Lihamyllyn laite on satojen mekanismin osien koordinoitu työ. Jokainen laitteen osa tekee lihamyllyn laitteesta todella ainutlaatuisen. Jokaisella hyvällä kotirouvalla on arsenaalissaan lihamylly. Tämän koneen avulla voit silppua ja pilkkoa lihapaloja, jotka soveltuvat erinomaisesti muiden kovien ruokien, kuten kalan, vihannesten, hedelmien, marjojen, jalostukseen.
Mekaaniset laitteet ovat jo kauan vanhentuneet. Useammin voit nähdä laitteen sähköisen version keittiön hyllyillä. Toista käsitellään tämänpäiväisessä artikkelissa. Toimintaperiaatetta ja komponentteja tutkitaan yksityiskohtaisesti.
pitoisuus
Sähkölihajauhimen edut
Ennen lihapuristimen laitteen purkamista sinun on ymmärrettävä, millaisia etuja sillä on verrattuna muihin keittiön laitteisiin. Mitä eroa kanonisessa mekaniikassa on ja onko mahdollista korvata se keittiössä? Kaikki tämä löytyy lukemalla seuraavat tiedot.
Sähköisen lihahiomakoneen tärkeimmät positiiviset ominaisuudet:
- teho on paljon suurempi kuin saman käyttötavan omaavan kombainin teho. No, jos vertaa ihmisen kädessä olevaan veitsiin, lihamylly voittaa kuivana. Se säästää aikaa hiontamalla tuotteita nopeasti. Ei ongelma, jos lihassa on paljon suoneita. Keittiöassistentti jauhaa nopeasti minkä tahansa tuotteen;
- Toisin kuin mekaaninen lihahiomakone, elektroninen ei vaadi jäykää kiinnitystä pöydän reunaan. Hän voi rauhallisesti seistä pöydän keskellä ja tehdä hyvää työtä tehtävästä;
- turvallisuus etu. On mahdotonta menettää sormea työntämällä lihaa lihaan olevaan astiaan, koska nykyaikaiset laitteet tarjoavat pitkän kapean kaulan työntäjän avulla, joka korvaa ihmisen käden.
Komponentit
Jotta lihamylly toimii, sinun on otettava huomioon kaikki komponentit. Ne esitetään alla:
- asumiseen. Se on valmistettu muovista tai metallista;
- säleikkö;
- veitsi;
- kiinnityslevy;
- moottori. Se on asennettu laitteen sisään;
- työntäjä;
- tuotevastaanotin, jonka yläosassa on tarjotin;
- ruuvin akseli.
Erilaisissa lihamyllyissä on lisäyksiä. Usein ne nostavat laitteen hintaa, mutta usein ovat välttämättömiä myös keittiössä. Komponenteista ja merkistä riippuen toimitetaan seuraavat osat:
- ritilät, joilla on erikokoiset reiät;
- toinen veitsi;
- suuttimet hedelmien ja vihannesten käsittelyyn;
- veitset murokeksi taikinan muovaamiseksi;
- makkaran täyttämiseen tarvittavat veitset.
Toimintaperiaate
Kun olet selvittänyt, mistä sähköinen lihahiomakone koostuu, voit harkita toimivia järjestelmiä kokonaisuutena. Jotta voidaan vähentää mekanismin pysähtymisen mahdollisuutta ennen työn aloittamista, on suositeltavaa leikata tuote pieniksi paloiksi. Niiden tulisi mahtua hyvin lihan astiaan. Työnnä työntökappale holkkiin, jonka jälkeen se tulee ruuveille. Tämän rakenteen läpi liha puristetaan puristussuuttimen lähelle ja leikataan veitsellä, joka liukuu tasaisesti pinnan yli.
Lihan vastaanottimen akselilla on kylkiluita. Ne on suunniteltu vähentämään suuria lihapaloja, jotka kuuluvat mekanismiin. Suurimmista tilavuuksista pienet palat leikataan, minkä jälkeen ne kaikki putoavat ruuvin päälle. Jauhettava tuote asetetaan putkeen. Muutaman hetken kuluttua käy ilmi jauheliha. Tämän käyttäjän näkee.
Peruskäyttöehdot
Hyvän kunnon ylläpitämiseksi monien vuosien ajan sinun tulee noudattaa pientä luetteloa yksinkertaisista säännöistä. Ne auttavat tallentamaan kaikki yksityiskohdat ja koko mekanismin aggregaatissa.
- Älä lähetä luita lihalla.Se on leikattava pieniksi paloiksi ennen käsittelyä moottorin ja veitsien kulumisen välttämiseksi. Vain pienet putkimaiset luut ja rusto saavat olla työnnettyinä.
- Huuhtele ja kuivaa laitteen komponentit perusteellisesti jokaisen käytön jälkeen.
- Tarkkaile veitsen teroitusta jatkuvasti. Jos ne ovat aina teräviä, moottorin kuluminen ei tule pian.
Pisteitä, joihin sinun on luotettava valittaessa lihamyllyä
Kuten jokaisella laitteella, myös sähköisellä jauhatuskoneella on useita ominaisuuksia, joihin sinun tulee kiinnittää huomiota ostaessaan. Usein voit löytää hyvän laitteen edulliseen hintaan. Ennen tekniikan valitsemista on suositeltavaa määrittää lihamyllyn käyttötavoitteet. Useita ominaisuuksia, joilla on ratkaiseva merkitys ostettaessa:
- Perusindikaattori on valta. Ensinnäkin, kiinnitä huomiota häneen. Kodinkoneiden teho vaihtelee välillä neljäsataa - kaksituhatta wattia. Sitä kutsutaan myös suoritukseksi. Sen arvo osoittaa, kuinka paljon lihaa voidaan jalostaa tällä laitteella 60 sekunnissa. Mitä korkeampi indikaattori, sitä nopeammin on mahdollista selviytyä lihapalasta. Jos siinä on monia suoneita ja suoneita, suurella tehonmyllyllä tämä ei ole ongelma. Paras vaihtoehto olisi vähemmän kuin tuhat ja puoli vattia. Kotimaisissa olosuhteissa hän pystyy jauhamaan jopa vaikeimmankin lihan pitäen samalla alhaisen melutason. Älä unohda, että suurelle teholle on ominaista suuri määrä työskenteleviä ääniä.
- Lähestykää varovasti materiaalia, josta jauhatin valmistetaan. Se voi olla muovia tai kevytmetalliseoksia, tämä ei ole kriittistä. Tärkeintä on ihmisille haitallisten aineiden vähäinen pitoisuus ja mikä parasta, niiden puuttuminen. Sisäosien, kuten ritilien, ruuvien ja veitsien, on kuitenkin oltava metalleja. Muuten ensimmäinen testi loppuu epäonnistumiseen ja lihamylly poistetaan käytöstä. Jos et halua ostaa uutta laitetta parin kuukauden sisällä, suosittele metallimekanismia siirtämään ruuvia.
- Käänteinen toiminto antaa sinun käyttää laitetta mahdollisimman mukavasti. Tämä poistaa juuttuneen ytimen mekanismista. Olen samaa mieltä, painikkeen painaminen on aina helpompaa kuin koko laitteen purkaminen.
- Useiden toimintatapojen läsnäolo. Enimmäistehoa ei aina ole suositeltavaa käyttää. Työ, joka ei ole täysin vahvaa, vähentää melutasoa ja säästää myös sähköenergiaa.
- Jotkut valmistajat asentavat varovaisesti mekanismin, joka suojaa työlaitetta ylikuumenemiselta. Se pidentää merkittävästi lihamyllyn käyttöikää. Tämän ominaisuuden läsnäolo on erittäin kätevä. Muiden ruokien innostuneen keittämisen aikana kotirouvalla ei aina ole aikaa tarkkailla lihamyllyä. Hän voi polttaa hänet. Ylikuumenemissuojamekanismi pysäyttää jauhatuskoneet viidentoista minuutin jatkuvan toiminnan jälkeen.
- Laaja toiminnallisuus. Useilla omistajilla on aina erilaisia tehtäviä. Yksi on jauhettava liha, toinen - purista mehu. Laitteita on suositeltavaa tutkia etukäteen, jotta et tule pettymään ostoksiin.
On syytä huomata, että jauhatusmekanismi on melko primitiivinen verrattuna muihin nykyaikaisiin tekniikoihin. Sähkölaitteella on laaja valikoima etuja, joita on vaikea korvata millään keittiössä. Sinun tulisi aina valita tekniikka itsellesi. Sopivan toiminnallisuuden valitseminen ja käyttäminen sen mukaisesti pidentää keittiöassistentin ikää.
