Kumpi on parempi valita - kaksoiskattila tai hidas liesi?

Aikaisemmin keittiön kotiäidillä oli vain painekattiloita avustajilta, ja itämaisen keittiön ystävät ostivat painekattilan, jossa oli mahdollista valmistaa ruokavalioruokia parille. Nykyään kodinkoneiden valikoima eri ruuanlaittoa varten on laajentunut huomattavasti, joten monet kuluttajat ihmettelevät, mikä kodinkone auttaa paremmin keittiön kotiäitiä - kaksoiskattila tai hidas liesi.

Jokaisella näistä kotitalouslaitteista on omat ominaisuutensa, joten yhden valitseminen niistä on vaikeaa ilman teknisiä parametrejä, etuja ja pieniä miinuksia. Kaikkien yllä lueteltujen vivahteiden selvittämiseksi suosittelemme lukemaan huolellisesti tämän artikkelin, josta löydät vastaukset kaikkiin kysymyksiin.

Mitkä ovat erot?

Höyrystimellä on kapea erikoistuminen: se on tarkoitettu erilaisten tuotteiden keittämiseen vain vesihöyryllä, ja multicooker on universaali laite, joka voi korvata useita erilaisia ​​keittiöyksiköitä ruoanlaittoon.

Molemmat tuotteet kykenevät valmistamaan erilaisia ​​ruokia, mutta kaksoiskattila ei pysty selviytymään pilaf- tai kotiruoan valmistuksesta, ja multicooker valmistaa onnistuneesti melko monimutkaisia ​​ruokia vain automaattisten ohjelmien läsnäolon takia, ja niiden maku on täysin erilainen, vaikka kaikki kypsennetään yhdessä ruokia tarttumattomalla pinnoitteella. .

Ainutlaatuinen yksikkö voidaan myös höyryttää, mutta asiantuntijoiden mielestä höyrykattila sopii paremmin ruokavalioon, koska sen suunnittelu varmistaa vitamiinien turvallisuuden kokonaisuudessaan. Lisäksi tämä tekniikan ihme antaa sinun luopua kaikenlaisten rasvojen käytöstä keiton aikana, ja tämä on lisähyöty terveydelle.

Kaksinkertaisen kattilan avulla emäntä voi keittää useita ruokia kerralla, näitä tarkoituksia varten tarjotaan erityisastiat, joihin tuotteet asetetaan: esimerkiksi voit keittää lihaa, äyriäisiä, vihanneksia ja keittää munia samanaikaisesti. Crock-potti valmistelee täydellisesti ensimmäistä, toista kurssia, mutta vain jokainen niistä käy vuorotellen. Tämä on tärkein ero näiden kahden välillä.

Nyt kypsennysnopeudesta: tässä taas höyrykeitin on ensin, ja mitä tulee palveluun, niin se on parhaimmillaan, koska höyrytetty ruoka ei pala, ja kaikkien astioiden peseminen on melko yksinkertaista. Multicookerissa on työkulho, jossa on teflonpinnoite, mutta sen käytön jälkeen pese se edelleen öljyistä ja ruokajätteistä erityisillä välineillä.

Soittimen ominaisuudet

Crock-potti on melko monipuolinen laite, joka on suunniteltu erilaisten ruokien offline-ruoanlaittoon niin, että käyttäjän osallistuminen on vähäistä. Sinun on vain lisättävä kaikki tarvittavat ainekset työastiaan ja kytkettävä automaattinen tila päälle. Keittämisen jälkeen älykäs tekniikka ilmoittaa sinulle, että illallinen on valmis, äänimerkillä.

Moderneissa malleissa on jopa 25 automaattista ohjelmaa arsenaalissaan ja noin 30 käsiohjauksella, jonka avulla voit keittää monia ruokia: rikas boršsi, kirkasta keittoa, pilafia, kotitekoisia perunoita, muremaa viljaa, vaivaa taikina ja sitten leipoa tuoretta leipää tai piirakkaa. Lisäksi aktiivinen avustaja kokki hilloa, jogurttia ja jopa paksua aromaattista hilloa ilman, että keittiön emäntä osallistuisi siihen miltei lainkaan.

Sisäänrakennettu ajastin ja reseptit sekä viivästynyt käynnistystoiminto antavat sen käynnistyä käyttäjän asettamassa ajankohdassa, valmistaa tilattu ruokalaji ja ylläpitää haluttua lämpötilaa saapumiseesi asti. Tämä kotitalouslaite ei vaadi erityisiä toimenpiteitä käytön aikana, ja siitä huolehtiminen käytön jälkeen ei ole niin raskaata.

Tärkein ero kaksoiskattilan ja hitaan keittimen välillä on erittäin erikoistunut käyttötila. Sen suunnittelu mahdollistaa erilaisten tuotteiden samanaikaisen muninnan, mutta ne kaikki höyrytetään ilman rasvoja, ts. Ruokavaliota. Mutta tuoksuva pilaf tai paisti esipaistettujen perunoiden ja lihan kanssa hänellä ei ole enää varaa.

Sähköinen kaksoiskattila toimii yksinkertaisesti: vettä kaadetaan ala-astiaan, ruoka ja tarvittavat mausteet ja aineosat laitetaan astioihin. Aseta ohjauspaneelissa kypsennykseen tarvittava aika ja käynnistä laite. Keittämisen aikana käyttäjä voi sekoittaa tuotteita, lisätä tarvittavia aineosia tai lisätä vettä.

Kodinkoneiden markkinoilla on tänään tarjolla melko laaja valikoima kaksoiskattiloita, joissa on kunnolliset tarvittavat toiminnot:

• höyryn määrän ja sen lämpötilan säätäminen;
• viivästynyt aloitus;
• jatkuva lämmitystila.

Tämän tuotteen tärkein etu on erilaisten ruokien valmistus samanaikaisesti, myös palamismahdollisuus on suljettu pois.

Edut ja haitat

Puhumme johdonmukaisesti jokaisesta tuotteesta, ensin selvitetään multicookerin kaikki positiiviset puolet:

1. Täysi autonomia - käyttäjä asettaa tuotteet ja ainesosat mausteineen vain työkulhoon, asettaa tarvittavan tilan ohjauspaneeliin ja sitten laite toimii täysin itsenäisesti.
2. Lämmitystoiminto. Keittämisen jälkeen tuote voi pitää ruoan asetetun lämpötilan tunnin ajan, jotta voit palvella sitä kuumana pöydällä.
3. Viivästynyt aloitus antaa sinun merkitä tuotteet kirjanmerkkeihin illalla, niin että hidas liesi valmistaa aamiaisen ilmoitettuna aikana ja vapauttaa enemmän aikaa aamuharjoitteluun.
4. Sisäinen ohjelmisto leivän leipomiseksi, ruokavalion valmistamiseksi parille tai jogurtti vapauttaa sinua ostamasta muita kodinkoneita, mikä säästää tilaa keittiössä.
5. Helppo käyttö. Jopa kokematon kulinaarinen taito, käyttäjä pystyy keittämään melko monimutkaisia, tasalaatuisia ruokia hitaalla liesillä.
6. Pienet mitat antavat sinun kuljettaa laitteita maahan tai ottaa mukaasi matkalle asettamalla ne varovasti auton tavaratilaan. Millä tahansa leirintäalueella saat aina herkullista ja kuumaa ruokaa.

Tietysti, ei ilman negatiivisuutta:

• vain yksi ruokalaji valmistetaan kerrallaan;
• Jos sinulla ei ole ylimääräistä työkykyä, sinun on pestävä se jokaisen käytön jälkeen;
• käytettävä tilavuus on aina yksi litra pienempi kuin ominaisuuksissa ilmoitettu, esimerkiksi jos kulho on 5 litraa, todellisessa käytössä vain 4 litraa;
• lämmitystoiminto ei sammu, joten sammuta tuote, jos sitä ei tarvita;
• Teflonpinnoite tai keraaminen vaatii huolellista asennetta;
• sellaiset tuotteet eivät sovellu kotiäidille, jotka haluavat parantaa kulinaarisia taitojaan.

Tuplakattilalla on omat etunsa:

1. Kätevä useiden ruokien valmistus samanaikaisesti useiden astioiden läsnäolon ansiosta. Sinun on vain muistettava, että pitkäaikaiset tuotteet vahvistetaan, esimerkiksi laitamme ensin kalat, päälle perunat, sitten vihannekset ja laitamme munat ylempään astiaan.
2. Keittämisen aikana kaikki vitamiinit ja tuotteiden arvokkaat ominaisuudet eivät katoa.
3. Voit sulattaa ruoan nopeasti.
4. Helppo keittäminen lisäämättä rasvaa.
5. Ruoka ei voi palaa kypsennyksen aikana, joten huuhtele astiat tai korit käytön jälkeen.

Huonot puolet:

• kaikki ruoka näyttää tuoreelta, ei ole suosikkikuorta, joten joillakin käyttäjillä on tunne, että he syövät raakaa ruokaa;
• ruokia valmistetaan hiukan pidempään kuin tavallisella liesillä, etenkin lihaa.

Lisäksi, jos sinulla on kaasuliesi, sähköenergian kulutus lisääntyy huomattavasti, kun käytetään hidas liesi ja kaksinkertainen kattila.

Heidän toimintojensa vertailu

Monikäyttöisyyden vuoksi kaksoiskattila häviää hitaalle liesille, koska se kypsentää kaiken parille ja vastustaja voi monipuolistaa keittotapoja. Kaksinkertaista kattilaa käyttämällä voit:

• sulata ruoka ja lämmitä aiemmin keitetyt astiat;
• keitä erilaisia ​​tuotteita, kuten riisiä, katkarapuja ja munia, asetettuna erityisellä jalustalla;
• valmista kolmen ruokalajin lounas yhdessä työprosessissa;
• steriloi vauvanännit ja uudelleen täytettävät pullot sekä tölkit kausikorjuun aikana;
• lämmin vauvanruoka.

Myynnissä on malleja, joissa on tehosekoitin, jotta tarvittaessa jauhetaan keitettyjä ruokia.

Hidas liesi suorittaa useiden kodinkoneiden toiminnot kerralla: painekattila, uuni ja kaksoiskattila. Sen suunnittelu on melko monimutkainen: se sisältää lämmityselementin, höyrynkehitysjärjestelmän ja autonomisesta toiminnasta vastaavan mikroprosessorin. Sen avulla voit:

• keittää ensimmäiset ruokalajit ja viljat;
• leipoa piirakat ja kakut;
• poikaset;
• kiehua;
• höyry tai grilli.

Jos vertailet näitä erilaisia ​​kodinkoneita, niin on suositeltavaa ostaa hitaa liesi, koska se on yleinen ja se voi keittää mitä tahansa ruokia öljyllä tai ilman, ja kaksoiskattila on kapea erikoisuus minkä tahansa tuotteen valmistukselle parille.

Keskimääräiset kustannukset

Asiantuntijat vakuuttavat meille, että kaksinkertaisen kattilan ostaminen on paljon halvempaa, koska niiden keskimääräiset kustannukset ovat 3 tuhatta ruplaa ja vähimmäishinta 1200 ruplaa. Multicookereissa kaikki on paljon monimutkaisempaa - Venäjällä keskimääräiset kustannukset ovat 9897 ruplaa, vaikka voit ostaa kiinalaisia ​​malleja muovikotelolla ja vain kuusi ohjelmaa 1600 ruplalla, mutta kukaan ei tiedä kuinka kauan se toimii.

Kuinka tehdä valinta

Vertaamalla näitä kahta keittiössä käytettävää kodinkonetta jo päätelimme, että niillä on yksilöllisiä etuja ja haittoja, joten pieniä keittiökoneita valittaessa on parempi edetä henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Jotkut käyttäjät valitsevat kaksoiskattilan, jos:

• heille ensisijaisena tavoitteena on keitetyn ruoan hyödyllisyys;
• he ovat ruokavaliossa;
• perheessä on pieniä lapsia, joille on tarpeen valmistaa jatkuvasti erityisiä aterioita, lämpimiä pulloja maidolla ja desinfioida nännit;
• he säästävät jatkuvasti perheen budjetin puutteen vuoksi.

Toiset ostavat mielellään hitaan liesin, koska:

• he rakastavat mukavuutta eivätkä kiireisen työn takia pysty jatkuvasti seisomaan takan päällä;
• joilla ei ole erityisiä kulinaarisia kykyjä, ja tällainen hankinta heille on löytö ja tie pois ahdingosta;
• He haluavat kokata erilaisia ​​ruokia, mutta heillä ei ole tätä varten vapaa-aikaa.

Voit lopulta valita, mitä laitteita ostaa, ottamalla yhteyttä ystäviin, jotka ovat jo pitkään käyttäneet hidasta liesiä tai kaksoiskattilaa. Vain 50% uskoo samojen käyttäjien arvosteluihin Internetissä.

tulokset

Tuplakattila ja hidas liesi ovat melko erilaisia ​​kotitaloustuotteita, ja niitä on erittäin vaikea verrata, koska ne suorittavat erilaisia ​​toimintoja. Jos olet sitoutunut terveelliseen ruokavalioon, valitse kaksoiskattila - kaikki tuotteet säilyttävät vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia 100% lämpökäsittelyn jälkeen. Kun koko perhe haluaa syödä, mutta päivittäiseen ruoanlaittoon ei ole aikaa, multicooker tekee kaiken puolestasi - laita vain ainekset ja aseta keittotila.