoja ja sufleetioita. Sitten et tule erehtymään valinnan suhteen, ja vispilällä varustettu sekoitin tai tehosekoitin antaa sinulle ilon luoda kulinaarisia mestariteoksia.