Vain hedelmä- ja vihanneskuivaajat auttavat sinua varastotilanteessa nopeasti talveksi.

Tuoreet hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti hyödyllisiä aineosia ja vitamiineja, joita kehomme tarvitsee, mutta kuinka säästää tämä kaikki talvisiin kylmiin saakka, kun todella haluat rikkaan kompotin tai tuoksuvan sienikeiton.

Sähköpuhdistimet, joissa on tuuletin tai ilman, voivat auttaa tässä. Ne on erityisesti suunniteltu hedelmiä ja vihanneksia varten sadonkorjuun tekemiseen kotona.

Tätä nykyaikaista kotitalouslaitetta käyttämällä jokainen kotiäiti kuivaa nopeasti metsän lahjat tai korjatut kentältä, kun taas kaikkien hyödyllisten ainesosien säilyvyys on melkein valmis. Jotta ymmärrät tällaisten kuivaimien toiminnan, mikä on niiden tuotteiden huolellisen kuivaamisen salaisuus, sinun on luettava artikkelisi.

Tuotetyypit

Terveellisen ruokavalion kannattajat käyttävät kuivatusainetta, se on myös sienten ja marjojen kuivain.Myymälöissä tämä tekniikka löytyy nimellä vihanneskuivain tai kotitalouskuivain koko listalle muita tuotteita, jotka sisältävät lihaa ja kalaa. Näitä tuotteita käyttämällä voit tehdä evästeitä, vihanneskakkuja, ja jotkut kotiäidit käyttävät niitä lääkekasvien kuivaamiseen.

Tällaisten kuivaimien erikoisuus on, että ne pitävät kasviruoat hengissä kuivaamalla vain siinä olevaa nestettä, kun taas säilyvyys kasvaa kymmeniä kertoja. Hyötyominaisuuksien menetys kuivauksen aikana on enintään 5% ja jäätymisen aikana 10 kertaa enemmän. Esimerkiksi, kun omenat ja sienet kuivataan, niistä tulee huomattavasti kuivattuja, mutta pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen kannattaa kaataa ne lämpimällä vedellä, koska ne palautetaan entiselle tasolle.

Nyt muutama sana kuivainlajeista:

konvektiivisten

Kosteuden haihtuminen tuotteista tapahtuu täällä kuuman ilman vaikutuksesta, joten ne vapautetaan puhaltimella alaosassa, mikä varmistaa kuuman ilman tasaisen jakautumisen koko sisätilaan. Tämän tyyppiset kuivausrummut ovat suosituimpia venäläisten kuluttajien keskuudessa niiden tehokkuuden, luotettavan toiminnan, kompaktiuden ja alhaisten kustannusten vuoksi.

lämmitys

Kuuman ilman liikkuminen tapahtuu täällä luonnollisesti, alaosassa on lämmitin, mutta tuuletin ei ole suunnittelussa, joten näillä malleilla ei ole suurta kysyntää väestön keskuudessa.

infrapuna

Käsittelymenetelmä on melko samanlainen kuin tuotteiden kuivaus auringonvalon vaikutuksesta, vain lähde on ultraviolettilämmitin. Lämpöenergia siirretään kuivattaviin esineisiin, samalla kun kosteus poistetaan, ja luonnon antama väri pysyy muuttumattomana. Tällaiset tuotteet osoittavat parhaat tulokset, vaikka ne eivät eroa paljon toteutuksen laadusta, ovat taloudellisia ja helppokäyttöisiä, mutta niiden hinta on paljon korkeampi, työprosessi kestää kauemmin ja valikoima markkinoilla on pieni.

Pöytäliinakuivaimet

Tällaiset tuotteet on varustettu infrapunasäteilyllä (IR), joka kuluttaa vähän sähköenergiaa - ne voidaan helposti rullata pieneen telaan tai levittää mihin tahansa vaaka-alueeseen käyttöä varten. Niillä on pieni käyttökelpoinen alue, jonka vuoksi tuottavuus on vastaavasti alhainen.

Suurin osa kuluttajista suosii Venäjällä valmistettuja kuivaimia, koska komponenttien löytäminen on helpompaa rikkoutumisen yhteydessä, ja hinta on erittäin tärkeä.

Tärkeimmät ominaisuudet

Tämä on ensisijaisesti tehoa, mahdollisuus syöttää kuumaa ilmaa, materiaalia ja ohjauspaneelin läsnäolo. Lopputuotteen valmistusnopeus riippuu tästä parametrista: mitä korkeampi se on, sitä nopeammin kotiassistentti muuttaa hedelmät kuivattuiksi hedelmiksi. Teho riippuu suoraan tuotteen koosta: kolmen kuormalavan kuivausrumpu voi olla jopa 500 W ja iso 6-7-kuormalavoille - 0,6-1 kW.

Jotkut kuluttajat ovat varmoja siitä, että tehokkaampi ammatillinen kuivain suorittaa koko prosessin nopeammin, mutta tämä on virhe, koska suorituskyky riippuu kuormalavojen kapasiteetista ja kuivausaika on suunnilleen sama, vain melu käytön aikana on paljon voimakkaampaa. Kotikäyttöön paras vaihtoehto on laitteet, joiden teho on 350–500 wattia.

Ohjauspaneeli koostuu pääsääntöisesti termostaatista, jolla käyttäjät asettavat kuivauksen lämpötilan. Ohjaus on mekaanista tai aistinvaraista, toinen vaihtoehto on moderni menetelmä kuivausprosessin ohjaamiseksi. Tällaisissa malleissa on ajastin,

Heillä on digitaalinen näyttö, jolla koko prosessi näkyy, kytkentäpainikkeet, mutta ne maksavat hieman enemmän kuin tavalliset kiertokytkimellä.

Toimintaperiaate

Tuotteiden kuivuminen johtuu kuuman ilman kiertämisestä alhaalta ylöspäin. Kuivauksen aikana hedelmät ja vihannekset eivät muuta väriä ja ulkonäköä, vaan pienenevät vain hiukan koosta. Kaikki vitamiinit eivät haihdu, vaan pysyvät tuotteiden sisällä, ne säilyvät tällaisen prosessoinnin aikana.

Sähkökuivaaja ei ole vain hyödyllinen sienten, marjojen, hedelmien ja vihannesten sadonkorjuuta varten talveksi, vaan se auttaa myös lihaa ja kalaa kuihtumaan. Ainoastaan ​​jalostuksessa pitäisi ottaa kypsimmät hedelmät, kun he ovat saaneet hyödyllisiä aineita täysin. Kuivattuja ruokia voidaan käyttää talvella kompottien, kotitekoisen pastillin valmistukseen, maustettujen kakkujen leipomiseen tai runsaiden sienikeittojen keittämiseen.

Jos tuotetta käytetään oikein, huuhdellaan jokaisen käytön jälkeen, se toimii pitkään ja ilman korjauksia.

Kuinka valita

Ennen kuin ostat kuivausrummun, sinun on määritettävä kuormalavojen lukumäärä, millaista suorituskykyä tarvitset, optimaalinen teho, kuormalavojen kapasiteetti, lämpötilan vaihtelut ja materiaali, josta runko ja verkot on tehty. Jos harkitsit kaikkia näitä parametrejä ja punnit huolellisesti, sinun on nyt valittava valmistaja, mutta aloitetaan järjestyksessä.

kapasiteetti

Se riippuu kuormalavojen lukumäärästä ja niiden mitoista, genren klassikko on täällä 3–5 tasoa, 3–5 kg erilaisia ​​hedelmiä voidaan kuivata yhdessä jaksossa. Vakaville puutarhurit, joilla on pieni puutarha maassa, on parempi valita kuivausrumpu, joissa on kuusi lokeroa, jolloin jopa 6 kg satoa voidaan käsitellä yhtä kuivausta varten.

Myynnissä on malleja, joiden käsittely kerrallaan voi olla enintään 15 kg, mutta tämä on jo niille kuluttajille, jotka kuivaavat tuotteita myöhempää myyntiä varten. Jotkut valmistajat tarkoituksella yliarvioivat kuivaajien määrän hieman, ja sitä tarvitaan vain kuivattaessa kokonaisia ​​sieniä, ja mikä tärkeintä, lavan koko: leikatut tuotteet sijoitetaan vain yhteen riviin ja kaukana toisistaan.

Siksi tuote, jossa on 6-7 lokeroa, joiden korkeus on 30 mm, on tuottavampi kuin 5x50 mm: n kuivain, koska tuotteiden halkaisija on sama.

teho

Olemme jo puhuneet tästä parametrista yksityiskohtaisesti, muistamme vain, että 350-600 wattia varten suunniteltuja malleja pidetään optimaalisina vaihtoehdoina. Heillä on normaali kapasiteetti, ne työskentelevät hiljaa, eivät kääri laskuria. Tehokkaimmat vaihtoehdot ovat 1 kW: n kuivausrummut. Ne valitaan, kun vuosittain on käsiteltävä melko suuria määriä. Kun ostot, ota huomioon tehon ja kapasiteetin suhde.

Lämpötilaolosuhteet

Aktiivisen kuivaamisen tarkoituksena on säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet maksimissaan, esimerkiksi konvektiivisissa tuotteissa on sellaisia ​​tiloja:

1. Hellävarainen (matala) - 30–40 ° C, se soveltuu lääkekasvien ja vihannesten kuivaamiseen sängyistä.
2. Keskialueella lämpötilan leviäminen on 45-55 ° С.
3. Kohonnut (korkea) - 60-75 ° С.

Toista ja kolmatta vaihtoehtoa käytetään kuivattamaan vihanneksia, hedelmiä, marjoja, sieniä sekä lihaa ja äyriäisiä.

Jotkut mallit ovat saatavana kiinteällä lämpötilalla, 2–3 asennossa, edistyneemmillä näytteillä, jotka toimivat tasaisesti. Infrapunatuotteet toimivat hyvin lämpötila-alueella 40-60 ° C. Asiantuntijat suosittelevat kuivausrumpujen valitsemista, joissa on useita tapoja muuttaa lämpötilaa, jos perheen budjetti sallii.

materiaali

Kuivainten valmistajat käyttävät kahta materiaalia:

1. Metallin lujuus, kestävyys ja luotettavuus ei ole epäilystäkään, mutta sellaisella rakenteella on erittäin vankka paino, kaikki pinnat ovat erittäin kuumia, mikä lisää ylimääräistä energiankulutusta. Metallirakenne ulkonäöltään pelottaa potentiaalisia ostajia, niitä voidaan käyttää vain maassa tai omassa talossa, mutta ei kaupunkiasunnossa.
2. Muovia käytetään useammin tällaisten tuotteiden valmistukseen: rakenteen massa on pieni, sen kokoaminen ja purkaminen on melko helppoa, kaikki osat on helppo puhdistaa. Jos käytät läpinäkyvää muovia, jolla on erityistä lujuutta, voit seurata prosessia avamatta tuotekuorta. Kun valitset kuivausrummun, ota huomioon tällaisen materiaalin laatu ja haju. Suurin osa moderneista kotikäyttöön on valmistettu vain muoviruoista.

Hallinnon tyyppi

Elektroninen ohjaus kosketuspainikkeilla ja digitaalisella näytöllä ei ole vain erittäin kätevää, vaan myös vähemmän saastunutta, mikä antaa sinun asettaa lämpötilan tilan tarkemmin. Mekaaninen ohjaus on luotettavampaa toiminnassa, kiertokytkimet rikkoutuvat harvoin ja toimivat kunnolla monien vuosien ajan.

Ruokarasiat

Niitä on saatavana pyöreänä ja neliönä, niiden sijainti voi olla kahden tyyppinen:

1. Pystysuora on vakio monille hedelmien ja vihannesten konvektiivityyppisille konvektoreille. Ne asennetaan tiheän hyllyn muodossa ja peitetään kannessa päällä. Lämmityselementti ja tuuletin sijaitsevat päärungon alaosassa, harvemmin asennettuna laitteen koteloon. Toinen vaihtoehto, asiantuntijat kutsuvat sitä helpommaksi, koska kosteus ja pienet hiukkaset eivät kuulu lämmittimeen.
2. Vaakasuuntainen järjestely on lainattu teollisuuden analogeilta, joilla on suuri teho ja kapasiteetti - lokerot ovat harjatyyppisillä erityisillä tuilla, ne voidaan poistaa, kun taas vierekkäisten lokeroiden välinen etäisyys kasvaa.

Tämä malli on kätevä jogurtin valmistukseen, ja takaseinällä on yhteinen lämmitin.

Lisätoiminnot

Tällaiset vaihtoehdot tekevät tuotteesta työskentelemisen nautinnollisemmaksi:

• on mahdollisuus keittää kotitekoista pastillia, kääriä lihaa tai kalaa - tämä on kuluttajalle kaksinkertaisesti miellyttävä, jos se ei vaikuta tuotteen lopulliseen hintaan;
• kuormalavojen ilmansyöttöjärjestelmä vaihtelee kuivausmallin mukaan - parhaat tuotteet varmistavat kuuman ilman tasaisen jakautumisen, vaikka hajut eivät ole sekoittuneet;
• on kätevää käyttää ajastinta, jotta et unohda, milloin laite sammutetaan, muuten tuotteet voivat kuivua;
• ylikuumenemissuojaus - tämä toiminto asennetaan melkein kaikkiin tuotteisiin.

Jos olet innokas sienimerkki, kyky hallita kuormalavojen korkeutta on hyödyllistä kuivata eräitä metsätuotteiden lajikkeita pilkkomatta.

10 parasta kuivaajaa

Tämä ei ole luokitus, kun jokainen esitetyistä malleista vie tietyn paikan, vaan pikemminkin yksinkertainen kuvaus kotimaisten ja ulkomaisten valmistajien tuotteista.

Spektrilaite ESOF-0.5 / 220

• Tuotteen tyyppi: konvektiotyyppinen kuivausrumpu
• Johtaminen: mekaniikka
• Virrankulutus: Enintään 500 W
• Lavojen saatavuus: 3 kpl
• Enimmäiskuorma: enintään 3,0 kg
• Lämmityslämpötila-alue: jopa 60 ° C
• Materiaali: kotelot - valkoinen muovi, kuormalavat - läpinäkymätön muovi
• Mitat: 325x325x300 mm
• Takuu / käyttöikä: 1 vuosi / 10 vuotta

Roottori SSH-002

• Tyyppi: Sähkökuivaaja
• Hallinta - mekaaninen
• Virrankulutus: 520 W
• Sisäinen tilavuus: 20 L
• Lokeroiden lukumäärä: korkeintaan 5 kappaletta
• Enimmäiskuorma: enintään 5 kg (1 kg alustaa kohti)
• Lämmitysalue: 30-70 ° C
• Materiaali: valkoinen ja läpinäkymätön muovi
• Mitat: 390x390x400 mm

SUPRA DFS-523

• Tuotteen tyyppi: Konvektiokuivain
• Johtaminen: mekaniikka
• Virrankulutus: 250 W
• Lavat: määrä - 5 kappaletta, korkeus - 34-50 mm
• Enimmäiskuorma: enintään 5,0 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 40-75 ° C
• Materiaali: Valkoinen muovi
• Mitat: 205x265x245 mm
• Paino: 1,94 kg

Marta MT-1951

• Tyyppi: tuote - sähkökuivaaja, ohjaus - elektroninen
• Virrankulutus: 250 W
• Sisäinen tilavuus: 11 L
• Lokeroiden lukumäärä: 5 kappaletta
• Elektroninen ajastin: jopa 72 tuntia
• Elektroninen ohjaus: 35 - 70 ° C
• Materiaali: valkoinen ja kirkas muovi
• Mitat: 280x315x250 mm

SUPRA DFS-527

• Tuotteen tyyppi: konvektiotyyppinen kuivausrumpu
• Hallinta: mekaaninen
• Virrankulutus: Enintään 500 W
• Lavojen läsnäolo: 5 kappaletta
• Enimmäiskuorma: 5,0 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 35-70 ° C
• Materiaali: kotelot - valkoinen muovi, alustat - läpinäkyvä muovi (korkeus 23 mm)
• Mitat: 285x335x225 mm

Gemlux GL-FD-01R

• Tyyppi: tuote - konvektiotyyppinen kuivausrumpu, ohjaus - elektroniikka
• Virrankulutus: 500 W
• Sisäinen tilavuus: 20 L
• Tarjottimet: määrä - 5 kpl, korkeus - 35 mm
• Kuormitusraja: 5,0 kg
• Lämmitysalue: 40-70 ° C
• Materiaali: valkoinen ja kirkas muovi
• Mitat: 333x365x265 mm

Polaris PFD 1605AD

• Tuotteen tyyppi: Konvektiokuivain
• Hallinta: sähköinen
• Virrankulutus: Enintään 350 W
• Lavojen läsnäolo: 5 kappaletta
• Enimmäiskuorma: enintään 5,0 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 40-75 ° C
• Materiaali: kotelot - valkoinen muovi, kuormalavat - läpinäkyvä muovi
• Mitat: 260x320x285 mm
• Tyhjä paino: 2,68 kg

VolTera 1000

• Tyyppi: tuote - konvektioluokan kuivausrumpu, ohjaus - elektroninen
• Virrankulutus: 1 kW
• Tuulettimen lämmittimen yksikkö: alempi sijainti
• Mesh tarjotin: määrä - 5 kappaletta plus 1 pastilleille, korkeus - 40 mm
• Enimmäiskuorma: enintään 5 kg
• Lämmitysalue: 40-70 ° C
• Materiaali: Valkoinen, läpinäkymätön ABS-muovi
• Mitat: 388x388x351 mm

BelOMO 8360

• Tuotteen tyyppi: konvektiivinen kuivausrumpu tuulettimella
• Johtaminen: mekaniikka
• Virrankulutus: Enintään 500 W
• Lavojen läsnäolo: 5 kappaletta
• Enimmäiskuorma: enintään 5,0 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 15-60 ° C
• Materiaali: valkoinen läpinäkymätön muovi
• Mitat: 343x343x270 mm

Ezidri Snackmaker FD500

• Tyyppi: tuote - sähkökuivaaja, ohjaus - elektroninen
• Virrankulutus: 500 W
• Lokeroiden lukumäärä: korkeintaan 5 kappaletta
• Enimmäiskuorma: enintään 5 kg (1 kg alustaa kohti)
• Lämmitysalue: 35-60 ° C
• Materiaali: Valkoinen muovi
• Mitat: 340x340x268 mm
• Paino: 3,15 kg

tulokset

Kotikäyttöön tarkoitettujen kuivaimien valikoima on melko laaja, joten venäläisen kuluttajan ei ole helppoa valita paras vaihtoehto. Toivomme, että tämä artikkeli auttaa sinua tekemään oikean valinnan.