Mali uređaji su neophodan atribut bilo koje kuhinje. Strojevi za mljevenje mesa, električni kuhači, procesori za hranu, tosteri, miješalice i sjeckalice dizajnirani su kako bi modernoj domaćici olakšali život, kako bi kuhanje bilo što brže, lakše i ugodnije. Mnogi su uređaji tako čvrsto ukorijenjeni u naš život da njihova odsutnost često uzrokuje strašnu nelagodu.
Značajke instrumenta
Svaki dan provodimo puno vremena u kuhinji, pa je pomoć malih kuhinjskih uređaja vrlo vrijedna. Moderni uređaji pomažu u učinkovitoj obradi proizvoda, pripremanju ukusnih jela i pića. Opremljen masom, na prvi pogled sličnih funkcija, donekle otežava izbor željenog uređaja. Ponekad se osoba izgubi u ovoj raznolikosti, ne znajući čemu dati prednost. Jasno je da je svaka jedinica dizajnirana za obavljanje određenih zadataka, a koristi se samo prema predviđenoj svrsi. Na primjer, mnoge je zanimalo pitanje: mikserom ili sjeckalicom, što je bolje nabaviti, koje su glavne razlike između tih uređaja?
Na temelju imena dizajniran je miješalica (od engleskog miksera) za miješanje različitih sastojaka, što dovodi konačni proizvod u homogeno stanje. Takvi su uređaji neophodni za pravljenje koktela, sokova, juha od pire, umaka, hrane za bebe.
Blender ima dva oblika:
- stacionarne;
- podmornicu.
Prva opcija sastoji se od kućišta, unutar kojeg se nalazi motor, uklonjiva staklena, metalna ili plastična posuda s glavnim radnim elementom u obliku noža. Svestranost stacionarnih miješalica jednostavno je nevjerojatna. Ovi uređaji, osim što miješaju proizvode, mogu pripremiti tijesto, sjeckati orahe, puknuti led. Sve radnje se izvode pomoću različitih mlaznica.
Druga se opcija razlikuje od prve u kompaktnijim veličinama, odsutnosti zdjele, mogućnosti miješanja malih porcija. Potopni uređaj se napaja iz mreže ili baterije.
Glavna funkcija modernih brusilica je rezanje proizvoda, a potonji mogu biti tri vrste: veliki, srednji i mali. Proizvodi pripremljeni na ovaj način, ovisno o veličini, mogu se kuhati, pržiti, koristiti za paste, salate, preljeve i druge svrhe.
Sjeckalica izgleda kao stacionarni miješalica. Jedina razlika je samo u mjestu zdjele. Ako se u blenderu nalazi na vrhu, onda u mlincu - ispod. Ovaj je spremnik obično izrađen od stakla ili plastike otpornog na udarce. Nož za rezanje i dlana za bičanje bitni su elementi uređaja. Danas napredniji modeli brusilica mogu obavljati funkcije kombajna, miksera ili miksera, uz njihovu pomoć možete ne samo mljeti, već i pripremati tijesto, praviti mljeveno meso, tući jaja.
Glavne razlike
Usporedba kuhinjskih uređaja pokazuje da se, unatoč nekim sličnostima, međusobno razlikuju:
- zdjela u brusilici nalazi se dolje, pogon s noževima je na vrhu, a u miješalici je obrnuto;
- glavni zadatak helikoptera je izrezati proizvode na komade različitih veličina, blender je miješati sastojke dok ne postanu glatki;
- funkcionalnost blendera je malo šira.
Dva uređaja u jednom
Tradicionalno, blender je namijenjen samo miješanju proizvoda za pripremu pića, pire krumpira, umaka, musa i drugih sličnih jela. Međutim, proizvođači kuhinjskih uređaja nastoje na sve moguće načine proširiti funkcionalnost uređaja. Jedan od tih uređaja je mini sjeckalica u blenderu. Tipično je takav uređaj posuda s volumenom od 200 ml, opremljena posebnim noževima. Ovaj će uređaj pomoći u mljevenju proizvoda različitih gustoća, čineći uređaj svestranijim.
Dakle, za koje vam potrebe treba sjeckalica u blenderu:
- mljevenje čvrstih proizvoda u male komade;
- priprema voćnog pire od kuhanog i sirovog povrća;
- miješanje tijesta;
- mljevenje mesa u mljeveno meso;
- kuhanje paste.
Vitek VT-1649 je jeftin, ali upečatljiv predstavnik velike obitelji helikoptera. Tijelo i zdjela od litre izrađeni su od izdržljive plastike. Snaga od 400 vata i jedna brzina dovoljni su za mljevenje, miješanje i miješanje raznih proizvoda. Zahvaljujući posebnim gumiranim nogama, helikopter se prikladno postavlja na površinu, ne vibrira i ne klizi tijekom rada. Uređaj ne zauzima puno prostora, praktičan je za rad i održavanje.
Model Bosch MSM 66050 najbolji je među niskobudžetnim potopnim mješalicama sa sjeckalicom. Uređaj ima naprednu funkcionalnost, jer, pored samog blendera, komplet sadrži zdjelu, šlag za šlag i umake, malu zdjelu sjeckalice koja se lako može nositi s rezanjem luka, sirom, orasima, zelenilom i drugim proizvodima. Uređaj ima prilično veliku snagu, kontrolira 12 brzina i Turbo način rada.
Braun mq 5045 aperitive - dobar kuhinjski miješalica s velikom sjeckalicom. Pored ovog kapaciteta od 1.250 litara, postoji još jedna slična mlaznica koja sadrži 350 ml. Osim glavne mlaznice i dvije mlinice za mljevenje, uređaj je opremljen vilicom za tučenje, mjernom čašom. Glavne prednosti kuhinjskih proizvoda njemačke proizvodnje su moderan dizajn, pouzdanost, trajnost, učinkovitost, jednostavnost upotrebe.
Philips HR 2166 je stacionarni blender koji miješa koktele, pravi sokove, smoothieje, juhe od pire. Opremljena univerzalnom brusilicom će se nositi s mesom, orasima, povrćem, sirom i začinskim biljem. Uređaj ima snagu od 0,6 kW, dvije brzine: za meke i tvrde proizvode. Ovaj model je dobra kombinacija cijene i kvalitete.
Kupnja kuhinjskog uređaja je čisto individualno rješenje, ovisno o namjeni korištenja. Naravno, blender je prikladniji za pripremu hrane za bebe i svih vrsta pića, a mlinčić je prikladniji za salate ili deserte. Zdjele se isporučuju u raznim veličinama, tako da je važno uzeti u obzir otprilike količinu proizvoda koji se istovremeno obrađuju.
Ništa manje važan je i materijal za zdjelu. Naravno, odabirom čaše dobit ćete lijep, jak, pouzdan i izdržljiv uređaj. Međutim, plastika je jeftinija, plus što se lakše pere.
