Šlag miješalica jedan je od mnogih uređaja koji su osmišljeni kako bi olakšali rad u kuhinji, kako bi kuhanje bilo što produktivnije, brže i kreativnije. Simbioza dva korisna uređaja je pokušaj poboljšanja i proširenja funkcionalnosti poznatog uređaja. Ima li to smisla i vrijedi li zamijeniti uobičajeni mikser s miješalicom sličnim nastavkom - to vrijedi izdvojiti.

Razlike između miksera i blendera

Unatoč činjenici da su nam oba uređaja već poznata, često se zbunjuju, smatraju zamjenjivima, a želja da se miješa sa šlagom, ako već imate mikser, je nerazumljiva i neskromna.

Doista, ti predstavnici malih kućanskih aparata imaju slične funkcije i imena. Riječ "blender" dolazi od engleskog na blend, a "mikser" od na miješati - miješati, podudarati. Oba ova uređaja, kao što je vidljivo iz njihovih imena, miješaju proizvode.

Ali prvo - samlje i miješa, a drugo - miješa i biče.

To je njihova temeljna razlika. Mikserom se miješaju i usitnjavaju meki, tekući proizvodi za koje nije potrebno mljevenje, rezanje. Blender će usitniti čvrste proizvode, čak i do pire krumpira, miješati različite proizvode u homogenu masu, ali ne mogu ih prebiti u pjenu.

Ali to se događa s jednim upozorenjem: ako govorimo o potopnom uređaju s uobičajenom mlaznicom. Samo da bi proširio svoju funkcionalnost, on je opremljen šlagom. Za šlag koktele, jaja u keksima, vrhnje u vrhnju, pogodno je na isti način kao i mikserom.

Iako s takvom opremom, postoji razlika između uređaja.

  1. Miješalica ima dva šlaga, blender ima jedan.
  2. Vrste miksera rotiraju se istovremeno u različitim smjerovima, zasićujući mjehuriće zraka energičnije, čineći pjenu veličanstvenijom i jačom; jedna žutica miksera ne može tako brzo zasititi proizvod zrakom.
  3. Vješalice miksera, čak i na najjednostavnijem, najjeftinijem modelu, obično su izrađene od čvrstog čelika. No blenderi, sudeći po recenzijama kupaca internetskih trgovina, ne mogu se svi pohvaliti jakim noževima od vijenca.
  4. Miješalica ima mogućnost miješanja prilično guste mase uz pomoć posebnih mlaznica za tijesto (kuke za gnječenje). Za blender, čak i sa šlagom, nema pitanja o gustom tijestu, u najboljem će slučaju ispasti tekuće - za palačinke.

Usput, ne samo tijesto, već i pire krumpir je raspoloženo jelo. Ukusno se može pripremiti pomoću uranjajućeg uređaja s mlaznicom za pire krumpir. Obična mlaznica, šlag ili mikser pretvorit će posudu u ljepljivu masu.

Slučaj za bič

Pri odabiru ovog uređaja ljudi se vode sljedećim argumentima:

  1. Ušteda prostora: jedan uređaj zauzima mjesto dva, a miješalica je obično kompaktnija od miksera.
  2. Ušteda novca: ako su dovoljni za samo jedan čvrsti uređaj, bolje je preferirati visokokvalitetni miješalicu sa šlagom od dva inferiorna uređaja.
  3. Modeli s jakim udarcem i velikom snagom još uvijek rade dobar posao i sposobni su usitniti prilično jaku pjenu, napraviti koktel ili smoothie. Kupci internetskih trgovina, posjetitelji foruma, na primjer, daju vrlo visoke ocjene BOSH uređajima.
  4. Šlag miješalica može zamijeniti mikser ako ima nekoliko brzina i turbo način. Eksperimentirajući s promjenom brzine i naglim porastom brzine, možete postići dobre rezultate, na primjer, u pripremi koktela.

Argumenti u korist zasebnih uređaja

Razlozi zašto ljudi ne žele upotrebljavati uređaj "dva u jednom":

  1. Visoka kuhinja zahtijeva izvrsnost u svemu, uključujući kuhinjske uređaje. A ako kuhate složena jela, opcija s blenderom bit će rustikalna za vas.
  2. Čak i dobar blender s kvalitetnim šlagom neće uspjeti pobijediti, na primjer, gusta tijesta, što je dobro za dobar mikser s posebnim mlaznicama.
  3. Uređaj s malom snagom, nepouzdan šlag s tankim šipkama ne može se usporediti s mikserom: miješajte miks, ali pobijedite - ispasti će duže i gore.
    Slične recenzije nalaze se na uređaju Kenwood, ali prije kupnje morate pažljivije procijeniti koliko je dobar ovaj ili onaj model.
  4. U slučaju miksera postoji još jedan problem: kada ispijaju koktele i druge tekućine, izlijevaju se iz posuđa. To se ne događa s mikserom.

Kako odabrati

Kad odlučite u korist miksera ili miksera opremljenog šlagom, sjetite se ciljeva i volumena za koje kupujete ove uređaje.

Ako ste ipak odlučili da je miješalica s šlagom upravo uređaj koji će zamijeniti vaš mikser, razmotrite nekoliko točaka.

  1. Pri kupnji obratite pažnju na njegovu snagu. Uređaj s nedovoljnom snagom neće se nositi s viskoznim proizvodima. U najboljem slučaju se zaglavi, u najgorem slučaju izgori.
  2. Snaga šipki za korobu je važna karakteristika. Koliko će se šlag proizvesti ovisi o tome koliko kvalitetno šlag proizvodi i koliko dugo će trajati.
  3. Druga važna točka je podešavanje brzine. Ako se to ne može regulirati ili je raspon brzina mali, pojavit će se sljedeći problem: u gustoj masi će kuljati i tekućina će prskati. U idealnom slučaju, ako se brzina regulira bez problema. Turbo način također ne škodi odabiru idealne brzine šlaganja.

Odaberite uređaj koji vam se čini prikladnim. Ne slijedite oglašavanje, koristite zdrav razum pri odabiru. Dobro razmislite i procijenite zašto vam je potrebna ova ili ona jedinica, koje će funkcije biti suvišne, a koje su potrebne.

Odlučite zašto biste uzeli pomoćnika u kuhinju: za pravljenje koktela, tijesta, kolača ili sjeckanja povrća dok ne bude pročišćeno i tučeno dječje supe i sufle. Tada nećete pogriješiti s izborom i miješalica ili blender opremljeni šlagom donijet će vam radost stvaranja kulinarskih remek-djela.